At spise chilirejer med hvidløg og persille giver mig akut lyst til at drage til Barcelona og ligge i tapas-og-cava-marinade i en weekend. Min hverdag i den kommende tid kunne dog nærmest ikke være fjernere fra det billede, men pyt nu med det. Valby kan jo også noget. Chilirejer smager jo bare overordentligt godt. En
Opskrifter
Spidskålssalat med brombær og blomkål
Denne spidskålssalat med brombær er dejligt og frisk tilbehør til sommerens grillmiddage. Du får en frisk og knasende salat med lidt sødme fra brombær, nødder og kokos. Som du sikkert ved, griller vi jo nærmest året rundt. Vores grill er vores forlængede køkken. Så har vi den arbejdsfordeling at Søren griller og jeg laver tilbehør.
Sesampaneret halloumi
Forleden lavede jeg sesampaneret halloumi og det smagte simpelthen så godt. Jeg havde helt glemt, hvor godt halloumi smager. Og alt smager jo godt paneret i sesam. Jeg lavede dem helt enkelt og skar bare halloumi-osten i skiver, dyppede dem i pisket æg og vendte dem i sesamfrø og så stegte jeg dem på panden
Salat med burrata, parmaskinke og asparges
Denne salat med burrata og parmaskinke er et superlækkert bud på en dejlig og let frokost. En rigtig skøn forårsopskrift. Hvis du endnu ikke har smagt burrata, er dette desuden en glimrende anledning til det. Jeg har købt det i Magasin Mad & Vin men jeg synes, jeg har set det som specialvare hos de
Blomkålssteak med urter og brunet smør
Blomkålssteak med brunet smør og urter smager simpelthen så lækkert, at det nemt indtager hovedrollen på din tallerken. Det passer derfor perfekt til anonyme (læs: kedelige) proteinkilder som fx kylling. Jeg ville dog heller ikke gå af vejen for at spise det sammen med en god, grillet hakkebøf. Blomkålssteak har jo ingenting med steaks at
- 1
- 2
- 3
- …
- 314
- Næste side »