Stuvet kål med bacon er en fantastisk måde at spise kål på i vinterhalvåret. Det er både billigt, mættende og godt. Min opskrift på stuvet kål er uden mel men har stadig virkelig dejlig smag og konsistens. Da opskriften er uden mel, bliver den naturligt glutenfri og samtidig også kulhydratfattig. Den passer derfor godt til
Tilbehør
Rodfrugt-fritter
Rodfrugt-fritter eller bare fritter lavet af rodfrugter er en super erstatning for kartofler for dig, der gerne vil spare på kulhydraterne eller bare gerne vil spise flere grøntsager. Jeg har lavet rodfrugtfritter af dem allesammen. Persillerødder, pastinakker, knoldselleri og de fungerer sådan set fint allesammen. Personligt foretrækker jeg fritter af persillerod. Der er simpelthen bare
Grøntsagsspaghetti
Grøntsagsspaghetti er en super erstatning for pasta, spaghetti eller nudler. Du bytter noget næringsfattigt og kalorie- og kulhydratrigt med noget næringsrigt og kulhydrat- og kaloriefattigt. Det er da kæmpe win! Jeg har ikke spist almindelig pasta i mange, mange år. Jeg er fint tilfreds med grøntsagsspaghetti og det er et bytte, jeg ikke har lyst
Blomkålsris med gurkemeje
Blomkålsris med gurkemeje og krydderurter pynter på ethvert spisebord og så smager de bare hundrede gange mere spændende end de almindelige blomkålsris. Blomkålsris er jo super, synes jeg, men de fungerer bedst kamufleret i noget sovs. Disse blomkålsris med gurkemeje og krydderurter kan bedre fungere som selvstændigt tilbehør. Dvs. også uden sovs. Gurkemeje – en
Bagt blomkål med trøffelsmør
Bagt blomkål med trøffelsmør er en virkelig opgraderet måde at spise ovnbagt blomkål. Er du ikke lige til trøffelsmagen – den er jo lidt speciel – kan du bare bruge idéen her, men smagssætte med den smag, du kan lide. Det kan fx være hvidløg, urter, citronskal, ingefær eller lign. Man kan være heldig at