Grillmad
Her finder du alle mine opskrifter på grillmad. Hjemme hos os elsker vi at grille både kød og grøntsager, og derfor er det også en hel del opskrifter at vælge i mellem.
Grillmad får sådan en lækker røget smag, som bare giver noget ekstra til både grønsager og grilkødet. Gå på opdagelse her på siden og find en masse inspiration til grillsæsonen!
Se ofte stillede spørgsmål om Grillmad
Skal jeg hjælpe dig med livsstil & vægttab?
Igennem 10 år har jeg hjulpet tusindevis af mennesker med livsstilsomlægning og vægttab.
Se, hvordan jeg kan hjælpe dig her:
Vis mig mulighederne
Côte de boeuf
En côte de boeuf er i mine øjne noget af det ypperste, der er kommet ud af det prægtige dyr og tilbereder du den perfekt, vil dine gæster være vildt imponerede!
Low Carb grillmad
Her på siden finder du alle mine lækreste opskrifter på Low Carb grillmad. Vi griller hele sommeren – og også nogen gange om vinteren (fx Roterende flæskesteg på grillen). Det er som oftest Søren der står ved grillen og styrer den. Her er jeg ikke verdensmester. Men så laver jeg noget lækkert tilbehør.
Sommermad og grillmad er SÅ taknemmeligt, synes jeg. Det er så simpelt og nemt lige at trylle et lækkert måltid frem af kød og sommer grøntsager. Særligt kødet smager jo fantastisk efter en tur på grillen og de sprøde grøntsager har masser af smag.
Samtidig er årstiden – og grillmad – virkelig god når man spiser Low Carb / LCHF / KETO. Grillmad består jo næsten altid af kød, grøntsager og fx fede dips, dressinger eller marinade. Den eneste ulempe er at de lune sommeraftener på terrassen – og grillmaden – virkelig kalder på det kølige glas rosé eller hvidvin.
Opskrifter på grillet kød
Nogen af de mest populære opskrifter til grillen er blandt andet den virkelig lækre Rôtisserie nakkefilet, Sprøde andelår på grill, Grillet svinemørbrad, Grillet svinebryst, Porchetta, Perfekt stegt bøf, Pulled flæskesteg med sprøde svær og Grillspyd med oksekød og pølse.
Der er også en masse at vælge imellem af både and, svinekød, oksekød og fisk. Af grillet fisk og skaldyr er der blandt andet Grillet fisk i mynte og Jomfruhummer med kryddersmør.
Tilbehør til grillmad
Under tilbehørs-kategorien og sommermad kan du finde en masse bud på lækkert tilbehør og sprøde salater til grillmaden. Hvis du er på udgik efter tilbehør eller grøntsager som også kan komme på grillen vil jeg anbefale at tage et kig på Grillet spidskål med citron og feta eller Grillede grøntsager med misomayo.