Blinis med laks, cremefraiche og rødløg er en virkelig nem og lækker forret eller appetizer til en hyggelig aften. I denne opskrift har jeg brugt en lidt alternativ blinis, nemlig en lavet af knoldselleri. Blinis med laks, cremefraiche og rødløg Jeg har altid elsket denne smagskombination. Den fede og salte røgede laks sammen med den
Gæstemad
Lakserillette med edamamepuré
Denne opskrift på lakserillette kan både bruges som en lækker forret eller en lækker, opgraderet frokost. Den er fyldt med smag og fedme, hvilket betyder, at ganske lidt virkelig tilfredsstiller meget. Lakserillette med rygeost I denne opskrift på lakserillette har jeg brugt rygeosten fra Meyers. Den er meget federe og væsentligt mere rund og cremet
Mont d’Or – fransk ost bagt i ovn
Mont d’Or er en fransk ost, som man bager i ovnen, hvorefter man spiser den guddommelige cremede masse. Nærmest som en slags ostefondue – bare med en virkelig lækker og velsmagende ost. Mont d’Or er i sæson fra efteråret og cirka frem til nytår, så det er nu, du skal afsted til ostehandleren og få
Ceviche med torsk
Ceviche med torsk er en superlækker og nem forret, som kan laves i forvejen og som derfor ikke kræver andet end anretning, når først gæsterne er kommet. Faktisk fik vi ceviche til nytårsforret i år, og det faldt i god smag hele vejen rundt om bordet. Kombinationen af smage som lime, ingefær og chili er
Caprese med melon og parmaskinke
Caprese med melon og parmaskinke er sådan en dejlig salat at servere om sommeren. Jeg har serveret den som en let forret til gæster og det var en dejlig start på en lækker middag. Melonen gjorde salaten virkelig frisk og sommerlig. Idéen kommer faktisk fra en salat, jeg fik serveret i Italien for nogle år
- 1
- 2
- 3
- …
- 17
- Næste side »
