Små sprøde kyllingenuggets dyppet i en syrlig citron-aioli. Ej men hvis det ikke får tænderne til at løbe i vand, ved jeg da snart ikke! Disse kyllingenuggets er inspireret af de populære flæskesværspanerede kyllingestykker fra Spis dig mæt & glad, min første bog. Idéen med at panere noget i pulveriserede flæskesvær er selvfølgelig lidt skør,
STRIKS LCHF
Blomkålsnachos
Blomkålsnachos er en fin måde at få de lækre smage fra nachos men uden at du behøver kaste hele dit low carb /KETO-projekt overbords. Men indrømmet, at bruge blomkål i stedet for knasende tortillachips er jo ikke det samme og det bør egentlig slet ikke sammenlignes. Men med blomkålsnachos får de stadig de gode smage
Hjemmelavede flæskesvær
Hjemmelavede flæskesvær er jo den ultimative snack. Men måske har du aldrig prøvet at lave flæskesvær selv før? Så kan du prøve denne opskrift på hjemmelavede flæskesvær. De er supersprøde og bliver perfekte hver gang! Men først må jeg komme med en indrømmelse. Selv er jeg ikke den store flæskesværfan, og jeg spiser det faktisk
Hjemmelavet smør
Hjemmelavet smør smager virkelig skønt. Frisk og lækkert og så er det sjovt at lave. Faktisk forstår jeg ikke, hvordan det skulle lykkes mig at være lykkelig LCHF’er i 8 år, før jeg kom på at lave hjemmelavet smør. Det er da lidt for dårligt, er det ikke? Måske fordi det smør, vi kan købe
Bagt blomkålsmos med bacon, urter og ost
Bagt blomkålsmos med bacon, urter og ost er næsten indbegrebet af comfort food og perfekt til dage, hvor det blæser, regner og er helt igennem utaknemmeligt. Så varmer det lidt at vide, at man i det mindste skal have lækker bagt blomkålsmos til aften. Jeg har tidligere lavet bagt blomkålsmos med pikant flødeost, og den
