Grønne pandekager


Grønne pandekager med spinat og urter, der kan bruges som wrap til en lækker frokostrulle eller som tortilla til mexicansk mad. De er gode at forberede i weekenden, så man har dem til nem frokost i ugens løb. En rest kødsovs eller anden kødrest bliver straks lidt mere spændende af at blive rullet i en grøn pandekage.

Grønne pandekager

Grønne pandekager

Føj til favoritter Udskriv Pin
4 stk
|
30 min

Ingredienser

  • 4 æg
  • 80 g græsk yoghurt
  • 1 håndfuld spinat
  • 10 blade frisk basilikum
  • 1 fed hvidløg
  • 2-3 tsk loppefrøskaller
  • salt og friskkværnet peber
  • smør eller kokosolie til stegning

Sådan gør du

  • Blend æg med yoghurt, basilikum, spinat og hvidløg til du har en grønlig, ensartet masse.
  • Tilsæt loppefrøskaller, salt og peber og blend igen.
  • Opvarm smør eller kokosolie på en pande. Hæld lidt af æggemassen på panden og lad den stege ved middel varme.
  • Når æggemasse er blevet godt fast, vender du den og steger færdig på den anden side. Gentag til du ikke har mere dej.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Æggewraps

Dybest set er disse grønne pandekager jo bare en hurtig æggewrap, der har fået selskab af lidt spinat og urter. De er i familie med dem, jeg har lavet med tomat og mozzarella-fyld her og også med de madpandekager, jeg har brugt til pulled pork.

Vil du gerne have et alternativ til de lidt æggede wraps eller pandekager, vil jeg anbefale dig at prøve rodfrugtwraps. De smager så dejligt også og det er altid godt med lidt ekstra grøntsager. Er du på jagt efter et kulhydratfrit alternativ er bunden til kyllingepizzaen genial også. Den har jeg faktisk lavet uden ost også, hvis man bare vil have den rene, proteinrige bund.

Uanset hvad du foretrækker, er der jo masser af muligheder for at rulle sin mad til en god frokostwrap.

grønne pandekager
Foto: Columbus Leth til LCHF Brød og Kager

Vil du se alle mine opskrifter på pandekager, så gå på opdagelse i min store samling her: Pandekage opskrifter Her er både søde og salte pandekager og alverdens forslag til brugen af dem.

Står der Keto og vægttab på dit 2023?

Keto har den unikke egenskab, at det nedsætter din appetit, hvilket giver mulighed for at gå ned i vægt uden sulten som den konstante og klæbrige makker.

Men det er ikke helt uden betydning, hvordan du griber Keto an. Lad Keto kostplanen guide dig eller overvej, om du ikke skal tage 6 uger med mig som din guide på mit Keto kursus. Kurset starter på mandag.

Vil du have mere ud af Madbanditten?

Se alle de fordele du kan få for bare 1 krone om dagen!

>> MadbandittenPLUS <<

 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Grønne pandekager”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?