Er sukker giftigt?

Endelig fik jeg set det australske TV-klip, der har floreret på svenske LCHF-blogs i den sidste tid, og jeg kan på det varmeste anbefale dig at gøre det samme. På sølle 18 minutter får du en grundig og letforståelig gennemgang af sukkers rolle i den globale fedmeepidemi og en forklaring på, hvorfor det er sukker, der gør os fede og ikke fedt.

Og vi taler ikke kun marsbarer her. Vi taler også alt det usynlige sukker, du får med i pakken, hver gang du vælger et fedtreduceret produkt nede i supermarkedet. Scary shit, siger jeg bare!

I indslaget optræder både Gary Taubes (videnskabsjournalist og forfatter til Good Calories, Bad Calories og Why We Get Fat) og den gode Dr. Lustig, der har skruet bissen på denne gang ift. tidligere tiders mere diplomatiske tilgang.

Skal der lovgives mod sukker?

Budskabet er voldsomt skræmmende. Over halvdelen af jordens befolkning er nu overvægtige, og det vil tage flere generationer at oprette de skader, som 30 år med en fedtfattig, kulhydratrig kost har forvoldt.

Ellers er det ikke, fordi klippet som sådan bidrager med meget ny viden. Det er bare rart og nemt, at man i et 18 minutters TV-indslag kan få alle hovedpointerne af al den sundhedslitteratur, man går og læser. Og så er det altid rart, når den slags understøtter ens eget synspunkt (indsæt selv engle-smiley).

Iflg. Dr. Lustig bør der lovgives mod sukker på samme måde, som der lovgives mod cigaretter. Jeg er ikke nødvendigvis tilhænger af statsregulering, men jeg er heller ikke specielt vild med, at vores sundhed er i hænderne på fødevareindustrien. Men se indslaget.

Husk at se filmen. Og vis den til dem omkring dig! Og hvis du vil se mere, kan du se eller gense, Dr. Lustigs meget se-værdige serie af små, korte filmsekvenser, The Skinny on Obesity. 

Læs mere om sukker, -misbrug og -afvænning her.

Foredrag i Kerteminde

I går aftes var jeg i Kerteminde og tale om LCHF. Jeg tror, det var den mest veloplagte flok, jeg nogensinde har talt til. Masser af interesserede spørgsmål og gode erfaringer og råd fløj rundt i luften. Der var både succeshistorier om, hvordan kosten havde sat en stopper for en kommende diabetesdiagnose, og hvordan kostomlægning havde hjulpet en ung pige med at blive gravid (der havde dog muligvis været en herre inde over her også!).

Turen startede ellers lidt skævt for mig. Jeg havde i dagens anledning taget en pæn kjole på. Det er ellers ikke noget, der sker så tit, men jeg gik hele vejen her. Fem minutter inden vi skulle hjemmefra, havde jeg en sæbedispenser, som spruttede udover min fine, hvide kjole og efterlod nogle fæle pletter. Så jeg endte med at trække i et par bukser og en t-shirt, og så må jeg tage pænt tøj på næste gang. I bilen på vej mod Kerteminde blev jeg ringet op og fik at vide, at min farfar var død. Han var en gammel mand, og det går jo den vej, men han var familiens sidste gamle, og det er altid lidt mærkeligt, når en generation forsvinder.

Flere af jer har ønsket, at jeg kommer i nærheden af jer og holder foredrag. Det vil jeg selvfølgelig gerne, men jeg må indrømme, at jeg endnu ikke har nået selv at være opsøgende omkring det her med foredrag. I stedet har jeg ladet mig booke, når folk har kontaktet mig. Og derfor er det måske lidt geografisk ulige fordelt. Men hold øje med eventkalenderen. Her opdaterer jeg med info de bookede foredrag og arrangementer.

Nå, men i dag står den på stille og rolig bogskrivning her i huset. Med stille og rolig mener jeg snarere turbo-bogskrivning, for noget tyder på, at jeg skal en dag til Jylland til begravelse senere på ugen, og sådan kommer der jo altid uforudsete ting, når man kører med en stram tidsplan.