I 30-40 år har vi lært, at fedt er farligt, og at fedt feder. De fleste af os er vokset op med det som en fuldstændig uomtvistelig sandhed. Noget, vi ikke engang sætter spørgsmålstegn ved, for vi ved bare, at det er sådan, tingene hænger sammen. Vi ved det, helt … Læs mere
Dette indlæg handler om mættet fedt og kostråd og hvorfor det ser ud til at vi har fået forkert rådgivning … Læs mere
Noget af det mest angstprovokerende og kontroversielle i LCHF er, at det mættede fedt inviteres ind i varmen igen efter … Læs mere
I snart 30 år har vi lært, at det mættede fedt var farligt, og at vi ville dø af for … Læs mere
På dr.dk kan man se programmet Fedt, fup og flæskesteg (7:8) om det justitsmord, der har fundet sted på mættet … Læs mere
Med denne opskrift på ovnbagt blomkål i andefedt vil jeg gerne slå et slag for at vi udvider fedtkilderne lidt. … Læs mere
Det har været en god uge for Low Carb-folket. Først kom studiet, som viste, at folk, der spiste Low Carb … Læs mere
Så blev der igen spredt panik ang. det farlige mættede fedt. I går blev min mailboks lagt ned af folk, … Læs mere
For noget tid siden raserede den store “fedtkrig” i danske medier. Det var ikke kønt og egentlig heller ikke specielt … Læs mere
Der foregår en hel masse i øjeblikket. Sådan på paradigmeskifte-fronten. Flere og flere læger skælder ud på kulhydraterne og peger … Læs mere
Følger du med i fedtkrigen? Sådan kort fortalt handler den om, at en række ernæringseksperter (eller hvad vi nu skal … Læs mere
Fedt og kolesterol – i årevis har vi lært at vores kolesteroltal stiger, hvis vi spiser fedt, men hvis det … Læs mere