Kylling i fad med bacon, blomkål og ost

Denne opskrift på kylling i fad smager fuldstændig forrygende, og den kan snildt spises både som hverdagsmad og weekendmad. I fadet er der både kylling og grøntsager, og vi taler derfor næsten alt-i-et-fad. Jeg synes godt, at den i en snæver vending kan stå alene. En salat, råkost eller andet grøntsagstilbehør til, ville dog være lækkert også.

Kylling i fad i lækker ostesovs

Den lækre ostesovs bærer en del af ansvaret for den lækre smag i denne opskrift på kylling i fad. Jeg har brugt en flødeost naturel og har smagt den til med krydderier. Men lad os nu sige, at man var i det dovne hjørne og ikke lige magtede alt det med krydderier, så kunne man jo købe en af de lækre smagssatte flødeoste.

Denne ret kunne både være lækker med en pikantost i (lad os være ærlige, alting bliver lækrere med pikantost) men også med en med hvidløg og urter. Der er kommet så mange spændende varianter på markedet. Fx så jeg en variant med grillet peberfrugt forleden og endda en med trøffel. Lige trøffel tror jeg dog ikke ville være så velegnet her.

Kylling i fad med bacon, forårsløg, ost og flødeost

Kylling i fad med bacon, blomkål og ost

5 fra 2 stemmer
Udskriv Pin
2
|
30 min

Ingredienser

  • 300 g blomkål
  • 300 g kyllingebryst
  • 40 g bacon
  • 40 g forårsløg
  • 0,75 dl fløde
  • 0,5 dl vand
  • 75 g flødeost naturel
  • 1,5 tsk løgpulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 knsp cayennepeber
  • 0,5 tsk røget paprika
  • 0,5 tsk paprika
  • 50 g revet ost fx emmentaler, cheddar eller gouda
  • Salt og friskkværnet peber
  • Evt. lidt smør eller kokosolie til stegning

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 200 grader.
  • Del blomkålen i mindre buketter. Kom dem i et ovnfast fad.
  • Skær baconen i tern og steg den sprød på en pande. Læg det i fadet med blomkål.
  • Skær kyllingen i mundrette stykker.
  • Kom kyllingen på panden og brun den af. Drys med lidt salt og peber. Læg den over i fadet til bacon og blomkål.
  • Snit forårsløget.
  • Fordel forårsløg over kylling, bacon og blomkål.
  • Bland fløde sammen med vand, flødeost og krydderier.
  • Hæld flødeblandingen over kylling-bacon-blandingen og drys med osten.
  • Bag i ca. 15 minutter til osten er gylden på toppen.
  • Drys evt. med lidt ekstra forårsløg ved servering.

Tip til opskriften

Jeg puttede blomkålen rå i fadet men foretrækker man, at blomkålen er mere mør, kan man lige hælde noget kogende vand over inden, så den letkoges. Man kan også droppe at forstege kyllingen og så give fadet lidt længere tid i ovnen, så blomkålen også tilberede lidt ekstra der.

Jeg har det sådan med blomkål, at jeg godt kan lide at det har lidt bid. Kogt blomkål giver lidt for triste associationer til at være barn i 70’erne – haha! Hvem er med mig på den?

Men nu ved du det, til det er din tur til at teste denne lækre opskrift på kylling i fad med bacon og ostesovs. Og du kan godt glæde dig.

Kylling i fad med bacon, forårsløg og flødeost

Hov, hvad med tilbehør?

Jeg ville måske bare servere en let grøn salat til eller måske lidt letkogt broccoli. Letkogt broccoli er virkelig min go-to, når der skal grønt på bordet. Fordelen med broccoli er at det er så velegnet til at suge sovs op.

Hvis jeg skulle lægge mig lidt i selen, ville jeg måske lave de klassiske broccolifritter eller måske de lækre broccolifritter med chili og pinjekerner.

Den eneste Low Carb/Keto-kogebog, du behøver!

Få fornyet inspiration og opskrifter til dit Low Carb/Keto-liv.

Perfekt til Keto, Low Carb, LCHF og til dig der gerne vil spise sundt og lækkert!

Læs mere her: De bedste fra Madbanditten

7 kommentarer til “Kylling i fad med bacon, blomkål og ost”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. 5 stars
    Super god ret. Nem at tilberede og smager virkelig godt. Serverede den til aftensmad i dag, og mine to teenage-døtre elskede den og spiste til min overraskelse masser af blomkål. Vi talte om, at den også sagtens vil kunne bruges som lækker weekend-mad. Bestemt ikke sidste gang jeg laver den.

    Anna Lene

    Svar
  2. Skal lave den i dag. Prøver med broccoli i stedet for blomkål – som jeg jo desværre ikke må spise for min læge…. blink blink blink

    Svar