Denne opskrift på asiatisk stir fry med hakket kød og grønne bønner er en kombination af de hurtige hverdagsretter, jeg ofte tyer til og så et lille savn til at sidde på en thailandsk restaurant med tæerne i sandet og spise.

Stir fry med hakket kød og grønne bønner

5 fra 2 stemmer

Føj til favoritter Føj til favoritter Print Pin

Af Jane Faerber

Ingredienser

300 g hakket svinekød eller oksekød
300 g grønne bønner
50 g løg finthakket
2 fed hvidløg finthakket
1 spsk frisk ingefær finthakket
1 spsk chilisauce fx Sambal Oelek
3 spsk sojasauce eller glutenfri tamari
3 spsk risvineddike
2 tsk SukrinSirup gold evt.
30-40 g smør eller kokosolie til stegning
300 g blomkålsris til servering
0,5 rød chili i skiver til drys

Sådan gør du

Optø bønnerne hvis de har været frosne.
Skær dem i mindre stykker af ca. 2 cm.
Varm ca. Halvdelen af olien op i en pande, den skal være rygende varm.
Tilsæt bønnerne og rist dem hårdt i ca. To minutter, der må gerne komme lidt sorte pletter på.
Skru lidt ned for varmen og tilsæt løg, hvidløg og ingefær og steg til det begynder at få en anelse farve.
Skru lidt op for varmen igen og tilsæt resten af olien.
Kom kødet på panden og brun det godt af i et par minutter.
Rør chilisauce, risvineddike, sojasauce og fibersirup sammen og hæld det på panden og vend det hele godt sammen.
Server evt retten med blomkålsris.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Dine egne noter

Energiberegning

PR. PORTION

Kcal 467

Kulhydrat 12g

Protein 36g

Fedt 30g

Nuvel, Valby kan jo også noget og der er dejligt herhjemme om efteråret. Og så må den gode mad jo komme til mig og jeg må bytte sandet under fødderne til nullermænd. Same-same… :-/

Retten her kan laves både med svinekød og oksekød og jeg er sikker på at hakket kylling går fint også.

Lav evt. dobbelt portion og hav nem mad til flere dage eller frys rester ned, så du har nem mad i fryseren til travle dage.

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her

Stir fry med hakket kød og grønne bønner

Stir fry med hakket kød og grønne bønner

Ingredienser

Sådan gør du

Dine egne noter

Energiberegning

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Mød Madbanditten

2 kommentarer til “Stir fry med hakket kød og grønne bønner”

Skriv en kommentar Annuller svar