Tatar er en af mine livretter og noget, jeg ofte bestiller på restaurant. Denne opskrift på rørt tartar med estragoncreme og friterede kapers er perfekt til date night eller til hvis du skal imponere din udkårne. Måske skal du lige sikre dig først, at din udkårne ikke er veganer. Det ville nok hurtigt kunne ødelægge
Gæstemad
Tunmousse – den orginale med smør
Husker du den tunmousse med smør, man fik serveret til alle selskaber i 80’erne? Hvorfor stoppede man med at servere noget så overdådigt? Sikkert fordi smør røg i unåde og det blev for klammo med margarine. Hvad ved jeg? Uanset er der ingen grund til, at vi ikke skulle spise den i dag. Margarine skal
Velkomstdrink uden sukker
At få en velkomstdrink i hånden er jo den bedste start på en hyggelig aften. Her har jeg lavet en dejlig frisk og syrlig drink uden sukker. Den er klassisk, nem og frisk og alle vil kunne lide den. Man kalder den også en French 75. I den er der dog sukkersirup og det kan
Oste – inspiration til lækre oste til ostebordet
I dag får du inspiration til oste til ostebordet. Hvilke oste smager godt og hvilke er gode på ostebordet? Det bliver jeg nemlig tit spurgt om. Faktisk får jeg forbavsende mange spørgsmål om ost og mange føler sig angiveligt lidt på bar bund med de oste. Derfor vil jeg i dag fortælle om vores yndlingsoste
Burrata med ovnbagte tomater og pinjekerner
Burrata med ovnbagte tomater og pinjekerner er en virkelig lækker forret eller en virkelig lækker sag at have på en sommerbuffet. I anledning af at vi ikke er helt færdige med sommer endnu, synes jeg, den ville være perfekt at nå at have med. Jeg har en svaghed for de bløde italienske oste som mozzarella
- 1
- 2
- 3
- …
- 16
- Næste side »