Græsk squash med feta og mynte


Græsk squash med feta og mynte er super simpelt og super lækkert! Du kan grille squash på både pande eller grill, eller til nøds i ovnen, hvor du dog så naturligvis mister noget af den lækre grillsmag.

Jeg har givet salaten et græsk islæt og drysset lidt græsk krydderi på den lune salat. Krydderiet består af tørret basilikum, løgpulver, hvidløgspulver, oregano, dild, rosmarin, timian og salt og peber. Du kan finde en opskrift lige her: Græsk krydderiblanding. Det smager virkelig dejlig sammen med den ægte feta. Hvis du ikke bryder dig om rigtig feta lavet af fåre- og gedemælk, kan du også sagtens bruge salattern eller hvid blød ost.

Grillet græsk squash med feta og mynte

Græsk squash med feta og mynte

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Print Pin
Nemt og dejligt tilbehør, kan både laves på pande og grill
4
|
20 minutter

Udstyr

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skær bund og top af hver squash og halver dem på den lange side. Skær hver halvdel i 3-4 stænger på den lange led. Halver evt. de lange stænger, så de er nemmere at håndtere.
  • Pensl squashen med olie og drys med mynte og græsk krydderi.
  • Opvarm en grillpande eller grillen og steg squashstængerne på alle sider, så de er møre og har fået lidt farve.
  • Anret den grillede squash på et fad og drys med feta og evt. frisk oregano

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Grillet squash som tilbehør

Er du så heldig at have squash i haven, er det helt oplagt at lave denne opskrift.

De grillede squash vil være fantastisk tilbehør til fx græske frikadeller med tzatziki eller græske kødboller på grillspyd sammen med tomatsalt eller en græsk salat.

Og hvis du serverer en klat af den gode tzatziki til, hører du ingen klager herfra :)

græsk squash

Bliv GULD-medlem til bronzepris

Til august introducerer vi nye priser på MadbandittenPLUS. Er du tilmeldt inden, får du automatisk GULD-medlemskab til bronzepris.

Læs mere her

Proteinmanifestet kan forudbestilles nu

Proteinmanifestet giver en længe ventet stemme til de animalske proteinkilder og forklarer ud fra biologi og sund fornuft, hvorfor de er et bedre valg end planteprotein.

Når du forudbestiller den, får du den leveret i postkassen på udgivelsesdagen og du hjælper samtidig med at boghandlerne ser, at her er en bog, de skal være opmærksomme på🙏

Læs og forudbestil her:

Proteinmanifestet

Proteinmanifestet

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

2 kommentarer til “Græsk squash med feta og mynte”