Vidste du, at du kan lave cookies bare på havregryn og banan? Bare mos det sammen og bag dem i ovnen og du har banan cookies. Og de smager faktisk oven i købet virkelig lækkert, og ungerne er vilde med dem. Nu er hverken banan eller havregryn jo low carb/LCHF, og vil du gerne have
Glutenfri
Tun-pizza – ny opskrift på low carb pizza!
Tun-pizza, altså pizza med tunbund? Ej, det er sgu for mærkeligt, tænker du måske, men hør lige på mig her. Det smager ikke mærkeligt! I promise! Det smager faktisk rigtig godt! Bunden bliver fast og mulig at håndholde og nærmest sprød sgu, og tunsmagen er slet ikke så gennemtrængende. Vegas reaktion var: Uhm mor, den
Æbletærte – opskrift på æblekage uden sukker og sødemidler
Denne æbletærte er lavet helt uden sukker og sødning og er faktisk en af de bedste low carb /LCHF kager, jeg har smagt. Den rå chokoladetærte fra fødselsdagen forleden var ellers meget populær, men min favorit på fødselsdagsbordet var faktisk æbletærten. Jo mindre sukker jeg spiser, jo mere sætter jeg pris på, at alting ikke
Fiberboller – opskrift på lækre fiberrige LCHF-brød
Disse fiberboller er noget af det bedste LCHF brød, jeg har lavet. Det er sjældent, jeg bager brød efterhånden, for jeg spiser det ikke rigtigt. Men jeg har længe haft lyst til at eksperimentere med at bage nogle boller, der ikke er så nødde-sødlige i det. Mange af de brødopskrifter, jeg har lavet, er jo
Romkugler og fødselsdagforberedelser
I dag skal jeg lave romkugler – eller trøfler, som de faktisk hedder, når man kommer fra Jylland. Men jeg skal ikke bare lave romkugler. Jeg skal lave SERIØST MANGE romkugler. 50 stk for at være helt præcis. Silas og Vega fylder jo 10 på onsdag, og de har bestemt sig for gerne at ville dele