Måske er du så heldig at skulle til julefrokost i år, eller selv holde en for venner eller familie. Jeg er godt nok ikke det store julemenneske, men lige netop julefrokosten plejer at være min favorit-juletradition.
Tidligere var december måned den måned på året, hvor jeg syntes, det var mest kedeligt at arbejde i en enmandsvirksomhed. Det er der heldigvis lavet om på efter Anne er blevet ansat, så nu kan jeg invitere til en lækker julefrokost, for alle Madbandittens medarbejdere.
Julefrokost opskrifter
Hvis du er så heldig at skulle til julefrokost af sammenskudstypen eller holde en selv, får du her en række gode forslag til, hvad du kan lave.
Det var lige før, det er svært at vælge! Jeg har nemlig efterhånden virkelig mange lækre opskrifter til julefrokost. Både de helt traditionelle retter og de lidt mere moderne. Derudover har jeg valgt nogle retter, både til det kolde julefrokostbord og det lune bord.
Hvis du skal til sammenskuds-julefrokost er det altid en hjælp hvis man ved, hvad der normalt mangler på julefrokostbordet. Hvis man ved, at de andre altid tager brød med, kommer jeg ofte med en kødret fx mørbrad à la crème. Hvis jeg ved, at menuen i forvejen er kødtung, kommer jeg med grøntsager. Er det det store kolde bord, kommer jeg med kernebrødet.
Se flere juleopskrifter her: Juleopskrifter
Mangler du opskrifter til både julemiddagen samt på søde sager, konfekt og bagværk? Du finder det hele i e-bogen Madbandittens populære juleopskrifter. Opskrifterne er samlet i en PDF som du får tilsendt på mail i et lækkert printvenligt hæfte – lige til at tage med i køkkenet, når der skal laves julemad eller søde sager.
Idéer til julefrokosten
- Laksemousse
- Tunmousse – den originale med smør
- Hjemmelavet leverpostej
- Rejesalat med koriandermayo
- Tarteletter med høns i asparges
- Klassiske frikadeller
- Flæskesteg med sprøde svær
- Medisterpølse med grønkålssalat
- Æbleflæsk
- Mørbrad à la crème
- Julens rødkålssalat med grape, granatæble og kirsebærvinaigrette
- Lun rødkål til julebordet
- Grønkålssalat med appelsin og valnødder
- Kernebrød med skjulte grøntsager
Se alle julefrokost retter her:
Søde Jane,
Jeg er faktisk ved at samle en gruppe af seje damer, der alle er deres egen enmands-hær, jobwise.
Netop for at kunne få nogle af de “klassiske” arbejdspladsting, der er sjove og som man mangler, når man er alene. Fx en julefrokost, fredagsbar og en sommerfest.
Vil du være med?
Så kan vi to altid lægge ud med en to-damers-julefrokost i år? :-D
Det vil jeg gerne! Og da nytårsforsættet for næste år er at turde lidt mere, kan det også være, jeg rent faktisk møder op ;-)
I år kan jeg ikke nå det. Vi rejser langt væk fra kulde og dansk jul lige om lidt :)