Bowls, eller mad-i-skål er jo superpopulært. Nogle afviser det som noget ligegyldigt insta-mad, men jeg er ret uenig. At anrette sin mad som alt-i-en-skål er dejligt og nemt, og at det samtidig ser indbydende ud, gør det jo ikke ringere. Ungerne synes endda, at det er spændende og er mere velvillige til at smage på nye ting, når maden er serveret i en skål.
Jeg spiser tit salat i en eller anden form til frokost, og det er nogle gange lidt kedeligt for at være ærlig. Men når jeg laver en af de lækre bowls herunder, føles det mindre kedeligt.
8 lækre bowls til morgenmad, frokost og aftensmad
- Burrito Bowl med kylling
- Buddha Bowl med laks
- Poke Bowl med tun
- Breakfast Bowl med æg og bacon
- Burger Bowl
- Chili Bowl
- Smoothie Bowl med blåbær og broccoli
- Smoothie bowl med blåbær, avocado og edamamebønner
Lad os tage dem en efter en. Find link til opskrifter under billederne.
BURRITO BOWL MED KYLLING
Opskrift her: Burrito Bowl med kylling
BUDDHA BOWL MED LAKS
Opskrift her: Buddha Bowl med laks (sponsoreret af Royal Greenland)
POKE BOWL MED TUN
Opskrift her: Poke Bowl med tun
BREAKFAST BOWL MED ÆG OG BACON
Opskrift her: Breakfast Bowl med æg og bacon
SMOOTHIE BOWL MED BLÅBÆR, AVOCADO OG EDAMAMEBØNNER
Opskrift her: Smoothie bowl med blåbær, avocado og edamamebønner
Sådan laver du en lækker bowl
Hemmeligheden bag en god bowl synes jeg er, at der er forskellige konsistenser og smage. Fx vil jeg gerne have både noget knasende og noget “blødt” (tilberedt grønt eller en dip), og så vil jeg gerne have en god dressing eller lign. der ligesom får det til at glide ned. Jeg har altid en proteinkilde i mine bowls også, så jeg sikrer, at jeg bliver mæt.
Hvis den skal se pæn ud også, spekulerer jeg i at sammensætte så mange farver som muligt.
Når jeg laver smoothie bowls eksperimenterer jeg med, hvordan jeg kan slippe afsted med at bruge flest grøntsager og mindst frugt. Det går ganske godt.
Dog er det sjældent, jeg selv spiser smoothie bowls. Jeg synes ikke, de mætter særligt godt, og min sarte IBS-mave er heller ikke specielt glad for dem, men især Vega er ret begejstret for dem, så hun får dem tit i weekenden.
Jeg har her i indlægget samlet 8 lækre bowls. Måske en idé til weekenden? Der er både til morgenmad, frokost eller aftensmad.
Super ide og selv voksen synes det er en god ide?
Har ALTID, både før og efter min opdagelse af LCHF, elsket ALT I ÉT FAD… dine billeder og opskrifter giver mig mod på mere i “den kolde stil” TAK igen Jane ?