En stor del af succesen ved Sommerklar-protokollen ligger i, at den tvinger brugeren til at forholde sig til, hvad der kommer på tallerkenen. Hvad skal proteinkilden være, hvilke grøntsager vil jeg spise og hvad skal der lægges til af fedt.
Efter noget tid følger også erfaringerne med, at nogle måltidssammensætninger mætter bedre end andre. Og på den måde får man langsomt større forståelse for, hvordan man bedst sammensætter sin kost til egne præferencer og egne unikke forhold.
Disse ting er ikke uvæsentlige, og det er derfor, at der hverken medfølger særlige opskrifter eller en kostplan. Min personlige holdning er, at en protokol som Sommerklar har langt bedre chance for at skabe en meningsfuld forandring, end en kostplan har. Men jeg anerkender, at vi er forskellige, og at forskellige metoder derfor fungerer for forskellige mennesker.
Sommerklar handler om enkelthed
De stærkeste elementer i Sommerklar er enkeltheden og regelmæssigheden. Jeg tror, få mennesker forstår, hvor stor betydning de to ting har for resultatet. I stedet bliver mange næsten provokerede over, at det ikke skal være sværere, hvilket er virkelig underligt.
Når vi kigger på langsigtede resultater, er der intet, der slår det at lykkes flest dage. Det kræver ikke en perlerække af perfekte dage at opnå resultat, men det kræver en indsats de allerfleste dage. At opnå denne vedholdenhed over tid er den altafgørende faktor for at lykkes.
Janes måltider
Mange har spurgt, om jeg ikke vil lave opskrifter til eller vise, hvad jeg spiser, men jeg synes, det er imod formålet. Hele styrken i protokollen ligger i, at jeg måske nok giver de overordnede retningslinger, men at det er brugeren selv, der omsætter dem til praksis på den måde, det fungerer i den pågældende livs.
Vil du hellere slå hjernen helt fra og følge en fast kostplan med opskrifter, så vælg Keto kostplanen eller Low Carb kostplanen i stedet.
Men nu viser jeg nogle eksempler alligevel. Husk, at mine måltider ikke er de rigtige måltider, og de er ikke tænkt til at skulle kopieres. Mine måltider er heller ikke identiske med dem, min søster spiste, da hun var på protokollen. Det er bare det, jeg har spist, og det er valgt den givne dag med udgangspunkt i, hvad jeg havde lyst til, og hvad jeg havde tilgængeligt.
Dine måltider kan se helt anderledes ud og stadig føre til fine resultater. Husk det❤️
Har du ikke allerede Sommerklar med Madbanditten, kan du købe den for 99,- her
Food prep
Af en, der arbejder med mad, er jeg simpelthen så doven, når det kommer til min egen mad. Jeg gider ikke stå og bruge lang tid på madlavning i hverdagen, men jeg gider godt at spise god og mættende mad.
Især hader jeg at lave grøntsagstilbehør. Ej, men hvad sker der for, at det skal svine sådan?😅
Hver weekend tager jeg derfor mandolinjernet frem og snitter en masse kål til køleskabet. Det sviner helt vildt, men så har jeg til mange dage, og det gør min madlavning så nem. Det er også derfor mange måltider er så ens.
Jeg laver også tit 2 kg pulled pork i weekenden. Når jeg skal bruge det, tager jeg en håndfuld og putter på en bageplade med bagepapir og så varmer/griller jeg det sprødt i ovnen og putter på min kålsalat. Også nemt. Det gælder virkelig om at finde de nemme løsninger, der fungerer i ens hverdag.
Se mine food prep rutiner her >>
Hejsa
Har du et bud på, hvor mange kcal sommerklar er på dagligt?
Mvh Michelle
Både og. Jeg har lavet den så man lander i kalorieunderskud uden at tælle kalorierne. Men afhængigt af hvordan man forvalter retningslinjerne er det jo et forskelligt tal.
Hej,
Jeg bruger opskrifterne fra bogen Keto på fire uger og synes de er virkelig gode og nemme. Men hvad gør man, når man er en tur på golfbanen, hvor sulten altid melder sig. Jeg har tidligere spist Barebells og bananer, men det er jo lidt forbudt her 🤔😊
Jeg tror, du ret hurtigt vil opleve, at det slet ikke er nødvendigt at spise noget på golfbanen men at din krop fint kan forsyne sig med energi fra egne lagre, imens du er derude. Men har du brug for en lille back-up snack at have med, kan du måske finde lidt inspiration her: Snack og mellemmåltider
Hej Jane
Har du gode råd til at undgå protein prutter…. Jeg kæmper lidt med den del🙈🙈
Protein giver normalt ikke luft i maven, det er grøntsagerne, der gør det. Så skru ned for grøntindtaget eller skru ned for mængden af rå grøntsager og spis kun tilberedte grøntsager i en periode. Det er lidt nemmere fordøjeligt for maven.
Tak.
Jeg har forøvrigt brugt din fiberbolledej som pizza bund. Bare smurt den tynd ud og forbagt den. Virker så fint. (Synes ostebundene er lidt for kalorierige for mig) Og der var der ingen luft i maven efter pizza. Så det er nok mine blomkål/gulerodsris der driller.
Har du gode alternativer til tilbehør når jeg skal undgå for meget grønt?
Alletiders – så længe du er indforstået med at pizza hører under det valgfrie måltid i protokollen :)
… og at du forstår at det er fibrene, der giver luft i maven, så den pizza gør dig formentlig ingen tjenester i den sammenhæng heller.
Bare spis grønt i mindre mængde og tilbered det. Letkog broccoli, bønner, blomkål, steg hvidkål/spidskål på panden osv.
Jeg synes den er svær. Jeg spiser ca 400 g grønsager. De er altid tilberedte – stegt eller let kogt. Er 400 g for meget? Jeg spiser gerne ca 200 g kød, kylling, fisk.
Skal jeg fordele mængderne anderledes?
Det er der desværre ikke noget svar på. Det er 100% individuelt. Jeg kan kun anbefale at prøve dig frem, både med typer og mængder.
Der er masser af andre ting, der kan give oppustethed. Æg, mælkeprodukter, nødder, sødemidler. Nogle gange kan en kostdagbog med mad + symptomer hjælpe til at se mønstre.
Mangler du ikke noget reelt fedt i din mad?? Cremefraiche, mayonnaise, smør, fløde e.l ?
Jeg har spist keto i flere år- og elsker livsstilen…
Elsker iøvrigt også dine opskrifter etc og blog ..
Bh Lone
Hej Lone
Nej, der mangler ikke fedt. Det er idéen om at Keto er cremefraiche, smør, fløde, der er lidt skæv. Når man skal ned i vægt, skal proteinindtaget øges og fedtindtaget mindskes for at sikre at fedtet, der forbrændes er kropsfedt og ikke bare fedtet fra maden.
Fedt fås fra proteinkilderne og jeg minder også om at noget fedt jo er usynligt på billeder, såsom olivenolie. Og dette er en af grundene til at jeg helst ikke har ville vise billeder. Men i Sommerklar-protokollen er fedtmængden nøje afstemt til vægttabet.
Kan man fungere på så få kulhydrater og generelt lidt mad??
Hej Caroline
Ja det kan man så absolut. Det er ikke lidt mad, men det er dog mad til vægttab. Sommerklar-protokollen lander på et ansvarligt kalorieunderskud, dvs. ikke noget drastisk. Målet er at tabe fedt men minimere tabet af muskelmasse.
Jeg ved ikke om du kender Low Carb og Keto, men her er hele idéen jo at reducere kulhydratindtaget, hvilket får kroppen til at skifte til at forbrænde primært fedt som brændstof.
Så hvis man er undervægtig og har lav fedtprocent er det ikke en god ide?
Nej selvfølgelig ikke. Man skal ikke følge en vægttabsprotokol, hvis man er undervægtig.
Okay. Tænkte det kunne være godt for andre ting….men jeg får det generelt skidt på få kulhydrater.
Det kan også kræve lidt tilvænning, både ift. det skifte i forbrændingen, der skal ske men også i at kosten er optimalt sammensat. Men man behøver bestemt ikke spise få kulhydrater, hvis man har det bedre med. Så hellere spise sunde kulhydrater og lade dem udgøre en stor del af energiforsyningen.
Sommerklar og protein: Kære Jane, jeg har købt sommerklar med Madbanditten. Men jeg kan ikke finde ud af, om proteinmængden som udgangspunkt er før kødet tilberedes, eller efter?
Der kan jo være rigtig stor forskel på det..
Mange forårshilsener fra Bente :-)
Hej bente
Gør det, der er nemmest for dig i øjeblikket. Dvs. vej det råt, hvis du har det råt og tilberedt hvis du står med kød, der er tilberedt. Der er luft i protokollen til at du kan veksle mellem det❤️
Hej Jane, tak for svar❤️
Kære Jane,
Tak for alt denne fantastisk gode inspiration. Jeg er godt igang med protokollen og kan sagtens selv finde på noget – men flere af dine viste måltider inspirerer enormt.
Bedste hilsener
Stig.
Dejligt at høre, Stig. Glad for at mine forslag kunne inspirere lidt :)
Tak for din gode inspiration og evne til at forklare hvorfor og hvorfor ikke.
Hvad med bønner, røde, sorte, hvide osv. er det ok at spise ind imellem, eller skal man undgå dem på sommerklar?
Jeg er en uges tid inde i projektet og det går rigtig godt, nærmest uden sulten gnaver (med mindre klokken bliver for mange) og allerede også et vægttab at måle 👏🏼
Hej Merethe
Hvis du er helt vild med bælgfrugter kan du bruge en smule af dem i salater osv. Men de tæller som grøntsag/kulhydrat, ikke som protein.
Læs også denne artikel om hvorfor de ikke er optimale.
Og fedt at du har fået en god start💪🏼
Tusinde tak fordi du deler, hvad du spiser. Rigtig god inspiration 👏🏼
Hej Jane. Så sejt hvad du gør. Startede på
Keto i november. Købte 4 uger med Keto. On/off til nu. Har tabt 8 kg. Det er ok. Har købt sommerklar. En ting jeg altså ikke kan forstå: Jeg elsker kaffe med skummet minimælk. (Ca 3 kopper dagligt. Hvorfor er det ikke ok?
Vh Grethe Astrup
Hej Grethe
Sikke et flot resultat.
Hvorvidt minimælk er et godt valg afhænger af konteksten. I Keto fravælger vi det pga. kulhydraterne (se regnestykket her) og Sommerklar er en specifik protokol, hvor der er truffet en masse valg, som samlet set skal hjælpe dig ned i vægt med minimal sult.
Jeg startede op på denne her sommerklar mandag morgen fordi jeg var begyndt at sløse og kunne godt se hvor det var at der havde sneget sig for meget ind henne samt kulhydrater igen.
Jeg vejer mig hver dag for ikke at lade den ene vejning om ugen slå mig ud og det virker. Siden vejningen i mandags som var på 78,9 har jeg i dag vejet mig til 74,5 – de første dage var denne fantastiske følelse indeni af uendelig energi, så havde jeg lige to dage med cravings og lyst til snacks men har været standhaftig og kun spist mine 3 hovedmåltider efter forskrifterne og ikke drukket alt mulig sukkerfri sodavand eller lignende – det tricker nemlig et eller andet så hellere undvære.
Tak Jane for at vise HVOR simpelt det faktisk kan være – kræver dog også lidt rygrad her i starten igen. Ikke fordi jeg er sulten men fordi jeg havde fået nogle virkelig dårlige vaner med “hygge”-snacks. :-)
Kæft du er sej, Tina! Godt gået og godt holdt ud i de svære dage! De svære dage vil altid komme og det gælder jo netop at man accepterer lige at klemme ballerne sammen og komme igennem dem.
Og husk salt – genialt til at tage cravings og sukkertrang👌🏼
Hej Jane, jeg lægger mærke til at du aldrig bruger champion, er der en årsag?, da der vist er godt med protein i Champions.
Bh Tina
Er det sandt? Jeg spiser ellers tit champignon og har så sent som i dag udgivet en opskrift med dem (denne her)
Men altså, champignon er ikke en nævneværdig proteinkilde. Det er en grøntsag og jeg tror, man skal være langt ovre i veganerkredse for at sælge ind, at man skal spise champignon for protein. Protein skal du have fra kød, fisk, fjerkræ og æg❤️
Ps.. Jeg spiser IKKE æblerne i vandkanden..
Hej igen Jane.. Der er lige noget andet jeg er kommet i tanke om at jeg også hellere må høre dit input på.. Jeg starter hver morgen med et stort glas kogt vand med 2 spsk. citonsaft i, 1 knivspids Cayennepeber, 1 tsk. æblecider eddike (og måske nogle gange 1/2 tsk. honning, for at det ikke skal være så surt).. Så laver jeg også hver dag 1 liter vand til at have stående i køleskabet med 2 pressede citroner, 1-2 grønne æbler i både, ca 10 g kanelstænger (mindre hvis det er stødt kanel) samt 1-2 spsk. æblecider eddike i.. Dette drikker jeg så i løbet af dagen, da jeg synes det hjælper mig både med energi, og tager toppen af den lille sult (hvis der er nogen), samt væskebehovet.. Jeg drikker dog altid af et sugerør for ikke at få skadet emaljen på mine tænder med alt det syre fra citronerne og æblerne.. Det er lidt mere spændende end bare at indtage vand alene.. Måske honningen skal udelukkes helt ??.. Og hvad med kanelen??.. Har hørt at det booster vægttab, og skulle være noget af et “super”krydderi.. Gør jeg noget forkert her??.. Ps. første måltid (brunch) ligger omkring en 11-12 tiden, aftensmad (hvis jeg er sulten, vel at mærke) ca. kl. 19.. Vh. Gitte
Hej Gitte
Er det en mulighed at du overtænker det hele lidt?😅
Jeg ved ikke med din drik, det lyder som sådan noget gwyneth paltrow-noget. Den kan sikkert være fin, hvis du godt kan lide men den forbedrer ikke dit resultat. Det vigtigste for et godt resultat er at du har styr på de store linjer i Sommerklar-protokollen, og så pyt med småtingene. Har du styr på de store linjer, er du superfint på rette spor og så behøver du ikke tænke over småtingene.
Hver gang du læser noget om nogle madvarer, der booster vægttab, stofskifte osv. så bare træk på skuldrene. Seriøst, det findes ikke. Der findes ingen boostere eller genveje. Det eneste, der virker er at gøre en fin indsats og gøre den hver dag. Så hold fast i det og så skal du nok se resultater❤️
Godmorgen Jane, og tak.. Ja, måske jeg bare leder efter flere måder at få sat hurtigere skub i vægttabet.. Er nu ikke G.P. men jeg forstår hvad du mener, hi,hi ;-)).. Ok, jeg fortsætter bare med det så, synes det gør mig godt ;-).. Skulle bare lige høre, at det ikke saboterede noget for mig.. Har tidligere, for år tilbage, nok ca 20 år siden også drukket dette “citronvandsmix”, og kunne jo erindre at det gav mig en god følelse allround, derfor det lige blev fundet frem igen ;-)).. Hej for nu.. Vh. Gitte
Hej Jane.. Et spørgsmål til dig omkring det med saltindtaget generelt.. Jeg kan ikke drikke de “saltshots”, altså et glas vand tilføjet salt – får simpelthen kvalme af det.. Jeg kan derimod sagtens indtage noget Allround blanding, hvor der er meget salt i, i håndfladen eller spise nogle solsikkefrø med salt på skallen.. Er dette helt skævt ??.. Tak for alle dine guldkorn, har virkeligt reddet mig flere gange, hvor jeg ikke vidste ud eller ind ;-).. Vh. Gitte
Hej Gitte
Det ved jeg ikke😆 Jeg er jo sådan mere pragmatiker, hvor jeg bare gør ting, hvis det er det, der skal til😅
Men altså det vigtigste er jo, at du får det salt, du har brug for (den mængde er jo også individuel).Hvordan du får det, er mindre vigtigt. Dog skal du selvfølgelig være opmærksom på de kulhydrater/kalorier, der evt. følger med måden, du vælger at få det.
Tak hurtigt svar.. Ja der er selvfølgelig noget fedt i de solsikkefrø, men sundt fedt, går jeg ud fra;-).. Mit “slik” er nogle mandler/valnødder fra haven eller disse, hvor jeg selvfølgelig passer på mængden jeg indtager.. Men som sagt, så salter jeg de kerner godt for at få mit saltindtag op.. Samt det Allround krydderi , lidt i håndfladen eller godt ud over mine tomater/agurker.. Samt selvfølgelig godt på den stegte kylling, som så tilmed giver et dejligt sprødt skind med masser af smag ;-).. Jeg klør på igen, tidligere tabt mig 17 kg på dit Kickstart online kursus, men så kom livet lidt i vejen og noget af det tabte fandt desværre vej tilbage, så nu prøver jeg – nej ikke prøver, men gør !! igen en indsats.. Ordet “prøver” indikerer at man ikke helt har hjertet med, og det har jeg ;-))..God søndag herfra.. Vh. Gitte