Denne friske og lækre avokadosalat med rejer og citron er en dejlig sommersalat, som bør nydes på terrassen i godt selskab. Den egner sig superfint både til en dejlig frokost eller som en let forret til en dag med gæster med et koldt glas hvidvin til. Du kan fint lave den med almindelige kutterrejer, men
Gæstemad
Grønne røsti med laks og rygeostecreme
Med den dejlige rygeostecreme i huset virkede det helt oplagt at have en lækker frokost med nogle grønne røsti og røget laks. Og det blev superdejligt og fungerede fint som en lille frokost. Jeg lavede de grønne røsti med squash og de blev lidt til den porøse side, som de nogle gange bliver, når vi
Avokado med sesam og sprøde grøntsager
Denne opskrift på fyldt avokado med sesam og sprøde grøntsager er sådan en elegant lille forret. Vi serverer ofte en kødtung hovedret, når vi har gæster og derfor skal forretten gerne være i den lette ende. Ofte lander vi jo på en let forret med fisk eller skaldyr, men jeg synes faktisk, at en kødfri
Lynstegt laks med grønt drys
Denne opskrift på lynstegt laks med grønt drys er inspireret af sushi-restauranterne og fungerer skønt som en lækker forret til gæster eller datenight. Den er også super at have på bordet, hvis I er så tjekkede at I laver hjemmelavet sushi – og det er faktisk både nemmere og sjovere end man skulle tro. Den
Tatar med estragoncreme og friterede kapers
Tatar er en af mine livretter og noget, jeg ofte bestiller på restaurant. Denne opskrift på rørt tartar med estragoncreme og friterede kapers er perfekt til date night eller til hvis du skal imponere din udkårne. Måske skal du lige sikre dig først, at din udkårne ikke er veganer. Det ville nok hurtigt kunne ødelægge
