Chokolade med sesamfrø

Jeg er helt vild med sesamfrø i øjeblikket og putter dem på alting. Og nu også i chokolade! Chokolade med sesamfrø er en overset kombination, hvis du spørger mig. Det er specielt, men det spiller altså! Hvis du ikke har prøvet det, så gør det.

Chokolade med sesamfrø

Føj til favoritter Udskriv Pin

1 plade (160 g)

|

2 timer t

Af Jane Faerber

Ingredienser

• 160 g mørk chokolade 70-85% *
• 1 spsk kokosolie uden smag
• 0,5 dl sesamfrø

Sådan gør du

• Smelt chokoladen i vandbad sammen med kokosolien.
• Drys sesamfrø ud på et fad beklædt med bagepapir og hæld den smeltede chokolade over.
• Drys evt. lidt ekstra sesamfrø over. Sæt fadet i køleskabet eller fryseren, til chokoladen er stivnet.
• Skær i mundrette bidder og server.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Chokolader med sesam

Imens jeg stod og smagte disse små himmerigsmundfulde, blev jeg pludselig sendt tilbage til de “gamle dage”, dvs. i 2013, hvor vi var i fotostudiet for at skyde billeder til Spis dig mæt & glad. Her havde vi pludselig noget smeltet mørk chokolade i overskud, og min daværende assistent Anne fandt på, at vi da lige kunne røre det sammen med nogle sesamfrø. Jeg kan huske, at jeg tænkte, at den kombi var genial for fuldstændig at glemme den igen. Indtil i går hvor jeg lavede den herhjemme.

Der er jo ikke meget hokus-pokus i det. Bare chokolade og sesam. Kokosolie putter jeg i for at give chokoladerne en mere konfektagtig konsistens. Det kan dog sagtens udelades.

*Og hvis du sidder og tænker, at 160 g er en underlig mængde, og at det sikkert skyldes, at jeg spiste 40 g inden jeg lavede disse, så kunne du godt have ret. Det har du dog ikke lige i dette tilfælde.

Pladerne, jeg brugte, var 85% chokolade fra Irma, og de er kun på 80 g. Havde de nu været på 100 g, havde jeg dog sikkert spist de 40 g og lavet disse chokolader af resten – bare lige apropos vores snak i går.

Opskriften indeholder affiliate link. Læs mere om det her: Madbandittens reklamepolitik

7 ANDRE KNASENDE CHOKOLADEOPSKRIFTER

Synes du, at chokolade med sesamfrø lyder lige vel mærkeligt, kan du i stedet vælge en af disse andre lækre knasende chokoladeopskrifter.

Chokolader med pekannødder og havsalt

Chokoladebrud med saltede macadamianødder

Hvid chokolade med pistacie og lakrids

Mørke konfektchokolader med hasselnødder og pistacie

Chokoladebrud med macadamianødder og lakrids

Chokoladebrud med nødder, kokos og gojibær

Chokolader med knas af salte mandler