Jordbæris uden sukker


Denne opskrift på jordbæris uden sukker bliver din ven hele sommeren. Ikke alene smager den dejligt, den er også supernem at lave, er temmelig kulhydrat- og kaloriefattig og med en dejlig frisk og sød smag af jordbær.

Jordbæris uden sukker

Jordbæris uden sukker

Føj til favoritter Føj til favoritter Print Pin
4
|
10 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Lad gerne jordbærene optø en smule (10-15 minutter) inden du starter.
  • Blend hele balladen i blenderen til en skøn og luftig is.
  • Hæld i skåle og spis (eller i ispindeforme og frys – se tip under opskriften)

Noter

Husk at læse tippene under opskriften.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Energiberegning

PR. PORTION
Kcal 70
Kulhydrat 10g
Protein 3g
Fedt 1g

Sukkerfri jordbæris

Denne sukkerfri jordbæris er helt enkel og består næsten kun af jordbær. Man kan også kalde den en smoothie-is, for det er jo næsten det, det er, men at sidde og spise denne cremede jordbær-is med ske, føles bestemt mere som at spise is.

Jeg har eksperimenteret med flere forskellige varianter af den, så husk lige at læse under opskriften.

Jordbæris uden sukker på forskellige måder

Den originale opskrift med jordbær og æggehvide giver en frisk og luftig is med dejlig jordbærsmag og næsten sorbet-agtig konsistens. Den smelter hurtigt og skal spises med det samme. Æggehviderne gør, at isen er temmelig kaloriefattig, og nogle dage kan det jo være rart.

For en mere fyldig is, kan du bytte æggehviden til piskefløde, enten hele mængden eller halvdelen af mængden. Det klæder jordbærisen med en smule fedme, synes jeg. Det giver en lidt mere kalorieholdig is, men til gengæld vil du opleve, at den føles mere som is, og at den tilfredsstiller alle sanserne mere.

Ispinde med jordbæris

Jeg har også lavet den som ispinde, og det fungerer virkelig godt også. Her får jeg 8 ispinde i stedet for fire skåle.

Jeg har nogle isforme fra Lekue (reklamelink), som er dødsmarte, fordi de er enkeltvis og stabelbare og intet fylder i fryseren.

Ungerne elsker, når vi har is i fryseren og faktisk bruger jeg en masse af mine smoothieopskrifter hertil også.

Flere is-opskrifter?

Vil du have flere opskrifter på is og ispinde uden sukker, så gå på opdagelse i mit store arkiv lige her: Is & ispinde

Jordbæris uden sukker

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

4 kommentarer til “Jordbæris uden sukker”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Hej Jane
    Kan du forklare mig hvordan
    100g sukrin melis kan give
    0 kcal, og så give
    100 g kulhydrater
    Mvh Gerda

    Svar
    • Det er fordi vi i Danmark deklarerer alle sukkeralkoholer som kulhydrat (hvilket er fair fordi en pæn del af dem stadig optages i blodet). Undtagelsen er erytritol som Sukrinprodukterne består af. De optages ikke overhovedet og skal derfor ikke tælles med. Og det er også det, der giver den underlige næringsdeklaration.

      Svar
    • Dem i skålen spises med det samme, så det er ikke noget problem. Jeg spekulerede ikke over det i dem på pinden, der har været frosset :)

      Svar