Name: Coleslaw opskrift uden sukker
Total time: 10 min
Ingredients: 500 g hvidkål ((1 lille hoved)); 150 g gulerødder (ca. 2 stk); 70 g mayonnaise; 70 g cremefraiche 38%; 3 tsk hvidvinseddike; 1-2 tsk SukrinMelis; salt og friskkværnet peber; frisk koriander (valgfrit)

Denne coleslaw opskrift er både nem og lækker, og så er coleslaw jo det perfekte LCHF-tilbehør. Gode grove grøntsager og en fed dressing. Og så kan det forproduceres i store portioner, så du har nemt tilbehør til flere dage. Og det kan vitterligt spises til alting!

Coleslaw uden sukker

Ofte vil coleslaw indeholde en smule sukker. Hvis du synes, at den skal have lidt sødme, kan du tilføje 1-2 tsk SukrinMelis (reklamelink) til dressingen. Jeg synes, det er unødvendigt, når man bruger cremefraiche 38%. Den er jo næsten helt fri for den syrlighed, man oplever i de magrere varianter.

Jeg synes godt, at denne coleslaw kan spises på striks LCHF. Også selvom den indeholder lidt gulerod. Synes du, det er alt for vildt, kan du lave den uden gulerod.

Coleslaw opskrift uden sukker

Føj til favoritter Udskriv Pin

4 personer

10 min

Af Jane Faerber

Ingredienser

500 g hvidkål (1 lille hoved)
150 g gulerødder ca. 2 stk
70 g mayonnaise
70 g cremefraiche 38%
3 tsk hvidvinseddike
1-2 tsk SukrinMelis valgfrit, reklamelink
salt og friskkværnet peber
frisk koriander valgfrit

Sådan gør du

Hak, snit eller riv hvidkål. Skræl gulerødderne og riv dem groft. Hæld begge dele i en skål og bland det godt sammen.
Rør dressingen sammen i en skål og vend dressingen heri. Hvis du vil gemme noget af coleslawen til senere brug, kan du vente med at putte dressing på og bare opbevare dem i køleskab hver for sig. Det giver coleslawen en lidt friskere følelse.
Drys evt. med en lille urt inden servering. Jeg elsker koriander og synes, at den går superfint til.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter