Venlige mængder sauce mousseline henover nye danske asparges og serveret med friske fjordrejer er simpelthen skøn som både forret til gæster eller som et helt måltid. Det er dejlig forårsmad og den perfekte scoreopskrift til date night’en, hvis du skulle gå op i den slags. Skulle du sidde og tænke, at du ikke kender sauce
Gæstemad
Kammuslinger i hvidløgssmør
Kammuslinger i hvidløgssmør er den perfekte forret til dig, der skal holde et middagsselskab, hvor du gerne virkelig vil kræse for gæsterne. Her har jeg stegt kammuslingerne og efterfølgende dryppet lidt hvidløgs-citron-smør ud over og toppet dem med en blanding af pistacienødder og citronskal. I virkeligheden super enkelt men stadig elegant og lækkert og helt
Spinatroulade med laks og flødeost
Spinatroulade med laks og flødeost er jo superlækkert til enten forret til gæster eller på frokostbordet. Det ser jo altid festligt ud, når noget er rullet. Mange har efterspurgt noget gæstemad, der ikke behøver smadre kulhydratbudgettet og dette er et fint forslag til det. Spinatroulade er jo nærmest en klassiker og her endda lavet i
Kalvemørbrad med trøffelsauce og Pommes Anna af rodfrugter
I dag skal vi tale gæstemad eller vel næsten scoremiddag. Nemlig kalvemørbrad med trøffelsauce og Pommes Anna lavet af rodfrugter. Lyder det ikke lækkert? Måske har du en, du gerne vil imponere i en særlig anledning (Valentinsdag fx), og det kan jo fint starte på tallerkenen. Kalvemørbrad smager jo virkelig dejligt i sig selv. Her
Sådan laver du det ultimative charcuterie bræt
Et charcuterie bræt fyldt med skinker, pølser og oste og andre gode sager er en nem måde at glæde dine gæster, uden at du behøver stå i køkkenet i timevis. Og faktisk behøver du ikke en gang at have gæster for at servere det. Det kan fint være en dagligdagsting, fx på en træt fredag,
- 1
- 2
- 3
- …
- 15
- Næste side »