retter fra de glade 80ere - se hvilke retter der hittede i 1980erne - er der mon nogen du ikke har smagt længe??

En hyldest til 80’er mad

Af

Jeg fik pludselig sådan lyst til 80’er mad? Sådan vaskeægte retro mad fra 1980’erne. Os, der er født i 70’erne (eller før) er jo vokset op med de klassiske 80er retter, og det er sjovt at se, hvordan mange af dem bare stadig holder!

Noget, der kendetegner maden i 80erne, var, at det skulle være billigt og nemt. Og ikke så mange dikkedarer. Og selvom mange af opskrifterne måske vil betegnes som retro, synes jeg stadig, de holder 100%. Det er simpelt og lækkert og rigtig familiemad.

Low Carb versioner af populære 80’er opskrifter

Igennem årene har jeg lavet mange Low Carb-nyfortolkninger af de gode gamle klassikere fra 80erne. Faktisk så mange at det blev helt svært at vælge, hvilke retter skulle med i denne hyldest til 80’er mad.

10 retter fra 1980’erne

4 skønne 80’er forretter

4 lækre hovedretter

2 retro-desserter

Skinkestang - opskrift på skinkestang lavet på blomkålsbrød. Low carb, LCHF, Keto og glutenfri.
Skinkestang
Tarteletter med høns i asparges - opskrift på tarteletter - Low carb, LCHF, glutenfri
Tarteletter
Tunmousse med smør - opskrift på den populære tunmousse fra 80'erne. Perfekt retromad og perfekt Keto opskrift
Tunmousse
rejecocktail klassisk med hjemmerørt dressing
Rejecocktail med hjemmerørt Thousand Island dressing
Koteletter i fad - opskrift på fadkoteletter med dejlig cremet sovs
Koteletter i fad
Biksemad - opskrift på biksemad med knoldselleri for lækker Low Carb variant
Biksemad med knoldselleri
Karbonader med grønkålssalat
Millionbøf med blomkålsmos - den sunde opskrift på den populære familiefavorit
Millionbøf med blomkålsmos
Citronfromage med lakrids-nøddecrunch
æblekage gammeldags æbletrifli
Gammeldags æblekage med nødderasp

Nogen af dem der ikke kom med er blandt andet Low carb lasagne, Hjerter i flødesovs og Helstegt kylling i ovn aka Lørdagskylling. Nu fik du dem lige med alligevel…

Hvilke 80’er retter mangler på min liste? Fortæl mig det i en kommentar herunder, så jeg kan få sat dem på min liste.

Vil du gerne spise flere grøntsager?🥦🥕🥒

… men stadig gerne rimelig Low Carb? Så overvej min Low Carb-kostplan. Den er lavet, så du får mindst 600 g grønt om dagen, godt med protein og moderat med sundt fedt. Det er sund og lækker og let mad – perfekt til foråret🌱

Find den her: Low Carb kostplan

Kan jeg hjælpe dig med noget?

Har du brug for støtte eller hep, input til din kost eller brug for hjælp til at få rettet lidt ind, så du kan få de resultater, du drømmer om? Så hop ind på min lukkede spørgeside og lad mig hjælpe dig.

Som at have en coach ved hånden men uden at det koster tusindevis af kroner hver måned💸

Spørgesiden er til mine PLUS-medlemmer og er du ikke medlem allerede, kan du prøve det gratis her:

Ja tak – det vil jeg prøve!

Udover den lukkede spørgeside får du adgang til at se energiberegninger på alle mine 2.000 opskrifter, din egen favoritside, hvor du kan gemme opskrifter og lave madplaner med indkøbsliste, velkomst e-bogen Den Store Keto-guide (værdi 149,-) og du kan lytte til min podcast.

I Januar 2022 vejede jeg 116 kg og blev medlem hos dig. Det er den bedste beslutning jeg har taget i hele mit liv. Jeg vejer nu 75,4 kg og vægten  går stadig langsomt ned. Jeg har endelig fået et liv, hvor jeg ikke konstant er sulten og kun tænker på mad.”

Start prøveperiode her 

Mød Madbanditten

Jane Faerber

Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.

Se mere

9 kommentarer til “En hyldest til 80’er mad”

Skriv en kommentar

  1. Hvor dejligt med dette flash-back! Jeg kan tilføje at Husarsteg med bacon og Hasselbach kartofler også var et hit i min familie dengang 😊

    Svar

    • Husarsteg! Genialt navn – aldrig hørt om det. Den er straks skrevet på listen over opskrifter, jeg skal lave :))

      Svar

    • Ja!! Det har jeg faktisk længe ville lave men jeg har ikke kunne forene med mig brød-delen. Men jeg husker det så tydeligt fra min barndom. ELSKEDE det!

      Svar

  4. Jeg elsker dette indlæg🥰. Det er alle retter fra mit barndomshjem. Min mor lavede altid tunmousse med flødeskum, den var bare go, må vist se om jeg kan finde den opskrift frem, den er også low-carb så vidt jeg husker. Og citronfromage det fik vi når det skulle være rigtig fint. Min mor var suveræn til at lave mad😊det var hyggeligt lige at blive lidt nostalgisk👏

    Svar