Blomkålstaboulé med persille og mynte


Hvad er bedre end blomkålstaboulé salat, når man har en bunke friske krydderurter til overs fra nytårsaften?

Blomkålstaboulé - lækker frisk og sund salat med blomkål, mynte og persille

Blomkålstaboulé med persille og mynte

5 fra 1 stemme
Føj til favoritter Føj til favoritter Print Pin
4
|
20 minutter

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skær blomkål i buketter og kom den i foodprocessoren eller riv det på et rivejern så du får blomkålsris.
  • Skær tomaterne i tern.
  • Hak løg fint og hak også krydderurterne.
  • Bland blomkålsrisene med hakkede tomater, løg og krydderurter
  • Bland en dressing af olie, citronsaft, salt og peber og bland det sammen med grøntsagerne.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Energiberegning

PR. PORTION
Kcal 82
Kulhydrat 6g
Protein 4g
Fedt 3g

Tabouleh med blomkålsris

Den klassiske tabouleh er jo lavet med couscous men det går superfint at erstatte med blomkåls-couscous, som jo i virkeligheden bare er virkelig finthakket blomkål. Den gode smag i salaten kommer jo især fra persille og mynte, og netop de to urter har jeg en masse tilovers af.

Ja, nytårsaften blev lidt fattig på mojitos men i stedet drak vi en masse andre spændende ting. Men altså mynten stod der stadig næste dag. Det samme gjorde persillen. Faktisk havde jeg glemt, hvad jeg havde købt den til…

Grønt tilbehør med få kulhydrater

Blomkålstabouleh er dejligt frisk og grønt tilbehør, som ikke sprænger kulhydratbudgettet, hvis du har sådan et. Har du ikke sådan et, kan den dog sagtens nydes alligevel.

Og så er der bare noget rart ved at fylde lidt gode ting på kroppen i januar. Især hvis december måned har været lidt for løssluppen.

Vi spiste tabouleh med nogle lækre krydrede kødspyd, som jeg skal dele med jer en af dagene.

Blomkålstaboulé - lækker frisk og sund salat med blomkål, mynte og persille
Blomkålstaboulé - lækker frisk og sund salat med blomkål, mynte og persille

Du kan godt lave den lidt i forvejen og lade den trække lidt, og den smager også dejligt som rest næste dag.

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

En kommentar til “Blomkålstaboulé med persille og mynte”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?