Asiatisk stir fry med kylling, grøntsager og tahin


Denne opskrift på asiatisk stir fry med kylling, grøntsager og tahin var virkelig populær. Jeg har jo efterhånden adskillige opskrifter på diverse stir fries, som jo dybest set bare er ‘kast kød og grønt på panden med noget smagssætning og spis’. I denne opskrift har jeg brugt lækre sesamsmage fra både sesamolie og tahin, og det blev forbavsende godt.

Asiatisk stirfry med broccoli, kylling, peberfrugt og tahin

Asiatisk stir fry med kylling, grøntsager og tahin

Føj til favoritter Udskriv Pin
2
|
20 min

Ingredienser

Sådan gør du

  • Skær kyllingen i tynde strimler.
  • Del broccolien i mindre buketter.
  • Skær peberfrugt og rødløg i tynde strimler.
  • Riv hvidløget eller hak det fint.
  • Opvarm kokosolie på en stor pande og brun kyllingen hurtigt af.
  • Tilsæt hvidløg og broccoli og steg videre i et minuts tid.
  • Tilsæt resten af grøntsagerne, fiskesovs, sojasauce, tahin, sesamolie og limesaft og steg i et et minut eller to.
  • Smag til og server med frisk koriander og drys med sesamfrø.

Egne noter som Plus medlem

Som MadbandittenPLUS medlem, kan du skrive dine egne noter

Energiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlemEnergiberegning - Bliv Madbanditten PLUS medlem

Asiatisk stir fry med kylling, grøntsager og tahin

Jeg har brugt broccoli og peberfrugt i denne asiatiske stir fry og det fungerede supergodt, at der både var noget groft, der skulle tygges (broccoli) og noget blødere og sødere fra peberfrugten. Jeg prøver tit at kombinere smage og konsistenser på den måde, da jeg oplever, at det giver det bedste resultat.

Herhjemme er opskrifter som denne asiatiske stir fry med kylling dog ofte lavet i lidt tøm-køleskabet-stil med hvad vi nu lige har i grøntskuffen.

Tahin har jeg ikke tidligere brugt i asiatiske retter, men det fungerede forbavsende godt. Lidt ristede sesamfrø og selvfølgelig koriander drysset over inden servering, var prikken over i’et.

Stir fry med kylling og grøntsager – alt på en pande

Hvis der er noget, vi elsker herhjemme, er det retter hvor alt er i én pande eller ét fad. Det er jo så nemt ikke at skulle tænke i forskellige elementer, der skal times, så de er færdigt samtidig.

Denne asiatiske stir fry med kylling og grønt kunne lige være på en stor pande og passede perfekt til Søren og jeg. Havde Silas og Vega spist med, ville jeg have taget wokken i brug, tror jeg.

Asiatisk stir fry med kylling, grøntsager og tahin

Står der Keto og vægttab på dit 2023?

Keto har den unikke egenskab, at det nedsætter din appetit, hvilket giver mulighed for at gå ned i vægt uden sulten som den konstante og klæbrige makker.

Men det er ikke helt uden betydning, hvordan du griber Keto an. Lad Keto kostplanen guide dig eller overvej, om du ikke skal tage 6 uger med mig som din guide på mit Keto kursus. Kurset starter på mandag.

Vil du have mere ud af Madbanditten?

Se alle de fordele du kan få for bare 1 krone om dagen!

>> MadbandittenPLUS <<

 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

2 kommentarer til “Asiatisk stir fry med kylling, grøntsager og tahin”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Endnu en super nem og velsmagende opskrift. Spekulerer på om man også kunne lave en variation med peanutbutter istedet tahin?

    Svar