Hjemmelavet smør smager virkelig skønt. Frisk og lækkert og så er det sjovt at lave. Faktisk forstår jeg ikke, hvordan det skulle lykkes mig at være lykkelig LCHF’er i 8 år, før jeg kom på at lave hjemmelavet smør. Det er da lidt for dårligt, er det ikke? Måske fordi det smør, vi kan købe
STRIKS LCHF
Bagt blomkålsmos med bacon, urter og ost
Bagt blomkålsmos med bacon, urter og ost er næsten indbegrebet af comfort food og perfekt til dage, hvor det blæser, regner og er helt igennem utaknemmeligt. Så varmer det lidt at vide, at man i det mindste skal have lækker bagt blomkålsmos til aften. Jeg har tidligere lavet bagt blomkålsmos med pikant flødeost, og den
Kylling i karry – med den bedste karrysovs
Kylling i karry er jo en af de dejligste hverdagsretter og jeg vil vædde på at den er på menuen ude i børnefamilierne ofte. Alle elsker karrysovs men nogle oplever at det er svært at få den gode karrysmag til at trænge helt igennem. Jeg kommer dig til undsætning her, for hvis du laver min
Bønner i bacon med røget chilidip
Bønner i bacon er jo klassiker nr. 1 blandt Low Carb tilbehør og med rette, synes jeg. For det smager jo fuldstændig vidunderligt. Selv grøntsagsfjendske børn (og mænd?) kan pludselig lide grønne bønner så. Grønne bønner i bacon er noget, vi spiser tit herhjemme, men forleden opdagede jeg, at jeg aldrig havde bragt en opskrift
Spejlæg med spinat og champignon
Nogle gange er det simple bare det bedste. Som fx denne pande med bare tre ingredienser: æg, spinat og champignon. Læg hertil smør, og du har både et sundt, mættende og nærende måltid. Jeg ville gerne kalde det morgenmad, for det ligner det nok i de flestes øjne. For mit vedkommende kan det spises til