Pæretærte smager jo så dejligt og så er denne opskrift både glutenfri og sukkerfri. For noget tid siden var der en læser, der spurgte mig, om jeg ikke havde nogle opskrifter med pærer, og jeg havde vitterligt ikke en eneste, viste det sig. Og det er skørt, for jeg kan godt lide pærer, men mine
Kager
Nemmeste (og måske bedste) æblekage
Verdens nemmeste og måske bedste æblekage har jeg her. Som du måske så på Instagram, bagte jeg æblekage, da vi skulle have spontane gæster til eftermiddagskaffe for nogle uger siden. Jeg tog aldrig billede, for det var jo bare lige en hurtig æblekage, og jeg har jo masser af andre æblekageopskrifter her på bloggen, men
Mazarinkage
Denne mazarinkage blev perfekt. Ja, altså i ren beskedenhed. Perfekt konsistens, sød men ikke for sød og god smag af marcipan. Og så er den glutenfri, fiberrig (!) og ret så low carb. Sådan af en kage at være. Jeg var rigtig godt tilfreds. Jeg bager afsindigt sjældent. Kage interesserer mig ikke synderligt. Men på
Blåbær-cheesecake
Blåbær-cheesecake er en dejlig variant af den populære cheesecake, og så er den bare så utroligt fin med sin lilla farve. Denne lilla farve kommer fra de ægte blåbær og ikke de der søde blåbær, vi køber i supermarkederne i den tro, at det er blåbær. Ægte blåbær er blåsorte indeni, hvor de store, søde
Hindbærsnitter (glutenfrie & sukkerfrie)
Da jeg i går afslørede, at jeg havde en opskrift på hindbærsnitter på vej, var I mange, der blev helt begejstrerede. Og det forstår jeg virkelig godt. Hindbærsnitter er jo sådan en hyggelig kage. Her er der dog tale om en glutenfri og sukkerfri opskrift, for i hvert fald det glutenfrie er ufravigeligt her. Sukker
