Græsk squash med feta og mynte


Græsk squash med feta og mynte er super simpelt og super lækkert! Du kan grille squash på både pande eller grill, eller til nøds i ovnen, hvor du dog så naturligvis mister noget af den lækre grillsmag.

Jeg har givet salaten et græsk islæt og drysset lidt græsk krydderi på den lune salat. Krydderiet består af tørret basilikum, løgpulver, hvidløgspulver, oregano, dild, rosmarin, timian og salt og peber. Du kan finde en opskrift lige her: Græsk krydderiblanding. Det smager virkelig dejlig sammen med den ægte feta. Hvis du ikke bryder dig om rigtig feta lavet af fåre- og gedemælk, kan du også sagtens bruge salattern eller hvid blød ost.

Grillet græsk squash med feta og mynte

Græsk squash med feta og mynte

Føj til favoritter Udskriv Pin
Nemt og dejligt tilbehør, kan både laves på pande og grill
4
|
20 minutter

Equipment

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skær bund og top af hver squash og halver dem på den lange side. Skær hver halvdel i 3-4 stænger på den langel ed. Halver evt. de lange stænger, så de er nemmere at håndtere.
  • Pensl squashen med olie og drys med græsk krydderi.
  • Opvarm en grillpande eller grillen og steg squashstængerne på alle sider, så de er møre og har fået lidt farve.
  • Anret den grillede squash på et fad og drys med feta og evt. frisk oregano

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Grillet squash som tilbehør

Er du så heldig at have squash i haven, er det helt oplagt at lave denne opskrift.

De grillede squash vil være fantastisk tilbehør til fx græske frikadeller med tzatziki eller græske kødboller på grillspyd sammen med tomatsalt eller en græsk salat.

Og hvis du serverer en klat af den gode tzatziki til, hører du ingen klager herfra :)

græsk squash

Sidste Keto-kursus før sommerferien

På mandag starter forårets sidste Keto Kickstart kursus, så hvis du vil reservere en plads på det sidste kursus før sommerferien, skal du tilmelde dig nu. Kurset starter:

  • Mandag d. 15. april

Reserver din plads her

 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Græsk squash med feta og mynte”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?