Kød-croissanter blev vi enige om at kalde disse, da jeg flashede dem i min instagram-story tidligere på ugen – haha! Men det er altså bare hakket oksekød, rørt med chili og/eller krydderier og æggeblommer og rullet i bacon og stegt i airfryeren. Eller ovnen. Begge dele går selvfølgelig lige fint.
De har været en del af min food prep de sidste par uger. Jeg laver af en pakke oksekød af gangen og så har jeg dem i køleskabet. Når jeg så vil spise dem til enten morgenmad eller frokost, varmer jeg dem på 6 minutter i airfryeren. Så nemt og hurtigt og det har hjulpet mig med at få spist ordentlig mad, selv i denne periode, hvor jeg har haft rygende travlt med at blive klar med mit nye store Fit efter 40-kursus.
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød
- 1 spsk harissa kan udelades eller byttes til krydderier
- 2 æggeblommer
- 1 knsp kanel
- salt og friskkværnet peber
- 6 skiver bacon
Sådan gør du
- Rør kødet sammen med chili, æggeblommer, salt, peber og kanel.
- Form kødet til seks aflange kebabstykker og rul et stykke bacon om hver.
- Opvarm ovn/airfryer til 200 grader.
- Put de seks kebabs i og bag dem i 10 minutter (airfryer) og måske 13-14 minutter i ovn.
- Tag ud og lad afkøle.
- Opbevar i køleskab, hvis de ikke spises med det samme. Herefter varmer jeg dem på 6 min. ved 180 grader i airfryer.
Oksekød i bacon
Jeg har som sagt spist disse til morgenmad eller frokost de sidste par uger. De går selvfølgelig fint til aftensmaden også, men det behov, jeg lige havde brug for, at de stillede, var det at få noget hurtigt, mættende og proteinrigt til morgen eller frokost i en travl periode.
Herunder kan du se et par af mine frokoster:
Det er hverken fancy eller gourmet, men det får jobbet gjort. 98% af mine måltider er lavet ud fra den præmis.
Keto opskrifter i airfryer
Har du brug for mere inspiration til, hvordan du kan lave nem og lækker Keto-mad i din airfryer, har jeg masser af inspiration til det i mine Keto Airfryer kogebøger.
Hvorfor æggeblommer og ikke et helt æg?
Skal helt sikkert have lavet en del af dem. lækkert og hurtigt til morgenmad
Jeg ville gerne have mere koncentrerede næringsstoffer og undgå det der hvide æggesnask, der nogle gange trækker ud, når man bruger hele æg :)
Men du kan fint erstatte to æggeblommer med 1 æg.
MUMS, hold da op hvor er de lækre. Er i gang med at foodpreppe lidt, så de her kom på programmet som alternativ til hakkebøffen til morgenmad, ej hvor er de gode. Glæder mig allerede til at servere dem for teenageren i morgen. Han elsker din hakkebøf med spejlæg og ost til morgenmad, så er sikker på de her bliver et hit også.
Ja ikke? Synes også de er geniale – og så nemme lige at varme om morgenen :)
Jeg er kørt træt i min omelet/æg til morgenmad.
Så nu lavede jeg 15 af disse lækre kød croissanter 🥳🥳 i går. Virkelig godt. Så har jeg da nogle dage derudaf. Mange tak. 👍👍
Jaaa hvor godt! Jeg er i Spanien lige nu men så snart jeg kommer hjem, laver jeg også en stak. Så nemt altså!
Jeg er lige kommet hjem fra 3,5 uger i Spanien. 😃😃. Kostede desværre 2 kg på vægten. Så op på hesten igen med de gode vaner.
Spændende idé – er dog nysgerrig på protein, kulhydrat og kalorier?
Det står nederst i opskriften under ‘energiberegning’ (PLUS-funktion)
Kød croissanter 😂😂 det er et ord med rytme i 😂🎶
De ser lækre ud og er allerede sat på madplanen
Tak for altid dejlig inspiration