Grillede rabarber med bacon


Idéen med at lave grillede rabarber med bacon kommer såmænd fra nogle af mine seje kursister på Kickstart. Rabarber er, som du måske ved, en grøntsag, og den er faktisk forbavsende kulhydratfattig. Den er til gengæld også temmelig syrlig og kræver derfor ofte en del sødning at få til at smage sådan rigtigt dejligt. Men ved at grille den, lykkes det at få fremhævet noget af den naturlige sødme, og så giver den fede og salte bacon et dejligt modspil til.

Grillede rabarber med bacon - opskrift på rabarber på grill - smager fantastisk!

Grillede rabarber med bacon

Føj til favoritter Udskriv Pin
8 stk
|
15 min

Ingredienser

Sådan gør du

  • Rengør rabarber skær enderne til.
  • Vikl bacon rundt om hver stængel.
  • Grill på grillen, til baconet er blevet stegt og tag dem af, lige før rabarberne bliver helt bløde.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Vi har spist de grillede rabarber til aftensmad i går sammen med grillet kylling, grillede padrons-pebre og en tomatsalat med frisk mozzarella og basilikum. Er det ikke fantastisk, at noget så enkelt kan smage så godt?

Grillede rabarber med bacon

Når man griller rabarber, er der sådan en næsten magisk grænse for, hvornår de nærmest begynder at koge indeni og bliver helt bløde og moushy. Kunsten er at tage dem af grillen, lige før det sker.

De kan helt sikkert også laves i ovn, hvis du ikke skal grille.

Jeg serverede en lille dressing til, som var rørt sammen af:

  • 200 g fed cremefraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 lille spsk citronsaft
  • friskhakket persille
  • salt og peber

Dressingen her er en større portion, så jeg tog bare lidt fra og serverede til de grillede rabarber.

Grillede rabarber med bacon - opskrift på rabarber på grill - smager fantastisk!
Grillede rabarber med bacon - opskrift på rabarber på grill - smager fantastisk!
Grillede rabarber med bacon - opskrift på rabarber på grill - smager fantastisk!

Står der Keto og vægttab på dit 2023?

Keto har den unikke egenskab, at det nedsætter din appetit, hvilket giver mulighed for at gå ned i vægt uden sulten som den konstante og klæbrige makker.

Men det er ikke helt uden betydning, hvordan du griber Keto an. Lad Keto kostplanen guide dig eller overvej, om du ikke skal tage 6 uger med mig som din guide på mit Keto kursus. Kurset starter på mandag.

Vil du have mere ud af Madbanditten?

Se alle de fordele du kan få for bare 1 krone om dagen!

>> MadbandittenPLUS <<

 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

2 kommentarer til “Grillede rabarber med bacon”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?