Denne opskrift på asiatisk stir fry med hakket kød og grønne bønner er en kombination af de hurtige hverdagsretter, jeg ofte tyer til og så et lille savn til at sidde på en thailandsk restaurant med tæerne i sandet og spise.

Stir fry med hakket kød og grønne bønner

5 fra 2 stemmer

Føj til favoritter Print Pin

Af Jane Faerber

Ingredienser

300 g hakket svinekød eller oksekød
300 g grønne bønner
50 g løg finthakket
2 fed hvidløg finthakket
1 spsk frisk ingefær finthakket
1 spsk chilisauce fx Sambal Oelek
3 spsk sojasauce eller glutenfri tamari
3 spsk risvineddike
2 tsk SukrinSirup gold evt.
30-40 g smør eller kokosolie til stegning
300 g blomkålsris til servering
0,5 rød chili i skiver til drys

Sådan gør du

Optø bønnerne hvis de har været frosne.
Skær dem i mindre stykker af ca. 2 cm.
Varm ca. Halvdelen af olien op i en pande, den skal være rygende varm.
Tilsæt bønnerne og rist dem hårdt i ca. To minutter, der må gerne komme lidt sorte pletter på.
Skru lidt ned for varmen og tilsæt løg, hvidløg og ingefær og steg til det begynder at få en anelse farve.
Skru lidt op for varmen igen og tilsæt resten af olien.
Kom kødet på panden og brun det godt af i et par minutter.
Rør chilisauce, risvineddike, sojasauce og fibersirup sammen og hæld det på panden og vend det hele godt sammen.
Server evt retten med blomkålsris.

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Nuvel, Valby kan jo også noget og der er dejligt herhjemme om efteråret. Og så må den gode mad jo komme til mig og jeg må bytte sandet under fødderne til nullermænd. Same-same… :-/

Retten her kan laves både med svinekød og oksekød og jeg er sikker på at hakket kylling går fint også.

Lav evt. dobbelt portion og hav nem mad til flere dage eller frys rester ned, så du har nem mad i fryseren til travle dage.

Er du i tvivl om, hvor meget du skal spise?

Så prøv min online kalorieberegner.

Du indtaster dit køn, din alder, din højde, din vægt og dit aktivitetsniveau og så fortæller beregneren dig, hvor mange kalorier du skal spise, hvis du vil holde vægten, hvis du ønsker vægttab og hvis du ønsker at arbejde på at øge i muskelmasse.

Jeg har lavet to forskellige oplæg til vægttab. En, jeg kalder stabilt vægttab, som er egnet til et stabilt og realistisk vægttab, hvor du stadig har god energi, sover godt og bevarer din muskelmasse og hvor der stadig er plads til et socialt liv. Og så en, jeg kalder målrettet vægttab, som du kan bruge i perioder, hvor motivationen er særligt høj, eller hvor du er indstillet på at give den en ekstra skalle og er ok med, at det kræver lidt ekstra fokus.

Når du har udregnet dit kaloriebehov, hjælper jeg dig med at få styr på dine makronæringsstoffer (kulhydrat, protein og fedt), alt efter om du ønsker at spise Keto eller Low Carb.

Kalorieberegneren er med i mit SØLV og GULD medlemskab, men du kan prøve den i den gratis prøveperiode, hvis du ikke er medlem allerede.

Jeg vil prøve det gratis i 7 dage!

Stir fry med hakket kød og grønne bønner

Stir fry med hakket kød og grønne bønner

Ingredienser

Sådan gør du

Er du i tvivl om, hvor meget du skal spise?

Mød Madbanditten

2 kommentarer til “Stir fry med hakket kød og grønne bønner”

Skriv en kommentar Annuller svar