Grøn is med avokado

Her får du opskriften på en grøn is der kan spises i hverdagen. Isen er lavet med avokado, pære, appelsin og mynte, simpelt og lækkert! Det er en slags grøn sodavandsis men jo altså ikke lavet med sodavand…

Grøn is til hverdagsbrug

Føj til favoritter Udskriv Pin

4 stk

|

6 timer t

Af Jane Faerber

Ingredienser

• 2 avokado
• 1 pære
• 1 øko-appelsin
• 15 frisk mynte

Sådan gør du

• Kør pæren og økoappelsinen igennem juiceren. Begge dele med skræl.
• Avokadoen skæres op og puttes i blenderen sammen med myntebladene og den friskpressede juice hældes over.
• Blend, til du har en ensartet masse og hæld hele balladen i isforme.  Sæt i fryseren og vent 5-6 timer, før du spiser dem.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Sundere is til hverdagen

Når man laver sunde(re) lækkerier er der altid dilemmaet med, hvad det er for et signal, man sender til ungerne, for de kan ikke nødvendigvis skelne mellem, hvornår en is er sund, og hvornår den ikke er. For dem er det bare is. 

Derfor har vi den regel herhjemme, at søde sager hører til i weekenden.  For det, synes jeg sådan set, er vigtigt, uanset om de kager og godter man spiser i weekenden er lavet i en sundere version eller ej.

Disse is smager ikke specielt søde, og man kan såmænd også godt fornemme smagen af avokado, men det er en dejlig frisk hverdagsis uden nogen former for ballade i. Fordelen ved at bruge en økoappelsin og derved kunne juice den med skræl er, at man får del i de gode æteriske olier, som sidder i skrællen, som giver ekstra sødme til isen.

Og sådan får man åbenbart (mine) børn til at spise avokado! :-)

Dessert hører weekenden til

Og mine børn er simpelthen så firkantet indrettet, at det er en regel, de kan forstå.  Det betyder ikke, at de ikke udfordrer den. F.eks. spørger de næsten altid, når de har venner med hjemme til spisning, om der så ikke er dessert. For de har også fået opsnappet, at der følger dessert med gæster. Men med 2-3 legeaftaler om ugen duer det jo ikke, så jeg holder fast i, at dessert hører weekenden til. Og det accepterer de så.

Men som jeg skrev om i går, blev jeg forleden fanget med en stærk karrysovs til aftensmaden, som ikke ligefrem kunne kaldes børnevenlig. Og det kostede en is! Og så var det jo dejligt at kunne trække sådan en størrelse her ud af fryseren.