Græskarsuppe som sauce


I går fik jeg endelig lavet den græskarsuppe, som var på ugemenuen, der røg fløjten i sidste uge. Og hermed nåede vi igennem alle fem retter fra Middagsfred, og vi er i den grad tilfredse med det. Vi får mad leveret hveranden uge, og jeg glæder mig allerede til at se, hvad svenskerne ryster ud af posen næste gang.

Græskarsuppe som sauce

Græskarsuppe

Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
30 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Løg sauteres i bunden af gryden med hvidløg, appelsinskal og ingefær i 2 min.  
  • Grøntsagerne i tern kommes oveni og vand/bouillon, appelsinsaft og vin hældes i. Lad koge i 15 min.
  • Hæld væsken fra – men gem det – og blend hele molevitten til en blød masse med kogevand og piskefløde og salt/peber. Spar på kogevandet hvis du vil have en tyk, cremet suppe.
  • Hæld det tilbage i gryden og giv suppen et opkog. Smag til med salt og peber og server.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Nå, men tilbage til græskarsuppen. Den var lige sødlig nok til min smag, så vi brugte den som sauce til en gang (kedelig) kylling og blomkålsris. Og man kan sige meget om den, men den pyntede saftsuseme gevaldigt på tallernen.

Siden har jeg lavet min egen opskrift på græskarsuppe med ingefær og chili, den synes jeg du skal prøve!

Græskarsuppe

Trænger du til en frisk start (der virker)?

Når man starter en kostomlægning med vægttab som mål, er det ret vigtigt, at man oplever hurtige resultater. Man har brug for at se ‘bevis’ for, at det, man gør, virker. Ellers er det for nemt at give op igen.

Slip for gætteriet og få en god start med min super-effektive (og supernemme) Keto kostplan.

Find Keto kostplanen her >>

Keto kostplan testimonial

Skal jeg sende dig en gratis Keto-madplan (aftensmad)?

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

2 kommentarer til “Græskarsuppe som sauce”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Mærkeligt med kommentarfunktionen, Carla, men pyt med det. Jeg fortsætter bare med at sende flere gange og håber du bærer over med mig, hvis jeg pludselig spammer dig med 3-4 ens kommentarer, hver gang jeg har noget på hjerte :)

    Svar
  2. Smuk, smuk suppe! De er ikke så tossede, de svenskere, og så er de alle sammen pæne (baseret på et udsnit i Malmø, hvor jeg fra tid til anden spankulerer rundt og shopper og kigger på folk).

    Jeg har forresten ikke fundet noget bud på, hvorfor kommentarfunktionen ovre hos mig ikke funger optimalt. Håber, det er noget forbigående…

    :) C.

    Svar