Indpakket rødspætte


I går var der indpakket rødspætte på menuen. Egentlig skulle vi have haft fiskefileter. Fiskefileter kan laves glutenfrie ved at vende dem i groft majsmel i stedet for rugmel eller sesamfrø.

Jeg glædede mig som et lille barn til fiskefileter med hjemmerørt remoulade, men jeg må være mere end almindelig glemsom i øjeblikket, for da det kom til madlavningen, så jeg, at jeg både var løbet tør for den gode, hjemmerørte remoulade og for majsmelet. Og så var tiden knap og så blev jeg børnefornærmet, og så kunne det hele lissom være ligemeget. Hrmf!

Indpakket rødspætte

Føj til favoritter Føj til favoritter Print Pin
2 personer
|
20 minutter

Ingredienser

  • 300 g rødspættefileter
  • 1 squash skåret i tern
  • 1 rød peberfrugt skåret i tern
  • 60 g oliven
  • 40 g hvidløgssmør
  • salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 180 grader.
  • Læg rødspættefileterne i en eller to pakker af staniol eller bagepapir og fordel grøntsager og hvidløgssmør ovenpå.
  • Bag pakkerne i ovnen i ca. 25 minutter.
  • Åbn, server og spis.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Energiberegning

PR. PERSONER
Kcal 346,85
Kulhydrat 6,2g
Protein 28,6g
Fedt 22,4g

Nå.

Men familien var jo blevet lovet fiskefileter, så det fik de, og jeg måtte finde på noget andet til mig selv. Jeg valgte at lave min rødspætte i ovnen indpakket i staniol sammen med squash, rød peber, oliven og en god klat af Thises lækre hvidløgssmør. Og det blev simpelthen overraskende godt. Mild fisk og grønt i hvidløgssmør- Uhm..

Her rygende ud af ovnen:

indpakket rødspætte

Og her væltet ud på en tallerken:

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Indpakket rødspætte”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?