Italiensk focaccia


Italiensk focaccia er det perfekte gæstebrød. Dog desværre ikke spor Low Carb i denne version. Men det hænder, at jeg bager brød til de andre i husstanden, som stadig sætter pris på et godt hjemmebagt hvedebrød, selvom jeg har problemer med gluten og kulhydraterne. Dette er et rigtigt gæstebrød. Lækkert og svampet uden at være for olieret

italiensk foccacia

Italiensk Focaccia

Føj til favoritter Udskriv Pin
16 personer
|
3 timer

Ingredienser

  • 50 g gær
  • 5 dl lunt vand
  • 1 spsk salt
  • 1 tsk akaciehonning
  • 2 spsk olivenolie
  • 100 g grahamsmel
  • 100 g durummel
  • 300 g hvedemel

Sådan gør du

  • Rør gær ud i vandet og tilsæt salt, honning, olie og mel. Dejen er meget klistret.
  • Lad dejen hæve i skålen i en times tid eller to.
  • Slå den klistrede dej ned med en træske og hæld den over i en bradepande beklædt med bagepapir.
  • Hæld lidt olivenolie ud over og fedt den rundt med fingrene, så den dækker.
  • Drys med groft salt (jeg foretrækker maldon), krydderier eller urter. Jeg brugte rosmarin sidst jeg bagte det, både tørret og frisk, men timian, oregano og andre ville også kunne bruges.
  • Sæt bradepanden i en kold ovn, som indstilles på 200 grader. I min ovn tager det 45 min. før brødet er færdigt, men det kan jo afhænge af type.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Focaccia i Low Carb-version

Måske er det for usportsligt at bringe en opskrift på italiensk focaccia på en Low Carb-blog, men jeg har selvfølgelig også en Low Carb-opskrift.

Jeg kan ligeså godt sige, at det ikke er det samme men hvis man gerne vil holde sig Low Carb og stadig gerne spise et stykke brød, er det faktisk udmærket. Prøv det selv her: Low Carb foccacia

Prøv også den lækre madbrød med salt og urter.

Mangler du inspiration til morgenmad og frokost?

… og har du en airfryer? Så er min nye e-bog lige noget for dig. Her får du 30 nye Keto-opskrifter på morgenmad og frokost, du kan lave i din airfryer. Nemt, hurtigt, lækkert og sundt.

Du sparer 20% lige her >>

Lad mig gøre dit sunde liv ENDNU nemmere!

Med MadbandittenPLUS får du:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • adgang til værktøj, hvor du kan lave egne madplaner og få indkøbsliste
  • færdige madplaner, jeg laver
  • velkomst e-bog Den Store Keto-guide (værdi 149,-)
  • adgang til at læse eksklusive sundhedsartikler og guides
  • adgang til at lytte til min podcast

OG jeg fjerner alle reklamer fra siden🥳

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Italiensk focaccia”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?