Med denne lækre opskrift på tilbehør med broccoli, pepper du grøntsagerne så meget op, at de spiller hovedrollen på tallerkenen. Hvidløg, sesam og ingefær indtager scenen som delte hovedrollerindehavere.
Ingredienser
- 400 g broccoli aspargesbroccoli eller almindelig broccoli
- 2 fed hvidløg revet
- 1 spsk frisk ingefær revet
- 2 spsk kokosolie uden smag
- 1 spsk sojasauce eller glutenfri tamari
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk risvineddike
- 1 spsk sesamfrø
- 1 tsk sødning fx Sukrinsirup
- 0,5 tsk chiliflager
Sådan gør du
- Overhæld broccoliasparges med kogende vand og lad dem trække i et minuts tid. Hæld vandet fra.
- Varm den smagsneutrale kokosolie op på en pande og sauter hvidløg og ingefær et øjeblik.
- Tilsæt de andre ingredienser og kog hurtigt op.
- Tilsæt aspargesbroccoli og rør rundt i et øjeblik. Server med det samme med saucen fra panden.
- Drys evt. lidt ekstra sesam over inden servering.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Aspargesbroccoli med hvidløg, sesam og ingefær
Jeg har brugt de lækre aspargesbroccoli her men helt almindeligt broccoli kan selvfølgelig også bruges.
De har en skøn og asiatisk-inspireret smag og vil passe perfekt til lidt anonyme proteinkilder som fx kylling eller fisk.
Har du brug for en smule ekstra fedtstof for at blive rigtig mæt, anbefaler jeg at prøve den lækre Gomadressing eller i den nemmere afdeling måske den lækre lime-mayo.
Jeg har et helt andet spærgsmål. Jeg har forhøjet kolsteroltal, vil jeg så kunne være på ketokur?
Med venlig hilsen
Joan Vestesen
Hej Joan
Det er lidt et svært og kompleks spørgsmål, fordi det både er individuelt og afhænger af utrolig mange ting, som jo fx hvad man vælger at spise på Keto. Men også fordi det faktisk er lidt kontroversielt og kræver en lidt anden forståelse for kolesterol. Så jeg vil i første omgang henvise dig til at læse her: Keto og kolesterol
Din “væske” ser meget mørk ud – har du måske glemt soya i ingredienslisten?
Shit mand, ja, der gør! Godt spottet og tak. Har straks skrevet det ind ❤️
Øhm undkyld, men jeg kan ikke se, at soya er tilføjet her på hjemmesiden. Jeg er usikker på, hvor meget soya man skal bruge, så jeg kunne godt tænke mig en opdatering, da opskriften ellers ser lækker ud.
Er det rigtigt? Det står ikke under kokosolien? Jeg har skrevet 1 spsk ind. Men nogle gange vil du se en cached version af siden – det er en ældre version som er gemt i din browser. Du burde kunne få vist den nyeste ved at opdatere et par gange.
Blot til info er soya ikke kommet på ingredienslisten 😄
Men retten skal så absolut prøves ret snart!
Hvor sært at det ikke bliver gemt😅 Jeg har prøvet at skrive det ind igen.
Nu er det synligt 👏👏👏
Hahaaa hvor godt! Endelig!!
Det ser lækkert ud! Det skal da prøves ?