Egg flight – Æg med topping

Egg flight er gået viralt (i hvert fald på Tik Tok) og jeg bor jo med to teenagere og er derfor fuldt opdateret på den slags. Her måtte jeg dog forklare dem, at jeg jo faktisk er en form for firstmover på denne her, men det kan du læse lidt mere om længere nede …

Egg flight er simpelthen halve æg med virkelig lækre toppings, en helt genial Low Carb snack, som kan spises både til frokost, tapas, mellemmåltid eller evt. brunch?

Hvorfor hedder det egg flight?

“A flight” er ligesom en ‘wine flight’ eller ‘beer flight’ en række små serveringer, det kan være vin- eller ølsmagning, og her er det altså æg-smagning. Det minder jo lidt om en slags ægge-tapas.

Den originale Egg Flight er muligvis med toppings af mayonnaise, sennep, gorgonzola, syltet rødløg og balsamico. Jeg er dog gået med fire andre varianter, nemlig Jalapaño popper, Caprese, Laks og BLT.

Tik Tok eller Jane Faerber – haha!

Det kan godt være at Egg Flights først lige et gået viralt på Tik Tok, men jeg synes egentlig, at jeg har været ret first mover på den her. Jeg har bare kaldt dem Fyldte æg med laks og agurkesalsa.

Så er der jo også de mega lækre, klassiske Djævleæg med knust bacon, Æggehapser med bacon, tomat og ost, Solæg – klassiske sønderjyske æg og ikke mindst Skotske æg.

Og sådan er det jo med så meget, der går i ring, hvis bare man venter længe nok. I øjeblikket er nogle af de mest populære opskrifter på sociale medier brød bagt med hytteost. Sorry folkens, det har vi gjort i mere end årti her på kanalen. Men den nye opmærksomhed på hytteost har fået mig til at samle alle mine opskrifter med hytteost her.

Mine teens er dog – selvfølgelig – helt uimponerede over mig her😅

Egg flights – lækkert, uanset navn og herkomst

Men jeg overgiver mig fuldstændig til disse æg flights og uanset herkomst er det en virkelig sød idé. Lidt som et fad med smørrebrød, bare med æg som bund. Jeg kan godt forstå at den er populær og jeg synes altid, det er dejligt, når sunde ting går viralt og får fornyet popularitet.