Biscotti er sådan en lille italiensk småkage, som du kan få serveret sammen med din kaffe. Du ved, sådan en lille sag, der ligger der i underkoppen klar til at blive dyppet i kaffen. Nu er småkager ikke det, jeg har gjort mig mest i i mit liv, må jeg indrømme. Måske fordi hovedingredienserne deri
Kager
Brownie med hindbærmousse
I dag har jeg fødselsdag, og derfor har jeg bagt brownie med hindbærmousse. Jeg er så heldig at være blevet inviteret til middag i aften, så jeg slipper helt for madlavning. Og rygtet siger endda, at middagen indebærer både stenbiderrogn og Tomahawk steaks, og allerede der er jeg ret happy. Vi skal bare møde op
Chokoladeroulade
Jeg kan ikke forestille mig noget bedre end en opskrift på chokoladeroulade til lige at skyde weekenden i gang. Hvad siger du? Jeg har jo lavet roulade før, som du måske ved. Den lækre hindbærroulade og den lidt mere mærkelige lakrids-roulade. Da jeg mødte Søren for snart 20 (!) år siden, var hans favoritkage chokoladeroulade.
Græskartærte – Pumpkin Pie
Har du smagte græskartærte? Sådan en vaskeægte Pumpkin Pie? Det smager jo så godt! Og som du ved, bliver jeg blød i knæene af alt, der minder om krydderkage i duft og smag. I denne græskartærte har jeg ladet græskarret selv give noget af den søde smag, og jeg har kun tilsat lidt sødning. Det
Bønnebrownie med en snert af kaffe
I kølvandet på indlægget i går om at sænke blodsukkeret med bønner virker det helt oplagt at bringe opskriften på den bedste bønnebrownie – haha! Kør den ind med chokoladekage! Er det ikke skørt som ethvert potentielt forsøg på at gøre noget godt eller sundt altid skal ende i kage? Som med LCHF. Skal vi spise
