Avocado-fritter med bacon er en fuldstændig mundvandsfremkaldende opfindelse! Hvorfor i alverden har jeg aldrig lavet det før? Måske har jeg haft det lidt stramt med tanken om bagt avocado, men efter at have fået det serveret nogle gange på restaurant, er jeg lidt mere åben for idéen.
Sådan gør du
- Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Halver avocado og skær de to halve i kvarte. Pil skrællen af og skær de kvarte avocadoer i yderligere to både, så du har 8 avocado-skiver i alt.
- Klip baconskiverne over i halve og rul dem så godt du kan og avocado-skiverne. Træk gerne lidt i baconskiverne, så de når bedre om. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag dem i ovnen til bacon er sprødt. I min ovn tog det 15-16 minutter.
Egne noter som Plus medlem
Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter
Avocado fritter – Comfort-agtig snack
Bagt avocado lyder lidt sjovt. Men efter at have smagt disse avocado-fritter, er jeg helt solgt!
Så savner du en lækker comfort-agtig snack eller tilbehør, jamen så skynd dig i køkkenet og lav avocado-fritter! Jeg vil næsten garantere, at du har alt, du skal bruge i køkkenet allerede!
Om jeg spiste dem allesammen selv? Ja! Nogle ting er for gode til at dele!
Det er jo mere en idé end en opskrift, men nu får du den alligevel.
Server med en lækker chili-dip til. Min bestod bare af mayo rørt med røget paprika og lidt cayennepeber, lidt à la denne: røget paprikadip
Uh hvor ser de gode ud ? De skal så meget prøves men får man protein nok til feks frokost eller vil det være en god ide at supplere med et par æg eller noget andet proteinrigt?
Jeg ville spise disse til noget proteinholdigt :)
Smager fantastisk. Personligt elsker jeg at lave din opskrift på stegt flæsk og persille sauce. Jeg laver blomkålsbuketter med lidt olivenolie salt og peber og i oven 10 min ved 180 grader MUMS
Årh så lækkert jo❤️❤️
Jeg lavede dem her til aften som en lille forret på en skøn hjemme-date, de smager simpelt hen så dejligt ?
Årh så hyggeligt! Og ja, de smager simpelthen forbavsende godt :)
Hvad kan man evt ellers bruge isteden for bacon?
Er det for at undgå svinekød? Jeg ved det ikke lige. Min første tanke er bresaola, men jeg tror ikke, det smager så godt…
Tak for svar. Jeg spiser generelt ikke kød og kan ikke li nogen form for bacon :). De må bare laves med bacon til familien og uden til mig.
Må jeg ikke også slå et slag for chilier med neutral flødeost i og bacon om.
Skær de friske chilier over på langs, fjern kerner, fyld osten i, vikl bacon om og ind i ovnen, til baconen er sprød. Sørg for, baconen dækker hele chilien, da denne ellers brænder af…
Hejsa
Har lige købt din bog.
Disse fritter er vel næppe noget værd hvis man laver dem dagen før til frokosten?i
Nej de bliver lidt kedelige, tror jeg…
Gav op, de må prøves af imorgen. Tak for svar.
Tak for lækker opskriftidé :)
Er den gangbar som et striks måltid – evt. suppleret med et æg eller lidt kød?
Så har jeg vist inspiration til tilbehør til lasagnen i morgen :)
Lavede dem som tilbehør til en salat igår og det er BARE GODE!!!
Kan man bruge en ikke moden avocado?
☺️☺️☺️
Jeg tror ikke det bliver helt godt. Umoden avokado smager sært. Men samtidig er det selvfølgelig vigtigt at den ikke er overmoden, for så bliver det jo en smattet affære..
Okay tak ??
Har netop åbnet for en lidt for hård “spisemoden” avocado [grrr] – og ledte efter om du mon havde et genialt tip til at få sådan een fætter brugt… Jeg var også faldet for at det måtte være avokadofritter der måtte være løsningen … det skal i hvert fald prøves… for den er ikke meget andet værd – den hårde bøf!
Åh det hader jeg også! spild af god avokado!
Gik det ok med fritterne? Jeg synes nogle gange, at umodne avokadoer har en lidt sær smag…
Hej Malenke
Jo avocadoolie er helt fantastisk til at stege. Den har det højeste rygepunkt af alle olier faktisk er den bedre end olivenolie til dette formål.
Der er også den skønneste opskrift på halve avocado med smeltet ost her på siden under frokost, uhmmmm siger jeg bare, det er en favorit hos os.
Er sikker på at opskriften på fritterne også bliver et hit.
Malenka, du tager fejl Avocado olie tåler meget varme
Lyder helt vildt lækkert ❤ det skal prøves i morgen. Tak for lækker inspiration. Knus
Jeg troede, at avocado ikke har godt af at blive opvarmet, men jeg tager måske helt fejl? Avocadoolie kan vist ikke tåle opvarmning, men betyder det ikke noget når det er hele avocadoen?