BBQ krydderi

BBQ krydderi indeholder ofte sukker, når det købes som færdig krydderiblanding. Ved en hurtig google-søgning jeg kan også se, at de fleste hjemmelavede barbecue blandinger indeholder fx brun farin eller rørsukker.

I min version er den brune farin udskiftet med Sukrin Gold, men du kan altså også sagtens udelade Sukrin og blot lave et sukkerfrit og sødningsfrit BBQ krydderi.

BBQ krydderi

Føj til favoritter Print

Krydderiblanding til barbecue

1 glas

|

2 minutter min

Af Jane Faerber

Ingredienser

• 2 spsk sød paprika
• 1 spsk Sukrin Gold kan udelades
• 1 spsk tørret oregano
• 1 spsk salt
• 2 tsk hvidløgspulver
• 2 tsk røget paprika
• 1 tsk stødt spidskommen
• 1 tsk cayennepeber eller chili

Sådan gør du

• Vend alle krydderierne sammen og kom dem i et glas eller en anden lufttæt beholder.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

BBQ krydderiblanding

BBQ krydderi består som udgangspunkt af paprika, spidskommen, cayennepeber, salt og peber. Det varierer meget om krydderiblandingen også indeholder røget paprika, oregano, chili, løg- eller hvidløgspulver.

Jeg har udeladt chili i min BBQ men det kan du jo sagtens tilføje også. Jeg er også stødt på en del BBQ krydderi-opskrifter hvor de har tilføjet sennepspulver og/eller muskatnød.

Det lader altså ikke til at der er nogen særlig opskrift på BBQ som skal følges. Leg lidt med smagen for at finde din favoritsammensætning, det er jo også det gode ved at blande sine krydderier selv – du kan helt selv sammensætte dem, som du bedst kan lide dem.