Cuvette i airfryer

Cuvettesteg i airfryer

Af

Cuvettesteg i airfryer er virkelig nemt og selvom cuvette ikke altid er det mest interessante stykke kød, synes jeg faktisk, at det, tilberedningstiden taget i betragtning, alligevel blev virkelig lækkert.

Cuvette kan laves på kun 30 minutter i airfryeren. Hvad jeg lavet den i ovnen, havde jeg nok i stedet brugt min gode opskrift Langtidsstegt cuvette. Formålet med denne opskrift var dog, at lave en cuvettesteg på rekordtid og det må man sige lykkedes.

Find alle mine airfryer-opskrifter her >>

Find Keto airfryer opskrifter her >>

Cuvette i airfryer

Cuvettesteg i airfryer

Føj til favoritter Print Pin
nemt, lækkert og velsmagende
6
|
40 minutter

Udstyr

Ingredienser

  • 1200 g cuvette
  • olivenolie
  • salt og friskkværnet peber
  • evt. tørret rosmarin eller andre krydderier

Sådan gør du

  • Opvarm din airfryer ved at lade den køre på 200 grader i 5 min.
  • Snit fedtet i cuvetten overfladisk.
  • Gnid eller spray olivenolie på fedtet og krydr med salt og peber + evt. andre krydderier.
  • Kom cuvetten i din aifryer og steg den ved 200 grader i 15 minutter.
  • Steg den dernæst 15-20 minutter på 160 grader indtil den har en kernetemperatur på minimum 50 grader (det foretrækker jeg, så er den flot rosa).
  • Lad den evt. hvile lidt inden den skæres ud i tynde skiver.
Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Hvad er forskellen på cuvette og culotte?

Både udskæringen culotte og cuvette bliver skåret af dyrets baglår. Dog sidder culotten lidt højere, tættere på ryggen, end cuvetten.

Af samme årsag af culottesteg en smule mere mør end cuvetten, som altså er et stykke muskel som bruges lidt mere. Derfor er culotte ofte også lidt dyrere end cuvettestegen.

Hvordan skæres en cuvettesteg?

Cuvettestegen skal skæres på samme måde som en culottesteg. Fibrene ligger forskelligt på udskæringen og derfor kan man gribe det an på to måder.

  1. Du skærer fra”spidsen” af kødet ca. til midten. Derefter vendes stegen og du skærer nu stegen på den anden led.
  2. Du starter fra spidsen men drejer hele tiden kniven lidt mod venstre, så du ender med at skære stegen som en vifte. Det er lidt svært at forklare… så tag bare nr. 1 ;)
Cuvettesteg i airfryer

Er du i tvivl om, hvor meget du skal spise?

Så prøv min online kalorieberegner.

Du indtaster dit køn, din alder, din højde, din vægt og dit aktivitetsniveau og så fortæller beregneren dig, hvor mange kalorier du skal spise, hvis du vil holde vægten, hvis du ønsker vægttab og hvis du ønsker at arbejde på at øge i muskelmasse.

Jeg har lavet to forskellige oplæg til vægttab. En, jeg kalder stabilt vægttab, som er egnet til et stabilt og realistisk vægttab, hvor du stadig har god energi, sover godt og bevarer din muskelmasse og hvor der stadig er plads til et socialt liv. Og så en, jeg kalder målrettet vægttab, som du kan bruge i perioder, hvor motivationen er særligt høj, eller hvor du er indstillet på at give den en ekstra skalle og er ok med, at det kræver lidt ekstra fokus.

Når du har udregnet dit kaloriebehov, hjælper jeg dig med at få styr på dine makronæringsstoffer (kulhydrat, protein og fedt), alt efter om du ønsker at spise Keto eller Low Carb.

Kalorieberegneren er med i mit SØLV og GULD medlemskab, men du kan prøve den i den gratis prøveperiode, hvis du ikke er medlem allerede.

Jeg vil prøve det gratis i 7 dage!

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Cuvettesteg i airfryer”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?