Cajun laks med avokadosalsa


Cajun laks med avokadosalsa er en virkelig simpel omgang aftensmad. Det betyder dog ikke, at der ikke er smæk på smagen. Den lækre fede laks smager lækkert krydret og avokadosalsaen er spicy og frisk. Sådan lidt Kreoler møder Mexico.

Cajun laks med avocadosalsa

Cajun laks med avokadosalsa

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
20 minutter

Ingredienser

Avokadosalsa

Sådan gør du

  • Drys laksen med krydderi og salt.
  • Opvarm en pande med olie på og steg fisken i et par minutter på hver side til den er akkurat gennemstegt.
  • Skær agurk og avocado i tern.
  • Hak rødløget fint. Hak koriander.
  • Bland agurk, avocado, rødløg, jalapeno og koriander sammen og smag til med limesaft, salt og peber.
  • Server salsaen til fisken.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Nå ja, og så naturligvis krydret med masser af frisk koriander! Jeg ved, at I er flere der synes jeg bruger det lige lidt for meget men…. det smager jo SÅ godt! Lev med det, som man (åbenbart) siger nu til dags😅

Cajun og Kreolerkøkkenet

Jeg har efterhånden et par opskrifter med den skønne cajun krydderiblanding, som du nemt selv kan blande. Cajun krydderiblandingen stammer fra Louisiana i USA. Cajun er en fællesbetegnelse for Kreolerkøkkenet som er skabt af den fransktalende befolkning – kaldt cajunerne. To af de mest kendte retter fra det køkken er fx Jambalaya og Gumbo.

Men hop ombord i opskriften på cajunkrydret laks. Så lægger jeg hovedet i blød og prøver at komme op med flere Cajun retter, vi kan lave.

Hvad spiser man til Cajun laks?

Jeg har lavet en frisk og let avokadosalsa til. Det er dejligt tilbehør men det er også til den lette side. For mere fylde i retten ville jeg nok supplere med noget fintstrimlet spidskål, evt. lige vendt i en dressing af olivenolie og limesaft (og mere koriander – haha!). Eller måske helt enkelt blomkålsris, som jo også er virkelig nemt at supplere med.

Jeg kunne også godt finde på at putte lidt mangotern i avokadosalsaen. Dog ikke hvis det var i en af mine Keto-perioder men ellers. Lidt sødme fra frugt kan virkelig løfte sådan en salat, synes jeg.

Gør hverdagen nemmere med personlige madplaner

Madplaner er geniale til at holde fast i den sunde livsstil, også når hverdagen rammer. Vi kender alle situationen med at stå med snuden i Nettos køledisk kl. 17.10 og i stedet ende med dyr takeout.

Med et MadbandittenPLUS-medlemskab kan du lave et ubegrænset antal madplaner og få indkøbsliste til at tage med ud og handle.

Du kan simpelthen med få klik lave madplaner med de retter, som du (eller din familie) kan lide. Slut med at smide ud, fordi der altid er ret i planen, man ikke bryder sig om. For du vælger selv retterne!

Det koster 1 krone om dagen – men du kan prøve det GRATIS i 7 dage først.

>> MadbandittenPLUS <<

Herudover får du også:

  • energiberegninger på alle mine 1.900 opskrifter
  • din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter
  • færdige madplaner, jeg laver
  • madlister og visuelle tabeller og grafikker til Low Carb og Keto (perfekt til køleskabet)
  • adgang til eksklusive sundhedsartikler og guides (fx min store guide til protein, min guide til fedt og guiden til at tælle kulhydrat)
  • adgang til at lytte til min podcast

Prøv MadbandittenPLUS her

Kom med ombord og lad mig hjælpe dig. Det har aldrig været nemmere at spise sundt.

Følg med på Instagram

Ved du, at du kan følge Madbanditten.dk på Instagram? Her deler jeg alle nye opskrifter, jeg udgiver.

Du er også velkommen til at følge min private Jane Faerber-profil. Her er mindre mad men mere hverdag, rejser og træning❤️

Skriv dig op til min lørdagsmail og jeg sender dig en madplan for 0 kroner.

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

0 kommentarer til “Cajun laks med avokadosalsa”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?