Det er på tide at genoplive kategorien LCHF for fattigrøve, for den har været forsømt i alt for lang tid. Det kan kræve lidt forberedelse at spise LCHF, men det behøver ikke være dyrt. Her er fx en lækker og meget mættende frokostwrap med makrelsalat. Wrappen er lavet af bunden fra blomkålspizzaen, som jeg har
LCHF for fattigrøve
Cremet grøntsagssuppe med parmesan og chorizo
Efteråret er jo den perfekte sæson for gode, varmende grøntsagssupper. Udover en skovlfuld vitaminer giver grøntsagssupper også muligheden for at få tømt ud i grøntsagsskuffen. Suppen er nemlig ligeglad med, om grøntsagerne er halvtrætte og slatne, ligesom juiceren i øvrigt også er det. Så hvis man væbner sig med både grøntsagssupper og grøntsagsjuices, slipper man
Frokostpizza eller rösti af hvidkål
Hvidkål er som bekendt genial fattigmandsmad. Man skal virkelig ville det, hvis man skal få tygget sig igennem sådan et kæmpe hvidkålshoved. Jeg har heldigvis ét barn, som elsker hvidkål, så vi er tre, der spiser af det herhjemme, men ikke desto mindre kan vi også have lidt svært ved at få spist helt op.
Børnemad, bobler og boller i karry
I går fik ungerne lov til at bestemme, hvad vi skulle have til middag. Boller i karry, råbte de enstemmigt. Boller i karry? WTF? Det laver jeg aldrig! Og det var ellers min livret som barn. I dag har jeg det lidt vanskeligt med de der kogte boller. De er bare ikke særligt appetitvækkende, vel?
Hverdagsmad: Hvidkålspandekager til aftensmad
Som vi har været inde på før, er det de færreste, der har tid til at stå og trylle i køkkenet, når der både skal jongleres med job og børn og ulvetime og træthed. Man er hverdagsramt, og det gælder bare om at få maden på bordet i en fart. Her i huset kan de
