Tilbehør

Syltede rødløg er sådan en dejlig tilføjelse til salater, råkoster eller bare til de fleste måltider faktisk. Den sød-syrlige smag giver lige et ekstra pift og ofte skal der ikke meget til. At de så samtidig pynter på tallerkenen også, skader jo ikke. De er tilmed nemme at lave selv hjemme og denne opskrift er

Rygeostecreme smager jo så skønt og jeg forstår simpelthen ikke hvorfor jeg ikke laver det oftere. Faktisk er rygeost en alt for sjælden gæst i mit køkken og det må jeg jo se at lave om på. Rygeostedippen er skøn både til smørelse på noget sandwich-lignende eller som dip til lyst kød eller fisk eller

Denne friske blomkålssalat med mynte og persille er så skøn som tilbehør og jeg spår at den kommer på bordet igen og igen her i løbet af foråret og sommeren. Kombinationen af mynte og persille sammen med pinjekernerne gør et eller andet for mig. Jeg har af samme grund sørget for at have rigeligt med

Teriyaki-sovs er en japansk marinade og smagsgiver, som smager helt afsindigt godt men som desværre er fyldt med sukker. Den kan bruges til stort set al slags kød og fisk og giver bare et kæmpe løft til de fleste retter. Lige siden jeg fik en Low Carb – Keto Teriyaki sauce i en goodie bag

Grillet spidskål serveret med en lækker Dijon-sauce er altså dejligt tilbehør til det meste mad.  De smager bedst, hvis man lige tillader dem at blive en anelse mørke i spidserne, synes jeg. Vi har serveret dem til alle slags protein faktisk. Kylling, fisk, okse, svin. Det gør ikke noget, hvis proteinkilden er lidt anonym, når