Denne blomkålspizza med kødboller mættede simpelthen så godt og mindede mig samtidig om, hvor lækker sådan en blomkålspizza kan være. Det er alt, alt for sjældent, at vi spiser nogen form for pizza, og det er jo i grunden ærgerligt. Nu er jeg ved at være på plads i mit nye køkken, og selvom jeg
Opskrifter
Gateau Marcel – verdens bedste chokoladekage
Gateau Marcel, den lækre chokoladekage med den intense smag og med et lag chokolademousse på toppen, kaldes tit verdens bedste chokoladekage – og med rette. Det bliver bare ikke bedre. Og få kager kan gøre mig blød i knæene som en Gateau Marcel. Det er den perfekte gæstekage til, når det skal være helt særligt.
Kvædekompot med ingefær
Kvædekompot smager dejligt og har en let sødlig smag, der både fungerer fint som ‘syltetøj’ og som topping på fx yoghurt eller chiagrød. Sandheden er, at jeg ikke tror, jeg nogensinde har smagt noget med kvæder før, og de har jo en ret særlig smag, som man enten kan lide eller lade være. Kvæden, altså
Kylling med citron, parmaskinke og squashnudler
Kylling med citron, parmaskinke og squashnudler serveret i en dejlig ostesovs med mascarpone og parmesan er et lille kompromis for os, der ikke spiser pasta og er samtidig et glimrende eksempel på, at man sagtens kan få alle de gode smage alligevel. At nyde den gode fede ostesovs gør det kompromis ret nemt, vil jeg
Andebryst med peberrodssovs og sellerirøsti
Andebryst med peberrodssovs og sellerirøsti smager seriøst lækkert og jeg synes, du skal overveje at spise den til Mortens Aften. Andebryst er jo altid godt, men her har du både lækre røsti lavet af knoldselleri og en dejlig sovs med svampe smagt til med peberrod. Hvor godt er peberrod lige? Jeg er vild med det.