Grillet kylling i estragonmarinade


Grillet kylling i estragonmarinade er vaskeægte sommermad, når det er bedst. Enkle råvarer, god smag og lavet på ingen tid. Kyllingebryst på grillen giver jo altid et ekstra løft til den ellers anonyme kylling, men her får den altså lige et ekstra nøk opad lækkerhedsskalaen med den lækre estragonmarinade

Saftigt grillet kylling

Grillet kyllingebryst kan ofte ende med enten at blive helt tørt eller modsat ikke helt gennemstegt. Når man banker dem flade og ikke mindst marinerer dem inden de grilles, får du lækker, saftig og mør, grillet kylling.

Her har jeg brugt en marinade med estragon, en ofte overset krydderurt som smager fantastisk. Men du kan også vælge at bruge fx en af disse fem marinader til kylling, kød og fisk eller en helt klassisk hjemmelavet BBQ-sovs til glade grillaftener.

Grillet kylling i estragonmarinade, lækker og saftig kylling med asparges og forårslæg

Grillet kylling i estragonmarinade

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
20 minutter

Ingredienser

Estragonmarinade

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 spsk frisk estragon hakket
  • 1 fed hvidløg revet
  • 1 tsk salt og friskkværnet peber

Tilbehør

Sådan gør du

  • Bland olie sammen med citronsaft, estragon, hvidløg, salt og peber og kom det i en frysepose eller plastikbøtte.
  • Bank kyllingebrysterne lidt fladere med en kagerulle eller kødhammer.
  • Kom kyllingen ned i marinaden og lad den gerne trække i mindst 30 minutter.
  • Grill kyllingen på grillen (eller en pande) til den er gennemstegt. Den skal have 5 minutter på hver side ved indirekte varme.
  • Nip enderne af asparges og rengør forårsløf.
  • Steg dem på pande eller grillen.
  • Server kyllingen med grillede asparges og forårsløg.

Noter

Asparges og forårsløg er medregnet i ernæringsberegningen. 

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Tilbehør til grillet kylling

I opskriften har jeg foreslået at servere den grillede kylling med blandt andet grillet asparges og forårsløg.

På billedet finder du også den lækre squashsalat med feta og hasselnødder. Det er altid lækkert med en frisk sommersalat, som nemt lige er vendt sammen. Et andet godt bud er sommersalat med jordbær og feta eller min favorit spidskålssalaten med friske ærter og blåbær.

Hvis du er til noget mere traditionelt til din grillmad er blomkål i estragoncreme altid et hit – det minder lidt om kartoffelsalat.

Se flere opskrifter til grill her >>

Gør hverdagen nemmere med personlige madplaner

Madplaner er geniale til at holde fast i den sunde livsstil, også når hverdagen rammer. Vi kender alle situationen med at stå med snuden i Nettos køledisk kl. 17.10 og i stedet ende med dyr takeout.

Med et MadbandittenPLUS-medlemskab kan du lave et ubegrænset antal madplaner og få indkøbsliste til at tage med ud og handle.

Du kan simpelthen med få klik lave madplaner med de retter, som du (eller din familie) kan lide. Slut med at smide ud, fordi der altid er ret i planen, man ikke bryder sig om. For du vælger selv retterne!

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Herudover får du også:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • færdige madplaner, jeg laver
  • madlister og visuelle tabeller og grafikker til Low Carb og Keto (perfekt til køleskabet)
  • adgang til eksklusive sundhedsartikler og guides (fx min store guide til protein, min guide til fedt og guiden til at tælle kulhydrat)
  • adgang til at lytte til min podcast

Prøv MadbandittenPLUS her

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Følg med på Instagram

Ved du, at du kan følge Madbanditten.dk på Instagram? Her deler jeg alle nye opskrifter, jeg udgiver.

Du er også velkommen til at følge min private Jane Faerber-profil. Her er mindre mad men mere hverdag, rejser og træning❤️

Skriv dig op til min lørdagsmail og jeg sender dig en madplan for 0 kroner.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Grillet kylling i estragonmarinade”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?