Confiterede andelår eller confit de canard, som det hedder på fransk, er uden sammenligning den lækreste måde at spise and på. Den bedste opskrift på andelår får du her og når du først har prøvet den, laver du aldrig andelår på andre måder igen. Der er selvfølgelig tale om confiterede andelår. Confiteret betyder, at de
Opskrifter
Stuvet kål med bacon
Stuvet kål med bacon er en fantastisk måde at spise kål på i vinterhalvåret. Det er både billigt, mættende og godt. Min opskrift på stuvet kål er uden mel men har stadig virkelig dejlig smag og konsistens. Da opskriften er uden mel, bliver den naturligt glutenfri og samtidig også kulhydratfattig. Den passer derfor godt til
Frittata med broccoli, squash og ost
Frittata med broccoli, squash og ost er en dejlig og nem alt-i-en-pande. Den kan spises til alle måltider, altså både til morgenmad, frokost og aftensmad og den fungerer endda rigtig fint kold og kan passe i madpakken også. Det er virkelig nemt. Jeg laver frittata med lige hvad jeg har og på den måde er
Rodfrugt-fritter
Rodfrugt-fritter eller bare fritter lavet af rodfrugter er en super erstatning for kartofler for dig, der gerne vil spare på kulhydraterne eller bare gerne vil spise flere grøntsager. Jeg har lavet rodfrugtfritter af dem allesammen. Persillerødder, pastinakker, knoldselleri og de fungerer sådan set fint allesammen. Personligt foretrækker jeg fritter af persillerod. Der er simpelthen bare
Keto-morgenmad til travle morgener
Morgenmad på Keto giver nogle gange udfordringer hos folk. Hvad kan jeg spise om morgenen, hvis jeg har meget travlt eller møder rigtig tidligt? Jeg har ikke tid til at stå og lave mad om morgenen. Det er nogle af de ting, jeg tit hører. Hvis vi to kender hinanden godt, ved du nok godt,