Hvem sagde fridag? Nå ja, ikke her. Men når man skal holde ferie lige om lidt, er det altså lidt vigtigere at få styr på arbejdet end at holde fri på Grundlovsdag. Så jeg arbejder i dag. Uden at klage.
Er du derimod så heldig at holde fri, kan det være, du skal forkæle ungerne eller barnefaderen med et lækkert glas blendet æblejuice. Det er jo trods alt fars dag.
Blendet æblejuice med mynte og ingefær
Føj til favoritter Udskriv Pin glas
| 10 minutter
Af Jane Faerber
Ingredienser
- 2 æbler
- 1 øko-lime saft og skal herfra
- 1 frisk mynte
- frisk ingefær revet
- vand
Sådan gør du
- Jeg lader skrællen sidde på æblerne men skærer kernehuset fra.
- I blenderen med æble, limeskal og -saft, mynte og ingefær og den mængde vand, du synes er passende. Blend på livet løs og server med en lille myntedusk.
Noter
Ved at blende frem for at juice får du gavn af fibrene, og du undgår at stå tilbage med pulp, som du ikke kan finde ud af, hvad du skal bruge til.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
PS: Hvisker lige forsigtigt her til sidst, at frugtjuice jo ikke er LCHF. Men hvis du ikke interesserer dig for kulhydrater, eller har problemer med blodsukkerregulering, har du her en idé til at lave en dejlig, forfriskende sommerdrink helt naturlig og af hverdagsingredienser.
Mmm lyder lækkert. Hvis man laver en kande, har du så en idé om, hvor længe den kan holde?
Jeg ville lave den og drikke den med det samme. Jeg har ikke prøvet at gemme den… :-/
Det ser godt nok lækkert ud! :) Jeg tænker lidt om det måske kan fryses til en lækker sommeris?
Din blog er virkelig inspirerende og lækker! Det samme er dine bøger – MANGE tak for en masse overskuelige og sunder opskrifter..
Jeg vil også have en vitamix…bare fyi :)
Skulle man vælge at juice æblerne i stedet, kunne man jo bruge pulpen i en gang boller drysset med til kanel på toppen og serveret med smør ;D
Uh, jeg tror jeg ved hvad der skal på weekendmorgenbordet nu…
Det ser enormt lækkert ud, men mit forsøg lignede slet ikke dit billed. Jeg endte med en gråmasse som smagte af vand med bismag af æble :-( jeg kom ellers det hele i foodprocessoren og blændede løs. Hvad har jeg gjort galt?
Hvad
brugt for meget vand, blendet i foodprocessor i stedet for blender? Jeg gætter bare her?! Jeg har en Vitamix blender, som fuldstændig pulveriserer alting. Det kan også spille en rolle.
Når jeg holder fridag, må jeg indrømme at jeg gerne slår et smut forbi Joe & the Juice. Min ynglings drik er Fibre Active, bestående af ca. 3 æble, 1,5 avocado og 0,5 citron. Drikken er totalt lækkert og nærmest vanedannende! Jeg bilder mig selv ind at den med lidt god vilje kan kaldes LCHF light ;-)
Det lyder dælme også lækkert! :)
Åhhh, findes der noget mere lækkert end mynte? Det tror jeg virkelig ikke! Jeg snakker troligt med min spirende mynte ude på altanen hver dag, og beder den om, at vokse lidt hurtigere ;-) Denne kommer på to-do-listen, til når min mynte er blevet voksen!
Har også en fræk plan om den der lyserøde morgensmoothie fra din første bog twisted med en håndfuld mynte :-D
Mynte i smoothies er så lækkert og dessertagtigt. Kan også varmt anbefale denne: https://www.madbanditten.dk/forfriskende-sommersmoothie-med-faa-kulhydrater/