Al mad, der smager af cheeseburger, vinder, og jeg præsenterer dig derfor her for det lækre cheeseburgerfad!
Ingredienser
- 150 g bacon i tern
- 2 fed hvidløg finthakket
- 600 g hakket oksekød
- 50 g løg i skiver
- 2 tsk Worcestershire sauce kan udelades
- 2 tsk sennepspulver kan udelades
- 45 g koncentreret tomatpuré
- 4 æg
- 1 dl fløde
- salt og friskkværnet peber
- 150 g revet ost fx cheddar
- smør eller kokosolie til stegning
Sådan gør du
- Steg baconen sprød på en pande og læg til side i et øjeblik.
- Svits hvidløg og kom kødet på og brun det godt af, kom worchestershiresauce og sennepspulver på.
- Tilsæt løget og lad det svitse med i et par minutter,
- Pisk fløde, æg, tomatpuré, salt og peber sammen
- Fordel kød, løg og bacon i et smurt ovnfast fad.
- Hæld æggemassen over og drys med revet ost.
- Opvarm ovnen til 200 grader og bag i ca. 20 minutter, til osten er gylden og æggemassen er fast.
Noter
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Smagen af cheeseburger
Ja, vi har haft både cheeseburgersalaten og cheeseburgersuppen og begge kan jeg også på det varmeste anbefale. Men her kommer altså næste skud på stammen: Cheeseburgerfad.
Og jo, vi er igen ude i den kategori, som man kan kalde tusinde varianter over hakket oksekød. Jamen, det er bare så nemt, og jeg ved, at det er på menuen ude hos jer flere gange om ugen, og selvom hakkebøffer og diverse kødsovse er dejlige, så er det også dejligt lige at twiste det lidt og ende med en lækker ret, der smager af cheeseburger.
Nem aftensmad
I aften tror jeg godt nok, vi skal have noget kødbolle-i-tomat-kokosmælk-sovs til aftensmad, men jeg vil glæde mig til at sætte tænderne i dette cheeseburgerfad senere på ugen.
Resterne er desuden virkelig dejlig morgenmad for de af os, der spiser kød om morgenenen. Namme.
Hvis du er ude efter en opskrift på en rigtig snasket burger, som minder mere om en almindelig burger, kan jeg anbefale Keto-burger med chorizo og guacamole.
Smakte såååå godt???
Hej Jane
I september sidste år smed jeg sukker og dumme kulhydrater grundet PCO. Det gik forrygende nemt for mig. Og jeg tabte omkring 8 kg. I januar var jeg klar til at give den en skalle mere og købte din 2 ugers striks lchf madplan. Mega lækker mad! Og 2 kg yderligere er væk. Mangler stadig omkring 30 kg. Nu er jeg klar til at prøve selv at køre videre, men jeg læner mig utroligt meget op ad dine opskrifter herinde. Jeg har et par spørgsmål.
1. Vil en hvilken somhelst kombination af dine opskrifter være ok?
Jeg er svært pjatttet med din chia grød som jeg gerne vil have et par gange om ugen. Jeg står op kl 5 og magter ikke det store køkkenshow på det tidspunkt.
2. Jeg har 2 drenge på 10 og 12. Jeg laver ikke flere retter om aftenen, men serverer evt. Grov pasta, brune ris eller kartofler som tilbehør til dem. Hvordan gør du?
3. Jeg følger opskrifterne ift. Fedt mængde, men min hud i ansigtet er bare ekstrem tør, og jeg plejer egentlig ikke at have det problem. Tror du jeg alligevel skal skrue lidt op? Jeg vejer 105 nu (ift opskrifts fedt)
Jeg har stort fokus på væske og prøver at drikke et par glas saltvand hver dag.
Tusind tak for en fantastisk blog og tilgang til hele kostballaden ?
Sanne
Hej Sanne
Fedt at der sker noget! Se mine svar herunder:
1. nej, du har selv ansvar for at holde dit kulhydratindtag helt lavt. Det vil være bedst for dig. Chiagrød er ikke velegnet i den sammenhæng synes jeg. Find bedre forslag her: https://www.madbanditten.dk/keto-morgenmad/
2. Jeg gør det samme. Laver en ret + kartofler/ris til dem, der spiser det.
3. Jeg tror du skal øge proteinindtaget. Det vil være godt for huden.
Jeg har lige købt din nye bog – glæder mig til at komme i gang med alle de lækre opskrifter. Men jeg har et spørgsmål – har i et stykke tid fulgt en Patricia Højbo og noget hun kalder Det fede liv og har været i ketose og spiser kun 2 gange om dagen. Hvis jeg skal fortsætte med det og følge dine opskrifter, skal jeg så ha’ mere mad og fedt pr måltid for at få de ca 1400 kalorier pr dag?
Vh Lis
Hej Lis
Jeg kan desværre ikke svare for hvordan du skal gøre ift. andres vejledning men hvis du kun spiser to måltider om dagen er det helt fint at øge portionsstørrelserne. Jeg tror, det giver helt sig selv.
Jo færre kalorier, du spiser, jo mere skal du prioritere protein, når du spiser. Fedt har du på din krop og du vil gerne at det er det, der forbrændes og ikke bare det, du spiser.
Mmnnn, kan sagtens spise et fad helt selv… ? Prøv evt med lidt hakket, frisk rosmarin, hvis I godt kan li’ moussaka ??
Det lyder rigtig godt det vil jeg prøve
Hej
Jeg glæder mig til inspiration til aftensmad som jeg er ved at gå helt sur i. Nu flytter den yngste af fore snart hjemmefra og så kunne det være spændende at få opgraderet madplanen for hende og os to gamle der er tilbage. Tabte jeg så lige 5-7 kg på maven gjorde det bestemt heller ikke noget ?
Fantastisk ret, nem alt lave, jeg tilføjet til servering stegte chorizo pølser og på en bund at spidskål.
Og så en selvfølgelig…
(400 gram bacon og ikke 150 gram)
Lækkert, jeg lavede den uden ost og løg (da jeg ikke havde det i huset).
Ja det gjorde jeg,og det er også rigtig fint formuleret og skrevet.
Synes også det var sådan,jeg spiste før. Meget sjældent sukker,brød,stivelse,gluten mm. D er ikke godt for mig og mit lave stofskifte (får medicin herfor).
Men der tegner sig nu et billede af,at jeg trods det plejer at få for mange kh og for lidt protein (det vidste jeg nu godt fra tidligere).
Og d kom også meget bagpå mig,hvor mange kh,der feks er i grøntsager?? Plejer at spise mange?Og at jeg åbenbart mangler fedt i min kost. Derfor er jeg lidt bange for at slippe det med at måle og veje?vil gerne tabe 5 kg?
Håber du kan følge mig,og beklager den lange stil.
Knus
Tak for svar Jane.
Men uha jeg synes,det er hårdt og besværligt på den måde?taber næsten pusten ved at ungerne kommer hjem imorgen og,hvordan jeg så skal overskue det?og vil være så ked af at give op allerede?
Nogle gode og nemme råd til at overskue det bedre??
Knus
Ja lad være med at gøre det til noget svært. Det er ekstremt enkelt. Du skal spise grøntsager, kød og fedt. Holder du dig til det, behøver du ingenting tælle.
Hvis det er nemmere for dig at tænke i udelukkelse, kan du også sige, at du skal spise alt undtagen kornprodukter, sukker og stivelsesholdige ting som kartofler. Enkle fravalg som et langt stykke henad vejen vil give dig samme resultat.
Læste du linket, jeg sendte med i mit svar?
Hej Jane er ret ny i det her keto halløj?så når jeg nu tæller kcal også,hvordan vejer jeg så af,når jeg laver feks denne opskrift,din hønsesalat eller andet? Det skal siges,jeg kører på 40-50 kulhydrat og holder øje m makronerne samtidig,da jeg træner en del,samt vil starte ud lidt forsigtigt på den front for ikke at “gå død” eller opgive op forhånd?
Knus fra Charlotte
Jamen så dividerer du ingredienserne med det antal personer opskriften er til og tracker det. Nogle programmer tillader også at man opretter sine egne opskrifter og så kan man taste ind at man fx har spist ‘1 portion’.
Uanset vil det jo aldrig være et præcist billede, det giver, men som indikation på hvor man ligger, synes jeg, det giver fin mening :)
Du kan også læse det her indlæg om hvordan man kan gribe det an, hvis man ikke lige orker alt det tælleri: KETO uden at tælle kalorier/kulhydrater
Denne opskrift er bare top lækker ? og i hvert fald en vi laver igen.
Hold nu op det smager jo intet mindre end fantastisk ? glæder mig allerede til frokost i morgen ?
Tak for alle de lækre opskrifter. Jeg er blevet helt vild med at lave mad igen ?
Ej hvor godt! Og ja, glæd dig til frokost. Det smager nærmest bedre dagen efter.
Kan den laves en dag i forvejen?
Ja, den smager i hvert fald rigtigt glimrende på andendagen :)
Shvad spiser i til, det ser lækkert ud og skal laves imorgen
Jeg ville typisk servere noget nemt som fx dampet broccoli til. Namme. Vi skal have det i aften :)
Hvilken dressing serveres til?
Jeg synes faktisk ikke at vi behøvede en dressing til men vi havde en chilimayo på bordet (bare mayo rørt med chilipulver eller røget paprika)
Det lyder til at være lige den rigtige ret til en fredag aften! Den skal afprøves om et par timer :) Go’ weekend!
Hvis man ikke kan få fat i worchestersauce og sennepspulver, er der så alternativer du vil anbefale f.eks alm sennep?
Ja måske bare en anelse sennep eller udelade helt, vil jeg sige :)
De har saucen i de fleste større supermarkeder.
Har lige fået retten og den er glimrende ?
Hehehe – det er en sjov idé! I like :)
Det skal så meget prøves. Er vild med cheeseburgersalaten, så det her må også være et hit.