I dag skal vi tale gæstemad eller vel næsten scoremiddag. Nemlig kalvemørbrad med trøffelsauce og Pommes Anna lavet af rodfrugter. Lyder det ikke lækkert? Måske har du en, du gerne vil imponere i en særlig anledning (Valentinsdag fx), og det kan jo fint starte på tallerkenen. Kalvemørbrad smager jo virkelig dejligt i sig selv. Her
Gæstemad
Sådan laver du det ultimative charcuterie bræt
Et charcuterie bræt fyldt med skinker, pølser og oste og andre gode sager er en nem måde at glæde dine gæster, uden at du behøver stå i køkkenet i timevis. Og faktisk behøver du ikke en gang at have gæster for at servere det. Det kan fint være en dagligdagsting, fx på en træt fredag,
Avocadotatar med stenbiderrogn
Denne avocadotatar med stenbiderrogn er simpelthen den fineste lille anretning, som passer perfekt som en let (luksus-)frokost eller som forret til gæster her i foråret. Eller til date night med et koldt glas hvidvin. Perfekt! De friske stenbiderrogn, som lander hos fiskehandlerne her i foråret, sætter jo virkelig streg under, at nu er vinteren forbi.
Lynstegt tun med sesam
Lynstegt tun med sesam smager simpelthen fremragende i al sin enkelthed. Det er så sjældent, jeg spiser tun, af mange forskellige årsager, men når jeg gør, elsker jeg den lynstegt, så den er helt rød/rå i midten. Der er bare ikke noget kedeligere end et stykke gennemstegt tun. Der skal ikke meget til for at
Ostekiks med rosmarin
Forestil dig en fredag efter en lang arbejdsuge. I stedet for at lave traditionel aftensmad, putter du en plade ostekiks i ovnen og imens de bager, anretter du et lækkert fad med lidt oste, pølser, oliven og andet godt. Måske åbner du en flaske rødvin og tænder lidt stearinlys og så er du og ægtefælle
- 1
- 2
- 3
- …
- 14
- Næste side »