Fyldt kyllingebryst med ost og jalapeños


I aften skal vi have fyldt kyllingebryst med ost og jalapeños, der er svøbt i bacon. For ved du hvad? Når temperaturen falder fra den ene dag til den anden, og man pludselig igen skal have vanter på, når man cykler, så skal vi altså have lidt lækkert at varme os på!

Familiemiddag med fyldt kyllingebryst

Så i aften skal vi spise sammen som familie, så godt som det nu lader sig gøre, når vi både skal til skole-hjem-samtale og en skal til dans og en anden til fodbold. Det er altså et sært liv nogle gange. Men det virker lidt luksusagtigt midt i kaoset at servere sådan et lækkert fyldt kyllingebryst med flødeost og jalapeños.

Ungerne piller jalapeños ud for det meste. Silas spiser dem nogle gange, mens Vega ligner en, der er ved at omkomme, hvis hun får det mindste med chili i munden. Selv elsker jeg smagen af jalapeños. Og især sammen med ost. Nam!

LCHF – mad og myter

Og så er det en god og fed LCHF-ret efter en weekend, der både har budt på konfirmation og fødselsdag.

Har du i øvrigt set, at jeg har sparket gang i min youtube-kanal igen? Ellers se min sidste nye korte video her: 5 myter om LCHF

Fyldt kyllingebryst med ost og jalapenos - opskrift på den lækreste hverdagsmad. LCHF, low carb, keto.

Fyldt kyllingebryst med ost og jalapeños

Føj til favoritter Udskriv Pin
4
|
30 min

Ingredienser

  • 500 g kyllingebryst
  • 100 g flødeost naturel
  • 150 g cheddar
  • 2 jalapeños eller 1-2 spsk syltede (finthakket)
  • salt og friskkværnet peber
  • 200 g bacon i skiver

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 200 grader.
  • Bank kyllingebrysterne flade, så de bliver lige tykke over det hele, ca. 1 cm.
  • Bland flødeost med cheddar, salt, peber og finthakket jalapeños i en skål.
  • Fordel blandingen på hvert kyllingebryst og rul dem sammen.
  • Pak kyllingerne ind i bacon, så stramt du kan.
  • Læg dem i et smurt ovnfast fast og bag dem i ca. 30 minutter, til kyllingen er gennemstegt og baconen sprød. Giv dem evt. et par minutter ved grill til sidst.
Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem
Fyldt kyllingebryst med ost og jalapenos - opskrift på den lækreste hverdagsmad. LCHF, low carb, keto.
Fyldt kyllingebryst med ost og jalapenos - opskrift på den lækreste hverdagsmad. LCHF, low carb, keto.

Server med en grøn salat, lidt dampet broccoli eller lidt ovnbagt blomkål og rigtig gerne en portion af den gode guacamole.

Har du brug for hjælp til vægttab eller livsstil?

Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:

Ja tak, vis mig mere >>

 

16 kommentarer til “Fyldt kyllingebryst med ost og jalapeños”

  1. Det er sådan en lækker opskrift det her! Min svigermor har lavet en version, hvor man lægger de fyldte kyllingebryster på en bund af blomkålsris, hvor lidt af fyldet kan smelte ned i. Det bliver super lækkert. Især, hvis man liiige laver lidt ekstra fyld. Mums!

    Svar
  2. Ser lækkert ud, det vil jeg prøve, næste gang den står på kylling. Skotterne laver en lokal version, der hedder tartan chicken. Med haggis, som vi har experimenteret lidt på LCHF version, men med whisky of course… Og som din version er den vildt god til alt grønt, hvis det skal være rigtig skotsk, med rodfrugter, fx seleri, og grønne asparges?

    Svar
  3. Hold nu da lige op, hvor jeg blev populær, da denne her blev sat på bordet forleden ? og så inspirerede den til en snak om hvad man også kunne fylde og krydderier med ? nok ?

    Svar
  4. Fantastisk , så ved jeg hvad vi skal have for det er mig der skal stå for maden i dag :) , men uden jalapeno , jeg har det lige som Vega ,tak og det er opdaget med youtube

    Svar
  5. Jeg kan virkelig godt forstå at du har ambivalente følelser omkring dit projekt. Men tror nu det er vigtigt at prøve nogle ting af engang imellem, det går jo alt sammen og ofte bliver det meget bedre end forventet hele vejen rundt.
    Lækker kylling lige hvad jeg har lyst til. Men mit køleskab bugner af blomkålsmos og dertil hørende kødsovs, samt den ultra lækre tomatsuppe du serverede for os i sidste uge. Den er simpelthen så fantastisk at jeg kunne spise den fra morgen til aften.
    God tur, glæder mig så meget til at tage med dig til Paris.

    Svar
    • Jeg er helt enig med dig, Heidi. Jeg synes heller ikke, at andres følelser nødvendigvis skal holde mig tilbage i noget, jeg rigtig gerne vil. Jeg kan bare ikke huske en anden situation, hvor jeg så målrettet har valgt mig selv og gjort mine børn kede af det. Men men… ingen kommer noget til, og det er også sundt at savne, så jeg er stadig helt rolig i beslutningen :)

      Svar