I denne guide får du alt, du skal vide for at komme godt i gang med KETO. KETO er anderledes end andre kostomlægninger ved at det går ind og ændrer din krops primære brændstof fra kulhydrat til fedt. Det kræver lidt forståelse at lykkes med det på en effektiv og sikker måde.
Det er samtidig nemt at blive forvirret af alt den konfliktende information, der findes, og det forstår jeg godt, men det er samtidig ærgerligt med den forvirring, for det er måske de mest simple mad-regler, du overhovedet kan finde.
Så her kommer alt, du har brug for at vide for at få en succesfuld start med Keto.
Start evt. med at læse: Hvad er KETO?
Mål: Fedtforbrænding
Målet med keto er først og fremmest at få kroppen til at stille om til fedtdrift.
Fedtdrift betyder, at din krop bruger fedt (og ketonstoffer) som primær energi. For at få kroppen til at gøre det, kræver det en sammenhængende periode, hvor du spiser meget få kulhydrater. Du kan altså ikke gøre det halvt og forvente fuldt resultat.
Udover at det føles rart, og du undgår svingende blodsukker, når kroppen forbrænder fedt, hjælper det til at regulere din appetit. Mange beskriver det, som at de føler meget mindre sult. Andre oplever, at appetitten helt forsvinder.
Den mindskede sult gør, at du kan gå flere timer uden at spise. Du behøver ikke fylde ny energi på, da din krop nu har adgang til energi lagret på din krop i form af fedt. Du kan derved lykkes med at være i kalorieunderskud og gå ned i vægt uden at sulte.
Men før du kommer dertil, skal du lige igennem de første uger med omstilling. Det tager 2-6 uger, afhængigt af hvor metabolisk fleksibel, du er, når du starter.
Spis få kulhydrater
Max 20-30 g om dagen er et godt sted at starte. Hvis du er eliteatlet, ultraløber eller lign. eller har du et meget fysisk krævende job, vil jeg gerne strække mig til 50 g om dagen. Alle andre bør holde sig til 20-30 g i starten og er du i tvivl, så læg dig i den lave ende.
Dette er den vigtigste og mest ufravigelige regel. Alt andet er detaljer. Magter du kun at fokusere på én ting, så lad det være dette.
I princippet er det ligemeget, hvad du bruger dine 20-30 g kulhydrater på, men med sigte på at gøre din keto-kost så sund og næringsrig som muligt, anbefaler jeg, at du vælger at få størstedelen af dem fra grøntsager.
Du får flest grøntsager ved at vælge grønne salatgrøntsager og kål ift. fx rodfrugter og søde kartofler, men i princippet bestemmer du selv.
Jeg anbefaler dog, at du spreder dine kulhydrater ud over dagen og ikke indtager dem alle i et måltid. Og på den måde giver det sig selv.
Allier dig med en online kalorietæller som fx madlog.dk eller lign. hvis du er i tvivl om, hvor kulhydraterne gemmer sig.
Spis animalsk protein til hvert måltid
Da du gerne vil ned i fedtvægt men gerne vil beholde din muskelmasse, er det vigtigt, at du spiser tilstrækkeligt med protein.
Jeg anbefaler derfor animalsk protein (fx kød, fisk, fjerkræ eller æg) til alle måltider, da det indeholder færrest kulhydrater sammenlignet med planteprotein fra fx bønner, linser etc, og da det samtidig er et komplet protein, der indeholder samtlige aminosyrer, din krop skal bruge.
Er du i kalorieunderskud pga. ønsket om vægttab, er dit behov for protein større. Det samme gælder, hvis du ikke er helt ung længere (fx +40 som mig). Med alderen mister vi muskelmasse hvert år, og det vil vi gerne undgå. Træner du meget styrketræning, har du også brug for ekstra protein.
Så hvad er nok protein? Jeg plejer at anbefale 1-1,5 g protein pr. kilo kropsvægt. Det er ikke bøjet i neon, men det er en fin rettesnor.
Husk i den forbindelse, at kød kun indeholder ca. 20 g protein pr. 100 g.
Du spiser ikke high protein på keto. Du spiser tilstrækkeligt protein.
Lad være med at falde i Lifesum-fælden og tro, at du skal spare på protein.
Spis fedt, til du er mæt
Få kulhydrater + tilstrækkelig mængde protein giver meget få kalorier. Derfor har du brug for at lægge fedt til i din kost for at få nok energi og for at føle dig mæt og tilpas.
Det gør du ved at vælge fede udskæringer af kød, kylling med skind, fed fisk som laks og makrel og vælge de fede mælkeprodukter som ost, fløde og fed cremefraiche i stedet for de magre.
Du har formentlig brug for at lægge lidt ekstra fedt til derudover, og her er smør, olivenolie, kokosolie, og avokadoolie gode valg.
Du spiser fedt, til du er mæt. Ikke forkvalmet eller så stopmæt, så du må trille fra bordet, men tilpas mæt.
Da kulhydrat- og proteinmængden, du spiser, er rimelig konstant, er fedt det eneste håndtag, du har at skrue på ift. kalorier.
Vil du ned i vægt, lægger du derfor lidt mindre fedt til. Vil du gerne holde vægten, lægger du lidt mere til.
I starten kan du have brug for mere fedt for at føle dig mæt, men efter den første tid, vil du mærke, din appetit normaliserer sig, og du føler mindre sult, og du kan nu justere lidt ned i mængden.
Kød, grøntsager og fedt
Sagt med andre ord, spiser du kød, grøntsager og fedt.
Er der en madvare, du er i tvivl om, spiser du den ikke. Eller også slår du kulhydratindholdet op og får den til at passe ind i din dagsration.
Du bager ikke brød af mandelmel eller spiser brownies lavet med mørk chokolade og smør, for det er der ikke plads til i dit 20-30 g kulhydratregnskab. Du spiser rigtig mad. Kød, grøntsager og fedt.
Jeg ved godt, at der ude på internettet findes adskillige opskrifter på keto cookies og keto dit og dat. Er vægttab dit fokus, så drop det og gå efter kød-grøntsager-fedt. Du skal ikke sabotere din indsats med den slags.
Lad være med at gøre det sværere end det er. Keep it simple. Det er mit allerbedste råd.
Læs også: Keto vægttabsresultater med før og efter-billeder
Husk salt og væske
Du har brug for ekstra salt og væske, når du spiser Keto. I starten tømmes der ud i dine glykogenlagre (“kulhydratdepoter”) og da hvert gram glykogen lagrer 3-4 g væske til sig, vil dette medføre et væsketab. Det lave insulinniveau får dine nyrer til at skille sig af med sodium (salt).
Det er derfor vigtigt, at du erstatter det tabte. Det gør du ved at drikke nok væske og ved at salte din mad ekstra og gerne ved at drikke et par glas bouillon hver dag.
Du kan også røre salt ud i dit drikkevand, tage et par saltshots eller pøse det på et par skiver agurk og spise dem.
Jeg anbefaler, at du sigter efter at supplere med 1-2 tsk salt om dagen – foruden at du salter din mad godt – og jeg anbefaler dig at se dette som obligatorisk, i hvert fald i de første uger.
Jeg ved godt, at du allerede her tænker, at det springer du lige over, for det kan da ikke passe, at det er nødvendigt og hvis det er, gælder det sikkert ikke for dig. Men du tager fejl. Og det gælder også dig.
Dette er særligt vigtigt for dig, der oplever overgangssymptomer som hovedpine, svimmelhed, energiløshed, etc. Salt og væske er svaret på 99% af alt overgangsbesvær.
Læs også: Salt og Keto
Gør det kun, hvis du virkelig vil
Det giver ingen mening at bede din krop lave så store ændringer i måden, den omsætter energi (fra glukose til fedt), hvis du ikke er interesseret i en eller anden grad af low carb livsstil på den lange bane.
Vil du bare gerne spise brød, pasta og sukker som en del af din livsstil, foreslår jeg dig, at du finder en anden metode til at gå ned i vægt. Der findes mange veje til Rom, og Keto/Striks LCHF er ikke for alle.
Spørgsmål?
Dette er den enkleste og mest ind-til-benet måde, jeg kan forklare det på.
Anskaf dig en af mine Keto-bøger, hvis du har brug for mere forståelse for vægttab med Keto. Her får du samtidig energiberegnede opskrifter, og komplette kostplaner til at komme godt fra start.
Du kan også overveje at deltage på mit online Kickstart-kursus.
Den protein mængde (vægt x 1-1,5g) man skal indtage er det pr dag eller er det til hvert måltid? er lidt forvirret
Hej Maria
Det er pr. dag. Men dit spørgsmål får mig til at mistænke, at du forveksler makronæringsstoffet protein med ‘proteinkilder’ som fx kød. Er det ikke rigtigt luret?
Her taler vi makronæringsstoffet protein. Kød indeholder ca. 20 g protein pr. 100 g, ost ca. 30 g pr. 100 g og et æg 7-8 g protein.
Håber det giver mening 🙂
Hej Jane
Tak for god støtte her i KETO fasen.
Jeg følger den og nyder maden fra dine opskrifter.
For 10 år siden fik jeg fjernet skjoldbruskkirtlen pga kræft. Det betyder, mit stofskifte er reguleret af piller. Det efterlader mig træt og energiforladt. Har du erfaring med denne situation om, hvad der er bedst for mig i KETO og senere LCHF?
Hilsen Ria
Hej Ria
Nej den specifikke situation har jeg ingen erfaring med. Jeg har erfaring med kvinder med lavt stofskifte, der bruger Keto med fin succes. Måske er det bare at give det et skud og se hvordan det går. Giv det 4, gerne 6, helhjertede uger og evaluer derefter. Sådan ville jeg gribe det an, tror jeg.
Hej
Glæder mig til at komme i gang 😃
Hej Jane
Jeg har før været på keto og tabt mig 😊
Havde det godt men fik mega ondt i mine underben som føltes tilsyrede hele tiden.. droppede det derfor med vægtøgning som resultat 🥺
Vil derfor gerne tilbage på det igen men har du nogle råd til mig inden hvad skal jeg skrue op eller ned på? Tager dgl 2 mablet tabl a 360 mg vitaminer fiskeolie zink selen og eltroxin mod lavt stofskifte..
Mvh Jing
Hej Jing
Ben, der syrer til er desværre normalt i starten. Det er et af de overgangssymptomer, som kan hænge ved lidt længe, måske op til 2 mdr.
En ting, som de færreste er opmærksomme på er dog, at det ofte også skyldes ubalance i elektrolytbalancen, fordi man ikke har fulgt saltanbefalingerne. Så det skal du have i baghovedet ved næste forsøg.
Hvilken rolle medicinen evt. kan spille ved jeg desværre ikke.
Hej Jane!
Først tak for din viden, det er meget meget dejlig, at få så meget konkret viden. Det øger min motivationsfaktor.
Da jeg altid har svinget meget i min vægt, jeg er 65; og har vel tabt mig 1/2 ton igennem mit liv, er det helt fantastisk, det der sker for mig. Meget af den viden jeg har fået igennem livet, bliver lige samlet i et. Selvom jeg savner mine rodfrugter, så er alt godt pt.
Jeg var med på dit LCHF i januar, Tabte mig 8 kilo og følger nu Kickstart. Det er godt. Har nu tabt mig 10 kilo yderligere. Jeg kan se, det er fedt, der forsvinder.
Så Jeg er tilfreds. Jeg vil gerne ned så min BMI er 25 eller derunder, så jeg har 10 kilo tilbage, det føles let og enkelt, så det er fint for mig.
Jeg kan ikke se du bruger tomater i dine retter, er der en årsag til det?
Jeg bliver ved med, i modsætning til i januar, at have influenza lignende symptomer, mest lidt ondt i halsen og løbende næse. I mellemperioden gik jeg op i kulhydrater, jeg spiste spiste rugbrød med sild og drak vin og snaps (til silden), når jeg havde gæster eller var i byen selvfølgelig ikke daglig alkohol, så jeg var ikke i keto i mellemperioden, men lige nu har jeg valgt at følge dine foreskrifter, dog med min egen Madkreativitet.
Har du nogen råd? Jeg ved, du vil sige salt, der er jeg med – men er det normalt, at fluen fortsætter så længe.
Lagt skriv på to spørgsmål….
Venlig hilsen
Anne
Hej Anne
Hvor er du sej 🙂
Hvor bruger jeg ikke tomater? Jeg synes, jeg har dem med i alle mine produkter. Med det sagt er tomat vel teknisk set en frugt. Prøv en dag at måle 200 g tomat op ved siden af 200 g hvidkål og overvej hvilken, du hurtigst får spist. Min pointe er, at tomat er nemt at spise hele sin dagsration i kulhydrater i uden overhovedet at tænke at man har spist noget nævneværdigt. Tomat er også et punkt under vores FAQ i Kickstart 2.0.
Ondt i halsen og løbende næse er ikke Keto flu-relateret og altså ikke relateret til kostomlægningen. Når vi kalder det ‘influenza’, det, vi kan opleve i overgangsfasen, er det hovedpine, træthed, utilpashed osv., vi taler om, men altså ikke regulære influenzasymptomer. Har du ægte influenza-symptomer over længere tid, skal du tale med lægen, synes jeg. Det kunne jo også være noget allergi…
Håber det hjælper dig lidt videre – rigtig god videre fornøjelse 🙂
Hej
Jeg har meldt mig til det næste kick off 6 ugers kursus og betalt 997 kr for det. Men har ingen kvittering modtaget eller anvisninger på hvad nu.
Hej Lone
Det kan jeg godt se. Din emailadresse bliver afvist. Kan du skrive til support om det – gerne fra og med en anden email, så vi kan få dig i gang? ([email protected])
Hej Jane 🎉
Jeg er igang med kickstart forløbet 2.0. Uge 4, fordi jeg netop har brug for et kickstart. Jeg har i efterhånden mange år, spist efter LCHF principperne. Og en ting går igen. Jeg vågner med hovedpine, og lidt kvalme. Det første jeg gør er at drikke vand. Det går typisk over efter 1 times tid. Jeg tager dagligt et glas med salt. Og salter min mad efter dine anbefalinger.
Har du nogen forslag til at komme af med det? Eller evt nogen forklaring, selvom du jo kun kan gå udfra det jeg lige har skrevet 😊
Vh Malene 😊
Hej Malene
Åh det er træls med hovedpinen. Er det rigtigt forstået at den går væk efter en time og ikke er der resten af dagen?
Kunne salt inden sengetid måske hjælpe? Hvis det er ubalance, tænker jeg. Magnesium før sengetid måske også, hvis du ikke tager det allerede. Prøv evt. at måle 10-15 g salt op i en lille skål en dag og se, om du kommer igennem det på en dag (det er inkl. det salt, du drysser på din mad).
Enkelte gange har jeg oplevet at det er selve kalorieunderskuddet, der trigger hovedpinen og det er jo superærgerligt, når det er tilfældet. Men hvis du kun oplever det om morgenen, vil jeg ikke tro, det er det.
Og ellers synes jeg, det er et forsøg værd også at prøve at øge kulhydratindtaget til fx 50 g om dagen og se om det gør en forskel.
Håber det kan hjælpe dig lidt videre 🙂
Hej Jane
Jeg har sådan brug for dit input og håber, det er okay, jeg skriver her.
Jeg startede 1. maj op på KETO, efter at have brugt tid på at sætte mig godt ind i det. Jeg har begge dine bøger og har endvidere læst andet materiale, så jeg følte mig godt forberedt. Jeg er normalvægtig og er startet på KETO i håbet om at slippe af med kronisk hovedpine, mavesmerter, oppustethed og manglende energi. Endvidere i håbet om at kunne undgå hele tiden at være sulten (da jeg får det ret fysisk dårlig, når jeg bliver sulten). Jeg er blevet undersøgt på kryds og tværs og lægerne har ikke kunnet finde en forklaring på mine symptomer, og jeg fejler således ikke umiddelbart noget.
Jeg fik forholdsvis voldsomme KETO-flu symptomer et par dage inde i forløbet (voldsom svimmelhed, kvalme og øget træthed og hovedpine). Jeg har indtaget ekstra salt og væske helt fra starten, men oplevede ikke det havde den store effekt. Nu er jeg på dag 18, og jeg bliver ved at have en forholdsvis voldsom reaktion på min kostomlægning. Jeg er unormalt træt, har værre hovedpine end normalt og er fortsat svimmel (hvilket har taget ekstra til de sidste par dage igen). Endvidere oplever jeg, jeg fortsat bliver sulten efter 3-4 timer, som før min kostomlægning. Jeg oplever altså ikke rigtig nogle af de fordele, mange andre beskriver ved denne kost, og jeg kunne sådan ønske, jeg også kunne komme til at opleve at have det fysisk bedre i min hverdag.
Jeg er begyndt at notere, hvad jeg spiser i madlog-appen (og ligger inden for de anbefalinger, du giver i dine bøger), jeg har skruet endnu mere op for fedtet og jeg drikker fortsat saltvand. Jeg ved, det er normalt at reagere på kostomlægning til KETO, men jeg har indtryk af, at jeg ikke på dag 18 fortsat burde have så forholdsvis voldsomme symptomer?
Jeg er derfor i tvivl om, hvad jeg skal gøre. Jeg overvejer, om jeg skal droppe det helt og gå tilbage til min gamle kost, men det føles også omsonst at stoppe nu, hvor jeg har kæmpet mig igennem 18 dage, hvis der faktisk kunne være bedring lige om hjørnet, eventuelt med nogle små justeringer. Alternativt kan jeg fortsætte som nu og håbe på, at det snart bliver bedre. Jeg har også overvejet, om det kunne give mening at skifte fra KETO til LCHF og se, om det gør en forskel at få en smule flere kulhydrater.
Hvordan ville du gribe det an? På forhånd mange tak for hjælpen.
Venlig hilsen en der virkelig gerne vil have det her til at lykkes 🙂
Godt spørgsmål. Det er virkelig drøjt, når det trækker sådan ud og det er sejt at holde ud til trods. Jeg vil sige, at jeg har set det flere gange, da jeg kørte mine online forløb, så du er ikke helt alene, men det er selvfølgelig en ringe trøst 🙂
Vil du dele dine macros med mig? Altså bare cirka antal kulhydrat, protein og fedt pr. dag? Og prøv evt. at tage en dag, hvor du måler 14-16 g salt op i en lille skål og så se, hvor meget af det, du kommer igennem på en dag (dette er inkl. det salt, du bruger til drysse på din mad).
Men det vil lige give mig et lidt bedre overblik over hvor vi evt. skal skrue.
Hej Jane
Mange tak for dit svar. Det er rart at høre, andre har oplevet overgangsfasen på samme måde som mig, da jeg kom til at føle mig lidt alene i det, eftersom de fleste skriver om, hvordan de ret hurtigt får glæde af at spise efter KETO 🙂
De sidste par dage, efter jeg har skruet op for fedtet, har jeg ligget på ca. 100 g protein, 125 g fedt og ca. 27 g kulhydrater (jeg vil skyde på at jeg gennemsnitligt ligger på ca. 20 g kulhydrater). Jeg mærker i øvrigt markant flere mavesmerter, efter jeg de sidste par dage har skruet op for mit fedtindtag, og jeg er lidt i tvivl om mit tarmsystem simpelthen bliver for udfordret af alt det fedt.
Jeg kan også nævne, jeg er 33 år og vejer ca. 62 kg.
Jeg vil teste det af med saltet de næste par dage.
Venlig hilsen MS.
Hej igen
Tak for uddybning. Min første tanke er at du spiser for lidt. Du er normalvægtig og skal jo ikke spise vægttabskost. Der skal altså helt enkelt flere kalorier indenbords.
Hos nogle skaber kalorieunderskuddet hovedpine (og jo helt sikkert træthed og den slags) og da din vægt er lav/normal er det ikke underligt, at din krop værger sig mod at skulle forbrænde kropsfedt.
‘Desværre’ er løsningen jo at spise mere fedt. Det er fedtet, der skal øges på, når vi skal udligne forskellen mellem at være i energiunderskud og energibalance. Test evt. om det er bestemte fedttyper, der giver maveproblemer. Det er ret individuelt. Kokosolie/MCT-olie kan give ret heftig kvalme, men de kan samtidig være gode, hvis energien er lav. Det kræver lidt selveksperimenteren og måske også en langsom optrapning.
Måske kan det også hjælpe dig at øge kulhydratindtaget til fx 50 g pr. dag. Selv har jeg det også bedre der og nogle gange tænker jeg, om det måske er et bedre leje, når man er normalvægtig.
Men det er sådan lige hvad jeg kan ryste ud af ærmet. Håber det kan hjælpe dig lidt videre.
Tak, det er en meget stor hjælp.
Jeg har været en af dem, der tidligere har kæmpet med vægten. Det har betydet, jeg altid har været fedtforskrækket og altid kæmpet med, hvad der er de rette portionsstørrelse (og altid haft en ide om, jeg ikke må spise for meget). Jeg har for nogle år siden tabt mig 12-13 kg og har stadig ikke vænnet mig til, at jeg ikke længere skal tabe mig.
Jeg var kommet til at fokusere meget på det her med, at man på KETO kan nøjes med at spise 2 eller 3 måltider, men når du nævner, at det jo kræver, der er fedt at forbrænde, giver det god mening, at min krop reagerer anderledes end tiltænkt, hvis jeg spiser efter vægttabspræmisser. Eftersom jeg forholdsvis hurtigt bliver mæt til hovedmåltiderne, og altså ikke kan spise mere der, må min udgave af KETO så betyde, at jeg må lægge hovedet i blød for at finde på gode mellemmåltider 🙂 Og jeg vil helt klart eksperimentere med at skrue lidt op for kulhydraterne og med forskellige fedtkilder.
Mange tak for at du tog dig tid til at svare, det sætter jeg stor pris på.
Velbekomme – håber du finder din vej i det 🙂
Hej, jeg er en kvinde på 47 år gammel , jeg vejer 66. Jeg har lavet Sleeve operation til min mave , og jeg har tabt mig , men fra sidste sommer til nu , har taget på 7 kilo og jeg er meget bekymret over det. Jeg ved det at det er min skyld , da jeg spiser meget brød om dagen , da det er det nemesete for mig at spise. Jeg kunne ikke sluge kød, fisk, kyllinger , ris osv. derfor spiste jeg meget Ost med flatted Bread (pita brød, arabisk brød ) . Så nu begyndte jeg med at skære brød og alle Carbs fra mine måltider og begyndte med keto . Derfor har jeg bruge for dit hjælp at fortælle mig , hvormeget må jeg spise fisk, kød, kylling , eller æg (protein ) i hvert måltid. Jeg har prøvet at søge selv, men jeg blev forvirret . Tak på forhånd ❤️🙏🏻
Hej Afrodite
Begynderguiden her giver jo ellers et ret konkret bud på det.
Det vigtigste er helheden, altså din kost for dagen og ikke så meget til det enkelte måltid. Nogle spiser fire måltider om dagen, andre kun to. Og lige med protein synes jeg, det vigtigste er at du spiser det til hvert måltid. For lidt er klart et større problem end for meget. Jeg plejer at estimere 100-200 g kød/fisk/fjerkræ pr. måltid, når man spiser tre måltider om dagen.
Kunne det måske være en hjælp for dig at anskaffe dig en af mine Keto-bøger? De har jo opskrifter med helt præcise portionsstørrelser og helt fastlagte kostplaner til alt du skal spise på en dag. Måske kunne det være en idé til at komme godt i gang? Min bog Keto på 4 uger tror jeg vil være et godt match for dig: https://www.madbanditten.dk/keto-paa-4-uger/
Hej Jane.
Min familie er på keto, men jeg synes det er svært at leve et ungdomsliv på keto. Hvordan vil det påvirke mig at spise de store måltider som keto, men stadig spise kulhydrater nogle gange og drikke alkohol?
Hilsen Katrine
Hej Katrine
Jeg kender jo ikke din alder, men hvis jeg skal sammenligne med mit ungdomsliv ville Keto + kulhydrater/alkohol være et skidt match.
Hvorfor ikke i stedet droppe etiketten ‘keto’, spise sund mad med fokus på gode råvarer, gode proteiner og godt med grøntsager og så nyde de kulhydrater og det alkohol, når det byder sig?
Man skal ikke gå fra en super low carb Keto-kost direkte ud i store mængder kulhydrater og alkohol. Det vil jeg gerne kraftigt fraråde.
Hej Jane
Jeg er i tvivl om, hvilken bouillon det anbefales man drikker. Er det en bouillonterning eller skal det være en særlig slags?
På forhånd tak.
Jeg drikker min hjemmelavede kyllingebouillon: https://www.madbanditten.dk/2014/10/22/kyllingebouillon-i-crock-pot/
Men mange bruger også bare en grøntsagsbouillon. Jeg kender ikke markedet for det, så tjek evt. ingrediensliste og vælg den, der ser mest anstændig ud.
Hej Jane,
Jeg har købt den seneste bog og jeg er rigtig glad for at spise den lækre mad.
Der står i bogen, at man skal have 80 – 120 gram fedt om dagen og jeg har derfor indtastet 100 gram som mål i Lifesum og hvad angår protein, så har jeg indtastet 125 gram.
Selvom jeg følger kostplanen, så ‘mangler’ jeg 30 – 60 gram protein om dagen og 30 – 40 gram fedt. Hvordan skal jeg forholde mig til det?
Jeg forbrænder 600 – 700 kcal dagligt jvf mit Apple Watch og jeg indtager ca 1600 kcal. Skal der justeres noget på den front?
Jeg ser frem til at høre fra jer.
Mvh Camilla
Jeg er ikke sikker på jeg helt forstår. Kostplanen i bogen indeholder 100-120 g protein og 100-120 g fedt. Det kan jeg ikke få til at gå op med at du skulle mangle 30-60 g protein og 30-40 g fedt. Måske forstår jeg dit spørgsmål forkert.
Men ellers vil jeg sige, at kostplanen jo er lavet som et forslag, som skal ramme flest mulige. Men et standard-produkt på den måde vil aldrig matche 100% på individuelle forhold og det er helt fint at tilpasse det til sig selv.
Om du har brug for at justere kalorieindtag afhænger af hvordan du har det, hvad dit mål er osv. Idéen i bogen er jo at man spiser til mæthed i starten og skærer en anelse i portioner/fedtmængden, når appetitten har reguleret sig, hvis altså ikke det giver helt sig selv.
Jeg er igang med et onlinekursus og har et spørgsmål
Jeg køre lidt i samme menu til frokost, og mangler lidt ideer (har keto bog, køb af vare er mega dyrt i Nuuk)
Kan man spise æg morgen og frokost? Æg er lidt nemmere 😊
Hej Dorthea
Ja, det synes jeg egentlig fint du kan. Frokost synes jeg også tit kan være lidt bøvlet, så jeg løser det tit ved at lave ekstra aftensmad og så spiser jeg rester.
Kender du chaffler? de er også gode til frokost med pålæg på, synes jeg: https://www.madbanditten.dk/2019/08/06/chaffles/
Hej Jane.
Jeg håber du kan hjælpe mig med et spørgsmål til nedenstående, som jeg har tænkt på efter dit nyhedsbrev om “sult”eksperimentet´.
Jeg har gennemført de første 3 uger med keto. Jeg har de sidste 2 uger ikke oplevet den store sulttrang, men er efter gennemlæsning af din mail blevet bekymret for om jeg får for lidt kalorier.
jeg har en hvileforbrændring på ca 1550 kcal. Den sidste uges tid har jeg levet af ca 1200 kcal om dagen. Jeg kan stadig godt mærke lidt ketoflu. Skal jeg spise noget mere fedt/flere kalorier eller er det ok med indtaget på 1200 kcal om dagen ??
på forhånd tak for svaret – dine infomails er meget interessante og jeg lærer noget hver gang.
venlig hilsen
Hej Ulla
Pointen med sulteeksperimentet er netop at illustrere forskellen på at gå ned i vægt på High carb og Low Carb. Når du spiser Low Carb/keto sænkes insuliniveauet og der ‘åbnes op for’ at kroppen kan hente energi i fedtcellerne. Der opleves altså ikke sult, som det, vi så i sulteeksperimentet. Jeg er derfor ikke urolig for det lave kalorieindtag, så længe det sker med respekt for de signaler din krop sender og du stadig har fokus på at spise godt med protein, så du ikke mister værdifuld muskelmasse 🙂
Hej
I forhold til keto, som nybegynder, hvordan forholder det sig så med mejeriprodukter. Er det bedst at holde sig helt fra creme fraice, mælk, skyr mv? Hvilke erstatninger kan bruges?
Mvh Jytta
Hej Jytta
Det vigtigste ift. Keto er at dit kulhydratindtag er lavt. Om du spiser mælkeprodukter eller ej, er uden betydning herefter. Mælk, yogurt og den slags løber dog hurtigt op og anbefales sjældent.
Har du haft mulighed for at læse en af mine Keto-bøger? https://www.madbanditten.dk/keto-boeger/
Hej
Kan du hjælpe mig?
Er dette noget for mig som absolut definitivt ikke skal have et vægttab, men bare vil gøre mit liv bedre med diabetes 2
Jeg vejer 53 kg.
Jeg spiser fuldkorn produkter m.m. men føler aldrig jeg er mæt.
Jeg føler en sult altid selv om jeg spiste gele tiden.
Jeg er i så meget syv sind!!!
Hej Hanne
Hvis du scroller bare lige en anelse ned, finder du dit spørgsmål fra forleden og mit svar til dig 🙂
Hej Jane.
Kvalme ved indtagelse af Bullet kaffe, når ikke og drikke det hele og når det gælder fast føde når jeg heller ikke og spise meget før det sidder i halsen.
Her til morgen kl. 05.00 fik jeg 4 små hapser (hamberryg med mayo og agurk) og havde lavet en Bullet på ca. 300ml. kaffe med 30 gr. lurpak og 30 ml. MCT men drak nok kun det halve. Vil/kan der komme et punkt hvor man kan få mad-lede?
Hej Berit
Jeg anbefaler slet ikke bulletproof kaffe, så jeg ved ikke rigtigt om det spørgsmål er landet rette sted her hos mig?
Har du mine Keto-bøger? Deri er det jo tydeligt beskrevet, hvordan jeg anbefaler at gribe Keto an….
Ok, jo jeg har den “sorte” Jeg tjekker lige og finder helt sikkert noget der.
God dag 🙂
Kære Jane
Først vil jeg sige tak for dine nyheds/opdaterings mails. Jeg har et enkelt spørgsmål, som trænger sig på
lige nu. Det er sådan at jeg arbejder om natten hver anden uge, altså det man kalder 7/7, så min dagligdag
er jo forskellig alt efter om jeg er på job eller har friuge. Nu er vi her i huset startet på LCHF/Keto og har været
i gang i små 2 uger, det fungerer fint.
Mit spørgsmål er jo så, er der noget vi kan gøre ifht denne kost, så det kan forblive optimalt for UT, når jeg har
natuge kontra når jeg har fri? Håber spørgsmålet kan forstås 😊
Mange hilsner
Ann Friis
Jeg ved ikke, hvad UT betyder? 🙂
Hej Jane
Jeg beklager at et af mine fagudtryk kom med – UT betyder Undertegnede.
Jeg håber at mit spørgsmål giver mening, ellers kan jeg supplerer med, at fra mit sidste mål som ligger ca kl 02-02-30 og til det næste, går i gennemsnit 15-17 timer.
Mvh
Ann Friis
Ups, der skulle stå måltid -:) og tidspunktet er kl 02.00 til kl 03.30 (for mit måltid om natten).
Jeg har ikke så meget erfaring med det men jeg ved at mine kursister, der arbejder om natten eller har skiftende arbejdstider beskriver det som meget nemmere, fordi de ikke er sultne længere og derfor ikke behøver fylde energi på så tit.
Skiftende arbejdstider og nattearbejde er jo i sig selv ikke det bedste kroppen ved. Men det er jo et grundvilkår. Jeg tror det har mindre betydning hvornår du placerer dine måltider end hvad du vælger at spise dine måltider. Som jeg ser det er der ikke en rigtig og forkert måde at gribe det an på. Hvis jeg kunne vælge, ville jeg spise et solidt måltid før og efter vagten og ingenting eller bare et mindre måltid undervejs. Men det er måske også for nemhedens skyld.
Hej Jane
Tak for dit svar. Jeg har heldigvis ikke noget problem med at arbejde om natten, og jeg har også mulighed for at spise om natten, omend ikke så store måltide, men nok til at jeg føler mig mæt frem til jeg skal spise igen. Så hver anden uge bliver det ikke til så meget, men jeg spiser dog aldrig mindre end 2 måltider i døgnet.
Mvh
Ann
Hej
Jeg er diabetiker 2, vejer 53 kg og skal ikke tabe mig, men finde ud af at spise så jeg bliver mæt og føler mig mæt, jeg har nu kvittet slikket som har været en svær ting at ikke spise, men må tage en drastisk vending nu, er det realistisk for mig når jeg ikke skal have et vægttab , at anvende Keto kuren??
Hej Hanne
Det er et rigtig godt spørgsmål. Keto er jo meget kendt for at mindske appetitten, så man spiser mindre så du har en ekstra øvelse i at få spist nok. Det kan være svært men det er ikke umuligt. Til gengæld vil dine blodsukkerværdier takke dig for det.
Jeg starter op imorgen og glæder mig. Vil dog lige høre, hvad slags smør du anbefaler man køber. For det er vel ikke kærgården og lign.?
Mvh Marlene
Helt almindeligt smør, dvs. ikke de der smørbare, hvor smørret er blandet med olie. De der firkantede, ikke-smørbare blokke 🙂
Kære Jane,
Dejligt man kan stille dig spørgsmål. Jeg kan se at æg, ost og kød (som jeg spiser nærmest dagligt) samt en del af de ting, som man kan spise i Keto er syr dannende og ikke base. Kan man bedre tåle syr dannende mad på Keto? Jeg er lige blevet godt rundforvirret fnis.
Elsker din bog med opskrifter 🙂 og tak fordi din samlede viden i din bog for begynder satte mig ordentligt i gang for et par år siden 🙂
Kh
Otilia
Sendt fra min iPhone
Det der med syre og basedannende madvarer er mere en skrøne end det er noget, man behøver bekymre sig om. pH-værdien i blodet styres meget nøje – ellers ville vi dø – og vi kan ikke påvirke den med mad.
Så ingen grund til at bekymre sig om det 🙂
Kære Jane.
Startede med at prøve dine opskrifter efter jeg har købt din seneste bog.
Selvom jeg kun var delvis, opdagede jeg efter 3-4 dage at jeg fuldstændig havde mistet lysten til sukker.
Har nu ikke rørt sukker i 11 dage, tænker ikke på det, og har været 100℅ lchf i 5 dage.
Ingen bivirkninger, men en meget bedre følelse i kroppen, og helt sikker en del væske-kilo mindre 😁😁😁
Jeg fortsætter,,,,,,,
God week-end.
Hilsen Anja
Sejt Anja. Skønt for dig 🙂
Hej Jane.
Er i mandags gået i gang med at følge/bruge din bog “Keto på 4 uger”.
Har lige et par spørgsmål dertil
Kan jeg erstatte avokado med noget andet i opskrifterne? Er ked af at udelukke de måltider, hvor avokado skal bruges da opskrifterne er lækre. Har indtil nu ikke erstattet med noget andet, bare spist uden avokado.( kommer jeg til at mangle fedtet fra avokadoen)
Jeg drikker masser af kaffe og the i løbet af dagen er det okay?
Har indtil nu ikke haft sukkertrang eller sult følelse, men hvad kan man lige bruge som snack,hvis lysten og trangen kommer?
Tak for en mega god bog med en rigtig dejlig madplan.
Mvh Anna-Mette
Avokado kan du fint udelade, som du har gjort og vil du erstatte dem er der forslag her: https://www.madbanditten.dk/2019/01/17/avocado-og-keto/
Kaffe og te og snacks er dækket i kapitlerne i starten af bogen👍🏼
Tak for svar 😊
Glemte lige at høre til om alt tyggegummi er bandlyst eller om der er noget man godt må tygge?
På forhånd tak
Altså som du kan læse i bogen (s. 14) fraråder jeg sødemidler. Hvor du selv lægger snittet i dit liv, bestemmer du selvfølgelig selv.
Jeg har uddybet det med sødemidlerne her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-og-soedemidler/
Hej Jane
Jeg er 51 år og har været på “kur” i rigtig mange år og alligevel vejer jeg stadig alt for meget 😒Det virker bare ikke for mig uanset om det hedder det ene eller det andet, når det er baseret på at spise fedtfattigt. Mit største problem er nok sukkertrangen som stikker sit grimme hoved 😈 frem hver eneste dag. Nogle dage lykkes det at ignorere det, men langt de fleste gange overmandes jeg af monsteret og må kapitulere, også selvom jeg inderst inde godt ved at jeg burde lade være og droppe undskyldningerne 🙈 Det gør det absolut ikke bedre at jeg har arbejdet hjemme siden 12. Marts, for der er ingen der ser hvad jeg kaster mig over af søde sager, som jeg i øvrigt gemmer så min familie ikke får min svaghed at se 🤫
Nå men nok om min slappe karakterstyrke 😂 det jeg vil spørge om er, om Keto kan være vejen frem for mig, når nu alt andet har fejlet? 🙏
Og så lige et ømt punkt, jeg drikker 2-3 kopper kaffe hver dag med mælk og det vil jeg have meget svært ved at undvære. Er der alternativ til mælk, som er ok at bruge? 😊
Ps. Jeg har lige købt din nye bog og glæder mig til at læse den her i weekenden.👏😍
Kære Betina
Jeg lover dig at du ikke er alene med den sukkertrang. Mange kæmper samme kamp som dig.
Keto er i min erfaring det mest effektive, der findes til det. Jeg siger ikke, det bliver nemt, i hvert fald den første uge kommer til at kræve meget af dig, men derefter vil du mærke, hvordan det langsomt bliver nemmere.
Du skal lade være med at drikke mælk i den periode. Gør dig selv den tjeneste at tag det her forsøg alvorligt. Så er du bedst sikret. Brug en sjat piskefløde i kaffen i stedet eller rør 1 tsk kokosolie ud i den. Og når du er ovre den første svære tid, kan du, hvis du oplever det som nødvendigt, vænne dig til at drikke din kaffe sort.
Hvis du giver keto et ærligt forsøg, vil du hurtigt mærke sukkertrangen forsvinde. Det lover jeg dig 🙂
Tusind tak for svar 😊
Hej Jane,
Jeg har haft god gavn af at skrue gevaldigt ned for kulhydrater. Kun der kan jeg tabe mig, motion og at leve efter kostpyramiden dur ikke. Jeg har PCO og lider af acne. Før har low carb hjulpet mig, men i denne omgang er det som om det er blusset op. Jeg var til gynækolog, som også viste sig at være forfatteren bag Kiss kost bøgerne. Han mente at fedtet var årsagen til min acne. At for meget fedt påvirkede insulin, på samme måde som kulhydrater.
Har andre kursister oplevet uren hud med LCHF og KETO kosten, hos dig?
Jeg var lidt nedslået over han bemærkning, da jeg egentlig nyder LC(måske ikke så HF som du bruger) og har tabt mig 4,5 kg på knap 2 måneder. Er bare rigtig øv over at huden nu driller mig, når alt andet går så godt.
Har du et godt råd eller tanker omkring denne udfordring?
Bedste hilsner, Maria
Hej Maria
Chokerende at han syntes, du skulle følge HANS bog – haha! Jeg vil gå i samme fodspor og foreslå at du følger mine – jaja, vi er vel alle investerede i vores eget arbejde :))
Men altså, det lyder som noget sludder. At fedt skulle påvirke insulin er mest fjollet men er alligevel ikke helt forkert. Der er dog tale om fedt indtaget i kalorieOVERSKUD (og formentlig også sammen med kulhydrater). I fravær af kulhydrater og i energibalance eller kalorieunderskud har man ikke evidens for at sige sådan. Faktisk kan man jo så nemt som ingenting bevise at det er forkert ved at måle ketonstoffer. Spiser man tilpas få kulhydrater, vil man kunne måle ketonstoffer i blodet. En forudsætning for disse ketonstoffer er at insulinniveauet er lavt.
Så det lyder måske mest som en måde at affærdige dig på.
Med det sagt er den hyppigste oplevelse at huden arter sig bedre men jeg ser altså også nogle gange at der er en opblusning i starten. Nogle prøver at isolere det til specifikke madvarer og mejeriprodukter nævnes ofte her. Men jeg synes ikke det er helt entydigt og lidt selveksperimenteren er nok vejen frem. Hvad med at prøve nogle uger på Keto?
Håber du finder en vej til finere hud 🙂
For nogen tid, måske halvt år, siden sendte du en artikel ud her på Madbanditten, hvor du fremhævede nogle engelsksprogede forskningsresultater vedr. kulhydrater, kød og fedt, der lige frem fremhæver det rigtige i din tankegang med at mindske kulhydraterne og lære kroppen at bruge egne fedtreserver. Desværre er den ikke at finde hos mig, så er du sød at sende den til mig igen. Hvis du kan finde den. Du brokkede dig ihverfald over, at lige præcis den artikel ikke blev taget alvorligt.
Det ville hjælpe mig hvis du kunne finde den igen. Ellers mange tak fordi du er til 👍 mvh Hanne
Hej Hanne
Jeg kan ikke lige mindes at der skulle have været én artikel men der er jo masser af studier, der understøtter low carb og Keto. Jeg har samlet en række af dem her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-studier/ Måske kan du genkende den, du tænker på…
Hej Jane.
Jeg tåler ikke laktose og gluten, samt har jeg forhøjet kolesterol, vil rigtig gerne tabe mig 15 kg.
Har du nogen gode ideer til dette, har kigget lidt på keto-kuren.
Rigtig god dag
Helene
Hej Jane,
Tak for en dejlig hjemmeside og rigtig gode bøger. :o)
Jeg er en kvinde på 44 år og har valgt at Keto-vejen, da jeg gerne vil smide 5-7 kg.
Samtidig er jeg allergisk overfor gluten (har spist naturligt glutenfri brød u/sukker), mælkepodukter og sukker :o) Derfor har jeg som udgangspunkt en god start ift. sukker..
Jeg købte din bog Keto på 4 uger og er næsten lige gået i gang.
Jeg oplever allerede nu, at 3 måltider er ALT for meget og er naturligt nået dertil hvor jeg spiser sidst kl. 18 og først begynder at føle sult ved en 13/13.30 tiden.
Jeg oplever også, at jeg kan have svært ved at spise hele portionerne.. og vil høre dig om jeg så ikke får de proteiner, fedt og kulhydrater (20g), som jeg skal have..?
Eller er det bare super? :o)
De bedste hilsner
Jeanette
Hej Jeanette
Det er bare super og lige efter bogen. Genlæs kapitel 5, som gennemgår hvad du skal gøre, når appetitnedsættelsen sætter ind. Og nyd at du har fået så fin en start 🙂
Perfekt, det vil jeg gøre. Tak for hurtigt svar og god aften til dig. :o)
Hej Jane Faeber
Jeg startet i sidste uge med KETO og det går fint, følger din første bog KETO med madplanen og begynder så småt at finde ud af det. Det er nogle dejlige opskrifter.
Jeg har ikke noget imod svinekød og kan også spise det nogle gange, det kommer an på hvad det er, men min mand er muslim og ønsker ikke svinekød i vores køkken. Jeg har aldrig haft savn og det har heller ikke været et problem, nu er det så at jeg vil høre hvad jeg gør med hensyn til bacon og f.eks chorizo pølse m.m ? 😊 Vi har købt nogle tyrkiske pølser men kulhydrat i den er meget højt, 3,8 pr 100 g, har du en ide til hvad jeg ellers kan bruge ?
På forhånd tak.
Med venlig hilsen
Merete Siris
Hej Merete
Hvis du scroller bare lige en smule ned på siden her, finder du dit spørgsmål fra sidst og mit svar på det.
Hej
Jeg har i årevis spist LCHF uden at være fuldstændig striks hele tiden. Og også brugt keto-sticks af og til for at se, om jeg var i ketose. Men jeg oplever, at jeg med alderen har sværere ved at få effekten ud af det.
Det føles lidt som om, at det er “et fedt”, hvad jeg spiser – lidt kulhydrater eller ej.
Jeg spiser tre måltider dagligt.
Samtidig har jeg læst flere steder, at Keto ikke er for kvinder over 40 pga hormonforandringer osv. At man simpelthen “fejlreagerer” på ketose. Jeg er 45 og trænger lige nu til at tabe en 5-7 kg.
Hvad er dine erfaringer og tanker om det?
At Keto ikke er for kvinder +40 lyder som noget sludder. Og at ‘fejlreagere på ketose’, har jeg slet fantasi til at forestille mig, hvad skulle betyde 🙂
Jeg har et gæt på hvor du har det fra men pyt nu med det.
Men altså tværtimod, vil jeg så sige. Keto er et super match for kvinder +40. Måske endda bedste match. Sagen er, vi med alderen bliver mindre insulinfølsomme, formentlig pga. en kombination af tab af muskelmasse og de hormonelle ændringer i denne fase af livet. Men det gør kun Keto endnu mere oplagt. Tolerancen for kulhydrater er jo mindre.
Jeg har arbejdet med så mange kvinder i både perimenopause og menopause og de kommer lige netop og siger, at alt det, de gjorde engang, ikke virker mere. Men på keto taber de sig stødt og fast. Nogle gange for første gang i årevis. Men vi taler real food Keto her, som jeg skriver om i mine Keto-bøger. Ikke smørpakker blendet i kaffe-keto.
Men hvis man overhovedet kan tale om, at de der ketostix har en validitet, så ophører den jo 2-3 uger inde i ens Low Carb/keto-liv. De måler jo ketonstoffer, man skiller sig af med. I takt med at kroppen bliver fedtforbrændende, stopper du med at tisse værdifulde ketonstoffer ud. I stedet bruger du dem til energi. Hvis du vil måle for ketose skal du måle i blod, men jeg må indrømme, at jeg synes, det er unødvendigt. Man kan ikke bruge de målinger til noget og de forvirrer ofte mere end de gavner, og de penge kunne være bedre brugt på noget andet.
Jeg er i øvrigt 43 og lige i halen på dig. Og ingen fejlreaktion på ketose her endnu 😉
Må man spise den samme morgenmad 2 dage så man får brugt sine madrester? På forhånd tak
Ja helt bestemt. Min erfaring er faktisk at jo enklere man holder det, jo større er succesraten 🙂
Tusinde tak for svar😊
Hej Jane
Jeg er dagligt meget oppustet. Prøver at spise AI kost da jeg har meget inflammation i kroppen. Har slidgigt, forhøjet kolesterol og stress. Hvordan påvirker Keto kolesterolet. Har forsøgt at holde mig fra animalsk fedt i mange år, da det giver mig undt i maven efter at ha’ fået fjernet galdeblæren. Har læst din artikel om hende der også har fået fjernet galdeblæren og er derfor blevet nysgerrig om hvordan det påvirker kolesterolet.
V.H.
Marianne
Hej Marianne
Du kan læse om kolesterol her:
https://www.madbanditten.dk/keto/keto-og-kolesterol/
https://www.madbanditten.dk/lchf-og-fedt-og-kolesterol/
Jeg tror, du skal skelne mellem fedt spist sammen med kulhydrater og fedt spist i fravær af kulhydrater.
Og du kan læse om keto og inflammation her: https://www.madbanditten.dk/keto/antiinflammatorisk-kost/
Hej Marianne.
Min mave har aldrig været bedre, efter jeg startede på Keto.
Har næsten aldrig halsbrand, måske en gang hver 3. Måned i snit. Kan spise fedt og stærk mad, uden jeg får dårlig mave. Der er ingenting galt mere. Ydermere havde jeg ofte hovedpiner før og migræne, det mærker jeg ligeså lidt nu. Har selv fået fjernet 25 sten der sad fast i galdegangen, så jeg fik gulsot og min galdeblære efterfølgende, før jeg startede denne diæt. Jeg har også for lavt stofskifte, jeg spiser 400 mikrogram om dagen og har haft det siden 07, grundet graviditet. Har ofte haft ondt i mine led, det er også begrænset helt vanvittigt. Jeg er 33 og har smidt 16 kg og holdt det her i et år.
Hej Jane.
Jeg har lige købt din bog “Keto på 4 uger” og glæder mig til at komme i gang. Men så er jeg kommet lidt i tvivl om hvorvidt man er nødt til at supplere sin kostomlægning med træning? Jeg ved naturligvis at træning er godt for alle, men jeg har ikke tiden til at gå i fitness og har to små børn hjemme, som jeg er alene med i alle hverdage, så der må jeg indrømme at jeg ikke synes at have overskud til at træne, når først de er lagt i seng. Så hvad kan man forvente i forhold til vægttab? Jeg vejer omkring 65 kg (er 162cm) og vil gerne smide 10kg.
Til sidst vil jeg gerne takke for god inspiration!
Præcist som du er inde på er træning godt og sundt for kroppen men det er ikke en forudsætning for vægttab. Heller ikke på keto.
Jeg er sikker på du får mere end rigeligt hverdagsbevægelse ved at holde styr på to små 🙂
Jeg startet i sidste uge med KETO og det går fint, følger din første bog KETO med madplanen og begynder så småt at finde ud af det. Det er nogle dejlige opskrifter.
Jeg har ikke noget imod svinekød og kan også spise det nogle gange, det kommer an på hvad det er, men min mand er muslim og ønsker ikke svinekød i vores køkken. Jeg har aldrig haft savn og det har heller ikke været et problem, nu er det så at jeg vil høre hvad jeg gør med hensyn til bacon og f.eks chorizo pølse m.m ? 😊 Vi har købt nogle tyrkiske pølser men kulhydrat i den er meget højt, 3,8 pr 100 g, har du en ide til hvad jeg ellers kan bruge ?
På forhånd tak.
Med venlig hilsen
Merete Siris
Hej Merete
Det er helt fint ikke at spise svinekød og I kan bare hoppe opskrifter over, der indeholder det eller erstatte det med en anden kødtype, som I spiser. Jeg ved ikke lige hvad der findes af erstatninger men det har I nok større erfaring med. Måske kalkunbacon, breasaolq eller hvad der findes.
Det behøver slet ikke komme sig så nøje og du kan fint tilpasse opskrifterne til jeres præferencer.
Tak Jane for dit svar.
Beklager de mange gange jeg sendte mit besked☺️.
Hej Jane
Først og fremmest – TAK for dig – du er SÅ dygtig og ved at dele din viden, hjælper du rigtig mange af os dødelige, med at forstå hvad det er der sker med vores krop.
Jeg har levet LCHF/Keto (mest LCHF, jeg måler intet) – siden januar 2019. Jeg har tabt 22 kg og har nu et BMI på 21-22 stykker – det har jeg haft de sidste par måneder og jeg forsøger ikke at komme længere ned.
Før jul lå mit kolesterol (det forkerte) for højt, men ved sidste blodprøve i februar, var det på plads, også efter de nye retningslinjer.
Nu til mit spørgsmål: I forbindelse med stress på arbejdet, har jeg fået problemer med mit hjerte (hjerteflimmer). Det har fået mig til at overveje om jeg alligevel skal genoverveje denne kost? Jeg har søgt højt og lavt efter “hjerte-venlig LCHF-kost”, men det er ikke et begreb jeg lige kan finde….
Men jeg ELSKER at leve efter denne kost, så jeg prøver at finde en “gylden middelvej”, som giver mulighed for at leve hjertevenligt på LCHF – jeg ved godt at du ikke er læge, men måske du kan pege mig den rigtige retning?
Av det er også et svært spørgsmål. Og du finder ikke noget svar på det. For et sådant svar findes ikke.
Men sådan som jeg tolker det, har du en tvivl et sted, der stadig spøger om, at fedt måske i virkeligheden er skidt for hjertet. Er det ikke rigtigt?
Og det mener jeg faktisk ikke, vi har belæg for at sige. I hvert fald ikke når vi taler fedt i fravær af kulhydrater, højt blodsukker, højt insulin og inflammation. Og det er nok i virkeligheden kernen i det, ville jeg sige. Risikofaktorerne for hjertekarsygdomme kommer fra det, vi kalder det metaboliske syndrom, som er en samlebetegnelse for højt blodsukker, højt blodtryk, overvægt/fedme, inflammation, lavt HDL og høje triglycerider. I centrum af det står kronisk forhøjet insulin, hvis du spørger mig.
Alle disse ting kan du rette op på med sund kost og levevis – ikke kun med LCHF/keto. Men det er bare for at sige at det ikke giver rigtig mening at kigge isoleret på enkeltdele af kosten. Det ved jeg jo heller ikke om du gør, for jeg lægger dig ord i munden, det ved jeg godt. Men hvorfor skulle din LCHF-kost ellers gøre dig nervøs?
Men men… hverken stress eller hjerteflimmer er spor godt. Har lægen slet ikke noget input her? Jeg ved godt, at der ofte ikke er mere end fuldkorn=godt, fedt=dårligt at komme efter.
Så mit spørgsmål til dig er egentlig: Har du prøvet at gå i dybden med, hvad det er, der gør, at du tror at din nuværende kost skulle være dårlig for dit hjerte?
Hvordan går epilepsi med Keto diett?
Ketogen diæt er jo oprindeligt lavet til folk med epilepsi og keto er temmelig grundigt undersøgt i denne sammenhæng og fundet meget effektivt, selv hos dem, der ikke responderer på medicin. Men terapeutisk ketogen diæt og keto til vægttab som jeg skriver om kan godt være lidt forskellig. Ofte vil der være mere fedt og lidt mindre protein i den terapeutiske diæt.
Dette er ikke mit speciale og det er ikke noget, man skal lege med på egen hånd. Så hav altid lægen med her.
Kan man spise feta i en Keto kost plan?
Det kan ikke se hvorfor man ikke skulle kunne…
Kære Jane
Først og fremmest, så tak til dig for en masse skøn inspiration i forbindelse med lchf og keto.
Jeg har lagt mærke til at det er svært for mig at få nok kostfibre, de ca 25-30 g dagligt. Kan du anbefale mig hvilke kilder til kostfibre passer til keto?
Det har desværre ikke lykkes mig at finde læsestof om emnet.
På forhånd tak 🙂
Vh. Krista
Hmm… først er jeg nødt til at forstå, hvad du vil med flere kostfibre og høre, om du forstår, at dit behov for fibre er nedsat, når du spiser Keto?
Det er ikke siknert jeg helt forstår det, at der er et mindre behov for kostfibre. Med kostfibre, tænker jeg hovedsageligt på tarmens velbefindende, hvis det giver mening. 🙂
Det, jeg mener er, at en af grundene til, at kostfibre lovprises sådan er, at de sænker blodsukkerbelastningen. Dvs. at kulhydrater fra fx brune ris optages langsommere end kulhydrater fra hvide ris pga. fibrene. Fibrene virker altså som en modgift for kulhydraterne, kan man sige. Men på Low Carb/keto spiser vi jo ikke de blodsukkerforhøjnende kulhydrater og behovet for fibrene er derved mindre. En anden grund er, at fibre fodrer tarmbakterierne så de kan danne den kortkædede fedtsyre butyrat (smørsyre). Den del er også rigtig vigtig. I ketose producerer vi et ketonstof, der hedder Beta-hydroxybutyrat – der var ‘butyrat’ igen 😉 Vi producerer det altså selv.
Tåler man fibre (mange med maveproblemer gør ikke) eller har man det bedst med en fiberrig kost kan man bare give den gas med kål og salatgrønt. Man kan også godt supplere med fibertilskud (fx husk) men jeg tror, det er de færreste, der reelt set har brug for det.
Håber, det giver mening 🙂
Hej Jane,
Jeg begyndte på KETO for en uges tid siden – det er helt dejligt, at jeg ikke er så sulten som jeg plejer og synes det er gået fint indtil i dag. Før vågnede jeg hver morgen og var stinkende sulten og nu kan jeg vente til et par timer med at spise. I dag er jeg dog blevet ramt af svimmelhed, hjertebanken og fokusbesvær – har både svært ved at fokusere med øjnene, men også, hvis jeg skal læse eller se fjernsyn, så kan jeg ikke koncentrere mig i særligt lang tid af gangen. Føler mig en lille smule forvirret. Er dette normalt og, hvad kan jeg gøre ved det?
Ja, det er helt normalt, når man ikke følger saltanbefalingerne 😉
Det skyldes, at du nu er mildt dehydreret og at der er ubalance i din elektrolytbalance. Det kan være ret alvorligt og det er derfor vi taler så meget om salt på Keto. Siden her, hvor du spørger, beskriver salts rolle grundigt og begge mine bøger gør rigtig meget ud af salt og hvorfor salt er så vigtigt på Keto. og jeg har også skrevet om det HER og HER.
Så få styr på din salt- og elektrolytbalancen. Keto er en kostomlægning, man ikke skal gå blind ind i. Du skal passe godt på dig selv.
Hej Jane.
Jeg begyndte på at spise efter ketoprincippet for ca. en uge siden, og jeg synes allerede rigtig godt om det. Jeg har regnet ud, at jeg skal have 20g kulhydrater, 122g fedt, og 98g protein om dagen. Men er det okay at spise mindre end dette? Jeg er særligt i tvivl om, om det er okay at spise for eksempel 12g kulhydrater, eller om kroppen alligevel har brug for de 20g for at kunne fungere normalt.
Hej Maja
Ja, det er helt ok at spise færre kulhydrater. Din krop kan selv producere glukose ved behov. Pas på med de der udregninger, de er lidt farlige. Der er ikke nogen mængde fedt, du ‘skal have’. Du skal spise kød og grøntsager og så skal du bruge fedt til energi og mæthed. Det er hele kernen i mine Keto-bøger. Har du mon en af dem? https://www.madbanditten.dk/keto-boeger/
Jeg har brugt lchf i et par år og er meget glad for at leve sådan, jeg træner ocr-løb og er deroppe hvor der skal præsteres og mange timer ugl på dette…mit problem er, jeg ikke har energi nok på lange løbeture, og da det ikke er praktisk at have en bøtte 38% creme fraiche med, mangler jeg lidt viden – er tip😊
Hej Diana
Det er også et svært spørgsmål uden noget helt entydigt svar. Jeg har fundet lidt links frem til dig, du måske vil kunne have nytte af:
Om energi til træning: https://www.madbanditten.dk/2018/11/26/keto-energi-til-traening/
Om præstationskulhydrater: https://www.madbanditten.dk/2018/03/17/praestationskulhydrater/
Virkelig spændende forelæsning – anbefales: https://www.madbanditten.dk/2016/11/24/lchf-ketose-og-traening-forelaesning/
Mest af alt kræver det forståelse for den fedtforbrændende metabolisme og en hulens masse selveksperimenteren 🙂
Hej Jane
Jeg er helt nybegynder inden for dette univers og er stadig ved at undersøge det. På min købte Thousand Island light dressing er der 15 kulhydrater på 100g, hvilket jeg kan forstå er for meget?
Jeg kan godt lide denne dressing i wraps – har du et forslag til “lovligt” alternativ? Eller må jeg gerne bruge lidt af den købte dressing i min madpandekage laver efter din opskrift?
Og må jeg drikke Pepsi Max udover rent postevand?
På forhånd mange tak.
Hej Tanja
Kunne en af mine Keto-bøger måske være en hjælp for dig? https://www.madbanditten.dk/keto-boeger/ Så du er sikker på at komme godt fra start.
Men ellers vil jeg sige, at alting jo afhænger af kontekst og helhed, og dit vigtigste fokuser at holde dit samlede kulhydratindtag for dagen lavt. Jeg ville personligt ikke vælge at bruge dem på sukker fra dressing men i stedet ville jeg bruge dem på grøntsager.
Sødemidler er en anden gråzone. Jeg oplever at alt for mange spænder ben for sig selv med dem men det er meget individuelt. Du kan læse uddybning her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-og-soedemidler/
Hej. Jeg har altid elsker dine opskrifter og brugt dem dagligt. Efter jeg har fået børn er der gået lidt for meget børn i den og ikke så meget mig. Jeg vil rigtig gerne tabe mig og ekstra gerne med keto principper. Det eneste er bare at jeg bare ikke har lyst til kød som i slet ikke. Jeg spiser mælkeprodukter, æg mm. Bare ikke kød. Nu jeg har lige set at du skriver at bønner og linser ikke er så gode eller ret og sagt at der er mange kulhydrater i. Min kost har indtil nu bestået af både linser og bønner.
Jeg troede jeg kunne skifte det ud i stedet for kød.
Ville du kunne anbefale noget andet i stedet? Eller er keto/lchf enlig bare lidt udelukket når man ikke spiser kød?
Jeg synes, du skal lade være med at tænke i etiketter (lchf, keto osv). Det er ikke vigtigt. Og du kan fint spise bønner og leve sundt og godt.
Men ellers ja. Jeg synes, at Keto med kun æg og ost bliver virkelig uappetiteligt. Det kan jo godt lade sig gøre men jeg du vil leve af æg og ost. En mere liberal low carb kost vil være bedre for dig, tror jeg. Jeg har lavet en e-bog med vegetariske low carb opskrifter. Der indgår bønner og linser fx: https://www.madbanditten.dk/low-carb-vegetar/
Hej Jane.
Jeg har levet på LCHF i noget tid, men er desværre faldet lidt af på den (coronatider)..
Så nu skal der til at ske noget, så derfor har jeg købt begge dine KETO bøger 🙂
Jeg har et lille problem, jeg kan virkelig ikke lide olivenolie, har prøvet flere gange at lave noget med det, men kan ikke få det ned. Så har du et alternativ til olivenolie til bla. Mayonnaise og pesto? Håber du kan hjælpe mig 🙂
Hilsen Lisbeth
Hej Lisbeth
Jeg køber mayo med rapsolie. Det er ikke en olie, jeg er speciel begejstret for så for mig er det et slags kompromis i nemhedens navn. Men nemhed tæller jo også 🙂
Synes du olivenolie smager igennem i pesto? Det synes jeg faktisk slet ikke. Købepesto (uden olivenolie) er ofte med solsikkeolie og det er en olie, jeg helst undgår. Jeg har desværre ingen anden løsning på det…
Hej Jane
Jeg har købt en 5 ugers madplan, men der står ikke noget om morgenmad og evt. frokost, hvad ska’ man gøre med det, hvor mange måltider om dagen og hvad?
Venligst Lone kvich
Hej Lone
Hmm… det lyder som om du ikke fik læst, at Keto-madplanen er hjælp til aftensmadsplanlægningen. Det fremgår elles ret tydeligt 🙂
Jeg plejer at anbefale tre måltider om dagen, i hvert fald i starten. Min bog Keto på 4 uger har en fire ugers komplet kostplan, altså morgenmad-frokost-aftensmad og en helt masse opskrifter at starte med. Find bogen her: https://www.madbanditten.dk/keto-paa-4-uger/
Hej Madbanditten
Jeg er ny i dette forum
Jeg har lige købt 5 ugers forårs-madplan.
Jeg tror jeg har misforstået noget 🙈
Jeg spiser ikke andet kød end kylling og fisk og jeg havde forstået, at det var et valg/fravalg jeg kunne foretage i forhold til opskrifterne? Men det ser umiddelbart ikke sådan ud?
Er der nogen andre muligheder for mig, hvis jeg stadig er interesseret i sæson-madplaner?
Mvh Rikke
Hej Rikke
Du kan sagtens spise Keto med kun kylling og fisk (se fx her: https://www.madbanditten.dk/keto/forskellige-typer-keto/) men i de madplaner, jeg har lavet, tager jeg udgangspunkt i, at man spiser alle typer animalsk protein. Opskrifterne er dog så enkle og jeg ser ingen udfordring i at du bytter proteinkilderne ud med dine foretrukne.
Kære Jane.
Jeg har nu i mange spist og fundet mig godt tilrette i LCHF. Eller noget der ligner. Har siden oktober haft min kæreste med på vognen og lavet mad til ham, hvorved han har tabt 13 kg.
Nu står vi stille. Begge to.
Jeg vil, mest for min egen skyld, gerne vide hvilken plan du anbefaler at følge for en på 52 år som ikke har røget i et år og af samme grund er blevet lidt rundere?
Skal jeg mon helt på strickt keto for at tabe de 5 til 7 kg der generer mig så voldsomt?
Eller skal jeg bare blive mere konsekvent i min kost.. Jeg får ikke mange forkerte kulhydrater tror jeg..
Har du anbefalinger specielt til kvinder i overgangsalderen?
På forhånd tak.
Mvh Mette Matzen
Hej Mette
Når vægttabet er kosmetisk er det ofte ikke nødvendigt at gå all in på Keto. En forståelse for at det tager tid og en konsekvent livsstil med fokus på kalorieunderskud er ofte tilstrækkeligt. I overgangsalderen ser jeg dog at mange har glæde af en keto-ish kost med fokus på protein.
Hej Jane
Tænkte godt at det er meget individuelt, men jeg vil så nødig tilbage til gammel stil fordi der er så mange gode i denne stil, men tænker også at det bliver svært, altid at være på keto, men må prøve som du skriver, sig lidt frem og så tage den derfra, tak for en fantastisk bog og tusind tak for svar ❤
Hilsen Gitte
Ja netop. Prøv evt. at læse det her indlæg også: https://www.madbanditten.dk/2020/01/25/langvarig-succes-med-keto/
Det beskriver også lidt hvordan man slipper lidt ‘etiketten keto’ med tiden. Ingen kan spise efter en etiket på den lange bane.
Jeg har før spist lchf men er i sidste uge startet på keto… Jeg har spist det som du anbefaler men jeg føler det hele sidder i halsen på mig og mærket efter I forhold til sult mm. Er det normalt i starten eller? Hovedpinen forsvandt efter et par dage.. Men følelsen af at maden sidder helt oppe i halsen er ikke så rar faktisk.. Jeg har kun spist fedt som anbefalet. Og justeret lidt..
Det er ikke lige umiddelbart en følelse, jeg genkender, men jeg vil samtidig sige, at nærmest alting er normalt i starten.
Jeg ved heller ikke om jeg helt forstår, men hvis du føler, at du spiser for meget, så spis mindre. Der er masser af plads til justeringer, synes jeg.
Hej Jane
Jeg har lige et spørgsmål, har kørt efter din nye bog i en uge, og det går fantastisk godt, men tænker hvad gør man efter de 4- 6 uger på keto, kan man leve af det resten af livet?
Og hvordan gør du ? Kører du keto hele tiden?
Hilsen Gitte
Det er også et godt spørgsmål men svaret er individuelt, synes jeg. Og det er meget forskelligt hvad folk vælger. Mange vælger at blive på keto til vægtmålet er nået men de fleste vil også opleve, at man kan lempe lidt på den strikse kulhydratrestriktion og måske øge til 40-50 g kulhydrat uden at det har negativ effekt på appetitten fx. Generelt er det ofte appetit, der afgør det. Kommer sult og cravings tilbage, skruer man ned igen.
Der er enorm forskel på kulhyrattolerance også ift. aktivitetsniveau. Er man inaktiv er kulhydrattolerancen mindre end hvis man træner hårdt flere gange om ugen.
Osv, osv… der er ikke ét svar på det.
Det er lidt svært at beskrive hvad jeg gør, for det afhænger også af en masse ting.
Jeg kører ikke bevidst keto hele tiden, i hvert fald ikke i kulhydratforstand, men måler jeg, er jeg næsten altid i mild ketose alligevel. Jeg spiser altid low carb men justerer så mit kulhydratindtag efter ting, som min mave, min appetit og min træning. Forskellige mål kræver ofte forskellige strategier. Jeg er normalvægtig og træner 3-6 gange om ugen. Mit mål er at holde vægten og bygge muskler. Min mave tåler kulhydrater skidt, jeg prøver at få det til at gå op så godt jeg kan og eksperimenterer en del frem og tilbage. Det, der er mest optimalt ift. træning er ikke nødvendigvis det, der er bedst for min mave, så det er en konstant afvejning, synes jeg.
Ca. 4 gange om året tager jeg en periode på meget få kulhydrater og optimerer fedtforbrændingen der. Det fungerer fint for mig sådan.
Hej Jane.
Hvad gør LCHF ved min hud, som er ved at være “gammel” Jeg er 52 og den er rynket (fiskehud)
Gitta
LCHF er generelt godt for huden, vil jeg sige. Når man slipper for blodsukkerudsving, inflammation og forhøjet insulin ses det hos de fleste som klarere hud. Mindre rødmosset hud. Et højt proteinindtag er godt for huden, så jeg ville prioritere protein som det første og fedt som det næste.
Men LCHF kan desværre ikke fjerne rynker. Og taber man i vægt, kan huden komme til at se mere rynket ud. Hvis der er en fordel ved overvægt kan man sige, det er, at den højere fedtmængde fylder huden bedre ud.
Med alderen mister man også collagen og kan med fordel tage det som kosttilskud men det vil desværre heller ikke fjerne rynkerne (selvom reklamerne påstår andet).
Var det sådan noget, du havde i tankerne?
Hej, jeg har fået fjernet min galdeblære for mange år siden. Jeg producerer jo stadig galde, men kan jo ikke udskille den stødvis ved stort fedtindtag. Hvordan harmonerer det med KETO?
Venlig hilsen
Ulla Matlok
Hej Ulla
Jamen det plejer faktisk at gå forbavsende fint. Nogle kan have gavn af at trappe lidt langsommere op med fedtet, især det animalske fedt, men når leveren kommer op i gear med galdeproduktionen plejer det ikke at betyde det store, at der ikke er galdeblæren til at holde det. Alternativt kan du købe fordøjelsesenzymer til starten.
Her er fx Henriette som heller ikke har nogen galdeblære: Henriettes historie
Hej Jane
Jeg er også godt i gang med keto og anvender din bog “KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt” som jeg er rigtig glad for. Jeg er dog usikker på om jeg skal gå ud fra 20-30 gram tilgængeligt kulhydrater eller den totale mængde inklusiv fibre. Min tvivl opstod da jeg anvendte databasen “Frida” til at slå solsikkefrø op og der stod at den tilgængelige mængde kulhydrat lå på 3,6 og bag din bog står der 14. Så jeg er lidt forvirret hvad jeg skal gå efter, håber du kan hjælpe.
Tilgængeligt kulhydrat i Frida, vil jeg sige. Vi opererer ikke med kulhydratmængde inkl. fibre i Danmark.
Det er dog ikke helt så enkel en disciplin, som vi prøver at gøre det til så også en god idé at huske at vi dels har med estimater at gøre men også at der er flere ting involveret end almindelige næringsdeklarationer kan tage højde for. Frida er et godt og validt bud i langt de fleste tilfælde, synes jeg.
Hejsa Jane,
Jeg håber at du også har plads til det lidt mere kritiske spørgsmål 🙂
https://www.youtube.com/watch?v=gBiS5ZKdqHY&t=139s
Kan du ikke prøve at se denne video, som fødevarestyrelsen har lavet, også komme med dine tanker omkring hvad de siger her ?
Det synes jeg helt sikkert, der er plads til, men det vil glæde mig, hvis du vil skrive dine tvivlsspørgsmål til mig i stedet for at jeg skal bruge min tid på først at se en video og derefter gætte hvilke dele af den, det er, du spørger til. På den måde respekterer vi begge hinandens tid.
Hej Jane
Jeg synes det er frygteligt svært at regne ud hvor meget af hvad jeg skal have pånær de 20-30 g kulhydrat.
Jeg følger keto opskrifter, primært dine, men laver en byg selv madplan, men kan jeg gå ud fra at en keto opskrift indeholder det jeg har brug for til ét ud af tre måltider på en dag, sådan så hvis jeg blot vælger en morgenmad, en frokost og en aftensmad så har jeg fået det jeg skal have, og ikke for meget af noget?
Ja, jeg forstår virkelig godt, hvad du mener og det er det, der sker, når vi tager noget, der er 100% intuitivt (at spise) og prøver at lave eksterne regler for det. Det fungerer sjældent særligt godt.
Du skal spise kød, grøntsager og fedt og det skal du gøre tre gange om dagen. Spiser du tre måltider pr. dag og ligger der kød, grøntsager og fedt på din tallerken, er du 98% på rette kurs. Spiser du frugt og yoghurt og low carb bagværk og drikker smoothies er du ikke på rette kurs. Kød, grøntsager og fedt.
Du skal ikke gøre det sværere end det. Det er virkelig så simpelt.
Prøv at læse videre her:
https://www.madbanditten.dk/2019/03/14/keto-og-kalorietaelling/
Hej Jane
Jeg har levet efter Keto i 2 uger og har ikke tabt mig. Jeg har drukket 1-2 glad rødvin lørdag aften – kan det være derfor. Eller er det helt normalt ikke at tabe sig de første par uger. Jeg er ikke super overvægtig men har alligevel sneget mig op på 68 kg og jeg er 1,60 så idealet må være et sted i 5 tallerne 🙂 Er super motiveret for keto fordi man ikke er sulten og det er super simpelt og gode opskrifter fra dig 🙂
Ja, alt er helt normalt. De fleste taber væske i starten men for nogle står det hele stille i de første uger. Men jeg tror mest bare du går for højt op i den vægt. Læs dette indlæg og giv dig selv en pause: https://www.madbanditten.dk/2019/10/21/vaegten-staar-stille-paa-keto/
Og gem vinen i de første par uger.
Måske også værd at nævne: Keto betyder jo noget forskelligt for forskellige mennesker og jeg håber, du referer til den metode, jeg beskriver i min bog. Hvis ikke, skal du straks skifte til den.
Hey Jane og tak for dig.
Jeg taler med min veninde og vi taler om kost og hun køre i at lyst brød og kulhydrater er så gost for kroppe og det har hun fået af vide af en diatist. Har du noget evidens agtigt noget som jeg kan sende til hende. For jeg hun bliver ved med at sige at har jeg ikke belæg for det jeg siger er det jo bare en påstand.
Knus Angela. En tro følger.
Den type diskussioner giver ikke rigtigt mening. Man kan ikke undersøge om kulhydrater er sunde eller usunde over en kam. Generelt kan man sige, at kulhydrater fint kan være sunde, hvis man er metabolisk sund og tåler dem godt og hvis man samtidig holder sig i energibalance. Gør man det, er der ikke noget, der tyder på at kulhydrater skulle udgøre noget problem.
Udfordringen med især raffinerede kulhydrater (slik, sodavand, kiks, kager etc.) er at de gør det svært at blive i energibalance, fordi de bidrager med energi uden mæthed og stimulerer til overspisning. Hvis man har brug for et samfundsmæssigt bevis på at det er tilfældet, kan man jo bare kigge sig omkring i vores fedme- og diabetesplagede samfund.
At kost med kulhydrater kan være sund udelukker ikke at kost uden kulhydrater kan være det. Det er ikke sådan det fungerer. Men der er masser af evidens for at kost med meget få kulhydrater (low carb/keto) er sundhedsfremmende (forbedrer stort set alle markører på godt helbred – blodsukker, blodtryk, inflammation, vægt osv.). Jeg har samlet en liste her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-studier/
Hejsa Jane
Jeg har købt din bog keto og allerede forudbestilt den der udkommer om lidt. Samt købt den 25 ugers keto madplan. (her mangler jeg dog morgenmad og frokost)
Jeg begyndte i mandags på keto og er positiv overrasket over den effekt den har på mig allerede. Jeg behøver som ikke tabe mig da jeg som ikke er overvægtig, men til gengæld har jeg flere autoimmune sygdomme og en psykisk diasogne. Så er faktisk blevet rådet til at spise keto/lchf for at mindske disse til af psykiatrien.
Så her er mit spørgsmål
Jeg vælger udfra din bog keto hverdag hvad jeg syntes jeg har lyst til og sørger for at jeg spiser max 25-30 g kylhudrat hverdag er dette ok eller er der en mening med din madplan og hvordan det er sat sammen?? er for at gøre det rigtig når nu vi tar hul på den 25 ugers aften madplan, så jeg får det sat rigtig sammen.
Jeg er blevet helt tosset med keto kaffe (3 dl kaffe og 10 gram smør og 10 gram kokosolie) Jeg har brugt den som en pick me up først på efter middagen er det ok så tidligt i forløbet eller vil du fraråde dette?
Og kunne den på sigt gøre det ud for morgenmaden på de travle dage,måske tilsat lidt fløde også eller er det helt udelukket??
Og er 3 retter fra din bog og 1 ketokaffe for meget?? bare generalt
Som sagt er det ikke vægt tab jeg er drevet af- men tager det gerne med:-)
Mvh Andrea
Hvor dejligt hvis det kan hjælpe på helbreddet.
Det er godt, at du understreger, at vægttab ikke er en prioritet for det gør jo din situation anderledes og nemmere. Mine bøger og madplaner er jo lavet med tanke på at folk skal ned i vægt. Retningslinjerne for kulhydrat og protein vil være de samme for dig men du skal øge fedtindtaget for at komme i energibalance. Så det vil være rigtig fint at du gør det, og det kan fx være ved at supplere med din keto-kaffe. Du kan også øge fedtindholdet i retterne. Hvad du nu synes er nemmest.
Hvis du sikrer dig at dine øvrige måltider er næringsrige og proteinholdige, kan du også godt bruge kaffen som måltidserstatning. Men dine andre måltider bliver vigtigere så.
Og madplanen er lavet ud fra samme tankegang som Keto-bøgerne, altså så morgenmad+frokost fx er fra bøgerne og aftensmad fra mdplanerne. Men stadig med vægttab i tankerne, så du vil stadig skulle tilpasse det lidt.
Rigtig god fornøjelse og bedring – håber, du oplever hurtig forbedring med det hele.
Hej Jane.
Jeg har været på kur i ca. 3 år nu og har tabt mig 24 kg. Egentlig 30 men vægten har været så svær at holde. Det har været på en alm kur med kcal underskud. Jeg slog over på keto for en måneds tid siden og tabte mig omkring 4 kg på den første 1 1/2 uge. Tænker at det er væske og står nu stille igen.
Er kommet til at tænke på om man kan komme til at spise for lidt når nu ens sult ikke er så stor mere. Eller ligger forskellen i at man får nok fedt, så kroppen ikke tror at man sulter ?
Har prøvet at taste min mad løseligt på madlog og jeg spiser ca 1000 til 1200 kcal på en dag. Og dette er jo i hvertfald lavt hvis man går efter de generelle regler…
På forhånd tak for svar
Hej Annette
Mit gæt er at alting er lige som det skal være men at du ikke har læst dette indlæg: https://www.madbanditten.dk/2019/10/21/vaegten-staar-stille-paa-keto/
Når du har læst det, forstår du hvorfor du ikke kan bruge din vægt på den måde, du gør i de første uger.
Der er ikke tale om at vægttab går i stå, fordi man spiser for lidt. Det er en myte. Der er snarere tale om at man fejltolker tallet på sin badevægt 🙂
Mange tak for svar Jane.
Jeg har læst det link du sendte med 😊
Grunden til at jeg også tænker at jeg får for lidt er hovedpine, forstoppelser og klemmen i maven. Desuden føler jeg at jeg har færre kræfter og hurtigere bliver forpustet.
Får mine saltshot…
Jeg bruger desuden målebånd. Men der er heller ikke sket noget siden den første uges tid.
Kan jeg mon have kørt min krop træt efter så lang tid på kur.
Ville være træt at at slippe keto igen da det har givet mig ro ikke hele tiden at være sulten 😊
Jeg synes sagtens, det kan være en god idé at holde pauser med vægttabet undervejs. Særligt når man har tabt mange kilo allerede, som du har. Det kan både gøre i det små, som fx ved at tage en ‘vedligeholdsuge’ en gang hver. 8. uge fx eller ved at man tager en måneds pause med vægttabet hver 6. måned. Med pause mener jeg ikke, at man spiser de tabte kilo på igen, men at man øger sit kalorieindtag til ligevægtskalorier (det vil typisk være ca. 500 kcal mere pr dag, end man spiser under vægttab). Og det virker helt fair at tage pauserne i perioder, hvor man er kørt lidt surt i det.
Mht. vægt og målebånd så gælder det samme som i indlægget. Du skal se den slags på den lange bane og ikke fra uge til uge. Din erfaring nu må også være, at det ikke er sådan vægttab fungerer.
At kalorierne kryber sig op efter lang tids vægttab er også normalt og det kan selvfølgelig bidrage til vægtstilstand. 1000-1200 kcal er jo virkelig lidt og måske skyldes det underestimering. Især fordi fedt er så energirigt, kan det hurtigt gøre en forskel og det, man tror er 15 g fløde i kaffen er fx 25-30 g. Eller lign.
Dette er ikke en opfordring til at tracke fuldstændig minutiøst (medmindre du gerne vil det). Jeg tror, du står et sted, hvor du skal gøre op med dig selv, om det er tid til en pause (fx med keto-mad men med flere kalorier og fokus på vægtvedligehold, til du er klar til at give den en skalle igen) eller om det bare er tid til at stole på processen og ikke overvåge vægt og målebånd på daglig/ugentlig basis.
Uanset hvad du vælger, ønsker jeg dig rigtig god videre rejse.
Hej Jane
Jeg har været igang siden midt januar, har købt og læst din bog, indtil for et par uger siden var det incl cola zero, og saltede mandler. Følte ikke der skete “nok” eller at jeg var nået ketose, dog uden at måle noget, så droppede cola og mandler, og købte æblecider eddike med “mother, som jeg tager med min salt
Nu har jeg det skidt, som i jeg er parat til at droppe ketokuren, jeg har halsbrand, sure opstød…. er træt, svimmel og det klør over hele kroppen
Har de sidste par dage drukket cola og i dag måtte jeg spise en halv bana da jeg tænker min kløe er en form for keto rash…
Er der nogen som ikke kan tåle keto? Jeg har det slet ikke godt og det føles helt forkert for min krop…
Nogle råd, eller komme tarer?
Mvh Mia
Hej Mia
Altså Keto rash er jo en ægte reaktion på ketose og den er jo superærgerlig. Mange siger, det er et overgangssymptom og en slags afgiftning og det kan også fint være men jeg synes ærligt talt, det er meget at bede folk om ‘bare at stå det igennem’. I den situation ville jeg nok selv bare øge kulhydratindtaget til lige over ketose (formentlig et sted mellem 50-100 g kulhydrat pr. dag).
Det, der undrer mig lidt er at du beskriver at alle de negative ting er kommet sammen med din æblecidereddike. Var det en idé at fjerne den igen? Den kan du jo også have en uhensigtsmæssig reaktion på.
Uanset, rigtig god bedring.
Hej Jane
Jeg er nærmest lige begyndt på keto, og jeg synes min hud i ansigtet bliver mere uren, altså jeg får flere bumser, og huden på resten af kroppen er super tør, og mine hænder revner lidt, selvom jeg bruger creme dagligt, er det noget du har hørt om eller har et bud på?
Jeg ved ikke om huden bare er igang med at udrense, men jeg har alligevel været igang med keto siden start januar, havde dog en pause senere da jeg skulle på ferie, og synes det ville være træls, hvis jeg ikke kunne hygge mig på samme måde med mine venner, men det er bare gået ned af bakke siden start februar.
Håber du kan hjælpe
Mvh Annika
Det synes jeg umiddelbart lyder voldsommere end hvad jeg tidligere har mødt. De fleste oplever en forbedring i fx uren hud, fordi insulinresistens ligger som den underliggende årsag, men enkelte kan godt få lidt midlertidig opblusning af uren hud i starten og mit gæt er, at det skyldes den kortvarige ubalance i kønshormonerne. Men det lyder ikke som dit tilfælde, når du har været i gang så længe.
Mine tanker er derfor:
1) hvilken type keto-kost spiser du? Er vi ude i sådan noget proteinfattigt Lifesum-noget?
2) er du dehydreret? Dvs. har du fulgt saltanbefalingerne og sikret optimal elektrolytbalance?
Hej Jane
Jeg har haft en vejleder, der har fortalt, at jeg skal spise 125 g protein pr. måltid. Altså 2 æg eller 1 kyllingefilet osv.. er det korrekt.?
Jeg er midt i fyrrene og vejer 70 kilo
Tak på forhånd
Det synes jeg lyder ret fornuftigt.
Jeg spekulerer over om du spørger, fordi du ikke er helt med på at vi taler om forskellige ting, når vi taler makronæringsstoffet protein og proteinkilde (kød, fjerkræ, æg osv.)
Når din vejleder siger 125 g protein mener han/hun ‘proteinkilde. Når jeg siger 1 g protein pr. kilo kropsvægt, taler jeg makronæringsstoffet protein.
Kød, fisk, fjerkræ indeholder 20 g protein pr. 100 g. 1 æg 7-8 g protein.
125 g kylling, fisk, kød etc er en fin rettesnor.
2 æg bliver nok i den lille ende, så det vil du nok supplere med enten et æg mere eller med skinke, ost eller andet proteinrigt sammen med.
Hej Jane,
Allerførst så tak for en FED HJEMMESIDE, min svigermor fik smidt mig ind på den her side for tre uger siden og jeg har bare læst og læst igen og igen siden.
Det går faktisk rigtig godt, jeg har tabt 4.8 kg på de tre uger og jeg savner nærmest ikke mit brød og pasta så det er jo over alt forventning og jeg er mega glad 💗💞
Dog har jeg et spørgsmål som jeg har prøvet at Google mig til, men har ikke fundet noget svar. Jeg er 160 høj og havde en startvægt på 119,4 kg og er 37 år. Jeg har altid trods overvægt haft stabil cyklus, men efter jeg er startet på keto så er min menstruation 14 dage forsinket uden nogen forklaring – er det noget du har hørt før? Har tænkt om det bare er omstilling, da jeg er gået fra nærmest kun kulhydrat kost til at jeg nu får mellem 0 og Maks 20 dagligt. Men er det noget du er stødt på før?
Med venlig hilsen og tak for fantastisk inspiration til en ny livsstil 💗💪 Carina Lilje
Hej Carina
Fedt at du er kommet godt i gang.
Og ja, cyklusforstyrrelser er ikke ualmindelige i starten. Oftest hører jeg dog om det modsatte. Altså at folk får en blødning på tidspunkter, de ikke burde. Mit gæt er at det skyldes en kortvarig forstyrrelse i østrogen. Østrogen lagres i fedtvæv og frigives ved fedtforbrænding. Men det plejer at normalisere sig.
Man skal helst ikke opleve at menstruationen forsvinder. Det vil være et skidt tegn, synes jeg. Altså sådan set over en længere periode. Ofte vil det skyldes at man underspiser for kraftigt, hvilket jo godt kan være en konsekvens af at spise Keto, men så er det altså et tegn til at øge madindtaget. Dette gælder som sagt på den lange bane. Den midlertidige forstyrrelse i starten skyldes bare det chok, kroppen lige får ved den nye kost og plejer at regulere sig af sig selv.
Rigtig god fornøjelse 🙂
Tusind tak for svar, jeg giver det lige lidt tid og tager det omkring lægen så, jeg tror ikke det er muligt for mig at øge mit madindtag da jeg simpelthen ikke er særlig sulten mere og så får jeg det skidt hvis jeg spiser alligevel. Men det giver håb at det godt kan give forstyrrelser i cyklus, så satser på det bare er det, men for kan slet ikke forestille mig at skulle slippe keto efter jeg er kommet igang 😊 Men tak for svar 😊
Hej Jane
Jeg vil høre om du har erfaringer med Keto og Post Commotio (følger efter hjernerystelse)/hjerneblødning?
Min mand og jeg er startet på Keto for en uge siden og jeg reagerer ret voldsomt på det og kommer i tvivl, om det er for meget for mit nervesystem, at lave sådan en omvæltning. Til Maj er det 4 år siden jeg slog hovedet voldsomt og fik hjernerystelse, hjerneblødning og lille hjerneskade. Jeg lever stadig med følger herfra, men er langsomt i bedring.
Jeg forsøger med ekstra væske og salt, men har virkelig haft det skidt og har ofte store smerter om natten i bryst og hoved om natten (som jeg ikke normalt har).
Er det måske en for voldsom ændring for min krop?
Med venlig hilsen
Trine
Hej Trine
Dit spørgsmål går jo langt ud over mine kompetencer. Jeg beskæftiger mig primært med Keto til vægttab og da jeg ikke er læge kan jeg ikke rådgive ved sygdom.
Keto er måske den heftigste kostintervention, der findes. Ingen anden kost ændrer så mange fundamentale funktioner i kroppen, som keto gør. Jeg synes ikke, man skal tage let på det og jeg synes, at man altid skal have sin læge med på sidelinjen, når der er tale om sygdom og evt. også medicin. Keto kan ikke sammenlignes med bare at ændre lidt i kosten.
På den Keto-konference, jeg deltog i fornyligt, var der oplæg om Keto og Traumatic Brain Injury, som indikerede hurtigere bedring ved ketogen kost, så jeg synes ikke at Keto behøver være et skidt valg for dig. Men igen, vi er langt udenfor mit kompetenceområde her.
Hovedpine og hjertebanken er ikke unormalt i starten og det skyldes ubalance i elektrolytbalancen pga. det pludseligt lave insulinniveau. Nok salt og evt. tilskud af Magnesium er løsningen på det. Deciderede brystsmerter synes jeg ikke lyder og det ville bekymre mig. Man kan føle sig utilpas men det er ikke normalt at føle sig voldsomt dårlig.
Jeg synes ærligt talt, at du skal passe godt på dig selv og tage en snak med din læge. Sig at du gerne vil prøve en periode med ketogen kost og spørg til om der er noget særligt, du bør være opmærksom på. Jeg ved godt, at din læge formentlig ikke er til meget hjælp, men det er vigtigt, at du starter der, synes jeg.
Og så ville jeg, i din situation, ikke vælge at gå på keto fra den ene dag til den anden. Jeg ville tage den blide start (også beskrevet i Keto-bogen, som jeg håber du har) og så glide langsommere over i Keto-kosten. Det vil være langt sikrere og langt mindre ubehageligt.
Og mindst lige så vigtigt er det, at du ikke går fra Keto til ULTRA HIGH CARB. Trap langsomt op ved at spise gulerødder, rodfrugter, bær etc.
Pas godt på dig selv og rigtig god bedring.
Tusind tak for svar. Det var virkelig fornemt og det sætter jeg stor pris på.
Jeg spise allerede i forvejen forholdsvis kulhydratfattigt og ret sundt (afhængigt af hvordan man definerer sundt), men masser af grønt osv. Jeg har din bog ja og startede faktisk mest på Keto for at støtte min mand. Jeg havde fået lokket ham igang , ved at vi kunne gøre det sammen. Jeg overvejer at gå tilbage til lidt flere kulhydrater og forsøge at holde ham ved ilden stadigvæk.
Dejligt du kunne bruge det. Jeg er så forsigtig med den slags spørgmål🙈
En Keto- intervention kunne være virkelig interessant i din situation men jeg tænker en form for supervisering ville være en god idé 🙂
Hej Jane.
Vi har en lang tråd kørende om muskeltab og de dersens vægte, der kan måle alt muligt. Du svarede sidst her til morgen, men jeg kan ikke fortsætte i samme tråd, da svar-muligheden nu er væk. Jeg ville egentlig blot sige 1000 tak for, at du tager dig tid til at svare mig hver gang. Dit seneste svar giver faktisk rigtig god mening – var ikke helt opmærksom på muskelglykogen og væsken deri. Jeg bruger vægten som et pejlemærke 1 gang ugentligt om morgenen før mad og drikke mhp at se, hvad der sker af ændringer, og ved at de ikke er helt præcise, men kan godt se med det, du fortæller, at vægtens tal skal tages med et endnu større gran salt.
Både min mand og jeg kører på 6. uge nu, og kan sagtens mærke fordele i form af mere stabil energi og kan efterhånden udskyde et måltid hist og pist, men tror stadig, der er en adapteringsproces i gang, min mave føles lidt spøjs ind imellem, men ekstra salt har hjulpet på bla. let hovedpine, Som typisk opstår om morgen lige inden, jeg står op.
Og så kan vi se i spejlet, at vi ikke er så oppustede mere og vi kan bedre passe vores bukser nu😊 Ingen af os har behov for at tabe os meget – blot en 4-5 kg, men vi var det, man kalder tyndfede, så vi valgte at gøre noget ved det inden, at det blev værre. Vores intention med KETO, er en kickstart for dernæst at gå over i alm. eller liberal LCHF, når målet er nået.
Det endte alligevel med en laaang smøre😄 Men endnu en gang ros til dig, for at skære ud i pap🤗
Fedt! det lyder som om I er superfint på vej!
Det lyder super godt. Endelig en livsstil jeg tror jeg vil kunne leve efter men jeg ved ikke om jeg vil kunne efterleve den, da jeg er gastic bypass opereret og derved tit reagere voldsomt på fed mad. Har du eller andre nogen erfaringer med dette?
Jeg har ikke så meget erfaring med det, men jeg kan ikke se hvorfor det skulle være et problem. Med det mener jeg, at du selvfølgelig bare tilpasser det til dig og din situation ift. fx portionsstørrelser og fedtmængde. Keto handler om kulhydratrestriktion og ikke om fedtindtag og det er lidt vigtigt at huske. Og du kan fint bare fokusere på kulhydratrestriktionen og tage det med fedt lidt mere forsigtigt.
Hej! Kan man tilføre keto-kage og -brød når det ønskede vægttab er i hus? Og stadig køre på fedtdrift? Derudover: Er det uhensigtsmæssigt for kroppen at skifte for meget mellem glukose og ketose? Hvis man fx har et par dage, hvor low carb bare ikke lykkes men langt det meste af tiden kører på fedtet.
Mjah, altså fedtforbrænding og ketose er jo to forskellige ting. Du kan fint forbrænde fedt uden at være i ketose, mens ketose jo forudsætter at du forbrænder fedt, fordi du i ketose spiser så få kulhydrater, at du er afhængig af ketonstofferne for nok energi til hjernen og andre glukosekrævende organer.
Så øger man kulhydratindtaget kan man sagtens stadig forbrænde fedt, men der vil være et punkt, hvor man ikke længere er i ketose.
Håber det giver mening 🙂
Ville ønske at du startede op noget før med KICKSTART – der er alt for længe til 20. april 🙂
Jeg har dine bøger og følger dig og er vild med det. Synes bare ikke rigtigt der sker noget så kunne være fedt at komme igang med dig på sidelinjen. Har lige haft et år med kritisk sygdom så der er røget 10 kg på og dem vil jeg bare så gerne af med hurtigst muligt
Ja jeg ved godt, der er længe til. Men faktisk er hele forløbet ved at få en stor makeover, så det bliver endnu bedre, så det kan du glæde dig til.
Hvis du har keto-bogen, beskriver den jo samme metode, vi bruger på Kickstart og så kan du jo tyvstarte med den 🙂
Hej jeg er på keto kuren og har købt din bog den er fantastisk. Jeg er lidt i tvivl, når jeg løber f.eks creme Fresh 18% fedt og læser bag at der indeholder ca 4 g kulhydrater men så står der sukkerarter 3 g. Skal det være helt sukkerfri og hvor kommer det sukker fra ?
Det er de naturligt forekommende sukkerarter i produktet. I dette tilfælde laktose/mælkesukkeret. Bare kig på tallet for kulhydrat. Sukkerarterne er mindre relevante når kulhydratmængden er lav👍🏼
Tak for en dejlig side.
Er der et x antal gram grønt som bør indrages dagligt?
Nej det synes jeg ikke der er..
Hej Jane.
Jeg er lige gået ind i min 5. uge på keto. Har spørgsmål til fordøjelse. Jeg kommer nu kun på toilettet ca. 2 gange om ugen, og kan være bekymret for om det er tilstrækkeligt?
Kan derudover ind imellem føle, at maven gnaver lidt (ikke sult) og en gang imellem en trykken op i spiserøret – er det normalt?
Har også lagt mærke til, at hvis ikke jeg finder sengen før 22.00, sniger der sig en sult frem, som er knap så behagelig at falde i søvn på. Spiser omkring kl 19 og følger dine ketoopskrifter.
Når jeg vågner om morgenen, føles min krop ofte tonstung, er det pga omstillingsfasen?
På positivsiden er, at jeg har mere stabil energi og har tabt kg – også i fedtvægt. Muskelmasse tabte jeg lidt af de første uger, men den er opadgående igen😊
Fordøjelsesproblemer er normalt i starten men ofte skyldes de også at man ikke følger saltanbefalingerne. Så det vil være mit første bud. Mange oplever at æg om morgenen er skidt for fordøjelsen, så det vil være mit tip nr. 2.
Jeg kender ikke den trykken i spiserøret, du beskriver. Det lyder ubehageligt.
Tyngdefornemmelsen i kroppen er oftes også pga. for lidt salt.
Læs evt. mere om salt i Keto-bogens kapitel 7 eller her: https://www.madbanditten.dk/2019/07/26/keto-og-salt/
Hej igen. Har nu testet med ekstra salt, og lader til at det virker på noget af det. Maven kan godt gnave en gang i mellem, ved ikke om det er mængden af fedt, den ikke er så glad for, eller om den savner fuldkorn.
Et andet spørgsmål: Jeg synes, det er svært ikke at tabe muskelmasse, har tabt 1,3 kg i muskler – er det acceptabelt eller for meget?
Er til gengæld gået 0,8 ned i fedtprocent.
Og til sidst: Efter KETO, kan man da med alm. LCHF eller liberal LCHF fortsat tabe vægt og kan man stadig være fedtforbrændende? Eller ryger man automatisk tilbage på kulhydratforbrænding?
Hvis du taber muskelmasse gør du det forkert. Men det der mest sandsynligt sker, er at vægten du får de tal fra er upræcis. Det er de allesammen – inkl. dem i fitnesscentre, hos diætister osv. Den eneste måde at afgøre din muskel/fedtmasse er via en DXA skanning og det har vi desværre begrænset adgang til herhjemme.
Endnu mere sandsynligt er det at vægten (eller du) tolker resultaterne forkert. Lean Mass er et udtryk for din krops fedtfrie masse. Dvs. det, der ikke er fedt .- inkl. væske, som du taber en del af på Keto. Det, du tror er et tab af muskelmasse, er formentlig bare væsketabet.
Har du læst Keto-bogen egentlig? Ellers vil jeg gerne sætte en stemme på den. Den vil give dig virkelig god forståelse for processen: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Du taber fedtmasse så længe du er i kalorieunderskud. Det gælder uanset hvad du spiser. Jo flere kulhydrater du spiser, jo færre fedt forbrænder du, men det er stadig kalorieindtaget, der afgør dit fedttab. Kapitlerne om keto og ketose i keto-bogen gennemgår også dette i detaljer 🙂
Vægten angiver muskler i kg, så tænkte, at det var reelt nok. Den angiver også både fedt, vand og protein i procent. Visceral fedt og bone mineral content angiver den også, så ved ikke hvor man kan tolke forkert umiddelbart.
Vi har bogen, og har læst fra ende til anden, så kender principperne. Har også været meget på din hjemmeside😊 Spiser rigtig meget røræg samt hytteost, tun, rejer og kød, naturligvis også grøntsager og fedt. Træner core 1 gang om ugen og løber rundt som avisbud lille time om ugen.
Jeg forstår hvad du mener. Folk bliver utroligt autoritetstro, når de får sådan en fin strimmel ud fra maskinen. Jeg får mange beskeder fra folk, der glædestrålende fortæller, at diætistens fine tannitavægt viser, at de har tabt 6 kg fedt og øget 4 kg i muskelmasse på bare en uge på Keto. Eller omvendt. Og det er jo glimrende. Altså lige bortset fra, at det er fysiologisk umuligt.
Det, som jeg synes, de vægte (og alle andre vægte også) godt kan bruges til er til monitorering over tid. Kigger du på resultater over en periode på 4-6 mdr. fx, kan du se en trend og her skal du helst se et fald i fedtmasse og helst ikke den store ændring i muskelmasse. Men i de første uger på Keto giver det bare ingen mening, fordi væskemanipulationen er så stor og fordi du også taber væskevægt fra muskler i takt med at du tømmer ud i muskelglykogen.
Med det sagt, så kan man altså også godt tabe muskelmasse på Keto, men så gør man det forkert. Det vil her være proteinmængden, der er for lav. Det er dog usandsynligt, når I har min bog. Og ellers er et stærkt redskab mod tab af muskelmasse under vægttab at styrketræne.
Efter et års tilløb er jeg kommet godt i gang med keto takket være dine bøger og ikke mindst bloggen. De første måneder gik godt og der røg 8 kg, dog med lidt mavebøvl til start. Min mave havde lidt svært ved at vænne sig til dieten om morgen og jeg gik død i æg og kød. Jeg har derfor indført chaffeles, oopsies og chiaknækbrød og nu er er vægten gået helt i stå. Mon jeg får for meget fedt? Jeg syntes ikke at jeg er så mæt som jeg var i starten. Jeg har droppet kokosolie i kaffen, men får en del ost. Resten af min kost er kød, ost, ovenjordsgrønt (minus græskar som jeg mindes at have mange kulhydrater) og fedt. Og en sjælden gang et lille stykke 85% chokolade.
Det er jo svært for mig at sige men mit gæt vil være at din morgenmad ikke er så proteinrig længere og derfor er du mere sulten og spiser mere resten af dagen. M¨ske skal du prøve at vende tilbage til kød og æg i en periode og se om det har en bedre selvregulerende effekt.
En anden hyppig gæst over tid er det, vi kalder carb creep. Det er kulhydraterne, der sniger sig ind her og der og selvom det er små mængder, kan det have indflydelse på appetitten, så du spiser mere end du ellers ville.
Så en lille boost-periode, hvor du vender tilbage til de oprindelige gode vaner kunne måske være en idé.
Hej.
Lige et lille spørgsmål fra en der er helt ny i keto verdenen. Må man bruge protein pulver i forbindelse med sin træning, når man samtidig er på keto kur?
Hvis dit proteinpulver ikke indeholder kulhydrater, kan det være et fint kompromis. Vital Whey, den neutrale, er umiddelbart den mest egnede jeg har fundet.
Men ellers vil jeg sige, at det næppe er nødvendigt. Spiser du tre gode måltider med fokus på kød, grønt og fedt får du nemt stillet dit proteinbehov. Også selvom du træner.
Hej
Hvad er forskelle på KETO og LCHF
Mvh
Jenny.
Det er det samme. Man kan sige, at Keto er den helt kulhydratfattige variant, hvor man spiser så lidt som 20-30 g kulhydrat pr. dag. Også kaldet ‘striks LCHF’. Striks er bare så negativt ladet og keto indikerer mere, at det er kost, der bringer en i ketose (fedtforbrændende tilstand).
Er der en fordeling i % med kulhydrat, fedt og protein. Hvis det skal gå op i 100% på en dag. Jeg har førhen været på kostplaner hvor jeg sammensatte maden ud fra hvor fordelingen lå i %. Kan du være behjælpelig med dette? 🙂
Har fået fat i 20-30g kulhydrat og 1-1,5g protein pr kg kropsvægt. Men er der en fordeling i % som du kan anbefale?
Håber du forstår mit spørgsmål 🙂
Det forstår jeg godt men det duer ikke at regne med procent, når vi taler kalorieunderskud og vægttab. En procentfordeling tager jo ikke højde for den mængde fedt, der kommer fra din krops egne lagre. Jo mindre du spiser, des højere andel vil protein fx udgøre.
Så nej, procentfordeling er et skævt fokus at begive sig ind på og det er bevidst at vi taler i gram.
Kulhydrat + proteinmængden er ret fast mens fedt er en variabel størrelse. Jo mindre fedt du spiser, jo mere tages fra din krops egne lagre. Jo mindre fedt du spiser, des mere sulten vil du også være (og derved formentlig spise mere alligevel) og det er derfor du skal afstemme fedtmængden efter din appetit.
Håber, det giver mening. Hvis du har mulighed for at læse Keto-bogen, er dette noget, jeg gør meget ud af at forklare: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Hej Jane
Først ros til din hjemmeside – den er super inspirerende.
Dernæst til et muligvis dumt spørgsmål, men jeg spørger alligevel.
Hvis man, som jeg, kan få brug for efter nogle måneders “kur”, at give sig selv lov at spise noget, der er forbudt, hvis man vil tabe sig, og dagen efter fortsætte som ingenting (jeg ved det er dumt, men så falder jeg i “kontrolleret og planlagt” og det virker for mig) Er det så bedre at spise en pose flæskesvær eller andet uden kulhydrat for ikke at tabe fedtforbrændingen i stedet for slik eller chokolade? Så taber man sig ikke lige den dag …… og sikkert heller ikke den næste 😉 men man har ikke ødelagt noget?
Det synes jeg faktisk er et vigtigt og relevant spørgsmål.
Og jeg vil sige, ja, det vil da være bedre at spise for meget i noget kulhydratfattigt som fx flæskesvær eller andet med få kulhydrater. Og ja pyt med kalorieindtaget og vægttabet lige der. Herefter kan man så fortsætte som om intet har hændt.
I princippet kan man også godt spise noget med kulhydrat en gang imellem men trangen til flere kulhydrater kan da blive meget stor og det kan være svært at komme tilbage på sporet. Og jeg vil aldrig anbefale at man går direkte fra ultra low carb til ultra high carb, da det føles ekstremt ubehageligt og potentielt kan være skadeligt også.
Tak for din gode begynderguide.
Jeg forstår dog ikke proteinerne.
100 g kød indeholder 20 g proteiner, og du anbefaler, at man spiser 1 – 1.5 g pr. dag pr. kg kropsvægt. Altså, vejer man 80 kg, skal man indtage minimum 80 g proteiner pr. dag. Det bliver minimum 400 g kød pr. dag. Selvom man også spiser fx æg, synes jeg, det virker helt umuligt, at kunne spise så meget protein. Har jeg misforstået noget?
Nej, du har ikke misforstået noget, lyder det til. Og det er ikke så svært som det lyder. 400 g kød er ikke meget.
Men for kontekst er dette fx 80 g protein:
morgenmad: 2 æg + 2 skiver skinke
frokost: 1 dåse tun
Aftensmad: 1 kyllingefilet (150 g)
Hertil kommer selvfølgelig alt det andet udenoms også, altså grøntsager (som også bidrager med lidt protein) og fedt til mæthed.
Jeg synes ikke det er overvældende mængder mad for at nå tilpas mængde protein. Synes du det? Hvordan skulle man næsten spise mindre, tænker jeg…
Men omvendt, selv hvis man synes, det er overvældende, hvor luksusagtigt er det lige, hvis ønsket er vægttab?
Hej Jane. Tak for god inspiration. Jeg har tabt mig 5 kg. Fra 65 til 60. Jeg har bestilt din bog der udkommer i marts, men der er noget jeg er meget i tvivl om. Jeg syntes at der står at bønner ikke er så godt i starten, men når jeg ser på posen er der 4,1 fra kulhydrat i og jeg syntes jeg har læst et andet sted at man skal holde sig under 5 ? Hvilke andre grøntsager – ud over blomkål – er ellers gode ?
Hej Birgit
Grønne bønner er fine, tørrede bønner ikke så fine. At sigte efter max 5 g kulhydrat pr. 100 g er en fin tommelfingerregel men ikke mejslet i sten.
Andre gode grøntsager er alle, der vokser over jord. Grønne er mest kulhydratfattige. Fx salater og kål.
Flot start du har fået allerede!
Hej Jane,
Tak for en god begynderguide.
Jeg kan ikke rigtig gennemskue, om det er ok at spise fx rugbrød dagligt? Det er nemlig en del af frokost-ordningen på mit arbejde. Og det er jo ofte det eneste alternativ til varme retter med pasta, ris, kartofler osv.
Ps….jeg har booket din bog på biblioteket, og so far er jeg nummer 29 i køen til den. Så klap på skulderen til dig for at have skrevet en populær bog, som inspirerer mange andre end bare mig 🙂
Hehe tak 🙂
Og nej, ingen rugbrød. Ingen kornprodukter og ingen sukker. På Keto spiser vi kød, grøntsager og fedt med det formål at holde det totale kulhydratindtag for dagen så lavt som 20-30 g. Så du skal i gang med at orientere dig i kulhydrater og det kan for mange være et lidt nyt fokus. Tag en tur i supermarkedet og nærlæs alle næringsdeklarationer.
Og et tip: Jeg har hørt at Føtex og måske også Bilka i øjeblikket sælger Keto-bogen til 129,- (vejledende udsalgspris 270,-), så der er altså mulighed for at være heldig der :))
Hej igen,
Tak for dit svar.
Jeg må lige prøve at styre udenom produkter såsom rugbrød så 🙂 Det er nu mest fordi, at det er en stor del af frokostordningen på mit arbejde. Men det er en helt ny kantine, som umiddelbart har andre lækre ting, så mon ikke jeg kan finde noget andet.
Du har helt ret i, at det er ret svært at overskue, hvilke produkter der er no-go. Helt sikkert noget, som man lige skal “øve sig på”.
Jeg følger – inklusiv dig – en del konti om keto på Instagram, og jeg kan se, at udvalget af ready-to-eat-produkter i fx USA er ret vildt. Mon det gør det hele nemmere – eller er det blot et quick-fix…
Tak for tippet om bogen – jeg havde dog scoret den dernede til den gode pris den dag, den kom på tilbud. Havde faktisk ønsket mig den af min mand, som heldigvis nåede at returnere den, han havde bestilt, igen 🙂
Endnu en gang tak for en spændende bog! Jeg håber sådan, at jeg kan komme godt i gang. For mig er det helt sikkert snoller, der er det værste. Så det bliver svært at bryde den dårlige vane! 🙁
Hej Jane,
Jeg vil meget gerne i gang med Keto og har et par spørgsmål 🙂
Jeg er glad for mælk i kaffen og fløde bliver lidt voldsomt – må jeg bruge hjemmelavet mandelmælk i stedet? hvor det bare er på mandler og vand?
Det betyder meget for mig at skære ned på kød, men jeg ved fra andre at dette er de mest effektive kur de har prøvet, men er det muligt ved nogle måltider at erstatte kødet med noget, eller må jeg sluge kamelen? 🙂
tak for en god hjemmeside og rigtig god dag til dig!
Jeg tænker fint du kan bruge mandelmælk. Selvfølgelig skal du tælle det med i dine daglige kulhydrater men det kan ikke bidrage med meget, tænker jeg umiddelbart.
At spise tilstrækkeligt med protein er i centrum i Keto og det er nødvendigt at det er animalsk protein, dels for helbreddet men mest fordi det er kulhydratfrit. Men det behøver ikke være (rødt) kød. Det kan også komme fra fjerkræ, fisk, æg osv. Prøv at læse om de forskellige måder at gribe det an på her: https://www.madbanditten.dk/keto/forskellige-typer-keto/
Har du læst Keto-bogen? Ellers synes jeg, du skal starte der. Der findes mange misforståelser om Keto derude og det er vigtigt at du passer på dig selv: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Hej Jane,
Tusind tak for svar, jeg prøver med hjemmelavet mandelmælk 🙂
Jeg har bestilt din bog på biblioteket og glæder mig til at læse den!
Hej
Findes der nogle studier om ketodiæten, der viser om det er usundt eller skadeligt at følge denne diæt over længere tid !
Det findes der jo desværre ikke rigtigt på nogen type kost, da det er umuligt (eller rettere: for dyrt og umuligt at få etisk godkendelse til) at undersøge under kontrollerede forhold i så lang tid. Keto er dog relativt godt undersøgt op til 2 år uden negativ effekt. Læs evt. mere her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-studier/
Er vild med din keto bog og alle de lækre opskrifter. Har været i gang i en uges tid og har tabt 3,5 kg. Jeg er overrasket over, hvor let det har været at undvære brød, pasta og lignende. Kan de fleste dage nøjes med to måltider, da jeg ikke føler mig ret sulten. Så kæmpe ros herfra 😊
Ej hvor fedt! Det lyder som en fuldkommen perfekt start! Keto er uovertruffen på det punkt🙏🏼
Hej Jane.
Jeg har slugt din ketobog råt, og har siden 1. Januar fulgt anvisningerne både med dine opskrifter og mine egne. Med 35 kilos overvægt har jeg allerede nået et vægttab på 5 kilo, hvilket var forventet men også super dejligt. Det er første gang jeg følger en “diæt”, som på ingen måde er svær eller kedelig.
Jeg benytter Lifesum for at skabe et overblik over energiindtaget når jeg selv finder på retter, men taster også dine ind. Efter at have læst dine indlæg i dag, har jeg været inde og rette i indstillingerne, da ketoprogrammet ganske rigtigt siger alt for lidt protein og nok lidt rigeligt fedt.
Men kulhydraterne… I rigtig mange tilfælde indeholder dine retter op til dobbelt så mange kulhydrater når jeg taster dem ind i Lifesum end angivelserne i din bog, så jeg havner tit på 30-40 om dagen. Jeg er meget præcis med køkkenvægten. Googlet jeg næringsindholdet på madvaren (det er ofte grøntsagerne der er utilregnelige). Jeg tænker om det har noget med det der nettokulhydrater at gøre? Jeg har læst nettet og din bog tyndt omkring de to angivelser, men jeg forstår stadig ikke forskellen. Min indstilling i Lifesum er angivet til almindelige kulhydrater. Skal den ændres til nettokulhydrater?
Mef min vægt på lidt over 100 kilo og det faktum at jeg med min yoyovægterfaring ved at jeg taber mig nemt og hurtigt indtil jeg rammer 90 kilo, gør det måske ikke så meget i forhold til at komme i fedtforbrænding at jeg ligger på 30-40 g kulhydrat nogle dage? De kommer kun fra grønt og ikke brøderstatning eller lignende.
Mvh Cecilie
Jeg fik ikke det hele med et sted i midten… Hvis jeg Googler en madvares næringsindhold viser det ofte en lavere mængde kulhydrat end Lifesums angivelse.
Dagens bedste kommentar. Godt for dig at du har sluppet de proteinfattige anbefalinger. Nu kan du komme i gang med at tabe fedt og ikke bare væske og muskler.
Jeg kender faktisk ikke Lifesum andet end fra de mange fortvivlede henvendelser, jeg får fra deres brugere, men ud fra det, du beskriver vil jeg sige, ja, du skal indstille den til nettokulhydrater. Det vil være tættest på det, vi kalder tilgængeligt kulhydrat. Forskellen ligger i at vi ikke deklarerer fibre som kulhydrat i DK og det gør databaser, der trækker på data fra udlandet. Fibre optages ikke i blodet og er derfor ikke ’tilgængeligt kulhydrat’.
Alternativt skal du lade den være med at ændre i den og bare glæde dig over at du ved at holde dig under fx 30 g total carbs, eller hvad de kalder det, reelt set vil ligge noget lavere.
Nettokulhydrater kan snyde, når vi taler ‘produkter’ som barer, low carb brød osv. Men så længe du holder dig til rigtig mad, er du på rette spor.
Og så skal du også forstå at de tal, vi opererer med altid kun er estimater. Det er ikke en eksakt disciplin og du kan få forskelligt svar for hver database, du slår op i. Tjek evt. Frida, som er DTU’s database: https://frida.fooddata.dk/
Det blev lidt usammenhængende. Håber det gav mening alligevel 🙂
Hvad sker der hvis jeg tager et ‘snyde’-måltid? fx. et måltid hver uge eller hver anden uge hvor jeg spiser præcis hvad jeg har lyst til – skal jeg så starte forfra?
Der sker ikke andet end at du forsinker processen med at lade din krop blive fedtforbrændende, så det derved tager længere tid. Et bedre valg er at tage en sammenhængende periode først med få kulhydrater og derefter vælge dine afvigelser til.
Jeg havde heller ikke tænkt mig at gøre det det første stykke tid, men når kroppen er gået i ketose, hvad vil der så ske?
Ketose indtræffer efter 1-3 dage. Keto-adaptering tager 3-6 uger. Hvad der sker, når du så spiser kulhydrater, afhænger af mængden af kulhydrater du spiser og din unikke metaboliske fleksibilitet (dvs. hvor insulinfølsom du er og hvor fint din krop veksler mellem fedt og kulhydratforbrænding). Så det der teknisk set sker er at du ryger tilbage på kulhydratforbrænding og det er bare det.
Mange oplever dog massive cravings og har svært ved at finde fokus til at komme tilbage men det er også meget individuelt.
Men bare lige for god ordens skyld: du må ikke gå direkte fra ketose til kæmpe indtag af kulhydrater. Det er super ubehageligt og potentielt farligt. Ved du, at du en dag skal spise mange kulhydrater eller fx til fest og drikke meget alkohol, skal du hellere trappe kulhydraterne langsomt op over et par dage. Det er sundere på den måde.
okay mange tak for svar (:
Hvordan undgår jeg FOR MEGET protein i min KETO kostplan? Min Lifesum siger jeg nogen dage overstiger med op til 50g for meget og er for lav på fedt?
Kære Camilla
Du er gået den gale vej. Og du er ikke alene. Jeg svarer på det her spørgsmål måske 20 gange hver dag. Jeg skriver lange indlæg om det, jeg har skrevet hele bøger om det.
Du skal IKKE FØLGE LIFESUMS FORINDSTILLINGER hvis du vil ned i vægt. Du skal følge dem, hvis du vil tabe muskelmasse, hår, libido og livsglæde. Så tak din krop for at den ved, hvad der er bedst for dig og start fra i dag med at følge KETO-bogens retningslinjer. Som du ved, håber jeg, handler de om, at du skal spise få kulhydrater, TILSTRÆKKELIGT MED PROTEIN og fedt til mæthed og energi. Resultatet af det bliver, at du taber fedtmasse, bevarer din muskelmasse, dit hår og dit helbred og får en skideflot kropskomposition.
Læs også uddybningen her: https://www.madbanditten.dk/2019/01/28/begynderfejl-9/
PS: Undskyld jeg taler med store bogstaver. Det har ingenting med dig at gøre. Jeg er bare så dødsenstræt af at den lorte-APP ødelægger mit fine arbejde, Ketos gode ry og folks mulighed for at gå ned i vægt på en sund og ordentlig måde.
Været på Keto en uge med meget lav appetit, og ikke mange toilet besøg 😔
Hvad gør jeg forkert? Udover jeg har glemt saltet 😳
Kh. Mette
Jamen salt er jo en stor del. Har du læst Keto-bogen? Det er obligatorisk læsning, vil jeg sige. Deri vil du også kunne læse, at det, du oplever er 100% normalt.
Samtidig vil jeg sige, at en ting selvfølgelig er at maven skal vænne sig til ny kost og alt det der og at det jo godt lige kan tage et par uger. Og at salt er uhørt vigtigt for normal fordøjelse også. Men også at jo mindre, der kommer ind, jo mindre kommer der ud. Og da en langt større del af din kost nu kan optages, fordi den ikke består af ufordøjelige plantefibre længere, så vil volumen på affald være mindre.
Men altså salt. Det kan jo ikke siges nok gange.
Tak. Jeg har bogen og læst den men glemte alligevel saltet den første tid 🤦♀️
Det gør jeg så ikke fremover 😀
Hej jeg kan ikke finde ud af hvor mange kcal jeg skal op på i starten hvis jeg gerne vil tabe mig med keto. Altså så kroppen kommer i fedtdrift. Jeg er 48år og vejer 68kg Jeg er moderat aktiv. Går og træner med mine 2 hunde 1times tid og så 4-5 gå ture og træner ca 20-30 blandet styrketræning og kardio 2-3 gange ugentligt håber du kan hjælpe mig. Jeg er ikke stor spiser overhoved og får af vide at jeg ik får kacl nok
Ca 1300kcal
Ca 100g fedt
Mellem 7-16 kulhydrater
Ca 50-70 g proteiner
Håber du/i kan hjælpe mig
Mvh Rikke
Hej Rikke
Det lyder som om du er på afveje og jeg mistænker at lifesum er involveret. Hvis du vil tabe i fedtmasse og ikke tabe muskler, hår, libido, livsglæde osv i processen skal du følge de retningslinjer, jeg beskriver her på siden og som jeg meget grundigt beskriver i Keto-bogen: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Det gør du ikke nu, kan jeg se…
Kære dig. Som psoriasis indehaver og en smule slidgigt har jeg oplevet forbedringer i dette på anti inflammatorisk kost.
Kunne godt tænke mig LCHF, men hvad er din mening i forhold til mine udfordringer? Vil gerne af med 10 kg der har sneget sig på over 10 år med overgangsalderen 😉
Kh Susanne
Hej Susanne
Keto er super anti-inflammatorisk kost. Det er endda testet i studier: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-studier/
Det, som de fleste kender som ‘anti-inflammatorisk kost’ er primært noget medieskabt. Og så er det noget med gurkemeje, ingefær og grønne juice. Og det kan jo være nok så fint men anti-inflammatorisk kost handler primært om at spise rigtig mad og undgå forarbejdede madvarer. De mest inflammatoriske ting, du kan udsætte dig selv for er sukker, raffineret kulhydrat og dertilhørende kronisk højt blodsukker og insulin, industrielt fremstillede planteolier, der er rige på omega 6 og stress.
Med keto spiser du ingen af de ting og så får du oven i hatten, at ketonstoffet Beta-hydroxybutyrat virker inflammationsdæmpende. Så kæmpe win til keto.
Tak 😉 har købt og læst Keto bogen og vi har været i gang i 5 dage. Det går rigtig godt. Vi drikker masser af vand og salt så det ok. Vi træner styrke træning 4 gange om ugen. Men jeg har 1 spørgsmål mere. Jeg er 56 , vejer 69 kg og 168 høj
Manden er 61 år , 187 høj og 116 kg!! Skal vi spise det samme? Altså mængder. Tænker at han ifølge bogen skal have mere protein end mig og derved mere kød/fjerkræ osv? Pt bruger jeg opskrifterne i bogen. Prøver at mærke godt efter om man er mæt osv, men synes den er lidt svær. Vi har begge kantine ordning på job så ved ikke hvad han får udover kød grønt og fedt ha ha… Indtil videre vejer jeg tingene ift aftensmad. Vi spiser begge 3 æg og en halv avocado til morgen ( er det nemmeste) . Men tænker ikke vi skal have lige store portioner aftensmad?
Kh Susanne
Det vil være helt naturligt at I ikke skal spise det samme. Prøv at genlæse kapitel 6 i Keto-bogen, som også beskriver forskellen på mænd og kvinder.
I langt de fleste tilfælde giver det sig selv, fordi appetitten normaliseres. Fem dage er stadig full blown omstillingsfase. Om 3-4 uger vil du tænke på dette som et ikke-problem. Spis til I er mætte og så vil resten regulere sig helt af sig selv.
Tak ♥️ og ja det begynder at give sig selv. Jeg kan ikke spise op ha ha så der er til madpakken. Skønt 🙏👍 kh Susanne
Og nå ja….så har jeg også gang i rygestop pyhhh
Hej
Mange tak for den gode og nøjagtig forklaring. Det giver rigtig god mening 🙂jeg har tabt 30 kg m Gastrice bypas. Mangler at tabe 10 kg mere for at opnå ideal vægten og være kandidat til hudreduktion. Din metode er meget lovende. Jeg vil bare være sikker på at jeg passer ind i det her program !, for det er er netop en høj fedtforbrændende kost program jeg skal have.
Tak
Kh Jamileh
Jeg vil egt meget gerne købe din madguide, fx vinter til fem uger, men jeg ville gerne se et par eksempler på opskrifter eller opskrifttyper? Jeg had svært ved at se hvordan opskrifterne adskiller sig eller hvad de går ud på?
Godt nytår
Vh Caja
Jeg er ikke sikker på, at jeg helt forstår hvad du mener med ‘adskiller sig’. Opskrifterne i Keto-madplanen er primært opskrifter her fra bloggen, som jeg har tilpasset til Keto-retningslinjerne, så de følger dem fra Keto-bogen, og så har jeg energiberegnet dem og sat dem op i ugeplaner med indkøbsliste.
Hvis du vil se hvilken type mad, jeg laver, har du hele aftensmadsarkivet her: https://www.madbanditten.dk/opskrifter/aftensmad/
Hej
Du skriver at hvis man ønsker at gå ned i vægt, bør man gå lidt ned i fedten.
Men hvad er lidt?
Er der ca. en grænse for, hvad man bør indtage i løbet af en dag.
Vh Stephanie
Ja forskellen mellem Keto for vægtvedligehold og Keto til vægttab er fedtindtaget, fordi du i en kontekst af vægttab ønsker, at en større del af det fedt, du forbrænder, kommer fra din krops egne lagre.
Hvor meget fedt, man indtager for hhv. vægtvedligehold og vægttab er individuelt og baseret på forbrænding, appetit, køn, aktivitetsniveau osv. En forskel på måske 500 kcal er nok ikke helt skævt.
Men start med at fokusere på kulhydraterne og spis den mængde kød, fedt og grøntsager, der gør dig mæt, tre gange om dagen. Når din krop har vænnet sig til fedtforbrænding, og din appetit har reguleret sig, vil du spontant spise mindre. Sker dette ikke spontant kan du bevidst skære lidt ned i mængden af fedt, du spiser.
Og læs eller genlæs Keto-bogen, som har flere kapitler, der gennemgår dette: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Jeg vil gerne tabe 15 kg🥰
Super. Start med bogen og du er hjulpet godt på vej. Skal jeg hjælpe dig yderligere, kan du kigge på Kickstart-forløbet, som starter mandag d. 13/1
Hej
Hvis jeg taster en madvarer (feks broccoli) ind i en app for at teste kulhydrater, viser den kalorier.
Jeg har googlet mig frem til at 1 gr kulhydrat er det samme som 4 kcal.
Vil det sige, at jeg feks har 100 gr blomkål og der er 32 kcal i. Så skal jeg sige 32:4 for at finde mængden af kulhydrater????
Eller hvad gør jeg…… Hjælp 🤔
Hilsen Charlotte
Nej sådan kan du ikke gøre det for du kan jo ikke være sikker på at alle kalorier i en given madvare stammer fra kulhydrat.
Hvorfor ikke finde en app, der fortæller dig kulhydratindholdet? Det er skørt andet, synes jeg, når målet er at fokusere på netop kulhydraterne. Madlog.dk har en god dansk database.
Du kan også slå alle madvarer gratis op i DTU Fødevareinstituttets database FRIDA: https://frida.fooddata.dk/
Tak for svar. Jeg vil søge videre på dine nævnte databaser. God dag.
Kan man drikke så mange citrus danskvand som man vil
Ift. Keto kan jeg ikke se, at det skulle være et problem. Ift. almindelig sundhed er jeg ikke sikker på at man skal lade hele sit væskeindtag bestå af vand med brus men det er ikke noget, jeg ved noget specifikt om.
Hej
Jeg er kommet godt igang – og følger de super lækre opskrifter i bogen. Det smager vildt godt.
Jeg skal tabe mig ca 13 kg.
Dette især pga mit løb, som bliver meget besværet.
Hvad vil du anbefale mig at spise om morgenen før et Marathon. Jeg plejer at spise havregryn.. og pasta aftenen før.
Og hvad skal jeg evt spise under min løbetur som tager omkring 5 timer. Lige nu er der slik, chips og kage i depoterne. Jeg vil selvfølgelig tage eget mad med.
Spændt på svar.
Vh Ella
Hej Ella
Jeg tror, du skal tænke lidt anderledes på det. Det første, du skal gøre er at keto-adaptere, dvs. vænne din krop til fedtforbrændingen. Det gør du via kulhydratrestriktion som beskrevet i bogen. I den periode vil du mærke at din performance halter. Keto-adapteringen tager 3-6 uger.
Herefter er dit spørgsmål om hvad du skal spise før og under svært. Svært fordi det er så pokkers individuelt og fordi det er noget, du er nødt til at eksperimentere med. Mit første forslag ville være et almindeligt Keto-måltid til morgen evt. sammen med 1 banan eller et par riskiks. Man siger, at man kan løbe op til 2 timer på fedtdrift og herefter vil du gerne give musklerne kulhydrat. Det kan være gels eller hvad du plejer.
Du kan også eksperimentere med de strategier for Targeted Ketogenic Diet, jeg beskriver i bogen.
Men aller-aller-aller-vigtigst er SALT.
Jeg synes, du skal sætte dig grundigt ind i det. Keto/LCHF og maraton er ikke noget, man gør uforberedt. Jeg samler et par links til dig her:
https://www.madbanditten.dk/2018/01/14/marathon-og-lchf/
https://www.madbanditten.dk/2016/11/24/lchf-ketose-og-traening-forelaesning/
Og anskaf dig gerne bogen The Art and Science of Low Carbohydrate Performance, som er en superressource til at lykkes med lavkulhydratkost og træning.
Hej,
Jeg vil gerne begynde på Keto-diæt, men er allergisk over for nikkel, og kan derfor bl.a. ikke spise avokado og kokos. Findes der et godt alternativ til i forhold til ‘fedt’ for sådanne nogle som mig?
Vh Anne Mette
Intet problem. Avokado er 100% valgfrit at spise. Læs alt om det og alternativer her: https://www.madbanditten.dk/2019/01/17/avocado-og-keto/ 👍🏼
Hej
Jeg har en teenager søn med epilepsi og ved at keto-kost anbefales til at mindske anfald. Jeg vil i samråd med hans læger på Dianalund, forsøge at få ham i gang på keto-kost, men som de fleste teenagere er han glad for Chips og sodavand… Han vejer bestemt IKKE for meget tværtimod!
Må han snacke i nødder alt det han vil? Hvor meget salt må han få? Må han få sødestoffer fx. sodavand/saft og hvad med alkohol?
Mvh Lone
Hej Lone
Jeg synes, at det her er en sag for de læger, der er tilknyttet din søn. Keto som interventionsterapi er ikke noget, man skal tage let på. Og den terapeutiske ketogene kost til epilepsi adskiller sig lidt fra den keto-kost, vi bruger til vægttab.
Du skal starte med at alliere dig med en kulhydrattæller, så du kan lære hvor kulhydraterne befinder sig. Madlog.dk er den bedste danske, synes jeg. Her vil du kunne se, at man ikke kan spise mange nødder fx, førend kulhydratgrænsen er nået. Salt er vigtigt i den ketogene tilstand og uden det vil han have det elendigt.
Men jeg synes, du skal følge den individuelt tilpassede protokol, som lægerne på Dianalund giver ham. Og så kan du bruge mine kulhydratfattige opskrifter til inspiration.
Rigtig god vind med det.
Hej jane
Jeg er kommet helt ud af planen… Hvordan kommer jeg nemmest igang igen.. Tror det er fordi vagten ik gav sig🙄
Jeg tror, du skal læse dette indlæg om vægten: https://www.madbanditten.dk/2019/10/21/vaegten-staar-stille-paa-keto/
Og så bare starte op igen. Følg Keto-bogen og gør det i 3-6 uger uden afvigelse. Så giver du dig selv den bedst tænkelige start.
Ok så… Det vil sige at det jeg spiser pr måltid egentlig skal fordeles på tre…. Er det rigtig forstået
Nej, det er det heller ikke. Prøv at genlæse kapitel 6 i Keto-bogen. Det kapitel beskriver det rigtig grundigt. Og kom tilbage hvis du synes, det stadig ikke er klart 🙂
Super tak
🙏 Det vil jeg prøve
Hej Jane…
Så prøver jeg her….
Som tidliger skrevet står vagten bare bump stille…. Som skrevet spiser Ca min kropsvægt I gr I proteiner ( 80 gr) 25-30gr grønt og 45 gr. Fedt ved de 3 måltider, og spiser ingenting ud over.. Samt 2 liter vand dgl… Jeg har et fysisk hårdt arb. Og træner i fitness x 3 ugentlig…. Frustrerende at der ikke sker noget…. Håber du kan hjælpe…. Din bog har jeg….
Mange hilsener fra Monika
Ja men jeg er ikke sikker på at jeg helt forstår stadig. Det, du beskriver svarer slet ikke til de retningslinjer, der er beskrevet her på siden eller i Keto-bogen.
Mine retningslinjer hedder MINDST 1 g protein pr. kilo kropsvægt du vejer, 20-30 g kulhydrat og fedt til mæthed og energi. Og dette er pr. dag. Ikke pr. måltid.
Det lyder til at du blander tingene sammen.
Med protein menes fx makronæringsstoffet protein. Ikke kød. Kød indeholder ca. 20 g protein pr. 100 g. Så du skal ikke spise 80 g kød. Du skal spise mindst 80 g PROTEIN (pr. dag – gerne mere).
Den kost, du beskriver er meget fattig på protein og rig på fedt og det er den gale vej at gå.
Jeg har en snigende fornemmelse af, at du er en af dem, der er faldet i Lifesum-fælden. Er det rigtigt antaget, skal du læse videre her: Begynderfejl #9
Hej jeg har din bog som er er glad for, men har et problem når jeg skal bage boller. En gang lykkedes de, men de sidste 2 gange er de blevet flade. Hvad gør jeg galt? Hilsen Joan
Der er da ingen boller i Keto-bogen… Hvilken opskrift/bog er der tale om?
Hej Jane!
Jeg har lige købt din bog endelig, og glæder mig til at komme ordentligt igang med keto.
Jeg har dog et lille spørgsmål, når vi snakker kulhydrater, er det så netto kulhydrater, jeg skal regne med eller bare generelt?
Vh
Vi bruger ikke termen nettokulhydrater i Danmark, da vi allerede kun deklarerer tilgængelige kulhydrater, hvilket er det, amerikanerne kalder net carbs fordi de medregner fibre i total carbs.
Okay, tusind tak for svar 😊👍
Hej, jeg er meget i tvivl om hvordan jeg fordeler min mad, jeg er 155 høj og vejer 60 kg 🙂 ?
kh
Hej Karina
Hvilken del er du usikker på? Jeg synes, jeg beskriver fordelingen af kulhydrat, protein og fedt ret tydeligt.
Nogle gange er det nemt at komme til at overtænke det og jeg synes virkelig, man skal passe på med at gøre det til et kompliceret regnestykke. Måske vil du have mere glæde af en af de strategier, hvor man fokuserer mere på, hvad man lægger på tallerkenen. Læs fx her: Forskellige strategier til Keto
Kære Jane,
Tak for så rundhåndet at dele ud af din kæmpe viden og erfaring omkring keto.
Det er lykkedes mig at tabe 47 kg. henover de seneste 12 mdr. – og inspirationen og succesen kommer gennem at følge dig her og på Instagram – det er første gang, at jeg har succes med et vægttab – jeg er dig derfor dybt taknemmelig TAK <3
– og så et spørgsmål for en veninde, der har fået lyst til at forsøge sig med keto: er det forsvarligt og muligt at søge vægttab gennem keto, når man tager antidepressiv medicin (vil ketosetilstanden ændre indholdet af rette mængde medicin i blodet?)
Kh. Gitte
Wow hvor fedt for dig! Og godt gået👏🏼👏🏼
Jeg kan ikke se nogen udfordringer ved at spise Keto og tage antidepressiv medicin. Men fordi de første uger kan være lidt svære er det vigtigt at sætte sig godt ind i det. Og overveje at have lægen med på sidelinjen👍🏼
Tak Jane ❤️ Også for al den grundige viden og hjælp, som du stiller til rådighed i dine bøger, her samt på de sociale medier 🙏🏻❤️
Det er skønt, at “opdage” keto – og pludselig lykkes med vægttab, helt uden at skulle slås med sult/lækkersult/ustabilt blodsukker 👏🏼👏🏼 Ydermere er min overgangsalder symptomer næsten forsvundet, ligesom gigten i fingrene 🙏🏻👏🏼 Huden er sågar blevet “yngre” – det er så vildt, enkelt og skønt!!!
Tak for svaret omkring medicinen, det giver god mening 👍☺️
Hej hej .
Jeg har købt Keto-efterår , og går i gang i morgen med Keto .
Men når jeg læser om keto skriver du så ikke , det er en god ide at skifte over til lchf?
Altså at køre Keto for at få forbrændingen skudt igang ?
Hej, Jeg kunne godt tænke mig at vide om man må spise skyr og den nøddemysli (den fra din side) til morgenmad.
Hilsen Heidi
Hmm… altså må for hvem? Og hvad er konteksten og målet?
Ift. keto er det ikke optimalt. En portion skyr med nøddemysli giver vel i omegnen af 15 g kulhydrat og det er ret meget, når du kun har 20-30 g kulhydrat at gøre godt med pr. dag.
Tjek Keto-bogen for hvordan jeg anbefaler at du sammensætter en god Keto-kost til vægtnedgang: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Er målet hverken Keto eller vægtnedgang behøver du ikke være så striks med kulhydraterne.
Jeg har købt din bog, men jeg har ikke mega meget tid til at stå og lave morgenmad, så derfor tænkte jeg at jeg måske kunne spise skyr med det nøddemysli fra madbanditten. Jeg vil gerne tabe mig, og som det ser ud nu er jeg glad for den kost.
Det behøver overhovedet ikke tage tid. Kast 3 æg på panden og lad dem stege imens du tørrer hår, lægger makeup eller hvad du nu gør om morgenen. Eller kog æggene aftenen før, lav en omelet og spis den kold næste dag (det smager glimrende). Min pointe er at der er tusinde veje at lykkes med og det er ikke svært. Din ur-hjerne modsætter sig, fordi det er nyt og den gerne vil blive i det, der er velkendt og trygt. Men du bestemmer og har magten til at gå en anden vej. Og at lave anderledes morgenmad er en af de mindre udfordringer, du kommer til at møde på din vej, vil jeg gerne afsløre.
Jeg er ikke morgenmenneske så jeg har kogt 2 æg dagen før, som jeg spiser med et godt stykke ost og et stykke agurk eller peberfrugt. Det holder mig mæt lige til frokost.
mvh
Pia
Hej Jane 😇 Jeg sidder og læser trådene og tænker… Morgenmad, det er vel kun nødvendigt hvis man føler en oprigtig sult?
Tænker at vi ofte spiser på vane og fordi vi jo har lært at morgenmad er meget vigtigt ( den gang vi ikke vidste bedre )
Mit spørgsmål er så om du anbefaler at vi spiser faste måltider, eller st vi lader kroppen slippe fedtet i de “åbne vinduer” mellem måltiderne, og at når man kommer i ketose kan føle sig mæt i ret mange timer.
Vil du anbefale faste måltider på vane, eller at lytte til kroppens signaler om hvornår der er behov for at fylde på?
KÆMPE ja tak til at spise når sulten naturligt indfinder sig og ikke spise, når den ikke er til stede. Og en stor del af succes’en som mange har med Keto til vægttab, er jo netop pga. dette.
I den første tid hvor kroppen omstiller sig til fedtforbrænding og sender signaler i øst og vest fungerer det bedst for mange at holde et normalt måltidsmønster med morgenmad-frokost-aftensmad. Når kroppen først er blevet fedtforbrændende er det helt almindeligt at enten reducere antal måltider eller reducere selve ‘spisevinduet’.
Læs evt. mere om det her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-vaegttab/
Kære Jane,
Tak for tips indtil videre, men jeg har et spørgsmål, jeg er lige begyndt på Keto men jeg har svært ved at skære helt ned på 30-50g kulhydrater om dagen. Jeg kan f.eks. se at en liter mælk har 5g kulhydrater pr 100g.
Har du nogle tips til hvad jeg skal gøre for at komme så langt ned?
Ja, det har jeg, for det har jeg jo skrevet en hel bog om. Den skal du starte med at læse: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Heri er der også opskrifter, som er energiberegnede så du kan se kulhydratindholdet og som du vil se er de baseret på grøntsager, kød og fedt. Det er det, du skal spise. Du skal ikke drikke mælk men vand, danskvand, te og kaffe.
Kære Jane
Jeg har i mange år levet uden stivelse og sukker og trives gevaldigt godt med det. Det seneste år er min lyst til kød og mejeriprodukter aftaget, og jeg spiser derfor primært fisk og æg som protein.
Jeg har både KETO bogen, guiden til striks LCHF mv., og vil høre dig, om jeg i opskrifterne blot kan ændre det nævnte kød til samme mængde fisk? I forhold til mejeriprodukter, finder jeg det nemt at skifte fløde ud med den fede kokosmælk osv.
Men er der noget jeg skal være ekstra opmærksom på i forbindelse med ovenstående nævnte, hvis jeg gerne vil tabe et par kilo? Jeg elsker grove grøntsager til alle måltider.
På forhånd mange tak for svar.
Mvh Mette
Hej Mette
Du kan fint spise fisk som din primære proteinkilde på Keto. Det er intet problem. Læs fx her: Forskellige typer Keto
Da fisk ofte er mere magert end kød, kan det være, du vil tilsætte mere fedt for at blive mæt men det kan du altid prøve dig frem med. Men ellers er der ikke noget særligt, jeg tænker bør overvejes særligt.
God vind med det.
Kære Jane
Nu har jeg meget længe fuldt med i andre der har været på KETO. Jeg har været skeptisk. Efter en fornyelig ferie med en veninde, som er på keto, støttede jeg hende ved at spisecen smugle efter det… og nu har jeg selv lyst til at prøve det, for på ferien fik jeg det faktisk meget bedre og min oppustede mave forsvandt og ingen feriemave 🙂
Men jeg har frem til og med slut januar mange arrangementer… fester. Middage… endnu en ferie… julen osv. Så hvis jeg skal følge keto 100% vil jeg først kunne starte slut januar. Jeg tænker at begynde lidt må vel være bedre end vente 3 mdr. Har du forslag til hvordan man følger en diæt som denne med weekender hvor der er alkohol og andet slags mad end listen fra keto. Er der en light udgave af den her diæt?
Hjælp søges…
Med venlig hilsen
Irene
Hej Irene
Ja bestemt. Low Carb er jo den overordnede paraply, kan man sige, hvor keto er den yderste instans. Der kan sagtens være noget at hente i en low carb kontekst, selvom man ikke går hele vejen til keto. Ved et overordnet fokus på fx at udelade alle kornprodukter og sukker er man allerede langt og så kan man justere endnu mere, hvis man vil, i perioder hvor det giver mening.
Og når det er sagt, så tror jeg ikke rigtigt på, at det skal gå den vej. Hvis man tillægger sig selv en diæt, som man kun kan følge, når kalenderen er tom og man selv kan lave al maden, får man sjældent gode langsigtede resultater. Og med det mener jeg, at en del af øvelsen simpelthen består i at vælge til og fra, så man bevarer sit sociale liv.
Hej Jane
1000 tak for svar…
Jeg har nu bestilt din LCHF året rundt… forventer at den kommer i morgen.. 🤗
Men lige et par spørgsmål til…
På de dage hvor man så er til fest eller andet og ikke kan følge den helt.. set i lyset af at man får alkohol og måske sukker og stivelse i den mad der serveres…
Hvad gør man de dage? Tilsætter mindre fedt i maden? (Morgenmad og frokost)
Kan man leve LCHF 5-6 dage om ugen og en dag på alt andet…? Grundet mange arrangementer de næste 2,5 mdr…
Jeg tager ikke af chips og snacks/slik som værterne sætter frem før og efter maden… det er kun selve middagen jeg spiser som der serveres… og så alkohol ved de her middage…
Mvh
Irene
Hej Irene
Det er svært for mig at vejlede dig i det. Det er alt for diffust og min kompetence er primært at hjælpe folk med at få succes med rent faktisk at spise keto/LCHF.
Men his jeg skal prøve at sige noget overordnet, vil det være, at du skal have protein i centrum af din kost, for den del er konstant. Kulhydrat og fedt er energikilder og disse skal så udgøre resten af dit kalorieindtag. Jo flere kulhydrater du spiser, des mindre fedt. Og omvendt.
Har du brug for at holde øje med dit indtag i en periode, indtil du får en fornemmelse af det, kan jeg anbefale dig en måneds abonnement på madlog.dk
Generelt tror jeg dog, at et nemmere sigte for dig vil være at spise hel, uforarbejdet mad og ikke tænke så meget i makronæringsstoffer (kulhydrat, fedt, protein). Det vil også være nemmere, tror jeg.
God fornøjelse med det.
Hej
Jeg er kvinde 32 år 167 høj og vejer 82,5kg. vægt mål 65kg.
grunden til jeg vælger Keto/Striks LCHF, jeg må ikke spise gluten, stivelse og sukker på grund af min ADHD, så denne måde til vægttab giver mest mening.
Jeg har ikke spist gluten siden marts og stivelse er jeg også stoppet med på nær nogle få smuttere. sukker er jeg nu også begyndt at smide ud af min kost og jeg føler det er nu jeg skal give den det sidste spark.
jeg har kørt mange bruge dette keto og jeg følger også dig på instragram. jeg har læst dette indlæg og har følgene spørgsmål
1. splitter man det hele ad hvis man til en fødselsdag vælger at spise et stykke mørk chokolade eller en mørk chokolademuss ??
som jeg forstår det er dette ketose noget man opnår ved en bestemt kost i en længere periode. vel lidt som hvis man siger at en bil er i ketose ved en fart på 80km i timen. det tager lidt tid at komme op i omdregninger og nå de 80kmt. hvis så jeg spiser mørk chokolademuss eller ligende ryger bilen så helt ned på 0 eller bremser den bare lidt og ender på fx 60kmt ??
2. hvor meget væske skal jeg indtage ? nogle siger det kan være farligt at drikke mere ind 2,5 -3 litter dagligt da man så kan få vandnyre.
Hej Laila
Guiden her er en god intro til Keto.
Du skal tænke i det som helhed og ikke fokusere så meget på enkeltdelene, tror jeg. Hold dit kulhydratindtag helt lavt og hav det som dit primære sigte. Gør det i 4-6 uger uden afvigelse og derefter kan du, hvis du stadig vil sagtens spise lidt ekstra kulhydrater her og der, hvis du fx er til fødselsdag.
Du skal drikke så du respekterer din naturlige tørst. Der er ingen bestemt mængde.
Men du skal sikre dig, at du får salt nok. Og du skal læse Keto-bogen, så du er godt klædt på og ikke kommer på afveje af internettets mange misinformationer. Find bogen her: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Hej
Jeg har lige modtaget din bog keto og er allerede i gang med at læse den jeg kunne dog godt tænke mig at vide om der et sted i bogen står noget om hvor mange kcal man skal have ? Kan se der står kcal ved hvert måltid.
Mvh Janne
Der er en kostplan bagerst i bogen, som du måske kan bruge…?
Har læst dit opslag, men må spørge: Er Skyr ok i Keto livsstilen ?
I princippet er alt jo ok, så længe du holder dig til de få kulhydrater.
Skyr er jo ret kulhydratfattigt men jo også ret fedtfattigt og så smager det ikke så godt. Du vil derfor ofte søde det eller putte toppings på og derved bruger du hurtigt mange kulhydrater.
Umiddelbart ser jeg større succes med kød, fedt og grønt👍🏼
Tak🙏😊
Kære Jane
Jeg har levet efter din opskrifter i KETO grundbogen i 10 dage og har tabt 5,1 kg. Jeg er simpelthen så mega glad. Det har været meget svært at tabe mig, idet jeg er i fortidlig overgangsalder, og var for 2 år siden i fertilitetsbehandling hvor jeg tog hele 25 kg. på inden en opnået graviditet. Nu skal jeg tabe 31 kg. i alt, men jeg er jo allerede godt på vej takkeværet dig og dine opskrifter. Jeg er kommet igennem de værste symptomer på overgangen. Vågner en del om natten (ikke fordi jeg skal tisse, men fordi jeg er tørstig – drikker ellers meget om dagen). Jeg er dog kommet i tvivl om, hvorvidt jeg skal kombinere min datters kost med denne. Hun er 23 mdr. Jeg har tilbudt hende denne samme mad som min, men har dog tilføjet pasta eller kartofler, så hun frit har kunnet vælge om hun ville spise det. Det svinger meget – hun er og bliver en grønsagspige. Hvad er dine tanker herom? Det er kun aftensmadsmåltidet vi deler! tak for dine gode opskrifter og vejledning.
Bh Cecilie
Det ville slet ikke bekymre mig. Maden, vi spiser på keto, er jo helt almindelig. Mine unger (teens) får også kartofler, ris osv. til.
Sørg for at du har styr på saltindtaget. Måske vil det hjælpe dig til mindre tørst. Men ellers vil jeg sige at øget tørst er fuldt ud normalt også. Det fortager sig med tiden 🙂
Hej
Hvad er der af kulhydrater og protein og fedt i lasagne med protein pasta kan ikke finde det nogen steder
Hej Rita
Jeg tilbyder desværre ikke energiberegninger med i alt det gratis materiale, jeg ligger ud her på bloggen. I stedet henviser jeg til at man selv kan regne makrosammensætningen ud, hvis man har brug for den. Et program som fx madlog.dk kan være en hjælp til det.
Jeg synes det lyder meget spændende, men jeg har nogle spørgsmål/overvejelser i forhold til det du skriver.😊
1)Hvis du kun må spise så få kulhydrater så kan det være svært at få dækket dit vitamin og mineral behov?
2)Der er meget mættet fedt i den mad du anbefaler, stiger risikoen for åreforfedtning ( åreforkalkning) ikke hvis du er på sådan en kur?
3) Jeg har lært at rødt kød er meget belastende for vores fordøjelsessystem, og at vi i stedet bør spise lyst magert kød?
4) Det samme med de fede fisk som er øverst i fødekæden som du anbefaler, de er dem der indeholder flest giftstoffer og tungmetaller, hvis de er fanget i naturen, i opdræt er de fyldt med penicillin?
Håber du vil skrive lidt om dine overvejelser omkring dette 😊
Her kommer de korte svar;
1) nej
2) nej
3) nej
4) fisk er lidt et kompromis, både ift. tungmetaller og medicinrester ved opdræt. Jeg mener dog stadig at fordelene opvejer ulemperne.
Og en lille ekstra forklaring til de første: Kød og animalske produkter er de mest næringsrige madvarer, du kan spise og dem med højest biotilgængelighed. Det betyder, at næringsstofferne derfra kommer i en form, hvor det er nemt for os at optage dem, modsat dem fra planteriget. Jeg ved godt, at mange tror, at vi kun får vitaminer og mineraler fra frugt og grønt, men sådan er det altså ikke. Vi kan dog fint spise masser af grøntsager også, selvom vi spiser low carb. Fokuserer man på de meget kulhydratfattige varianter, kan man fint spise de anbefalede 600 g om dagen, hvis man gerne vil det.
Mættet fedt øger ikke risikoen for hjertekarsygdomme, formentlig slet ikke, men i hvert fald ikke i en kontekst af få kulhydrater. Det er altid vigtigt at have konteksten med. Læs evt. mere her: https://www.madbanditten.dk/lchf-og-fedt-og-kolesterol/
Hejsa 😊
Jeg har flere steder læst om nettokulhydrater, hvor kostfibre der ikke optages i tarmen ikke tælles med.
Mit spørgsmål er, når du taler om 20-30g kulhydrater pr. dag er det så nettokulhydrater eller bruttokulhydrater.
Tak for en god blog. 😊
Hej Michala
Vi bruger ikke netto og brutto kulhydrater i Danmark. Det er en amerikansk ting. I Danmark deklarer vi kulhydrater i tilgængelige kulhydrater, dvs. at fibrene er fratrukket og derfor ikke skal fratrækkes igen.
Hej Jane,
Jeg har et generelt spørgsmål til beregning af protein i kød og kulhydrater i grøntsager. Skal man veje sit kød og grøntsager før eller efter stegning? Der vil jo være en del svind efter. Hvis der generelt er 20 g protein i 100 g rå oksekød og et hvis antal kulhydrater i grøntsager. Er der så også det i det tilberedte eller er det blevet “koncentreret”? Jeg tænker på at lave en gryderet og synes det er svært at holde styr på makroerne :).
Hilsen
Anders
Hej Anders
At tracke sin mad er en utrolig upræcis disciplin, så det er vigtigt at vide, at vi har at gøre med estimater og at forarbejdning og tilberedning ændrer på både optagelsesgraden og indholdet.
Jeg synes, det er nemmest at tage udgangspunkt i rå vægt. Det svind, der er fra kød, er væske og fedt (medmindre du hælder stegeskyen over din mad eller laver gryderet, som du er inde på). Proteindelen er mere eller mindre intakt.
Hvad angår grøntsagerne, kan man godt sige at du koncentrerer kulhydraterne og du gør dem samtidig mere tilgængelige, dvs. letoptagelige. Men så længe du holder dit samlede kulhydratindtag lavt, er vi under bagatelgrænsen der, tror jeg.
Så rå vægt til det hele – velvidende at du måske ‘vinder’ lidt, dvs. faktisk indtager mindre end du tror. Men hellere at det går den vej end den modsatte, tænker jeg.
Super, mange tak. Så hvad der angår protein, så vil der være mere i 100 g tilberedt end i 100 g rå? Men det gør vel heller ikke noget hvis der kommer lidt ekstra protein ind end 1-1,5 g pr kilo kropsvægt?
Du behøver kun at bekymre dig om for meget protein, hvis du bruger Keto terapeutisk til behandling af fx epilepsi👍🏼
Hej Jane,
Tusind tak for dig, din blog og dine bøger, som vi herhjemme har meget glæde af. Er i gang med uge 3 og det fungerer jo bare! Men jeg har lige 2 små spørgsmål. Tyggegummi…. sukkerfrit… er det skidt? Jeg holdt op med at ryge for 4 år siden, og tygger helt almindeligt sukkerfrit tyggegummi, og nok en halv pakke om dagen, men min kæreste påpegede igår der nok er noget i alligevel….
Og… så spiser jeg 3-4 skefulde græsk yoghurt med 5 hakkede mandler på til morgenmad og tager en kop kaffe med på job som indeholder (udover kaffen) 1 spsk sukrin gold, 1 spsk kokosolie og noget fløde (nok mere end godt er!) MEN… så er jeg bare ikke særlig sulten til frokost… kan egentlig godt klare mig med bare en lille smule (nogen gange bare lidt flæskesvær og en kop kaffe mere) men er det godt nok? Må man egentlig godt føle sig lidt sulten ind til aftensmaden? Jeg har været MEGA sukkerafhængig men kan mærke hvor godt jeg har fået det, så vil gerne passe lidt på og spise det rigtige….. sult er blevet underligt og ikke sådan “GRRR… jeg er sulten!” mere sådan… “hmmm, maven rumler så det er nok snart tid at spise noget”…
Kort optegnet –
Er sukkerfrit tyggegummi bare no go?
Er det ok at gå mellem frokost og aftensmad og bare “snacke” hvis man ikke er rigtig sulten, eller er det bedre at tage en lille smule? (er ikke go til frokost, heller ikke rester fra dagen før, vil hellere ha en avokado med rejer og dressing, eller en kaffe med fløde og lidt salt flæskesvær)
Mange hilsner
Lotte
Tjaah… jeg synes ikke man kan tale om at tyggegummi er godt eller skidt. Som med alting er det et spørgsmål om mængde og kontekst og det afhænger af din krops reaktion på det. Jeg har haft kursister, der først lykkedes med ketose, da de lagde tyggegummiet på hylden og generelt vil jeg sige, at de fleste får størst succes ved at holde sødemidler på et absolut minimum.
Jeg synes, at den kost, du beskriver er næringsfattig og fedtrig sammenlignet med en kost baseret på grøntsager, kød og fedt. Måske en idé at prøve at fokusere på at spise rigtig mad, der skal tygges og spises med kniv og gaffel og ikke sødt, blødt og drikkekalorier. Det tror jeg på sigt, du vil se bedst effekt af – både på helbred og vægt.
Avokado og rejer er fx et fint og næringsrigt måltid. Kaffe med fløde, kokosolie, sødemidler, yoghurt og flæskesvær er ikke. Det er næringsfattige fedtkalorier. De kan fint undertrykke appetit, men de kan ikke give din krop de byggestene og de næringsstoffer, den har brug for.
Og ja, det er helt ok at føle sult og det er tilmed normalt. Især hvis målet er kalorieunderskud og vægttab. Det betyder ikke at man skal sulte sig selv men bare at det er ok, at man kan mærke, at det snart er spisetid.
Men igen, spis rigtige måltider, fokuser på protein og grønt og drop snackeriet. Det er vejen frem.
(og køb KETO-bogen og følg den. Det er mit bedste råd til dig)
Tusind tak Jane, tyggegummiet er primært for den usandsynligt dårlige smag jeg konstant render rundt med ;.)
Jeg har svært ved morgenmaden generelt og er først begyndt spise lidt nu – men forstår så yoghurten er øv… så må jeg forsøge noget andet jo. Som ikke tager særlig lang tid. Jeg mangler faktisk kun din keto bog til samlingen, så den investerer jeg fluks i.
TUSIND TAK.
Hej Jane. Først vil jeg sige tak for den super gode bog. Keto – optimer din forbrænding. Simpelt og forståeligt. Jeg damper på e cigaret og se bort fra diskussion om det usunde så har jeg et spørgsmål. Har man erfaring med om det kan påvirke ens ketose? Det er jo polypropylenglycol man damper og netop det samme giver man køer som er gået i ketose for at få dem ud af det. Jeg har søgt på nettet men kan intet finde. Mvh Kenneth
Det var da et spændende spørgsmål og det har jeg slet ingen erfaring med. Det omsættes såvidt jeg kan forstå som kulhydrat men om mængden, man får ved e-cigaretter er stor nok til at influere ketose, tør jeg ikke gætte på.
Giv gerne lige en tilbagemelding, hvis du lader dig selv være forsøgskanin. Det kunne være interessant at høre 🙂
Hej Jane.
Nu har jeg læst en hel del om lchf og føler at det kunne være det rigtige for mig, langt hen ad vejen. Meen jeg er super kræsen og kan ikke spise/lide smør og fedtkanten på kød, jeg kan simpelthent ikke synke det. Kan dog godt spise madvarer som er stegt i smør…jeg har det på samme måde med creme fraiche, det er no go, mayonnaise er det samme. Tror du at jeg vil kunne få fedt nok gennem f.eks ost, nødder og piskefløde, eller har du andre ideer.
Venlig hilsen
Lone Olsen
Hej Lone
Min første tanke er egentlig, hvorfor du føler dig tiltrukket af en højfedtkost som LCHF, hvis du ikke bryder dig om fedt? Man kan jo leve sundt på tusinde måder og det er ret vigtigt for den langvarige succes at man spiser mad, man kan lide.
Når det er sagt, kan det også sagtens være en vanesag og det ville ikke overraske mig, om dine smagsløg og præferencer ændrer sig undervejs.
Og samtidig synes jeg også, det er vigtigt at huske, at LCHF ikke handler om at spise fedt, hvis målet er vægttab. Det handler først og fremmest om at spise få kulhydrater og det er det, der giver resultaterne.
At spise noget fedt er dog en præmis man er nødt til at acceptere for at blive mæt og have nok energi, men det behøver ikke være voldsomt. Nemme måder at få mere naturligt fedt er fx at vælge kød/fjerkræ/fisk med højere fedtprocent (hakket okse og svin er nogle gange nemmere, ligesom laks og makrel også er fin kilde), æg og ost er også fine fedtkilder, og så oplever mange desuden at fedtkilder som avokado, olivenolie eller pesto fx er nemmere at vænne sig til i starten. Og du kan fint bruge piskefløde også. Så jeg synes egentlig at der er masser af valg, selv inden for den snævre ramme.
Hej,
Jeg er begyndt på KETO og har et spørgsmål angående vejning af bacon.
Skal jeg veje bacon før eller efter stegning? Jeg tænker at meget af fedtet smelter af ved stegning.
Venlig Hilsen,
Jonas
Det er jo et fint eksempel på at det at tælle kalorier er en utroligt upræcis disciplin for det bliver jo i sidste ende et estimat. Du kan fx vælge at beregne efter før vægt, hvis du bruger det afsmeltede fedt (hvis du fx scrambler æg oveni eller hælder stegeskyen ud over din mad) eller du kan estimere hvor meget fedt, der smelter fra.
Er du i tvivl, kan du bare gå efter den rå vægt velvidende at du snyder dig selv positivt, hvis man kan sige det sådan.
(eller endnu bedre: tæl kun dine kulhydrater og spis protein og fedt til mæthed ;-))
Det var egentlig ikke så meget for at holde styr på kalorier som det var for af ren interesse at se hvor meget fedt der holder mig mæt.
Mange tak for hurtigt og informativt svar.
Hej Jane. Jeg har fundet meget inspiration på din side, og i dine bøger, og er opsat på en striks lchf for at opnå vægttab.
Jeg er interesseret i din #STRIKSLCHF – en praktisk guide. Findes den i bogform eller kan den printes efter køb? Jeg synes, jeg nemt bruger for meget tid foran en skærm, og er stor tilhænger af rigtige bøger : ) jeg er glad for dine bøger jeg allerede har købt (Brød & kager og Spis dig mæt og glad) men vil gerne have en madplan, der er nem og hurtigt at gå til. Bedste hilsner Rikke
Den guide findes kun i online form men kan sagtens printes. Det er en virkelig nem indføring i det vigtigste.
En anden god (og længere og mere grundig) ressource er Keto-bogen men den er vist udsolgt rundt omkring i øjeblikket og næste genoptryk kommer først i butikkerne i starten af september. Måske kan du være heldig at finde et eksemplar inden 🙂
Hej Jane. Jeg er ikke den store kur-afprøver, men faldt for din lækre bog om KETO. Den er læst og jeg er midt i uge 4, ud af 6. Din beskrivelse af de 4 uger i din bog passer fuldstændigt ( pånær KETO-flu, som jeg ikke har set skyggen af ). Jeg fik mavepine af skybrød og karry-blomkålsbrød, så holder mig væk fra HUSK.
Jeg har valgt ikke at veje mig, men kan mærke at tøjet sidder bedre. Tak for dig og din bog.
Kh Julie
Ej hvor skønt at høre! Og tillykke med at du slap for keto-flu. Det er tegn på god metabolisk fleksibilitet og det er supervigtigt at have. Godt gået!
Hej,
Kan man følge diæten, hvis man har diabetes 1?
Jeg er jo ikke læge og kan ikke rådgive ved sygdom. Mit svar er derfor generelt ment.
Low Carb/KETO og TD1 er langt mindre undersøgt end TD2, så vi ved mindre om det. De studier, der er, er lovende. De er bare få og små.
Mange 1’ere bruger dog Low carb/KETO til at styre blodsukkeret bedre og til bedre at kunne styre (og nedbringe) mængden af insulin. Og det giver jo supergod mening men af en eller anden grund er det stadig meget kontroversielt.
Low Carb/KETO nedsætter blodsukkeret på ganske få dage og det kan ikke siges nok gange, hvor vigtigt det er at være opmærksom på det, så man ikke får taget for meget insulin. Og det er altid en god idé at have lægen med på sidelinjen ved så drastisk en kostomlægning.
Har du mod på at læse om det, kan jeg anbefale Dr Bernsteins Diabetes Solution. Det er den største ressource, der findes om low carb og TD1.
Hej Jane.
Jeg kunne godt tænke mig at tabe mig 10 kg, men jeg har den kæmpe udfordring at jeg ikke spiser grøntsager. Det komplicerer et vægttab en hel del!
Jeg har dog oplevet at jeg godt kan spise grøntsagssupper når de er baseret på den alm. hvide kartoffel. Men må jeg spise det på keto diæten? Jeg har brug for at mine supper bliver blendet helt smooth for at jeg kan spise dem.
Har du nogle gode råd til mig?
Mvh. Karina.
Jeg synes bare du skal lade være med at spise grøntsager og i stedet fokusere på protein og fedt. Tjek evt. carnivore: https://www.madbanditten.dk/carnivore/
Hej jeg har lavt stofskifte og vil høre om det er muligt for mig med keto. Jeg er dog en smule bekymret for fedt pga for højt kolesterol i kroppen…og for meget protein vil skade nyrene….når i siger kun 20 til 30 gr kulhydrat. Ja så tænker jeg halv skive rugbrød maks. Grøntsager og frugt kan jeg vel spise det jeg vil af? Kender i til langtidsvirkende af at være i keto? Og hvor længe før jeg går i keto? Samt hvis jeg falder i en aften….så ryger in keto tilstand vel? Vil 3 dages faste ugentlig fungere med keto? Tak . Vh Helle
Hej Helle
Jeg tror, du vil have glæde af at læse mere om keto inden du starter. Er du stadig nervøs over det, synes jeg, det er bedre, du finder en kostomlægning, du er tryg ved. Vores selvoplevede helbred spiller en stor rolle for vores aktuelle helbred og det er vigtigt at vi er trygge ved de ændringer, vi foretager os.
Der er heldigvis masser af ressourcer at starte med.
Jeg vil først og fremmest anbefale dig at læse KETO-bogen. Det er din vigtigste ressource og den giver dig 65 siders teori, der svarer på alle dine spørgsmål. Find den her: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
Måske vil du have gavn af at supplere med en adgang til universet KETO Living, hvor jeg svarer på alle de hyppigste spørgsmål og hvor du har en støttegruppe ved din side. KETO Living finder du her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-living/
Fedt og kolesterol kan du læse om her:
https://www.madbanditten.dk/lchf-og-fedt-og-kolesterol/
https://www.madbanditten.dk/faq-lchf/hvad-er-kolesterol/
https://www.madbanditten.dk/keto/keto-og-kolesterol/
Studier på bl.a. langtidseffekten af KETO finder du her: https://www.madbanditten.dk/keto/keto-studier/ eller tjek den endnu længere liste her: https://www.madbanditten.dk/faq-lchf/videnskabelige-studier-lchf-keto/
KETO er ganske gennemtestet (op til 2 år). Det er svært at finde kost, der er testet længere end det under kontrollerede forhold. Det gælder også vores nuværende kostråd.
Nyrer og protein behøver du ikke bekymre dig om, medmindre du i forvejen har en nyresygdom.
Så brug noget tid på at læse op på keto og beslut herefter om du synes, det er noget for dig.
God læselyst.
Kære Jane
Håber du kan hjælpe… for øv, altså.. har været i gang i flere uger uden nævneværdige resulter.. Har været til Anettes foredrag, læst hendes bøger, læst din blog, din bog KETO og andre bøger om keto, så er helt med. Jeg nedskriver alt, hvad jeg spiser i MADLOG.. Her viser den dagligt en fin fordeling: kulhydrat 5-7 %, protein ca 25% og ca 70% fedt. Jeg spiser mindre end 20 g kulhydrat hver dag, ca 1000-1200 kcal, faster ofte og alligevel står vægten bomstille – selv på hundrededelene. Og sådan har det været i 2, 5 – 3 uger. Jeg har selvfølgelig læst dine råd til andre, og jeg har prøvet 2 og 3 måltider, meget lavt kulhydratniveau (5 g), mere salt osv. Men intet sker. I starten tabte jeg to kilo, (vand det meste) var igennem the flu og har stadig den “lækre” ånde og ikke meget appetit, så tænker jeg er i ketose, men hvad hulan gør jeg forkert??
Jeg har førhen haft store vægttab, men svært ved at tabe mig, hvilket gjorde, at jeg skulle under 1000 kcal, for at jeg tabte mig, på trods af at jeg dyrkede rigtig meget sport (op til 16 timer om ugen) med plan og diæt fra min personlige træner.
Kan det mon være min krop, der bare holder ekstra godt fast i fedtet? Kan ikke gennemskue, hvor fejlen ligger…
PS. Savner god fordøjelse, fibre (spiser kål for de kulhydrater jeg har og HUSK indimellem) og mine 600 g varierede grøntsager – ved godt at man godt kan spise de 600 g udvalgte for 20-30 g kulhydrat, som der også står bogen, men vil jo pt gerne tage mig. Og det er jo relativt få slags grøntsager 😉
Savner dog ikke at være sulten og crave.😄
Tak for en god blog 😊
Hej Rikke
Du er faldet lige ned i en af de allerhyppigste begynderfejl, kan jeg høre, og det er bestemt ikke retningslinjerne fra min KETO-bog, du beskriver der. Og det er dem, du skal følge hvis du vil have succes med vægttabet (sådan sagt i al beskedenhed).
Netop myten med de 70% fedt er selve grunden til at jeg skrev keto-bogen, fordi jeg så uhyrligt mange gå i den fælde. Og det ønskede jeg at rydde op i.
Jeg synes, du skal genlæse keto-bogen, særligt kapitel 6 og så kan du også læse om hvorfor det er en fejl at tro at du skal spise 70% fedt her: https://www.madbanditten.dk/2019/01/28/begynderfejl-9/
Og når du får rettet det, vil jeg næsten garantere dig, at fedtet begynder at smelte af dig.
Tak, Jane.
Det ser jeg frem til. 😊
Ja, den omtalte fordeling findes overalt på nettet med de procenter (5, 25 og 70) – hvor folk tilsyneladende taber sig – og en keto-slankeekspert, der har stor succes med vægttabsforløb i DK pt. siger, at man skal have ca 30 g fedt pr måltid, hvilket jeg har gået efter. Men stadig ikke rigtigt, kan jeg forstå.
Så en bullitproof har jo så en skæv fordeling, må man sige.😉
Men jeg må smide alt anden viden væk og genlæse din bog. Så håber jeg, jeg finder ud af, hvor meget fedt jeg så skal gå efter.
Mætheden/ om man har fået nok fedt er ikke let at bedømme i nuet, synes jeg, da man jo skal kunne gå indtil næste måltid uden at være ved at gå til af sult. 😉😊
Tak for dit svar! 😊
Og en anden ketobog har fordelingen 5, 20 og 75 – hvor sidstnævnte også er energien fra fedt. Så det er nok derfor at du møder denne fejl tit; den er allevegne.
Og har nu læst kap. 6 igen… jeg har ikke spist alt det fedt, som du bruger i eksemplet s. 47. Har ligget på omkring de 50 g, nogle få dage højere. Så jeg forstår det sådan, at jeg må yderligere under 50 g, selvom jeg kaloriemæssigt har ligget på omkring 1.000-1.200 kcal., nogle dage lidt mere. Det prøver jeg. 😊
Jeg er helt med på, at du stadig ligger utroligt lavt i kcal. Det synes jeg dog gør det med de 70% fedt endnu mere alvorligt. Hvis vi kigger nøgternt på det, har du halveret dit energiindtag (du forbrænder nok i omegnen af 2.000 kcal/dag). Heraf bruger du 70% på fedt, som er næringsfattigt sammenlignet med protein (og de kulhydratkilder, du spiser). Det giver dig utroligt få kalorier til at stille din krops behov for næringsstoffer. At lægge faste oveni det, synes jeg er virkelig hård kost for en prøvet krop.
Når det er sagt, er det uden betydning ift. vægttab. Spiser du 1.000 kcal om dagen og forbrænder 2.000 går du ned i vægt. Hvornår det lige viser sig på selve badevægten, kan der være forskel på og mange ting kan snyde der. Væskeophobning pga. varmen er oplagt i øjeblikket.
Taber du dig ikke på 1.000-1200 kcal, synes jeg en tur omkring lægen er det rette at gøre.
Men først ville jeg prøve at sigte efter at spise en næringsrig og næringstæt kost med fokus på at få nok protein og mindre fokus på kalorier og helt uden fokus på energiprocentfordeling. Det tror jeg vil stille dig i en mere gunstig situation helbredsmæssigt og hormonelt og mit gæt er, at det også vil hjælpe ift. vægttabet.
Jeg vil aldrig anbefale nogen at gå under 50 g fedt pr. dag af hensyn til sund hormonbalance (og tilstrækkeligt energiindtag). Det forstår jeg ikke lige hvordan du får ud af det, jeg skriver.
Jeg kender jo hverken dig eller din baggrund, men jeg møder ind imellem kvinder, som er meget optagede af at optimere alting. Færre og færre kalorier, endnu mere træning, faste oveni osv. Det er ikke sådan vi som kvinder skal leve, hvis du spørger mig. At gøre mindre i stedet for at gøre mere er nogle gange løsningen. Fokus på restitution, hvile og søvn er vigtige ting at have med sig. Meditation kan være et fint redskab at lære sig, da det kan hjælpe kroppen ud af den konstante kæmp-eller-flygt-tilstand, den befinder sig i.
Vi har kun ét liv og én krop. Begge dele skal vi værne om, synes jeg.
Kære Jane
Jeg har købt din KETO-bog og er i fuld gang med den nye livsstil, som er fantatisk, nu efter jeg kom igennem det (grumme) overgangsbesvær 😉
Men jeg har det svært med morgenmaden. Jeg er gået lidt kold i at spise æg og æg og æg. Jeg ved godt, at der i din bog er andre forslag, men jeg har allermest lyst til noget smoothie-agtigt – evt. i kombination med æg, for jeg vil selvfølgelig også gerne stadig lave æg, men skal nok bare prøve at gøre det på lidt nye måder.
Men jeg er klar over, at en greenie/smoothie jo ikke er så KETO-agtig, og der er nok også en grund til, at der ikke er opskrifter på den slags under “KETO-opskrifter” her på din side – ligesom der heller ikke er nogle i bogen.
Men – kan jeg ikke godt lave en meget grøn én, og så fylde godt med fedt i (fx Udos Choice-olie eller MCT-olie) og måske spise et æg eller andet fedt/protein ind til, og så drikke en smoothie/juice om morgenen for at få mit savnede grønsagsskud?
Har du en opskrift, du kan anbefale?
Jeg har prøvet at lave din helt grønne greenie under LCHF-opskrifterne, men den var lidt for grøn og salt for mig. Måske jeg dog hen ad vejen kommer derhen,, hvor jeg kan drikke den. Det håber jeg.
Men sker der noget ved at lave en smoothie/juice med primært grønsager, men så fx et lille stykke æble eller citron eller andet i for at give lidt frugtsmag, eller skal jeg regne med at ryge ud af KETO så? (for det ønsker jeg på ingen måde).
Har du måske ligefrem en opskrift?
Mvh Malene Beck
Hej Malene
Jeg synes tit, det kan hjælpe at skelne mellem hvad der er muligt og hvad der er optimalt. Er det muligt at lave smoothie/greenie på keto? Ja. Er det optimalt? Formentlig nej (og derfor er det ikke i bogen). Men vi træffer jo ikke hele tiden 100% optimale valg, for sådan hænger livet jo ikke sammen.
Det vigtigste ift. KETO er stadig det, der står i allerførste linje på side 1 i KETO-bogen, nemlig at du holder dit samlede kulhydratindtag på max 20-30 g. pr. dag. Vil du gerne lave greenie, vil den formentlig koste omkring 10 g kulhydrat og vil du gerne have frugt i formentlig 15-20 g. Det betyder, at du ikke har mange kulhydrater tilbage til resten af dagen, men hvis du foretrækker at forvalte dem sådan og det fungerer for dig, er det jo bare det, du gør.
Personligt synes jeg, det er suboptimalt ift. et måltid med kød/fedt/grønt og for mig betyder det øget sult resten af dagen, hvis jeg starter dagen med kulhydrater. Det behøver ikke være sådan for dig. Og den vigtigste person, det skal fungere for, er jo dig.
Og du behøver på ingen måder at spise æg hver morgen. Jeg har ikke spist æg om morgenen i årevis. I stedet spiser jeg kød, aftensmadsrester, ost, grønt, røget laks, tun osv. Jeg synes mulighederne er uendelige, selv uden æg.
Og til sidst synes jeg også, det er vigtigt at sige, at du jo også bare kan vælge ikke at spise keto. En fin low carb kost med fx 50-100 g kulhydrat om dagen kan jo virkelig også noget, og det giver jo uendeligt mere frihed end når kulhydratindtaget skal snævres ind til et absolut minimum. Især her om sommeren kan det være et strategisk valg at gøre det sådan.
Rigtig god fornøjelse 🙂
Jeg har side maj cuttet alt der hedder sukker/søde sager og brød. Min bonus kom ret hurtigt: ingen migræneanfald længere! 🙂
Morgenmaden består af en 1/2 liter kaffe med fløde eller mælk (på vej i bilen). Jeg kan sagtens gå indtil frokost uden at spise, men når jeg går til frokost 11.30 er jeg også sulten.
I mange år har jeg døjet med for lavt blodsukker, men sørger jeg for at få spist nok, så er det ikke noget jeg mærker til længere.
Jeg spiser fedt og protein (er ikke SÅ god til at spise grønt), men jeg synes vægten er gået HELT i stå…
Morgenmad: kaffe m/fløde, 3 lillebror ostehaps (undervej i bilen).
Frokost + aftensmad: Kød med salat/grønt
Jeg TROR jeg ikke spiser nok – kan det være det?
At vægten ikke går ned skyldes virkelig sjældent at man spiser for lidt. Ingen gik overvægtige ud af koncentrationslejrene fx. Virkelig sat på spidsen, det ved jeg godt.
Mere realistisk er du enten taber fedtvægt men ikke ser det lineært på vægten (super hyppigt) eller at der ryger flere skjulte kalorier ind, så dit kalorieunderskud er mindre end du tror (også hyppigt).
At prioritere at tygge kalorierne fremfor at drikke dem er generelt en god strategi og at prioritere protein og grønt og bruge fedt til mæthed og energi og generelt det, jeg ser størst succes med på den lange bane.
Hej.
Jeg overvejer kraftigt at købe din bog om keto. Men jeg har et problem, hvilket er at jeg har rigtig svært ved at spise grøntsager da det er ganske få jeg bryder mig om. Det er en af grundene til at mange af mine diæter og kure aldrig holder fordi jeg simpelthen ikke bryder mig om maden. Er der muligt at sammensætte noget der stadig får mig i keto kun ved at kunne spise grønt som gulerødder, salat, agurk, avocado, peberfrugter, grønne bønner? Jeg er slet ikke til broccoli, blomkål og så videre.
Mvh
Thomas
Hej Thomas.
Jeg afventer lidt andres svar på dit spørgsmål for du har lige beskrevet mit problem også😉 – gulerødder er vist lidt en No-go så dem spiser jeg ikke og jeg kan ikke li avocado – men jeg startede min keto-tur med de grøntsager du beskriver – og jeg kom fint i keto – så det kan godt lade sig gøre.
Jeg har dog efterfølgende fundet ud af – at frisk RÅ babyspinat ikke rigtig smager af noget og efter 3 måltider med dem så har jeg nu vænnet mig til dem og de er blevet en stor del af de få grøntsager jeg spiser – og ved krydrede gryderetter så virker blomkål (som jeg virkelig hader) perfekte og ret smagsløse som ris – de skal finhakkes og kun lige ha helt kogende vand over sig og ikke mere – så lidt limesaft over og så er blomkålensmagen helt væk..
Ikke dit spørgsmål, det ved jeg – blot et mulig råd fra en der virkelig selv er grøntsags kræsen..
Keto kan sagtens nås med de grøntsager men om det dækker vores vitaminbehov helt er jeg i tvivl om..
Hej Thomas
Jeg tænker, det er et af de bedre ‘problemer’ at have ift. KETO. Problemer i anførselstegn for det behøver slet ikke være noget problem. KETO-kost består jo først og fremmest af protein og fedt. De, som holder af at spise mange grøntsager kan gøre det med fokus på især salatgrønt og kål og de, som er ligeglade med grøntsagerne, kan lægge lidt til efter behov, lyst og præferencer. I praksis betyder det at du skal fokusere på at spise kød og fedt og lægge en smule af de grøntsager, du kan lide, til, hvis du synes.
Min KETO-bog indskriver sig i en lidt ‘grønnere’ keto-retning, forstået på den måde at jeg i opskrifterne har fokuseret på at give plads til mange grøntsager. Det afspejler ikke min egen kost, som er noget mere grøntsagsfattig. Jeg kan egentlig godt lide grøntsagerne men min mave er ikke begejstret for særligt store mængder. KETO-bogen kan du til gengæld få brug for for at få forståelse for, hvad der faktisk sker i din krop.
Grøntsager har jo ikke patent på at indeholde vitaminer og mineraler. Kød og animalske produkter er blandt de mest næringsrige ting, vi kan spise. Nogle grøntsager vil vi formentlig gerne have i kosten men mængden kan fint diskutere, når vi befinder os i en kontekst af en keto-kost (modsat fx en grøntsagsfattig kost bestående af junk og store mængder raffinerede kulhydrater).
Sidste skud på keto-stammen er jo en såkaldt Carnivore Diet. Det er en kost helt uden planter, som består udelukkende af kød/animalske produkter. Om det er anbefalelsesværdigt er svært at sige så dette er mest bare for at nævne det.
Så et langt svar for at sige: KÆMPE JA. Det kan sagtens lade sig gøre at spise KETO med begrænset grøntsagslyst. Formentlig vil dit resultat endda blive bedre end dem, der insisterer på et stort grøntsagsindtag.
Rigtig god fornøjelse med det 🙂
Hej Jane.
Jeg har lige købt din bog og glæder mig til at komme i gang. Min kæreste vil også være med, men skal han spise samme størrelse portion som i bogen?
Han er en stor fyr på 1,96 og vejer 110 kg og har et fysisk aktivt job.
Ja han vil formentlig spise mere end dig. Især i starten. Samme mængde kulhydrat men mere protein og fedt. Brug retningslinjerne fra det kapitel, hvor jeg beskriver den personlige makronæringsstofsammensætning.
Hej. Din bog har utrolige lækre opskrifter og god viden. Jeg har levede efter keto i foråret og er startet igen. Men jeg får utrolig hård mave hver gang jeg starter. Kan gå 3-4 dag uden at komme på toilet. Nogen gode råd?
Ja masser.
1) tid og tålmodighed. Ny kost = ny sammensætning af bakterier i tarmen.
2) ingen æg til morgenmad
3) styr på væskebalance og især elektrolytter (= nok salt – og det er formentlig mere end du tror)
4) vær obs på fibre, også fra grøntsager (nogle maver elsker dem – andre reagerer prompte med forstoppelse)
5) mere fedt, gerne kokosolie
Og så gentag punkt 1.
Det kræver også en forståelse af at du ikke længere har samme mængde ‘affald’ i dig, da du nu 1) spiser mad, der optages i højere grad og 2) spiser i energiunderskud og derved mindre.
God fornøjelse.
De anbefalede gr. protein er det pr. måltid ?
Nej proteinanbefalingerne er pr. dag. Læs evt. afsnittet med protein igen. Jeg tror, du forveksler makronæringsstoffet protein med proteinkilde (kød, fisk, æg etc.)
Jeg er simpelthen nød til at spørge. Tilberedt blomkål er bare ikke mig. Råt ryger det ned med stor fornøjelse. Se broccoli derimod kan jeg snildt spise tilberedt. Mit spørgsmål er derfor; kan jeg erstatte blomkålen med broccoli i diverse opskrifter?
Ja det vil jeg mene, at du sagtens kan.
Mange tak for dit svar 🙏
Hej.
Jeg er igang med at sætte mig ind i denne livsstil.. Jeg vil rigtig gerne have et vægt tab, men jeg har også en meget mild grad af elliepsi.
Er det den samme mængde i vægt tab eller er der andre rammer for hvis man har en kronisk lidelse?
Har også rigtig svært ved at finde ud af mænglen af de forskellige.. Protein, kulhydrat og fedt.. Pr måltid..
Og hvor mange måltider spiser man på en dag?
Det er også lidt et svært spørgsmål for der er jo netop forskel på at bruge keto til vægttab og terapeutisk ketogen kost til fx epilepsi.
Til vægttab er det mest effektive, at du spiser efter de retningslinjer, jeg beskriver her på siden. Start med tre måltider om dagen og nul kalorier mellem måltiderne. Efter et par uger vil du formentlig finde, at du kun behøver at spise to gange. Men det er ikke så afgørende.
I en kontekst af vægttab vil vi fokusere på protein, da det hjælper til at bevare muskelmasse imens man taber fedt. Målet er her at være i kalorieunderskud uden at være sulten hele tiden.
På terapeutisk ketogen kost vil du begrænse både kulhydrat og protein og spise virkelig meget fedt. Måske 80-90% af din energi fra fedt. Målet er her at drive produktionen af ketonstoffet betahydroxybutyrat op, da det er den, der angiveligt har en lindrende effekt ift. epilepsi. Den høje fedtmængde og det lave/moderate proteinindtag gør hurtigt teraputisk keto til en ikke særlig appetitlig kost og ofte også energirig kost, hvilket gør det svært at gå ned i vægt.
Jeg er ikke læge og har ingen erfaring med brug af terapeutisk keto.
Jeg vil derfor helst anbefale dig at starte med at følge keto, som beskrevet her. Anskaf dig KETO-bogen, så du ikke starter med hovedet under armen, og følg metoden derfra indtil du føler dig hjemme i det. Herefter kan du vurdere om der er brug for at du læner dig mere over mod den terapeutiske version eller om du får nok effekt her. Eller se sådan på det, at du tager dig af vægten først og epilepsien efterfølgende. Sådan ville jeg gribe det an, tror jeg.
Jeg har startede en lige på og kold Tyrker KETO (jeg er meget slikken.
Den første uges tid, havde jeg meget uro i kroppen, svedte og kunne ikke sove rigtigt.
Jeg havde også en del hovedpine og var noget kort for hovedet. Men efter en uges tid er det gået over. Det er ment som en oplysning til andre der vil starte. Der er noget ubehag i starten, men det går over.
Dejligt at du er på den anden side. Ubehaget kan mindskes kraftigt ved at spise nok salt og drikke nok væske. Det skyldes nemlig en mild dehydrering og ubalance i elektrolytterne 🙂
Tak for hurtigt svar. Fordelingen i gram:
20 gram kulhydrat
121 gram fedt
77 gram protein
Målet er vægttab. Jeg er startet på din bog 👍
Vh Claus
Protein er vigtigere end fedt (fedt har du jo på kroppen) så øg evt proteinindtaget og spis fedt til mæthed. Så sikrer du at bevarer din værdifulde muskelmasse imens du taber fedtvægt👍🏼
Hej.
Jeg kan ikke rigtig finde ud af det med fordelingen..
Dagens ernæring;
6 % kulhydrat
72 % fedt
22 % protein.
Er det ok?? 🙂
Vh Claus Nielsen
Hej Claus
Det afhænger af, hvad dit mål er. Hvis dit mål er at være i ketose og bruge ketogen kost terapeutisk til fx behandling af epilepsi, så ser det fint ud, da det i den kontekst er vigtigt at kulhydratindtaget er lavt, proteinindtaget moderat og fedtindtaget højt.
Hvis målet er vægttab, kan du ikke bruge makronæringsstoffordelingen til at navigere efter. Her er du nødt til at kigge på gram og følge den fordeling, jeg angiver her i indlægget. Når du bruger KETO til vægttab, er det sandt, at du får 70-80 % af din energi fra fedt, men du skal så sørme ikke SPISE 70-80% fedt for du skal jo tage højde for at en del af fedtet, der forbrændes, skal komme fra din krops lagre og ikke fra din mad.
Du kan læse mere om dette her: Begynderfejl #9
Og så må jeg på det varmeste anbefale dig at læse og følge KETO-bogen. Så slipper du for at falde i alle begynderfælderne.
Hej
Har læst og læst og er så småt igang med kostomlægning. Ingen kulhydrater .
Er lidt bekymret med alt det fede og salt
Jeg tænker for højt kolesterol og blodtryk
Og så er jeg i overgangsalder så får nogle rigtige solide hedeture.
Kan omlægningen have nogen betydning.
Vh Christina
Hej Christina
Jeg må indrømme, at jeg synes, det er vigtigt at man føler sig tryg ved sin kostomlægning. Hvis du hele tiden har i baghovedet om det, du gør, nu også er sundt, synes jeg hellere, du skal gøre noget andet. Der er jo mange måder at leve sundt på. Det synes jeg altså er virkelig vigtigt at få sagt først.
Du kan også læse lidt mere, inden du beslutter dig.
LCHF/KETO, kolesterol og fedt kan du læse om her:
https://www.madbanditten.dk/lchf-og-fedt-og-kolesterol/
https://www.madbanditten.dk/faq-lchf/hvad-er-kolesterol/
https://www.madbanditten.dk/keto/keto-og-kolesterol/
Salt er vigtigt i en kontekst af få kulhydrater, da kroppen slipper enormt meget væske. Det betyder samtidig at blodtrykket ofte normaliseres på så lidt som få dage/uger. Det er ret vigtigt at have i baghovedet, hvis man tager medicin. I det tilfælde at man tager medicin af nogen art (især blodtryksænkende og blodsukkersænkende) er det vigtigt at have sin læge med på sidelinjen til at hjælpe med at justere dosis så den passer til den nye kontekst).
Overgangsalder og hedeture giver i min erfaring et lidt mere diffust billede. Jeg møder mange, som oplever færre symptomer på overgangsalder (læs mere om det her: https://www.madbanditten.dk/2018/05/22/overgangsalder-og-lchf/) men jeg møder altså også nogen, som oplever en midlertidig forværring.
Sidst men ikke mindst vil jeg sige, at LCHF/KETO er en heftig intervention, der på ganske få dage/uger vil ændre din krops forbrænding fra kulhydratforbrænding til fedtforbrænding. Det er ikke bare endnu en ny kur. Så orienter dig godt inden start, så du er forberedt. At læse KETO-bogen er en god start: https://www.madbanditten.dk/keto-bog/
tak for svar☺
Hej Jane jeg har hørt at Keto kuren kan gøre at man ikke får migræne mere (jeg lider af migræne) har du hørt om dette? bliver man nødt til at tage kosttilskud hvis man starter på Keto kuren?
Ketogen kost virker til at kunne være ganske effektivt til migræne. Der findes oven i købet få men lovende studier på det også.
Min erfaring med det er en smule blandet, vil jeg sige. Jeg har mødt mange succestilfælde, hvor migrænen er helt forsvundet, og det er klart dem, jeg møder mest, men jeg er også stødt på eksempler undervejs, hvor migrænen i hvert fald kortvarigt er blevet forværret.
Hvad der giver det ene og det andet resultat, tør jeg ikke helt sige. Almindelig hovedpine er jo en kendt bivirkning i overgangen fra kulhydratforbrænding til fedtforbrænding, og om det kan trigge noget tør jeg ikke sige. At sikre at man spiser nok salt (gerne 1-2 tsk salt foruden at man salter maden grundigt) og måske også at man spiser nok kalorier kan være værd at have med i baghovedet i overgangsfasen.
Jeg vil anbefale dig at læse KETO-bogen for grundig indføring i mekanismerne inden start.
Under alle omstændigheder er det bestemt et forsøg værd, synes jeg, og det ville jo være ganske fantastisk hvis det kunne hjælpe.
Kosttilskud er lidt forskelligt. Min erfaring er at det er unødvendigt, hvis man følger saltanbefalingerne fra KETO-bogen. Nogle kan have glæde af tilskud af magnesium også men det er individuelt.
God bedring 🙂
Hej Mai, vægtabet tager tid, den første process med at komme i ketose kan føles som “mild influenza”, jeg ved godt det er nemmere sagt en gjort at lade være at tænke for meget på vægten.
Ketose er svært at måle korrekt med sticks, det skal være i blodet. De første par uger skal din krop vænne sig til den nye livsstil. Jeg har stor succes med at springe morgenmaden over, men igen det er måske en for stor omgang lige nu/her. Husk kalorier ind/ud er stadig det vigtige regnestykke, så gerne krydr det med noget fysisk udfoldelse.
Hej Jane. Tak for svar. Jeg har din bog og følger meget rådene deri. Ift salt synes jeg at jeg kommer meget salt i min mad og spiser iøvrigt en del bacon og pølser.
Mit vægttab er sådan set ok, men jeg holder ikke til at være så smadret i længden og ville ønske at jeg kunne komme over på den anden side. Nu tænker jeg at holde mig strikst til grønne grøntsager og kålarter + kød og æg i de næste dage. Hvis det ikke hjælper må jeg nok kaste håndklædet da jeg simpelthen er for uoplagt. Tror du jeg skal endnu længere ned end 20 g kulhydrat?
Jeg har altid haft svært ved at tabe mig, til gengæld har jeg også altid spist rigtig meget og kun taget langsomt på. Jeg har været på kur i 5 måneder og har tabt 8 kg, men kun Keto i 4 uger. På nuværende tidspunkt synes jeg Keto er hårdere end lavkalorie kure. Jeg er ikke sulten med helt flad.
Jeg prøver det med at øge saltet. Har du flere gode råd eller idéer til hvorfor jeg ikke kommer over på den anden side?
Mvh Mai
Det forstår jeg virkelig godt. Det er også uholdbart i længden. Tag 1 tsk salt 2 gange om dagen foruden at du salter din mad godt og gør det i nogle dage eller en lille uge og se, om det gør en forskel. Der ville jeg starte.
Og ellers synes jeg, der er to veje at gå. At skrue helt ned for kulhydraterne eller skrue lidt op. Det er to forskellige mekanismer, men de kan begge virke. At skrue helt ned er sjældent holdbart på den lange bane, men det kan give et vildt boost. At skrue op til måske bare 50 g kulhydrat pr. dag eller måske endda op til 100 g kan være en mere langsigtet strategi.
Sidst men ikke mindst er vi nødt til også at tænke kalorier. På KETO er det nemt at underspise og at spise super low carb og super low calorie kan give super low energy. Så øg evt. kalorieindtaget lidt.
Men det var de ting, jeg ville prøve at twiste og se, hvordan det går.
Hej Jane.
Jeg har været på kuren i 3-4 uger, desværre uden det store resultat. I starten var det nemt og rart at være på kur uden at være sulten, men vægttabet var småt og jeg gik ikke i ketose, måske fordi jeg i weekenderne havde taget et par glas vin. Nu er jeg gået all in og har i de sidste 10 dage heller ikke drukket alkohol. Problemet er at jeg ikke kommer i ketose. Jeg måler med stix og er helt nede på 05-1,5. Jeg har nu i en uge haft det elendigt, som om jeg har tømmermænd, og jeg er ekstremt træt når jeg vågner om morgenen, og jeg kommer ikke over på den anden side. Jeg synes jeg følger kuren meget strikst. Jeg spiser dog en håndfuld mandler og 10 g mørk chokolade om dagen. Ellers spiser jeg for det meste røræg m piskefløde til morgenmad, salat med kylling og bacon til frokost og kød med grøntsager til aften. Jeg har på 3-4 uger tabt 1,5-2 kg. Dertil drikke jeg 4 kopper kaffe med piskefløde.
Jeg synes at den nemhed der var over kuren i de første par uger er helt væk og min krop higer efter energifyldt mad – ikke pga sult, men pga træthed.
Har du en idé om hvad jeg gør forkert?
(Vil lige nævne at jeg tidligere har været diagnosticeret med PCOS men ved faktisk ikke om jeg stadighed det)
MVh Mai
Mit gæt er at du ikke følger saltanbefalingerne. Det er den måske hyppigste begynderfejl, jeg ser. Har du KETO-bogen?
Og 1,5-2 kg er jo et fint vægttab på 3-4 uger. Hold øje med om fløden i kaffen æder dit kalorieunderskud op. Det ser jeg tit.
Og lad være med at måle i urin. Er du interesseret i at måle for ketose, foregår det i blodet.
Hej Jane! Jeg har tidl levet keto, med stor succes og overvejer at gå i gang igen. Jeg er dog blevet meget fan af og afhængig af at få omkring 500-600 g grønt om dagen. Det er godt nok svært hvis man skal holde sig på 20-30 g kulhydrater, når der fx er 6 g kulhydrat i broccoli pr 100 g. Hvordan dælen løser man det? Skal man gå på kompromis med grøntsagsindtaget så eller hvad tænker du?
Hvis du har min KETO-bog har jeg lister bagerst hvor jeg viser hvordan du kan spise 700 g grøntsager på 20 g kulhydrat om dagen, 1 kg grøntsager på 30 g kulhydrat og 1,4 kg grøntsager på så lidt som 50 g kulhydrat.
Det handler om at sammensætte dem, så du bruger flest muligt at dem på salatgrønt og kål.
Og jeg har stadig til gode at møde nogen, der ikke fik succes med KETO fordi de spiste for mange grøntsager. Mælkeprodukter, nødder, sødemidler derimod.. men aldrig endnu grøntsager 🙂
Synes jeg på et tidspunkt har hørt dig sige på dit kick start forløb at det ikke er alle apps som viser den rigtige energifordeling. Og jeg vil nemlig gerne bruge en app til dette – hvilken anbefaler du?
Jeg kender ikke markedet så godt, må jeg indrømme, men jeg ved at mange går galt i byen med Lifesum. Det skyldes to ting:
1) Lifesum har lavet nogle helt skøre forindstillinger til ‘striks LCHF’ og ‘streng ketogen kost’, som er proteinfattige og meget fedtrige. Ikke smart til vægttab.
2) Lifesum trækker på udenlandske databaser, hvilket betyder at kulhydrater deklareres anderledes end i danmark. Det skal man dog bare vide og tage højde for.
Jeg har tidligere brugt madlog.dk som er dansk og som jeg synes er fin. Brugervenligheden er dog lidt so-so.
Hej Camilla, jeg er stået helt af på æg og bacon og får højst et hårdkogt æg om ugen i min rejesalat til frokost. Jeg taber stadig et kg om ugen, så bare giv den gas 🙂
Enig. Kalorietælling sucks, men jeg spiser for meget mad og for lidt fedt, hvis jeg ikke skriver ned. Er ikke helt selvkørende endnu 😉 Tak for svar, og du har jo ret – 1000 kalorier underskud om dagen er sgu også noget 😄
Hej Jane.
Jeg har lagt mærke til, at hvis jeg ikke får fedt nok, taber jeg mig ikke. Så selvom jeg er helt med på, at det er kalorieunderskuddet, der giver vægttabet, så er det bare som om, fedtet giver en ekstra forbrænding. Giver det mening? Jeg ville allerhelst ligge 600 kcal under, men eftersom jeg har tabt 19 kg nu, er det nok utopi. Bliver alt for madfikseret. Så 4-500 under er nok mere tilfældet for mig. Måske er jeg bare utålmodig, hvilket jeg slet ikke kan tillade mig, da mit vægttab fortsætter med 1 kg om ugen, ca.
Jeg tror nok, at jeg prøver at spørge om, hvorvidt jeg skal ‘bekymre’ mig om, om jeg ligger 400 eller 600 kalorier under mit behov, eller om det er vigtigere at indtage lidt flere kcal i form af fedt, de dage jeg har svært ved at komme over 100 gr, fx, så fedtindtaget bliver stort nok. Kunne jo bare kaste mig ud i et forsøg, men vil da helst bare blive ved at tabe mig 😉
Håber, det giver mening.
Kalorietælling er jo en virkelig upræcis disciplin, idet kalorieangivelserne er estimater og det samme er antallet af kalorier du forbrænder. Desuden tager kalorietælling ikke højde for hvor mange kalorier, din krop bruger på at omsætte madvarerne (det, vi kalder madens termogene effekt). Min pointe er at det er super upræcist og det ikke giver mening at spekulere i 100 kcal til den ene eller andens side. Taber du et kilo et kilo i ugen er du i ca. 1000 kcal’s underskud dagligt, hvilket er superflot.
Hej!
Jeg vil så gerne i gang med hele det her omtalte KETO (altså at skære mine kulhydrater markant ned), men er det muligt når jeg overhovedet ikke kan lide æg? Jovist i bagværk er det fint, men al æg på panden eller kogt osv det bryder jeg mig simpelthen ikke om, kan jeg sagtens naile det alligvel?
Mvh
Camilla
Det synes jeg fint, du kan. Min mave er ikke så begejstret for æg – i hvert fald ikke om morgenen – så jeg spiser det sjældent.
Hej.
Jeg finder KETO temmelig interessant, både pga vægtreduktion, men min bror omtaler bedring fysisk, muskel og ledsmerter reduceres.
Jeg har diabetes 2, og min diabetessygeplejerske var ikke ved at boble over af begejstring, da jeg kort vendte det med hende.
Har kun sporadisk læst i din bog, men regner med at få den i fødselsdagsgave 😉.
Har du overvejelser i forhold til diabetes-patienter?
Mvh Jane.
Hej Jane
Ja Low Carb er anerkendt som kost til diabetikere, både af ADA (den amerikanske diabetes association), af EADS (den europæiske pendant) og den danske diabetesforening åbner så småt også op. I den videnskabelige litteratur ses det tydeligt at Low Carb er overlegent tik blodsukkerkontrol hos diabetikere.
Hvis ikke du har den, vil jeg anbefale dig at anskaffe dig Anette Sams bog, Ud af Diabetes 2 Den følger næsten fuldstændigt samme retningslinjer som mine i KETO-bogen.
Er det sundt at faste når jeg vælger ketoplanen?
Ja bestemt. At faste bliver ofte en naturlig konsekvens af at spise Keto👍🏼
Hej Jane, jeg er lige kommet i gang og har svært ved at hitte ud af mængde og kombinationerne, vil helst ikke tælle kalorier. Jeg vil gerne smide 10kg det sidder mest på maven under navlen og på røv og lår, efter jeg for nyligt ramte de 40 har jeg taget støt på, jeg har pco men har aldrig haft et problem med overvægt, men nu er de ekstra kg begyndt at gå mig på. Jeg har fået din bog i gave men mangler mere råd til mængde, vil helst ikke stå med for meget mere end den mad jeg laver til resten af familien. Men hvad gør man?
Hvor meget grønt og hvilket i forbindelse med kød og fed og sovs? Jeg prøver at holde mig til de ting der står på keto listen uden at tælle.
Mvh Melina
Hej Melina
Du kan måske bruge opskrifterne i KETO-bogen til at give dig en fornemmelse for mængder og sammensætning?
Og måske kan du også bruge forslagene til retningslinjer her: https://www.madbanditten.dk/2019/03/14/keto-og-kalorietaelling/
Super tusind tak.
Hej Jane,
Jeg cykel træner en del, 2-3 ganger i ugen og 2-3 timer ad gangen. Jeg har prøvet Lchf mange gange, og heg erfarer desværre at køre helt død og ingen kræfter have efter 1 times kørsel. Er det noget jeg kan spise for at opretholde energi og kræfter?
Hvad med alkohol, her tænker jeg et par glas rød-vin lørdag aften?
På forhånd tak.
Vh Ingrid
Ja SALT. Hvis du ikke supplerer med ekstra salt, vil du ikke have energi nok til træning.
Og tid og tålmodighed, for første skridt er at din krop skal keto-adaptere, dvs. optimere fedtforbrændingen. Når du først har en fedtforbrændende krop bærer du dine energidepoter på din egen krop (dine fedtlagre). Og ved lang tids træning ved middelintensitet, er det ret smart.
Skal du yde ekstra eller i mange timer, kan du have brug for præstationskulhydrater. Men det er step 2.
Du kan læse mere om det her: Præstationskulhydrater, KETO og træning
Alkohol er lidt svært men et enkelt glas kan ofte sagtens fungere. Men vent med det til efter adapteringsfasen.
Og overvej at anskaffe dig min KETO-bog, som også har afsnit om netop dette: KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
Hej Jane
Vil gerne høre lidt om hvad der kan ske med KETO-omstilling hvis man bliver nødt til at “synde” ved enkelte lejligheder? Har forbrændningen nemt ved at skifte om igen?
Med venlig hilsen
Hej Anders
KETO virker i udgangspunktet bedst, hvis man følger det. Min erfaring er, at det er vigtigt at være ret stringent de første 3-6 uger og derefter kan man løsne tøjlerne lidt. Med løsne tøjlerne mener jeg ikke drukne sig selv i sodavand og blandselvslik men indtage lidt flere kulhydrater end keto normalt byder på.
Målet synes jeg i virkeligheden er at øge kroppens metaboliske fleksibilitet, dvs. evnen til at skifte mellem forbrændingstyperne glukose og fedt/ketonstoffer. Og det sker igennem den periode på keto, hvor man optimerer kroppens evne til at forbrænde fedt.
Det er dog en skidt (og potentiel farlig) model at gå direkte fra ultra low carb til ultra high carb. Her er det bedre at trappe lidt langsomt op, hvis man ved, at man en dag skal spise flere kulhydrater eller drikke meget alkohol.
Hvor hurtigt kroppen kommer tilbage på fedtforbrænding igen, afhænger af netop den metaboliske fleksibilitet (og ting som hvor mange kulhydrater man indtog etc.)
Jeg har købt din fine bog KETO og er også kommet igang. Nu behøver jeg Madlog for at forsøge at sikre at jeg holder mig til de 20-30 g kulhydrater om dagen.
Men jeg bliver forvirret, jeg har i dag fået 24 g kulhydrater men i følge Madlog har jeg overskredet mit kj med 993 kJ. Er jeg helt fejlsporet?
Jeg tror du skal starte med at sætte den til kcal og ikke til kj. Dernæst vil den fortælle dig, at du har overskredet på baggrund af det, du har bedt den monitorere. Det kan du selv justere.
Hej Jane.
Jeg er lige begyndt på keto, og jeg prøver derfor at tracke mine kulhydrater, kalorier osv. Jeg har dog været i tvivl om hvordan jeg skal tracke mine kulhydrater. I flere engelske bøger jeg har læst om emnet, mener de at man skal sørge for at det er under 20 net kulhydrater du spiser, altså hvor man har trukket en del af fibre fra osv. Men er det bedre bare at tracke alle sine kulhydrater ?
Hej Emma
I Danmark og på danske varedeklarationer angiver vi kulhydrater i tilgængelige kulhydrater, dvs. at fibrene er trukket fra. I USA og Englang gør de det anderledes, og det er derfor, du kan læse dem diskutere ‘net carbs’ hvor de trækker fibrene fra. Det er kun noget, du skal tænke på, hvis du tracker dine kulhydrater via et program, der trækker på udenlandske data. Ellers ikke.
Hej Jane. Som type 1 diabetiker er udfordringen lavt blodsukker i perioden hvor kosten omstilles og samtidigt indtaget af langtidsinsulin. Er der et sted hvor man kan finde anbefalinger til omlægningen og hvad gør man ved lavt blodsukker hvis man kun kan indtage 20-30 gram kulhydrat om dagen?
Hej Rikke
Jeg tror, jeg ville søge information/inspiration i bogen Dr. Bernstein’s Diabetes Solution, som du måske kender. Han er selv T1’er og det er, såvidt jeg ved den grundigste ressource, der findes, ift. hvordan man bruger low carb/kostomlægning til at normalisere blodsukkeret som diabetiker (begge typer dog).
I den lettere ende af spekret, findes der også en FB-gruppe for diabetikere, der spiser LCHF. Jeg ved at gruppen huser T1’ere også og måske er der praktiske erfaringer at finde der.
Det giver super meget mening det hele og tak for det. Der er mange faktorer, der spiller ind for mit vedkommende, jeg bøvler faktisk lidt med hormonbalancen, efter jeg i en periode var i en form for kunstig overgangsalder grundet kemo. Derfor er jeg helt teenage-agtig p.t. hvad hormonerne angår, jeg har SÅ uren hud og uregelmæssig mens. 😏 Og da jeg så rettede mine makroer efter din proteinanbefaling gik min vægt op – og så panikkede jeg nok en smule. Måske skal jeg give det en chance til, og prøve skrue op for protein igen og ned for fedt. Men altså jeg får ikke særlig meget tilføjet fedt. Jeg får det i mine proteinkilder, fed laks med skind, æg og bacon, ost m.m. Jeg er bestemt ikke interesseret i at miste muskelmasse i hvert fald, det er kropsfedtet, jeg gerne vil smide. ASAP 😂 Tak for dig!
Hej Jane
Jeg vejer eller da jeg startede, vejede jeg 106 kilo, og da følte jeg mig udfordret, når jeg prøvede at gå efter de ca. 1 g/kg kropsvægt. I dag vejer jeg så 92, og jeg synes fortsat at de 1 g/pr. kilo kropsvægt er meget. Det når jeg ikke op på, hvis jeg også skal holde et fornuftigt kalorieunderskud og den mæthed, jeg har brug for i form af fedt. Jeg har heller ikke tabt mig, da jeg begyndte at skrue helt derop i protein og ned i fedt, selvom jeg ramte nogenlunde det samme i kalorieunderskud. Så om det er fordøjelsen, der spiller ind her eller noget andet, kan jeg ikke svare på. Kulhydrater er nærmest konstant lavt, maks 20, så det er heller ikke her den ligger. Jeg taber mig bedst på ca 20 g protein pr. måltid med 3 måltider om dagen, og det er jo vægttabet, der tæller for mig. 😉 Måske er de 1 – 1,5 g/kg kropsvægt god til vægtvedligeholdelse? 🤔
Jeg synes selvfølgelig, at du skal gøre det, som du har det bedst med at gøre. Dit liv, dine regler.
Mine proteinanbefalinger er baseret på at tabe fedtvægt uden at tabe muskelmasse.
Kroppens proteinbehov afhænger af mange ting som bl.a.:
1. din alder – jo ældre, du er, jo mere protein har du brug for for at modvirke det naturlige tab i muskelmasse, der er hvert år, fra vi er omkring 30.
2. dit aktivitetsniveau – en aktiv stærk krop har brug for mere protein end en ikke-aktiv krop
3. dit kulhydratindtag. Færre kulhydrater = øget proteinbehov, da protein kan omdannes til glukose, som bl.a. hjerne og visse organer har brug for.
Og muskelmasse er bare megavigtigt. Det er vigtigt for din forbrænding, din insulinsensitivitet, din hormonbalance, din produktion af neurotransmittere (serotonin, dopamin etc), dit hår, hud og negle osv.
Jeg er enig med dig i at det er svært at spise meget protein, da det mætter så meget. Lad os sige, du spiser 3 æg til morgen, en dåse tun til frokost og et kyllingebryst (150) til aften. Det giver dig 80 g protein og du har stadig brugt under 600 kcal. Uden at vide, hvad dit kaloriesigte er, burde der være masser af run til både de få kulhydrater og nogen mængde tilsat fedt (også vigtigt for smag, mæthed, energi etc.). Men fedt har du på din krop og du vil gerne, at din krop tager derfra. Du vil helst ikke, at din krop tvinges til at bruge protein fra dine egne lagre.
Lang smøre. Jeg holder fast i, at du er den vigtigste beslutningstager i dit liv. Men når du spørger mig på min platform, vil jeg altid tale ud fra det, der er mest optimalt. Ingen går ned på min vagt, som jeg plejer at sige til mine kursister 🙂
Uanset, rigtig god vind og god kamp 🙂
Jeg har nu været i gang med keto i næsten 4 uger, og min sult er faktisk forsvundet helt, kan jeg juster noget så jeg kan mærke sult
Ja du kan øge kulhydratindtaget en smule. Det plejer at bringe lidt appetit tilbage.
Nogle gange giver det også sig selv. Altså at man vænner sig til at sultsignalerne føles anderledes.
Kære Jane
Har købt din bog , er meget begejstret, da jeg både har type 2 og pco… ja heldige mig… jeg er lige startet og snart igennem 1. Uge , har dog et spørgsmål .. har læst det med protein beregningen men hva sker der hvis man nogle dage for alt meget protein ? Feks. Dobbelt ration er det meget skidt?
Iben
Jeg ville umiddelbart ikke bekymre mig om det. Men det er meget svært at spise fx 200 g protein. Altså det er VIRKELIG meget mad/kød. Husk på at kød kun indeholder 20 g protein pr. 100 g, ost ca. 30 g pr. 100 g og et æg 7-8 g protein.
Generelt vil jeg hellere, at du spiser for meget protein end for lidt. Ift. velbefindende oplever de fleste at de har det bedst ved at spise ‘normal mængde’ protein og hente mæthed i det øgede fedtindtag, er min erfaring.
Haha! Når du spørger på den måde, lyder det jo som om, at det har jeg ikke?! Jeg har bogen, læst den, forstået den, læser stort set alt, du poster vedr. keto, men altså de der mange gram protein, når man vejer en del, de slår mig lidt ud for tiden 😉
Jeg håber det er tydeligt at tommelfingerreglen med fx 1 g protein pr. kilo kropsvægt jo kun er en tommelfingerregel og at det er helt rigtigt at den ikke giver helt mening, hvis man har høj startvægt. Det er derfor jeg præciserer det med at det jo i virkeligheden handler om at spise nok protein til at vedligeholde muskelmassen og at man kan sigte efter at lande i omegnen af 100 g protein, hvis man slet ikke orker alle de udregninger.
100 g protein kan stadig være en udfordring at spise men med tre måltider om dagen som alle indeholder animalsk protein af en art, er man hjulpet ret godt på vej.
Læs evt. kapitel 6 igen. Det er i den grad muligt at spise den mængde protein og stadig være i kalorieunderskud.
Sig til hvis det stadig ikke giver mening 😉
Åh suk, er man overvægtig og skal spise 1-1,5 g protein pr. kg kropsvægt og gerne vil tabe sig, dvs. man også gerne vil opnå et tilstrækkeligt kalorieunderskud, som igen kun kan lade sig gøre ved manglende sult og derved en form for faste eller i hvert fald springe nogle måltider over i ny og næ, som igen kommer nemmest ved at spise tilstrækkeligt med fedt også… haha kan du høre, hvad jeg tumler med og har brug for nu? Hvordan får jeg alt det protein og mindre sult og et fornuftigt kalorieunderskud, så jeg taber mig? Det er pludseligt blevet en udfordring for mig. Selv nu, hvor jeg to x dagligt får collagen i kaffen også. Jeg taber kun ganske få hundrede gram over 1-2 uger, og det gør altså noget ved motivationen efterhånden. Jeg VIL det her. Har du et tip!? 😉
Ja 🙂 Mit første spørgsmål er om du har læst, forstået og fulgt retningslinjerne fra min Keto-bog?
Jeg har købt Ketobogen 👍 men hvad anbefaler du af vitaminer, mineraler og evt andre kosttilskud?
Jeg er ingen kosttilskud-ekspert og laver derfor helst ingen anbefalinger. Jeg tror i de fleste tilfælde, at de er unødvendige i en kontekst at en veltilrettelagt keto-kost.
Min vigtigste anbefaling er SALT, som du også kan læse om i keto-bogen. Følger du anbefalingerne for salt i bogen, er behovet for andre tilskud mindre.
Nogle kan have glæde af tilskud af Magnesium og i sjældnere tilfælde kalium. Sidstnævnte skal vi dog være forsigtige med at tage i tilskud og det er bedre at få det stillet gennem kosten, og det burde også godt kunne lade sig gøre (spinat, avokado, kød, inkl. stegesky etc.).
Ellers synes jeg, man skal bruge sine penge på kød, grøntsager og fedt 🙂
Har brugt flere dage på din blog nu og bestilt Keto bogen. Samt for første dag brugt madlog. Jeg er altså pænt højt oppe på fedt. Over 100. Det samme med protein. Det med protein gør mig egentlig ikke nervøs, men hvor meget fedt er for meget? Jeg skal ikke ned i vægt, blot holde mit blodsukkerniveau i balance. Derfor har jeg også relativt mange kalorier at gøre godt med.
På sigt bliver det nok også med prøve at opnå ketose, men lige nu er jeg tilfreds med de 50 g carbs jeg holder det på.
Men hvor meget fedt er for meget?
Er der svar på det i Keto bogen? Får den først på tirsdag, men er irriteret at stå ind i noget jeg ikke forstår.
Hej Liva
Fedt er jo din variabel, når det kommer til kalorieindtag. Og siden dit ønske ikke er vægttab, vil dit fedtindtag skulle være højere end en, der vil ned i vægt. Med protein skal du mere tænke på at få nok.
For meget fedt er enten den mængde, der gør dig utilpas eller den mængde, der får dig til at overskride dit ønskede kalorieindtag.
Når du har læst KETO-bogen, vil du ikke være i tvivl. I mellemtiden kan du også læse dette indlæg (som dog er møntet på vægttab): Hvor meget fedt skal jeg spise på KETO?
Hej Jane
Vi er gået på Keto herhjemme, jeg 100 % og min mand tildels. Forstået på den måde at han får madpakke med alm rugbrød.
Vi har været i gang i 1 uge nu, og da han skulle ud og cykle i dag, var hans ben gummiben og uden kræfter. Han cykler 150-200 km om ugen og har aldrig prøvet det før.
Kan det være “begyndervanskeligheder” ?
På lørdag skal han cykle 200 km, og vil være sikker på gode ben. Skal vi tage nogle forbehold?
Tusind tak for en super god bog, den er lige købt og skal nærstuderes 🙂
Hilsen Britt
Ja at musklerne føles som om de nærmest ikke virker længere er helt almindeligt i starten. Tænk på at de ikke længere får det brændstof, de er vant til. I stedet får de et nyt brændstof (fedt) men det skal de først lære at bruge. Og det tager altså alt fra 2-6 uger.
Vigtigst af alt er at have orden i elektrolytterne, dvs. følge de saltanbefalinger, der står i kapitlet om keto flu.
ift. cykelturen i næste weekend skal han enten gå tilbage til kulhydratdrift eller droppe rugbrøddet og sætte alt ind på at keto-adaptere. Det er ikke længe at give kroppen. Men det står alt sammen i bogen.
Men altså salt. Lad være med at springe dette vigtige punkt over. Og det gælder jer begge 🙂
Hej,
Jeg har en datter på 13 år som er gluten allergiker, og vi ska i gang med keto da hun vejer mere end hun burde.
Inden vi fik at vide at hun havde gluten juni 2018 havde jeg kørt en atkins kur med hende hvor hun begyndte at tabe sig og jeg havde fjernet mange kulhydrater fra og erstattet med mere grønt. Gluten produkter har desværre dårlig effekt på hendes vægt da glutenfri mad indholder mere sukker og smør at hun har taget yderligere på.
Mit spm. er, er det forkert og usundt for en 13 årige barn at følge keto kuren? Kan hun udover de 3 måltider får snack Med i skole som bær og nødder da det jo indholder det gode fedt.
Og hun er meget aktiv, går til boksning, spiller fodbold, cykler hverdag i skole plus vi er startet op til træning i fitness 2 dg om ugen, men vægten står stille og mavefedt er svær at komme af med.
Hvilke råd kan du give mig for at hjælpe hende.
Og har købt din bog til info:)
Mvh Eva
Jeg kan ikke helt finde ud af hvor store portionstørrelser man kan ta :O Mht kulhydrater tæller du så fx gulerødder med derunder. Eller er det mere fx frugt? Sker der noget ved at spise bare et lille stykke kage eller andet fx 1 gang om ugen? Mvh
Hej Lærke
Jeg tror, jeg vil anbefale dig at læse KETO-bogen. Den svarer på alle de spørgsmål og har nøjagtige portionsangivelser med ernæringsberegninger, så du kan se antal kalorier, kulhydrater og fedt.
Men jo, jeg tæller alle kulhydrater med. Også fra grøntsager.
Jeg anbefaler at tage de første 3-6 uger med kulhydratrestriktion for at give kroppen bedst chance for at tilpasse sig fedtforbrændingen.
Hej.
Jeg har kigget på mange af de ting i madplanen for “begyndere” . Mig som ik bryder sig om tun og mange af de andre ting, jeg er mere til kylling ,grønt og frugt. Hvad gør jeg ?
Det vigtigste ift. LCHF/KETO er at du holder dit daglige kulhydratindtag lavt (20-30 g). Det er faktisk det eneste, du skal forholde dig til. Om du vil spise tun, kylling, kød etc. er uden betydning, så her vælger du bare det, du bedst kan lide.
Jo magrere din proteinkilde er, jo mere fedt skal du lægge til ved siden af for at blive mæt. Fx mere fedt til et magert kyllingebryst end til en bøf med god fedtmarmorering.
God fornøjelse 🙂
Hej Jane,
Jeg er en meget overvægtig mand, og er pt. på Dukan kuren. Jeg overvejer at “konvertere” til LCHF/Keto. Jeg har købt en af dine bøger og læst en del om teorien her på din blog. Jeg har været overvægtig hele mit voksne liv og har prøvet utallige kure, hvor fedt er udråbt som den værste af alle synder, og er derigennem blevet “fedt-forskrækket”. Det ser ud til Low Carb virker, da jeg har tabt 15 kg siden nytår på Dukan.
Jeg har MEGET svært ved at komme i ketose. Hvis jeg faster helt går der ca. 2 døgn indtil jeg kan måle ketoner.
1. Giver det mening for mig at gå fra Dukan og over til LCHF/Keto?
2. Hvilken app er bedst til at tælle kulhydrater?
Hilsen
Per
Først og fremmest, sejt gået med Dukan💪🏼
Dukan er ikke et skidt valg men jeg kan selvfølgelig bedre lide Keto😆 Begge har dog fordele og ulemper. Hvis du bruger mine bøger, så vælg Keto-bogen. Den er bedst egnet.
I sidste ende handler det om hvad du trives bedst med af de to. Ketose behøver du ikke bekymre dig synderligt om. Du forbrænder fedt i fravær af kulhydrater – ketose eller ej.
Rigtig god vind med det💪🏼
Tak for svaret – og egentligt lidt rart at høre, at jeg ikke er den eneste med det problem😊
Ja, kan godt mærke på min krop lige nu, at det store skift ikke var super godt🤦♀️ – det værste er, at jeg egentlig ikke rigtig havde lyst til sukker – ved ikke hvad der skete🤔
Jeg prøver at øge mit kulhydrat indtag lidt og se om det hjælper – kan altid sænke det igen senere, hvis det går godt.
Jeg vil gerne opnå ketose – men ikke for enhver pris😊
god søndag.
Jeg prøvede Lchf for et par år siden -desværre kun med moderat succes – hvilket vil sige, at det virkede egentlig for mig men resten af familen spiste “normalt” og da jeg er meget kræsen så endte det med at der skulle laves forskellig mad og det havde jeg ikke overskud til – arbejdede som kok i et køkken og med alt den mad (læs friskbagt wienerbrød) så gik det ikke..
Jeg købte din nye keto bog og startede på ny 8 januar – jeg har holdt til grundreglerne og har på nuværende tidspunkt tabt 11 kg (det er vist ret meget på så kort tid men jeg har meget at tabe af) vejede ved start 107 kg.
Jeg har brugt fitnesspal til at holde styr på det -det udelukkende fordi jeg er ufattelig kræsen hvilket også er mit problem her – jeg har godt nok tabt en del men uden at komme i ketose – og selvom det jo ikke er et must for at tabe sig så er det der jeg gerne vil hen..
Hele denne weekend er gået galt – jeg faldt i den store slikpose fredag og igen i går🤦♀️ – samt en ret stor portion red curry med ris – det smagte fantastisk men ikke i nærheden af Lchf🤔🤔
Der er dog et plus og det er, at jeg nu sidder med seriøs kvalme og en mave der gør ondt – så det er ikke noget jeg har lyst til at gøre igen😉
Mit bud på, hvorfor det gik galt, og mit problem, tror jeg, er at jeg simpelthen ikke får nok protein – de lave kulhydrater kan jeg leve med – holder mig under 30g pr dag -nogen gange kun halvdelen – fedtdelen ligger lidt højt -ca 80g men protein er kun på 60 max 70 g pr dag (nogen gange lavere) har prøvet at sænke fedtindtaget og øge protein men det er sgu lidt svært – de dage hvor jeg har gjort det er jeg endt på er samlet kalorie indtag på 8-900 kalorier – og i længden er det vel ikke så sundt heller.
Mit problem er at det tilsynedelade virker lidt for godt og mit appetit forsvinder helt så i de sidste 2 uger har jeg ikke følt nogen sult før til aftensmad så jeg spiser kun det ene måltid om dagen – med en masse skældud fra min mand, der tror at jeg sulter mig selv – men jeg er virkelig ikke sulten – jeg har det fint, ingen svimmelhed, ingen smerter, ingen træthed – jeg får masser af væske og salt i løbet af dagen og har det godt – bortset fra ondt i maven nu efter en tåbelig weekend 🙄
Keto er fint for mig – arbejder stadig i køkken men har mistet lysten til det friske wienerbrød – har altid brugt 4 sødetabletter i kaffen – det blev hurtig til 2 – til 1 og nu er det kun i min morgenkaffe jeg bruger 1 – drikker Pepsi max (ved det godt) men har ikke (normalt) et behov for at ting skal smage sødt mere – tror denne weekend var protein mangel (ved ikke lige hvor proteiner er i slik men i hovedet gav det vist mening)
Eftersom jeg ikke kan spise mere end den ene gang om dagen ved jeg virkelig ikke, hvordan jeg skal få mere protein ind i min kost og protein er jo ret vigtig.
Jeg har været til lægen til undersøgelse og alt ser fint ud men jeg er bange for at det i længden bliver skidt hvis jeg ikke får spist mere.
Jeg overvejede protein tilskud men er ikke så glad for det (mest fordi jeg ikke ved, hvad det egentlig er ; sundt eller skadelig) og fyldt med kulhydrater..
Er der nogen her der har nogen ideer til hvad jeg kan gøre?
Til Jane – dine bøger er fantastiske har vist dem alle nu – dine opskrifter er fabelagtige, let at læse og lækker mad – overvejede dit keto Living men jeg er ikke sikker på, at det er noget for mig – ved jo i princippet godt, hvad man skal og hvor den er galt – ved bare ikke, hvordan jeg skal rette op på det – spiser i forvejen rigtig meget kød på det ene måltid jeg kan få i mig..
Undskyld for det lange spørgsmål..
Det er et godt spørgsmål og faktisk et, jeg møder tit. Måske jeg skulle skrive et indlæg om det.
Mit bedste bud vil være at øge kulhydratindtaget en anelse, så der bliver appetit nok til mindst to måltider dagligt. Det vil gøre det langt nemmere at spise tilstrækkeligt med protein.
At spise ultra low carb og så hoppe direkte i ultra high carb er virkelig ubehageligt og potentielt farligt/usundt. Det vil jeg gerne fraråde. Vil du en dag spise mange kulhydrater, er det bedre at trappe langsomt op i løbet af en dag eller to. Og ja, sødemidler er for utroligt mange en glidebane tilbage, men det ved du godt, kan jeg høre 🙂
Rigtig god bedring (eller hvad man nu siger) :))
Hej Jane
Jeg er gået ind i 4. uge af dit Ketoforløb (bogen). Siden jeg startede har jeg taget på! ikke frygtelig meget. Men ugentlig vejning viser +200g, +500g.
(min mand er også med og hans vægte suser fint nedad :-))
Jeg følger dine opskrifter slavisk og får ikke mere end det,t som er foreskriften og har ikke “syndet” overhovedet, da jeg ikke finder det fristende, faktisk.
Jeg er 163 og vejer 56 kg. Mit mål er at komme 3 kilo ned. Mit aktivitetsniveau er middel – så det er ok.
Kan det være at jeg skal gå yderligere ned i kcal – eks. 1300 Eller skal jeg gå på ned til ½ fedtindtag?
Jeg kan læse, at du skriver at lchf/keto måske bare ikke duer til alle, men det frygter jeg, for jeg vil så gerne blive på det pga. alle de andre fordele. Men vægten bør jeg ikke forblive stigende, tænker jeg.
Har du nogle ideer, erfaringer med dette?
På forhånd tak
Mia
Hej Mia
Tjah, jeg synes ikke, det er utænkeligt, at det kan komme til at ligge i den høje ende for dig. Jeg arbejder jo mest med mennesker med overvægt, og de vejer jo noget mere end du gør. Men at fx 1500 kcal/dag skulle føre til decideret fedtøgning hos dig, tænker jeg umiddelbart er usandsynligt. Det kræver immervæk et kalorieoverskud på 7000 kcal at tage 1 kg på i fedt, og det tror jeg simpelthen ikke, du har spist dig til i opskrifter fra min bog.
Hele pointen med KETO til vægttab er, at man skal bruge den appetitdæmpende virkning til rent faktisk at spise mindre. At spise mindre betyder ikke ‘kan ikke proppe en eneste bid mere ned’ men mere ‘jeg kan godt lade være med at spise/spise mindre uden at det påvirker mit velbefindende, energiniveau, kognition etc.’. De første uger kan man lade være med at skele til det for lige at komme ordentligt i gang, men derefter er det vigtigt at man lige tuner ind på sin naturlige appetitregulering.
Jeg håber ikke, jeg har givet udtryk for, at keto ikke duer for alle, for det gør det. Men ikke alle er villige til de fravalg, der følger med, og nogle vil opleve bedre trivsel på anden kost eller har præferencer, der bedre passer til andre typer kost, men en ketokost i kalorieunderskud vil virke vægtmæssigt for alle (ligesom alle andre kost også ville det).
Når alt det er sagt, synes jeg (bade)vægten skal tages med et gran salt. Min (bade)vægt kan fint stige, selvom jeg spiser i kalorieunderskud, men der vil stadig være et fedttab, fordi det jo er ufravigeligt i kalorieunderskud. Hvornår det ses på badevægten kan godt svinge lidt.
Så hvis du har en cirka idé om hvor du ligger forbrændingsmæssigt, skal du derfor selvfølgelig sikre at du lægger dig derunder.
Så mit bud er egentlig at trække lidt på skuldrene af det men samtidig selvfølgelig have lidt opmærksomhed på mængder + samlet kalorieindtag for dagen 🙂
hvad med sukrin produkter er det godt at brug. for at undgå anfald og til vægttab. jeg ha et familie medlem med et mdr anfald og han er også overvægtig
Jeg ved ikke lige hvilke anfald, der er tale om?
ift. vægttab er sødemidler lidt et tveægget svær. For nogle kan det godt fungere, for andre er det det, der spænder ben, så de aldrig lykkes. For en sikkerheds skyld anbefaler jeg derfor at tage de første 4-6 uger og derefter teste om det fungerer at lægge sødemidler til (hvis man stadig har lyst).
Tusind tak for svar, Jane – jeg tror, du har meget ret i det med saltet. Synes også jeg begynder at få det lidt bedre nu, dejligt 🙂
Og fantastisk med de frysevenlige retter, tak. Kan det passe, at linket til thaisuppen dog ikke virker?
Mange kærlige hilsener Mai
Kære Camilla og Anne
Begge jeres kommentarer gør mig glad. Jeg har spist efter LCHF principperne i en del år efterhånden, og kastede mig ud i KETO. Efter lidt over en uge på KETO gik min mave fuldstændig i stå, og var oppustet som aldrig før. Det var skrækkeligt. Ydermere fik jeg enorm trang til alt det som jeg normalt aldrig har craving efter?!? Efter et par dage i den tilstand knækkede jeg, og hoppede direkte i sukker og kulhydrat helvedet – hvilket jeg normalt aldrig gør. Den oppustede mave slog mig fuldstændig ud, da jeg forventede, at få det dejligt i kroppen, og ikke det modsatte. Efter mit knæk kæmper jeg nu med at komme tilbage i min sædvanlige gode LCHF-form, men min krop er helt fucked. Intet fungerer længere. Måske jeg skal give KETO en chance igen og holde ud, og håbe på at maven retter sig op igen. Men jeg synes godt nok det er hårdt at opleve så meget modgang i kroppen.
Buttomline – jeg er glad for at høre, at det ikke kun er mig som har oplevet de udfordringer.
Mvh Mette
Jeg drikke normalt m væske 3-4 l vand/døgn plus kaffe.
Mht Na (salt) nævner du at det bør tilføres ifm. kostændringen.
Du nævner ikke noget om Kalium.?
Hvordan forholder jeg mig til det ?
Så vidt jeg ved er samspillet imellem de to væsentlig og skal være i balance med hinanden.
Så hvis jeg ændrer på salt forbruget skal man også tilføre Kalium aht balancen.
Mvh
Helle
Hvis du holder saltbalancen i orden, holdes din elektrolytbalance i orden, dvs. magnesium og kalium holdes inde i cellen. Salt er altså forudsætningen for det hele og bør være dit førstevalg.
Nogle kan have gavn af magnesium i tilskud, men det gælder vist også generelt. Kalium synes jeg, man skal være lidt forsigtig med at tage i tilskud, uden at vide med sikkerhed, at vi mangler det, da vi fint burde kunne få nok gennem kosten på keto (grønne grøntsager, spinat, broccoli, avokado, kød, især inkl. stegesky er alle gode kilder til kalium.
Jeg forsøgte mig med LCHF for et par år siden, mens jeg stadig ammede. Jeg kørte en light udgave, men der gik ikke mange dage før jeg kunne mærke det på mælkeproduktionen.
Jeg forstår lysten til, at der skal ske noget efter en graviditet, men mit bedste råd er VENT til du er færdig med at amme!
Kære Jane..
Tak! Jeg startede på KETO 6. januar, og det går FANTASTISK, jeg har tabt for 8 kg. og det er ca. 8% af min kropsvægt.. ikke så dårlig.
Men min mave er gået HELT i stå.. Jeg kæmper og prøver at få den igang igen.
Jeg er gastric bypass patient (opereret i 2019) og var ved at blive trist over at jeg havde taget 10 kg. på igen, og tænkte at KETO var lige mig, men jeg kan jo SLET ikke spise de kæmpe potioner som din plan beskriver… nogen dage kommer resten af morgenmaden med på arbejde og bliver til frokost og eftermiddagsmad.. det er ret svært, men jeg har det fint og taber mig, men har IKKE en chance for at holde mig på de 3 måltider om dagen som du beskriver. Er det et problem på den lange bane??
Nej jeg synes da bare det er superfint at du tilpasser mit oplæg til noget, der passer til din unikke situation, og at du fx enten spiser mindre totalt set eller deler maden ud på flere måltider. Begge dele er helt fint. Det vigtige synes jeg er, at man ikke tvinger mad i sig, hvis man ikke er sulten så man udnytter den appetitnedsættende virkning ved keto.
Det er normalt at maven brokker sig i starten. Mine bedste råd til nybegyndere er disse:
1. nok væske og salt
2. god med grønne grøntsager
3. nok fedt (måske især kokosolie)
4. prøv at droppe morgenmad med æg i en periode
Rigtig god fornøjelse.
Kære Jane
Jeg er nu godt i gang med KETO – har holdt mig til din nye KETO-bogs opskrifter i en uge og indtil videre bare spist løs for i første omgang at gøre min krop tryg, som du anbefaler (jeg vejer 115 kg og har været igennem MANGE af de gængse kure). Men nu er jeg snart klar til at kaloriereducere, så der sker noget på vægten, og jeg tænker at følge dit forslag til den første uges kostplan. Fra bogen.
Men – ud over bøvl med maven døjer jeg med voldsomme psykiske svingninger. Det er næsten det værste ved overgangen, men jeg tænker, det går over igen? Jeg får voldsomme raserianfald, overfuser min kæreste ud af det blå, og jeg har grædeture og kan ikke rigtig magte at være sammen med min lille søn. På andre tidspunkter kan jeg opleve nærmeste eufori. Møgubehageligt med de store udsving (og også skidesynd for familien), men jeg tænker, at det fortager sig igen?
Så vil jeg også høre dig til, om der er nogle af retterne fra KETO-bogen eller de andre bøger, som du ved er fryseegnede? Jeg er lidt en køkkennovice, og desuden er vi en klassisk travl børnefamilie, så hvis jeg nogle gnage kan lave retter til flere dage ad gangen, ville det være super 🙂 (Og kloge køkkenvante mennesker kunne sikkert selv regne ud, hvilke opskrifter der egner sig til det, men jeg må pinligt nok erkende, at det aner jeg simpelthen ikke … ).
Sidste spørsgmål. Jeg er i tvivl omkring ærter og grønne bønner (haricot verts). Må man få det? Majs er jo ikke godt, mener jeg, og du har helt sikkert skrevet om ærter og bønner et sted, men jeg kan ikke finde det…
Undskyld de mange spørgsmål.
Mange kærlige hilsener Mai
Øj det lyder hårdt med de humørsvingninger. Helt sikkert et overgangssymptom, men jeg kan ikke lade være med at spekulere over om du mon springer saltanbefalingerne over. Det skal du lade være med 🙂
Jeg har nogle forslag til frysevenlige retter her: https://www.madbanditten.dk/2015/11/13/5-fryserfavoritter-fem-laekre-fryseegnede-opskrifter/
Jeg synes sammenkogte retter (kødsovs, chili con carne, gryderetter, supper) egner sig bedst til frysning. Og så kød alene, fx kødboller. Det er sådan noget, jeg normalt fryser.
Det vigtigste ift. KETO er at du holder dit kulhydratindtag lavt. Du kan slå råvarer op og få kulhydratmængden i fx Frida databasen. Grønne bønner er ret kulhydratfattige, ærter indeholder nogle flere kulhydrater men det vigtigste er helheden, ikke enkeltdele.
God fornøjelse – husk det salt! 😉
Kære Jane
Jeg har spist efter KETO i den sidste halvanden uge. Målet var at spise det striks i 4 uger, som du anbefaler i bogen, men i går “faldt jeg i” og spiste slik. Jeg havde ikke fået fedt nok i løbet af dagen, så var blevet sulten om aftenen. Men jeg kunne samtidig også mærke at mine tanker i de sidste dage var begyndt at handle meget om at få lov at spise slik igen. Lidt godt chokolade og en flødebolle fra Summerbird har jeg svært ved at forestille mig helt at undvære i mit liv. Vil det så overhovedet give mening at spise KETO kost, hvis jeg tænker at jeg på sigt gerne vil have en aften om ugen, hvor jeg spiser noget af det jeg savner? Jeg er jo ude af ketose nu, så giver det mere mening at spise lchf med lidt mindre fokus på g kulhydrater? Jeg vil gerne tabe en 3-4kg og det var jeg allerede godt i gang med på de 1 1/2 uge jeg nåede at spise efter principperne. Og mest af alt vil jeg gerne have det godt, være mindre oppustet, have god stabil energi, og det har jeg haft ved at spise keto/lchf. Håber du kan hjælpe, jeg er lidt forvirret over det hele.
Umiddelbart synes jeg hellere, du skal vælge noget andet. Det giver ikke rigtigt mening både at spise KETO og slik/sukker.
Når jeg anbefaler at give KETO et ærligt skud i fire uger, er det, fordi jeg gerne vil have, at du får oplevelsen af, hvad det faktisk giver dig at spise KETO. For når du oplever appetitnedsættelsen, den gode energi, madfokuseringen, der er væk, vægten, der går ned uden at det føles som en kamp etc. bliver det nemmere at vælge de ting fra, som ikke tjener dit formål. Det bliver ganske enkelt mindre tiltrækkende. Og når du endelig en dag smager det, vil du formentlig synes at det ikke engang smager særligt godt og da vil lysten til det være endnu mindre. Flødebollen fra Summerbird vil være så svimlende sød at du ikke begriber den smagte dig tidligere og slik smager decideret dårligt. Og det er jo ikke svært at vælge noget fra, der ikke smager godt alligevel.
Men KETO i udgangspunktet kræver til- og fravalg.
At spise low(er) carb kan dog gøres med mange forskellige niveauer af kulhydratindhold og man kan jo også bare helt slippe idéen om, at man skal sætte en etiket på sin mqd og så bare spise en fornuftig kost med masser af grøntsager, kød og fedt og så kombinere det med den mængde søde sager, som man synes er rimeligt og realistisk ift. det mål, man har med sin kost og livstil.
Der er tusind veje til Rom, som jeg ser det. Og det vigtigste er at man finder den vej, man synes giver mening på den lange bane og som man kan opretholde uden de store problemer.
Mange tak for et fyldigt og godt svar. Der er noget meget befriende for mig i at læse det med at slippe etiketten, for selv på det du kalder normal LCHF står der ikke Summerbird flødebolle et eneste sted;) Men “normal LCHF” er ellers der, jeg ellers ser mig selv kunne stortrives, for med dine opskrifter får jeg det lækreste mad jeg nogensinde har spist og min krop har det godt = win-win. Jeg må prøve mig frem og finde den rigtige balance for mig.
Kære Camilla
Hæng i! Der er lys for enden af tunnellen! Jeg syntes også de første to uger var enormt svære, og jeg drømte endda om at spise hindbærsnitter og så på kagevideoer på facebook og instagram. Det var nærmest ulideligt, syntes denne sukkernarkoman. Men jeg lavede en aftale med mig selv om, at når de 4 uger var gået, så måtte jeg drøne til yndlingsbageren og købe en af hver! Det holdt mig lidt i gang. I uge 3 skete der så noget helt vildt – jeg havde pludselig slet ikke lyst til at drøne til bageren længere. Jeg havde desuden også tabt 4,5 kg på det tidspunkt (målet var 3), så nu virkede det faktisk slet ikke særligt tillokkende med slik og kage længere.
Lige nu har jeg lavet en aftale med mig selv om at lave en lækker lchf kage når mine 4 uger er gået, men jeg er faktisk i tvivl om det overhovedet bliver nødvendigt, for min krop stortrives (og vægten går stadig nedad).
Jeg synes ikke du skal være for hård ved dig selv, men 4 uger går hurtigt, hvis man har fokus på målet, og tro mig, det stabile blodsukker, ingen oppustethed, ingen smerter ved menstruation (min personlige oplevelse), en rolig krop og ingen voldsomme sucker-cravings – det er så absolut 4 uger værd!
Jeg håber du lykkes med dit projekt. Rigtig mange positive tanker herfra 🙂
/Anne
Kære Anne. Mange tak for din kommentar, den blev jeg glad for. Sejt du fortsætter, hep hep hep!!!
For mig tror jeg, at svaret er at spise LCHF kost som hovedregel, men stadig give plads til lidt af det jeg savner én gang om ugen. Nu er jeg jo allerede faldet i, og jeg tror ikke jeg starter de 4 uger forfra. Så derfor finder jeg nok aldrig ud af, hvad KETO i fulde 4 uger kan gøre for mine sukker- tanker/trang. Men jeg ved at jeg og min krop stortrives med maden, så det vil jeg helt sikkert fortsætte med og uden problemer. Held og lykke til dig fortsat.
Kære Jane
Jeg har købt din bog og været igang i nogle dage, og synes faktisk det går rigtigt godt!
Hvad anbefaler du man gør, når man har en dag, som jeg har på lørdag, hvor jeg har mulighed for at have morgenmad og frokost med mig til dagen, men om aftenen nok ender i et selskab efter endt flytning og maling, med tilbuddet om junk.
Kan det anbefales at tage med til en protein Shake, et brev nupo eller noget helt andet?
Er ikke klar til at “bryde” kulhydrat skalaen allerede, så hvad kan jeg gøre?
Jeg ville ikke vælge hverken proteinshakes eller nupo. De der pulverløsninger hører slankekurene til, synes jeg.
I stedet synes jeg, der er masser af junk, der fint kan forenes med KETO. Burger uden brød, evt. med ekstra bøf, ost, bacon etc., Shawarmasalat uden pitabrød, pizza er lidt sværere men jeg har tidligere haft kursister, der ganske enkelt har pillet fyldet af og spist det.
Hvis du er bange for at blive sulten, kan du altid have lidt salamipølser, kogte æg, en lille beholder med kokosolie eller lidt nødder med som backup.
Hej. Jeg vil gerne smide nogle kilo og er lidt udfordret mht kost – lever helt efter low fodmap, da mine tarme fungerer bedst med denne diæt.
Kan jeg godt gå på denne diæt og stadig følge low fodmap grænserne mht til det grønne jeg må/kan bruge?
Hej Lone
Ja, det synes jeg faktisk fint kan kombineres. Jeg har jo også IBS og for mig giver det helt sig selv, når det samlede kulhydratindtag er lavt. Så behøver j eg faktisk (i de fleste perioder) ikke skele så meget til fodmaps.
Hej Jane,
Jeg føler mig inspireret af og interesseret i dette KETO koncept og følger konceptet uden komplikationer. Jeg kan godt savne brød en smule, men jeg er også for stædig til at sætte tænderne i det, når jeg ved det kan have konsekvenser.
Men generelt synes jeg det er en fantastisk måde at holde balancen i kroppen på.
Jeg har dog lige et par spørgsmål i forhold til nogle fødevarer, som jeg godt kunne tænke mig at få svar på.
Løg, pølser/ kyllingepølser og yoghurt/skyr er det noget man skal holde sig helt fra, skal man spise det med omtanke eller er det helt i orden at bringe ind i sine måltider?
Mvh Tina
Det kan man helt selv bestemme. Læs fx dette indlæg: https://www.madbanditten.dk/2019/01/14/er-det-keto/
Hej Jane.
Tillykke med din nye bog 🥳🥳 den er købt og læst 1. Gang.
Har dog lige et par spørgsmål ang Keto.
Jeg er kræsen udover det normale🙄 og ramler lidt ind i nogle udfordringer.. når man ikke spiser dressing af nogen art – inkl mayo, cremefraiche, yoghurt og lign. (i den rå form) hvordan får man så fedt nok i kosten? – jeg kan godt spise surmælksprodukter i varm mad men ikke frisk..
Jeg spiser heller ikke fisk ( jeg har virkelig prøvet men jeg kan bare ikke li det ) kan bruge kylling i stedet – jeg ved godt det slet ikke er det samme men lidt alligevel og du har nogle gode fiskeretter i bogen så med kylling i stedet tænker jeg?
Er der nogen anden grund end kulhydrater til vælge de grøntsager man bruger? – en del af de grøntsager du bruger i dine opskrifter er jeg ikke så vilde med – feks. Tomater og broccoli – betyder det noget hvis man udskifter dem med agurk, spidskål og spinat (som alle er lavere kulhydrat holdige end dem i opskrifterne?
Og næsten vigtigts af alt – er din Butterchicken velegnet til Keto? – den er så tæt på den jeg selv plejer at lave – og ikke kan leve uden –
Prøvede din opskrift og fandt ud af at mit liv stadig kunne foresætte med den opskrift 😊 den smager fantastisk – måske bedre end min egen😱.
Hilsen Leyla
Hej Jane
Jeg ved godt du siger, man skal holde sig fra de søde/bløde ting til morgenmad, når man er på keto. Men….jeg kan simpelthen ikke få flere æg ned om morgenen (i diverse afskygninger), og er heller ikke så god til at spise “rigtig mad” så tidligt. Det ender med at jeg bare tager noget ost i farten, så jeg i det mindste får lidt, selvom jeg er sulten.
Hvis jeg er på keto kost, kan det så gå at supplere nogle dage indimellem med lidt græsk youghurt (et par dl?) med et par spisefulde af din gode müsli ovenpå, eller vil det ødelægge i forhold til vægttab?
Jeg er rigtig glad for din nye bog, som jeg fik i julegave. Jeg synes det er dejligt, der er nogle gode “hverdags” retter i den. Det er lækkert at lave nyt og spændende mad, men nogle gange er det også dejligt med noget “nemt og hurtigt” – jeg tror vi er mange der bruger det i hverdagen, og det er så fint, at blive sporet ind på portionsstørrelser, sammensætninger osv. Tak for det! Og dejligt at man kan købe tingene i almindelige supermarkeder.
Venlig hilsen Kirsten
Hej Kirsten
Jeg vil altid anbefale det, jeg opfatter som mest optimalt og det er derfor, jeg gentager grøntsager-kød-fedt som en gammel pladespiller i hak igennem hele keto-bogen.
Om det kan fungere med yoghurtmorgenmad hos dig, kan kun du svare på. Jeg ser det fungere hos enkelte (heldige) af mine kursister. Hos de fleste er det ikke optimalt.
Dit vægttab afhænger af dit samlede indtag af kalorier. I KETO-bogen bruger jeg kulhydratrestriktion til at hjælpe med at regulere appetitten så det bliver nemmere at være i kalorieunderskud. Men det er, uanset kulhydrater, stadig kalorieunderskuddet, der giver vægttabet 🙂
Hej Jane
Jeg har også købt din keto bog og læst den flere gange, gik i gang med at spise efter den, den 1/1-19, jeg tabte mig 3 kg de første 4 dage, men nu står vægten stille og er også gået lidt op, hvad gør jeg forkert. Rammer både protein og kulhydrat anbefalingerne, men har det lidt svære med fedtet.
Vh Jonna
Formentlig ingenting. Det er helt almindeligt at væsketabet udligner sig lidt. Har du læst kapitel 8?
Ja det har jeg, må være lidt mere tålmodig 😁
Hej Jane,
Først mange tak for din fine bog. Den er både let anvendelig, layout er lækkert, opskrifterne smager skønt og ja, det er bare nemt at gå efter den.
Mit spørgsmål er, da både min mand og jeg er på kuren samtidig, om jeg blot skal doble feks kød/fisk op for hans vedkommende? Jeg kan jo se, at han skal have flere proteiner end jeg, så den går vel ikke, bare at servere det samme til ham og mig tre gange daglig?
Mange hilsner Ellen
Måske vil fordobling være for meget men I kan fint øge portionsstørrelsen for ham.
Med tiden vil det give helt sig selv, tror jeg. KETO er super effektivt til at normalisere appetitten så man bliver selvregulerende. I starten synes jeg bare I skal spise jer mætte, holde fokus på de få kulhydrater og se om det hele ikke giver sig selvom en uges tid. Det tror jeg, det gør 🙂
Mange tak for dit hurtige og klare svar.
Hej Jane
Jeg har, som mange andre, købt din nye KETO bog og læst den fra ende til anden og er topmotiveret til at gå igang.
Jeg vil dog lige høre, om du kan give mig et praktisk råd: Jeg elsker avokado og de indgår i rigtig mange af dine retter. Jeg er dog ikke i stand til at finde gode avokadoer i Bilka, Lidl, Rema eller hvor jeg nu lige handler. De er enten for umodne og går direkte over i at være brune – eller jeg køber dem som spisemodne og når jeg så skære dem over er de brune og ubrugelige. Jeg synes det er træls! For de er jo centrale i mange retter og jeg køber mig ofte fattig i avokado, som jeg alligevel ikke få glæde af.
Hvordan sikrer du dig gode avokadoer. Køber du dem et specielt sted? kun de grønne eller de sorte? Modner du dem selv eller har du andre trick.
Jeg føler altid at det er som at vinde i Lotto når man få en flot moden, blød avokado 🙂
I fald man ikke lykkes med at finde en avokado (eller man til sin skræk åbner en overmoden, når man er igang med at lægge sidste hånd på sin aftensmad), er der så et erstatningsprodukt man kan bruge istedet for, som dækker samme energi-behov?
Mvh. Mia
Åh ja, måske jeg skulle skrive et helt særskilt indlæg om avokado. Det får jeg godt nok mange spørgsmål til 🙂
Jeg køber oftest de sorte og mit bedste trick er at bruge dem et par dage, før man TROR, de er klar. Der er de som regel perfekte. Kan man ikke nå at spise dem, når de er modne, kan man lægge dem i køleskab.
Nogle gange køber jeg de store grønne og lader dem modne i frugtskålen.
Og er avokadoen helt håbløs, kan du erstatte af en enhver anden fedtkilde. Smør, olivenolie, mayo, kokosolie, pesto, cremefraiche, fløde eller hvad der nu giver mening.
På sigt giver det helt sig selv, for så har appetitten reguleret sig og det er nemmere at spise intuitivt 🙂
Hej Jane
Hvordan sikrer jeg mig, at jeg ikke spiser for meget af det sunde fedt, når jeg gerne vil tabe et par kg? Er ikke så høj, og ikke decideret overvægtig, men vil gerne bruge din bog til at justere kroppen til, men er dog bange for at få for meget af de fede ring, så jeg tager på istedet for.
Mvh Mette
Hej Mette
Hvis du følger bogen, behøver det ikke være en bekymring. Alle opskrifter er ernæringsberegnede så du kan se, hvor mange kulhydrat, kalorier, protein og fedt, de indeholder.
Og ellers vil du opleve at din appetit nedsættes efter en tid på keto, og den appetitnedsættelse skal du udnytte til at spise mindre. Hvis du holder dig til hovedmåltiderne og spiser det fedt, der indgår i måltidet og undgår at falde i fælden med at blende hele og halve pakker smør i din kaffe, så er du allerede virkelig fint på vej.
Hej Jane
Jeg har lige købt din bog ‘Keto’ og vil høre, om du har et par ideer til vegetarretter til frokost eller aftensmad? Hvilke madvarer kunne erstatte kødet eller fisken? Æg og mejeriprodukter er ingen problem.
Glæder mig til at gå i gang!
Jamen æg og mejeriprodukter er dine bedst valg som vegetariske proteinkilder. Når vi skal spise så få kulhydrater som på keto, er det svært at få plads til planteproteiner som bønner og linser fx. I en almindelig low carb kontekst kan det fint spille men ikke på keto.
Hej Jane
Jeg har været så heldig at få begge dine kogebøger i julegave og er i tvivl om, om jeg ikke skal starte ketobogen? For at det giver det bedste resultat?
Jeg var på 2 måneders keto low carb kur i efteråret og det gik over alt forventning. Er sådan set det stadig, så vidst muligt med jul mm. Men nu vil jeg for alvor igang igen.
På forhånd tak. Og forresten flotte og lækre bøger.
Mvh
Mette
KETO-bogen er jo min 6. bog, så jeg ved ikke lige hvilken anden, det er du har fået men faktisk uanset vil jeg sige: ja, brug keto-bogen først hvis vægttab er målet.
Hej Jane.
Hvordan er det i forhold til dankvand eller evt sukkerfri sodavand ?
Jeg er rigtig glad ved kulsyre og er fint tilpas med danskvand. Vil det være ok ?
Tak – mvh Camilla
Jeg vil sige ja tak til danskvand og nej tak til lightsodavand, i hvert fald lige de første fire uger. Derefter kan man fint se om det kan fungere.
Hej Jane
Jeg har nu købt og læst din bog og jeg er meget begejstret! Så begejstret at jeg er begyndt på keto i dag.
Der er børnefødselsdag i familien de næste par weekender og så ville jeg hører om man kan drikke Pepsi max med keto? Det skal være som erstatning på alt det søde så som kage osv. Og så tager jeg selv gulerødder med også.
Håber du kan hjælpe
Hilsen Mia
I KETO-bogen anbefaler jeg at tage de første 4 uger uden sødemidler for en sikkerheds skyld. Måske er det overforsigtigt, jeg ved det ikke. Men det er bedre end kage, det er helt sikkert. Men lad det være et personligt valg, hvad du gør. En danskvand med citrus kunne være et andet bud.
Tak – må læse igen👍
Hej Jane, vi har købt bogen Keto, handlet ind og er topmotiveret. Men vi er skrupsultne både min mand og jeg. Vi følger opskriftnerne til punkt og prikke! Hvad gør vi galt? Bh Gitte
I spiser formentlig for lidt. Har I læst de indledende kapitler? Jeg skriver mange steder om hvordan det kan tage fra dage til uger for appetitten at regulere sig. Så læs bogen grundigt, så I ved, hvad I har i vente og hvordan I skal forholde jer til det.
Må man spørge her, selvom det ikke er mig der har startet 🙂 Alle er så forskrækkede over æg og salmonella, så jeg vil høre om du bruger “rigtige” æg i latten og de andre drikke med æg?
Venlig hilsen Kirsten
Ja rå æg. Der er ingen salmonella-risiko i danske æg og det har der ikke været i årevis. Selv Fødevarestyrelsen har fjernet den advarsel for jeg ved ikke hvor mange år siden. Alligevel bliver folk ved med at hænge fast i den der æggeforskrækkelse. Det er skørt 🙂
Hej Jane
Jeg er nysgerrig efter at høre, hvad keto kan gøre for mig hormonelt.
Jeg gik tidligt i overgangsalderen (starten af 40’erne) og er nu 48 år.
Jeg har aldrig haft vægtproblemer – før nu. I løbet af 3 mdr. har jeg pludselig fået mavedelle og det endda uden at jeg har ændret min kost.
Min hud er tiltagende begyndt at miste sin elasticitet hvilket jeg tillægger en årrække med østrogenfald.
Hvad vil jeg kunne forvente, nu hvor overgangsalderen allerede ER indtruffet, desværre ALT for tidlig?
På forhånd tak
Mvh
Helle
Æv Helle, hvor er det træls med de hormoner.
Jeg har ofte kvinder i overgangsalder med på mine Kickstarthold, og de lykkes faktisk fint med vægttabet, om end det jo altså går langsommere. Faktisk er der mange, der oplever at de pludselig får en blødning igen. Jeg kan ikke forklare hvorfor men et gæt er, at det er fordi østrogen er lagret i fedtvæv, og dette frigives ved vægttab eller ved den fedtdrevede metabolisme.
Og så tænker jeg om et collagen tilskud kunne være en hjælp til huden. Jeg har skrevet lidt om det, jeg tager her: Mine kosttilskud
Hej Jane,
Jeg oplever – præcis som du beskriver – nedsat sult. Er det okay at springe et måltid over hvis jeg ikke føler sult?
Hvis ja – skal jeg så spise ekstra protein og fedt til de andre måltider?
Mvh,
Line
Ja meningen er netop at du skal benytte dig af den nedsatte appetit til at spise mindre. Hvis du skal øge portionsstørrelsen til de øvrige måltider lidt, og det vil du måske gerne, skal du prioritere protein. Protein har du et fast behov for hver dag, og du skal have det gennem kosten. Fedt får du fra maden eller fra din krops egne lagre.
Så det lyder helt rigtigt det hele 🙂
Hej Jane
Jeg har læst din bog er gået i gang med keto.
Jeg synes at principperne hænger godt sammen med anti-inflammatorisk kost, som jeg har levet efter ca 75% af tiden de seneste 3 års tid.
Mit spørgsmål går på, om der er noget jeg skal være ekstra obs på ift. at jeg lider af Post Concussional Syndrome efter en svær Hjernerystelse i sept 2017.
Min hjerne har brug for ekstra energi til de samme aktivititer sammenlignet med inden HR. Vil det ekstra fedt fungerer ok til det formål for hjernen?
Målet er vægttab og at kunne genoptræne min krop uden at den mangler kost/energi til at være aktiv.
håber, ,at det giver mening:)
Mvh Bettina
Hej Bettina
Det har jeg desværre ingen forudsætninger for at svare på. Jeg er ikke læge og har ikke indblik i den slags.
Generelt er hjernen meget begejstret for ketonstofferne (den alternative brændstofkilde, hjernen bruger i ketose), og ketose/ketogen kost har jo fx vist sig effektiv i lidelser som alzheimers, parkinsons etc. men hvordan det spiller sammen med hjernerystelse ved jeg ikke. Måske et spørgsmål til lægen?
Hej Jane. Jeg er gået igang igen med lchf efter 3.graviditet. Min datter er 8 uger og jeg ammer. Så jeg ville høre om det er ok at jeg begynder på striks lchf mens jeg ammer?
Hej Sarah
Jeg anbefaler altid at man venter til efter amningen er overstået. Mest ud fra et forsigtighedsprincip og måske allermest fordi jeg ikke synes, at ammeperioden er rette tidspunkt til så drastisk en kostomlægning. LCHF/KETO nedsætter appetitten så man hurtigt kommer til at spise i kalorieunderskud, og det synes jeg ikke er optimalt i en periode, hvor kroppen har brug for både ekstra energi og næring.
Jeg har skrevet lidt mere om det her: https://www.madbanditten.dk/lchf-og-fertilitet-graviditet-og-amning/
Tak for svar. Har læst dit link. Men så venter jeg med at begynde på striks lchf men håber det stadig er ok at jeg skærer i indtagelsen af kulhydrater fra ris pasta, brød samt sukker? Det vil nok ende i lidt vægttab men tror du det er ok? Eller skal jeg helt vente med at skære i noget som helst?
Jeg tænker at det i alle tilfælde er en super idé at sørge for at maden er så næringsrig som muligt, dvs. ved at spise kød/fisk/fjerkræ, godt med frugt og grønt, rodfrugter, nødder/kerner, sundt fedt, usødede mælkeprodukter og fx sunde kulhydrater som kartofler, rugbrød, havregryn fx. Ris, pasta og sukker er jo næringsfattig energi, så det vil kun være en fordel at minimere dem. Det er mere fokus på at luge kulhydraterne ud af kosten, jeg ikke synes hører hjemme i den periode af livet 🙂
Kære Jane
Glæder mig meget til at læse din nye bog når jeg får fat i den. Jeg er ikke den store kødspiser, men har det fint med æg og fisk. Hvordan er det med bønner og linser? Og ikke mindst hummus som jeg er stor fan af? For mange kulhydrater?
Kh Birgitte
Hej Birgitte
Det vigtigste i KETO er at du holder dig til 20-30 g kulhydrat pr. dag. Det gør det lidt svært at få plads til bønner og linser, hvis du gerne vil spise grøntsager fx. Jeg er sikker på, det hele giver bedre mening, når du har læst bogen 🙂
Hej Jane
Jeg har købt din nye keto bog og glæder mig at gå i gang i weekenden.
Jeg har dog én udfordring og det er de stærke ingredienser chili, wasabi og jalapenos. Hvad sker der ved at undlade disse?
Jeg er med på, at de sætter gang i forbrændingen, men har de andre egenskaber?
På forhånd tak.
Chili etc er bare smagsgivere. Hvis de gør noget for forbrændingen er det så absolut minimalt. Du kan fint udelade dem eller bytte dem til andre smagsgivere (krydderier).
Hej Jane.
Jeg er ikke så god til morgenmad, får hurtigt kvalme, men har virkelig fundet kærligheden i æggelatten. Er det ok at drikke den om morgenen også når jeg ellers spiser striks lchf?
Hilsen Isabelle