At spise chilirejer med hvidløg og persille giver mig akut lyst til at drage til Barcelona og ligge i tapas-og-cava-marinade i en weekend. Min hverdag i den kommende tid kunne dog nærmest ikke være fjernere fra det billede, men pyt nu med det. Valby kan jo også noget. Chilirejer smager jo bare overordentligt godt. En
Aftensmad
Sesampaneret halloumi
Forleden lavede jeg sesampaneret halloumi og det smagte simpelthen så godt. Jeg havde helt glemt, hvor godt halloumi smager. Og alt smager jo godt paneret i sesam. Jeg lavede dem helt enkelt og skar bare halloumi-osten i skiver, dyppede dem i pisket æg og vendte dem i sesamfrø og så stegte jeg dem på panden
Mexicansk kødsovs
Mexicansk kødsovs er en tilbagevendende gæst på vores middagsbord. Det er nemt, mættende og alle i familien elsker det. Dybest set er det jo bare en kødsovs, der er peppet op med mexicanske krydderier, hvilket er en glimrende anledning til at toppe den med lækkerier som revet cheddar, avokado eller guacamole og salsa. Det er
Italiensk æggepande med pancetta og parmesan
Sådan en italiensk æggepande med pancetta og parmesan går lige så fint til aftensmad eller frokost, som den gør til fx en sen morgenmad i weekenden. Og den smager bare helt forrygende og er super nem at lave. Pancetta er jo en slags italiensk bacon og er det ikke lige noget, dit lokale supermarked har,
Hasselback kylling med chorizo og mozzarella
Hasselback kylling er et hyggeligt lille spin-off på hasselback kartofler, nemlig kylling, der har fået skåret små lommer i, som jeg har fyldt med skiver af chorizo og frisk mozzarella. Det smager da bare herregodt og sikke en opgradering fra det halvkedelige kyllingebryst. I KETO-bogen har jeg lavet hasselback squash og her er det samme
- 1
- 2
- 3
- …
- 86
- Næste side »