Brunkageis lyder måske lidt mærkeligt og det er det for sin vis også. Men prøv lige at tænke det igennem: En blød og cremet is med smag af kold brunkagedej. Nu lyder det ikke helt tosset, vel? Det fungerede sådan… nogenlunde. Jeg fik overdoseret brunkagekrydderiet, så det var for gennemtrængende. Jeg har sat mængden ned i opskriften og satser på, at den sidder lige i skabet.
Når jeg laver is i Ninja Creami har jeg to forskellige grundopskrifter, jeg veksler imellem. Den med base på sødmælk og fløde og den med base med hytteost, sødmælk og fløde. De er begge gode og får lækker, cremet konsistens. Her har jeg lavet den med hytteost. Den bliver lækker og lidt tung og klæg og det kan jeg godt lide.
Se alle mine Ninja Creami opskrifter her
Udstyr
Ingredienser
- 200 g hytteost
- 100 ml fløde
- 100 ml sødmælk
- 50 g Whey proteinpulver med vaniljesmag
- 1 barneske brunkagekrydderi barneske = lidt mindre end 1 spsk
Sådan gør du
- Blend alle ingredienserne sammen. Jeg bruger stavblender til det.
- Hæld hele herligheden i is-beholderen til Ninjaen og sæt i fryser på en plan overflade i 24 timer.
Efter mindst 24 timer
- Tag ud af fryser og lad den stå på køkkenbordet i 10 minutter (kan springes over men jeg synes, den bliver bedst sådan)
- Sæt beholderen i Ninja Creami og kør på 'light icecream'. Er den stadig 'krummet' når den er færdig, kører du 'respin'.
- TIP: Spiser du ikke hele beholderen, glatter du overfladen så den er helt flad og sætter isen tilbage i fryseren. Næste gang du vil have is, kører du bare 'light icecream' igen
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Is med smag af kold brunkagedej
Alle ved, at dejen til brunkagerne smager bedre end selve de bagte brunkager. Spørg ethvert barn – haha! Men det er jo sandt. Denne brunkageis smager henad iskold brunkagedej og det er bare virkelig lækkert. Andre versioner, man kunne eksperimentere med, kunne jo være pebernøddeis – lidt i samme skuffe som brunkage-is men også lækkert. Eller måske en helt enkel kanel-is. Det kunne også noget.
Vil du servere en virkelig lækker dessert af pandekager med is, kan du lave hytteostpandekagerne og en af Ninja Creami-isene. Virkelig lækkert!
0 kommentarer til “Brunkageis”