Imens jeg ferierer i det sydfranske, synes jeg, at jeg vil benytte lejigheden til at vise nogle af mine yndlingsopskrifter frem. At dømme efter søgemaskinehenvisningerne, er det godt nok kyllingesalater og sommermad, der interesserer jer mest, men jeg vil her egenhændigt have lov til at pege på mine absolut yndlingsopskrifter.
Af hovedretter synes jeg, disse fortjener et gensyn:
Solsikkefisk med frisk sommersalat (overraskende god)
Kylling i cremet peanutsauce (nøj, den er god!)
Sesamkylling med spicy tomatsauce
Mexitallerken med guacemole
Hvis du er i det grønne hjørne, anbefaler jeg:
Tamamsalaten
Taboulésalat med valnødder
Spidskålssalat med rød grape
Hvis du er i bagehumør, synes jeg, du skal kaste dig over disse
Lækreste nøddebrød
Frøkiks
Grønne frøkiks (dem med grøntsagsaffaldet)
Og i lækkerikategorien er der:
De lækreste glutenfrie romkugler (som også er fri for mælk og tilsat sukker – to die for!)
Verdens bedste chokoladekage (gateau marcell i LCHF-version)
Hjemmelavet bounty (så englene synger)
Hvis du har lyst til at grine/væmmes kan du læse om:
Ovnpølsen
Dengang jeg fik et anfald af dødsangst af at have spist for meget sukker
Tilbage er der bare at ønske god sommer derude. Vi ses snart igen!
God tur og kom nu hjem med gode ideer ;)