Hvidløgssteak med bønner


Hvidløgssteak med bønner er en “alt i én pande-“ret, perfekt til de dage, hvor aftensmaden skal gå stærkt og kreativiteten svigter. Det møre oksekød og de sprøde grønne bønner har fået selskab af en lækker fyldig sauce af blandt andet sojasauce, hvidløg og okseboullion.

Hvidløgssteak med bønner

Hvidløgssteak med bønner

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Print Pin
2
|
30 minutter

Ingredienser

Marinade

Sauce

Drys

  • 1 tsk chiliflager

Sådan gør du

  • Skær steaken i strimler.
  • Kom kødet i en frysepose sammen med hvidløg, sojasauce, Sambal oelek, olivenolie og peber og lad kødet marinere i ca. 10 minutter – gerne længere.
  • Opvarm en pande til høj varme og steg kødet i et minuts tid, til det har fået god farve. Læg kødet til side et øjeblik.

Sauce

  • Skru ned til middelvarme og kom hvidløg og halvdelen af smørret på panden, sauter hvidløget, så det kun tager en smule farve.
  • Tilsæt bønnerne og steg med et øjeblik.
  • Tilsæt bouillon, sødning, citronsaft og krydderier og lad væsken reducere en del.
  • Smag til.
  • Tilsæt det sidste smør under omrøring og kom kødet tilbage på panden sammen med persillen. Lad det varme igennem i et minut eller to og server.
  • Drys med chiliflager inden servering.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Mørt kød til hvidløgssteak

Jeg har brugt flanksteak i opskriften, men du kan sagtens bruge de lidt finere/dyrere udskæringer som oksefilet, ribeye eller entrecote. Dog gerne mørt kød, der egner sig til lynstegning.

Hverdagsmad med smag

Der er virkelig fuld smæk på smagen i denne hvidløgssteak med bønner i hvidløgssauce. Ja, der er gang i hvidløget og chilien faktisk også. Men så ved man jo, at man lever😅

Hvis du ikke bryder dig om grønne bønner kan de sagtens skiftes ud med asparges, aspargesbroccoli, pak choi og/eller forårsløg.

Jeg brugte friske grønne bønner. Optøede fra frost kan til nøds bruges, hvis du er i knibe, men jeg tror, det bliver bedst med de friske.

Hvidløgssteak med bønner

Vil du gerne spise flere grøntsager?🥦🥕🥒

… men stadig gerne rimelig Low Carb? Så overvej min Low Carb-kostplan. Den er lavet, så du får mindst 600 g grønt om dagen, godt med protein og moderat med sundt fedt. Det er sund og lækker og let mad – perfekt til foråret🌱

Find den her: Low Carb kostplan

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

En kommentar til “Hvidløgssteak med bønner”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. 5 stars
    Usandsynlig lækker ret 🤤🤤🤤
    Og ja, masser af smæk på smagen (Og lidt sved på panden 😅)
    Første gang i mit liv, jeg har lavet mad med friske, grønne bønner (For jeg kan jo ikke lide bønner 😁) Men det kan jeg så åbenbart godt ☺️
    Mums 👏👏👏

    Svar