Heksefingre

Heksefingre er brødstænger, der ligner krumme fingre og de er perfekte til dig, der skal holde Halloween og vil have lidt kreativt på bordet. Denne opskrift på heksefingre er lavet Low Carb, og de indeholder derfor hverken gluten eller mel.

Heksefingre

5 fra 1 stemme

Føj til favoritter Udskriv Pin

Halloween brødstænger med ost og chili

20 stk

|

30 minutter min

Af Jane Faerber

Ingredienser

• 4 æg
• 1 dl hytteost 100 g
• 1 dl mandelmel ca. 50 g
• 1 dl pofiber ca. 25 g
• 0,5 dl kokosfibermel ca. 35 g
• 1 dl sesamfrø ca. 70 g
• 2 spsk loppefrøskaller
• 1 fed hvidløg revet fint
• 40 g parmesan revet fint
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk rød chili
• 1 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 20 mandler smuttede
• salsa til servering

Sådan gør du

• Pisk æggene og hytteosten sammen.
• Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt det godt sammen med en grydeske eller dejskraber.
• Lad dejen hvile lidt, så den får lov at sætte sig.
• Opvarm ovnen til 180 grader.
• Form 20 små pølser af dejen med våde hænder.
• Læg en smuttet mandel i enden, så de ligner fingre. Tryk lidt riller med en kniv.
• Bag dem i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil de er gyldne.
• Server med salsa.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Heksefingre – Halloween opskrift til en uhyggelig aften

Jeg har det pudsigt med Halloween. Pudsigt, fordi jeg faktisk godt kan lide det. Og jeg er jo ellers hverken jule-påske-fastelavn-eller-nogen-anden-højtid-fan. Men Halloween kan jeg af en eller anden grund godt lide. Jeg synes, det er hyggeligt at kvarterets børn kommer udklædte forbi og ringer på.

Og jeg synes egentlig også, det er dejligt, at man bare kan vælge det fra, hvis det et år ikke passer, eller man ikke gider. Jeg ville ønske, man kunne det med jul også – haha. Min familie kalder mig Grinchen🙈

En dag vil jeg holde en stor Halloween fest med udklædning og oppyntning og klamme ting på menuen og med drinks med røg og den slags. Det bliver dog ikke i år men jeg har taget hul på at øve mig.

Og første opskrift er heksefingre – Halloween brødstænger med ost og chili.

Opskrift på klamme fingre

Det er også lidt fedt at kunne omtale en opskrift som klam og vide at det er lige netop det, den skal være. Heksefingrene ligner krumme fingre med en gullig negl i spidsen.

Til gengæld smager de rigtig udmærket. De er smagt til med ost, hvidløg og chili og de ville være en god appetizer fx dyppet i salsa.

Og hey, mangler du en opskrift på brødstænger men uden Halloween, kan du fint bruge denne opskrift også og bare springe heksenegle-delen over.

Mere Halloween her på kanalen

Jeg har en lille håndfuld Halloween opskrifter på vej til jer. Nu hvor vi har taget hul på det, kunne vi jo lige så godt gå all in.

Så stay tuned for en lækker Halloween brownie og nogle særligt uhyggelige pølsemumier.