Sådan en italiensk æggepande med pancetta og parmesan går lige så fint til aftensmad eller frokost, som den gør til fx en sen morgenmad i weekenden. Og den smager bare helt forrygende og er super nem at lave. Pancetta er jo en slags italiensk bacon og er det ikke lige noget, dit lokale supermarked har,
Hasselback kylling med chorizo og mozzarella
Hasselback kylling er et hyggeligt lille spin-off på hasselback kartofler, nemlig kylling, der har fået skåret små lommer i, som jeg har fyldt med skiver af chorizo og frisk mozzarella. Det smager da bare herregodt og sikke en opgradering fra det halvkedelige kyllingebryst. I KETO-bogen har jeg lavet hasselback squash og her er det samme
Kammuslinger i hvidløgssmør
Kammuslinger i hvidløgssmør er den perfekte forret til dig, der skal holde et middagsselskab, hvor du gerne virkelig vil kræse for gæsterne. Her har jeg stegt kammuslingerne og efterfølgende dryppet lidt hvidløgs-citron-smør ud over og toppet dem med en blanding af pistacienødder og citronskal. I virkeligheden super enkelt men stadig elegant og lækkert og helt
Torsk med blomkålshollandaise
Fordi blomkålsbearnaisen er så stort et hit, vil jeg her minde om, at det selvfølgelig går lige så fint at lave blomkålshollandaise. Sammen med et stykke sprødstegt torsk og lidt letkogte aspargesbroccoli er det et superlækkert og enkelt måltid. Og fuldstændig snorlige ift. at spise grøntsager-kød-fedt for dig, der spiser KETO. Og en nem måde
Fyldt svinemørbrad med pesto og soltørrede tomater
Fyldt svinemørbrad med pesto og soltørrede tomater er sådan en dejlig, lidt forårsagtig måde at spise svinemørbrad. Eller egentlig kan svinemørbrad jo spises året rundt – på grillen med tzatziki som tilbehør er det jo perfekt sommermad – men idéen var her at prøve at gøre det lidt forårsagtigt. Forleden lavede jeg en portion af
- « Forrige side
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 502
- Næste side »