Når solen endelig skinner, er iskaffe noget af det bedste, man kan få serveret! Men hvis du, ligesom jeg, får ondt i maven af komælk, må man ty til andre alternativer.
Ingredienser
- 2,5 dl kold kaffe
- 100 ml kokosmælk fx den lækre i karton fra Santa Maria eller Änglamark
- evt. vand
- 1 tsk Sukrin Gold
- vaniljepulver kanel eller måske lidt lakridspulver
- isterninger
Sådan gør du
- Kaffe og kokosmælk, krydderier og isterninger (+ valgfri sødning) hældes i en blender og blendes for fulde gardiner.
- Hæld op i fint glas og server!
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Laktosefri iskaffe
Jeg har tidligere forsøgt mig med både mandelmælk og hasselnøddemælk, og det har sådan set været udmærket, men i dag lavede jeg den på kokosmælk inspireret af den lækre, cremede kokoslatte. Jeg fortyndede dog kokosmælken med lidt vand, så den blev lidt mere fresh! Og så kunne der blive til et stort glas.
Indlæg her på bloggen kan indeholde affiliatelinks. Læs mere her: Madbandittens reklamepolitik.
Clearspring Cook Kokoscreme og deres coconut milk er begge helt vild cremede og lækre. Endda økologiske og uden alle mulige tilsætningsstoffer. Købes også hos Helsam:)..
Hej.
Jeg kan se du bruger vaniljepulver.
Hvilket mærke er ok at bruge? ?
Jeg køber som regel det fra Urtekram. Men vaniljepulver er blevet såååå dyrt de seneste år?
Den lyder mega lækkert. Kan jeg eventuelt tilføje et råt æg og blende alt sammen, således det kan være med i morgenmaden med Kickstart nu?
Kh Tina.
Det kan du fint, men jeg tror ikke, at drikkekalorier er det mest effektive. Kickstart eller ej. Til gengæld er jeg helt åben overfor at du selv prøver at se, om du synes, det fungerer for dig :)
Så fik jeg da en ny yndlingsdrik. Jeg har dog lavet den uden is, da jeg kan indstille temperaturen på min espressomaskine, så kaffen var fra start noget varmere.
Tak for inspirationen.
Det ser godt ut!
Vad gott det låter! Det måste jag testa! Kör mejerifritt! Kan man köra den med stavmixer, tror du?
Ha en fin kväll!
Kram
//Lana
Hej Lana, det tror jeg godt du kan. Ellers kan du også bare blande den med masser af isterninger uden at shake den.