Citronstegte grøntsager med sorte sesam og ramsløgsmør


Vi kom hjem fra Sydfrankrig skærtorsdag til et tomt køleskab. En tur i Døgn Netto og hos grønthandleren gav os dog nok til at kunne lave en lækker omgang tilbehør til aftensmaden.

Citronstegte grøntsager LCHF

Citronstegte grøntsager med sorte sesam og ramsløgsmør

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
20 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skær alle grøntsagerne i fine stave.
  • Opvarm kokosolien på panden og sauter grøntsagerne godt heri.
  • Hæld citronsaften over og rør rundt. Smag til med salt og peber.
  • Tag af panden, anret på fad og drys med citronskal og sorte sesam.
  • NB: Hvis du gerne vil gå udenom underjordsgrøntsagerne, kan du bare erstatte dem med nogle andre.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Mine børn kan normalt bedst lide, at grøntsagerne ikke er blandet for meget sammen, og det udfordrer vi lidt i øjeblikket ved at vi har to slags grøntsagstilbehør på bordet: En, der er sig selv og en, der er blandet sammen. De citronstegte grøntsager her faldt dog i god jord. Jeg havde kun stegt dem ganske kort, så de var lune men stadig sprøde.

NB: Hvis du gerne vil gå udenom underjordsgrøntsagerne, kan du bare erstatte dem med nogle andre.

PÅ BORDET VAR DER I ØVRIGT:

  • Let kogt broccoli
  • Smør med hvidløg, persille og ramsløg
  • Hjemmelavet basilikumspesto
  • Tomatbruschetta (fra Princip – den med Ekstra Jomfru olivenolie)

RAMSLØGSMØR

Ramsløgsmøret bestod af en pakke blødt smør, som jeg havde rørt med 2 fed presset hvidløg og en god håndfuld meget finthakket persille og ramsløg. Det nu grønne smør havde jeg fedtet over på et stykke bagepapir, hvor jeg havde rullet det til en pølse og snøret bagepapiret til i enderne. Ind i køleskabet med det, og så var smøret klart til at blive skåret i skiver et par timer senere.

Og hertil fik vi helstegt kylling, som jeg bagefter kogte suppe på. Vil du gerne i gang med at koge din egen suppe på fx kyllingeskrog, så læs videre her:

Udnyt kyllingeskroget og kog din egen bouillon/fond

Og hvis du har brug for at få opfrisket, hvorfor det nu er, det er så übersundt at koge egen suppe, så læs videre her:

Hjemmelavet kyllingesuppe med hvidkål og chili.

Indlægget indeholder affiliatelinks.

Citronstegte grøntsager LCHF

Sidste Keto-kursus før sommerferien

På mandag starter forårets sidste Keto Kickstart kursus, så hvis du vil reservere en plads på det sidste kursus før sommerferien, skal du tilmelde dig nu. Kurset starter:

  • Mandag d. 15. april

Reserver din plads her

 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

En kommentar til “Citronstegte grøntsager med sorte sesam og ramsløgsmør”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?