Madbanditten

LCHF - Madbanditten
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO Living
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler
Hjem » Opskrifter » Aftensmad » Mozzarellakugler

Mozzarellakugler

9. januar 2021 af Jane Faerber 14 kommentarer

Mozzarellakugler - opskrift på Keto junkfood

Mozzarellakugler er en form for Keto junkfood. Snasket og fedtet men stadig med få kulhydrater. Og disse små næsten-sprøde kugler med ost i midten smager altså pragtfuldt!

Mozzarellakugler – snasket Keto Junkfood

Kan du komme på et tidspunkt, hvor du bare har lyst til et eller andet snasket og har tænkt, hvad pokker det kan være, hvis du skal lykkes med at holde kulhydratindtaget lavt?

Disse mozzarellakugler kan blive din redning!

Men hør lige. Jeg har det altså lidt sådan, at junk er junk. Ligesom kage også er kage, uanset ingredienserne. Det er i den sunde hverdagskost, man skal hente sine sundhedsfordele. Engang imellem, når man ønsker at spise et eller andet junket, og man ikke vil gå på kompromis med sin kulhydratfattige kost, så kommer denne slags opskrifter ind i billedet.

Jeg er lidt gammeldags på den måde 🙂

Men hop nu ned til opskriften på mozzarellakugler under billedet.

Mozzarellakugler - opskrift på Keto junkfood

MOZZARELLAKUGLER – CA. 20 STK

  • 2 kugler frisk mozzarella
  • 1-2 æg, sammenpisket
  • flæskesvær (de tørre, puffede – fx Kims flæskesvær), knust til rasp
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk salt
  • friskkværnet peber
  • olie til fritering (fx smagsneutral kokosolie)

SÅDAN

1. Bræk mozzarellaen i mindre stykker.

2. Lav ‘rasp’ af flæskesvær ved at blende dem i foodprocessor eller ved at knuse dem på anden vis.

3. Bland rasp sammen med krydderierne.

4. Vend mozzarellastykkerne i ægget og derefter i rasp.

5. Varm olien op i en lille gryde eller fritøse, til den er ca. 175 grader varm.

6. Friter kuglerne til de er gyldne af et par omgange. Kom ikke for mange i på en gang, så falder temperaturen for meget.

7. Server fx med tomatsauce eller chilimayo.

Er du frisk på en Keto-udfordring?

Du har nok læst de mange vilde vægttabshistorier – men tør du prøve selv?

Keto kan hjælpe til mere energi, mindre sukkertrang og vægttab uden konstant sult.

Start med min bog Keto på 4 uger eller gå all in og tag på mit Keto-Kickstart kursus

Tilmeld dig senest søndag aften kl. 23.59 og du er med fra mandag morgen.

Måske vil du også læse

  • Avocado-fritter med bacon og chilidip. Den ultimative LCHF comfort food. Nem opskrift her:Avocado-fritter med bacon og chili-dip
  • Chili Cheese Tops - recipe for a gluten-free and low carb/LCHF snack --> MyCopenhagenKitchen.comChili Cheese Tops – low carb & glutenfri opskrift
  • Blomkålsnachos - opskrift på low carb nachos med blomkål. KETO & LCHF.Blomkålsnachos
  • jalapeno poppers - opskrift på en low carb udgave af den lækre snackJalapeño poppers

Skrevet i: Aftensmad

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentarer

  1. Malene skriver

    14. januar 2021 kl. 21:32

    Hvormeget kalorier, fedt, neto Carb og protein er der i?

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      15. januar 2021 kl. 07:39

      Det kan du selv regne ud her. Energiberegninger

      Svar
  2. Wanwisa skriver

    9. januar 2021 kl. 21:10

    Hej Jane
    Er det hjemmelavet flæskesvær eller er det noget man kan købe færdig lavet?

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      10. januar 2021 kl. 07:44

      Godt du spørger – jeg har lige rettet det i opskriften, for det er nemlig vigtigt at det er de ‘puffede’ flæskesvær, altså dem der er uden fedtkant. De bliver meget nemmere til rasp.

      Svar
  3. Charlotte skriver

    9. januar 2021 kl. 20:53

    Nøjjj de ser lækre ud – de skal prøves😍
    Hvad er det for en tomatsauce??? Har kigget lidt på hjemmesiden men har ikke fundet den endnu…

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      10. januar 2021 kl. 07:43

      Jeg bruger bare en helt almindelig købetomatsovs. Hvis jeg har viiiiirkelig god tid kan jeg sagtens finde på at lave min egen men helt ærligt, er der ikke stor forskel..

      Svar
  4. Linda skriver

    9. januar 2021 kl. 19:43

    Du bliver bare ved med at komme med lækre opskrifter . Jeg tror at vi får mere lækkert mad end før vi sprang på keto , Disse vil jeg prøve med chili 👍😋 og i aften vil jeg nyde en kokosmacron til kaffen også fra dig . Så tusind tak 🙏😊

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      10. januar 2021 kl. 07:43

      Ja det er dejligt med al den lækre mad, ikke? Helt modsat hvad der normalt sker, når man lægger kosten om 🙂

      Svar
  5. Susanne skriver

    9. januar 2021 kl. 17:40

    Hvor mange personer er opskriften til og har du en god idé til tilbehør?

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      9. januar 2021 kl. 18:47

      Uh det ved jeg ikke rigtigt. Jeg havde ikke tænkt at de skulle spises som måltid. Men som hovedmåltid ville jeg nok dele den i 2-3 portioner og spise en grøn salat til 🙂

      Svar
  6. Christina Hansen skriver

    9. januar 2021 kl. 17:03

    Hej Jane
    Hvordan kunne du mon vide, at det var lige nøjagtigt sådan en gang snask, jeg trængte til i dag? 😎

    Skal der være så meget olie i gryden, at kuglerne kan svømme uden at ramme bunden? Eller kan man nøjes med en cm eller to og så vende dem undervejs? Så sætter ‘raspen’ sig måske fast i bunden 🤔

    Jeg overvejer at prøve at snige en jalapenos ind i en sprække i osten. Er det noget, du har erfaring med?

    God weekend ❤️

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      9. januar 2021 kl. 17:13

      Du kan sagtens vende dem undervejs. Og megalækker idé med jalapeno! Det vil jo kun gøre dem lækrere!❤️❤️

      Svar
  7. Christina skriver

    9. januar 2021 kl. 16:56

    De ser lækre ud!
    Kan man evt lave dem i ovnen i stedet for at friturestege dem??

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      9. januar 2021 kl. 17:08

      Ja det kan man godt. De bliver ikke sprøde på samme måde men stadig ok-gode, synes jeg.

      Svar
  • Følg mig på Facebook
  • Følg mig på Instagram
  • Følg mig på Twitter
  • Følg mig på Pinterest
Jane Faerber
OM MIG • KONTAKT • BØGER
Jeg hedder Jane, og det er mig, der blogger her på Madbanditten. Udover at blogge skriver jeg bøger og holder foredrag. Alt sammen om mad og sundhed og livet ind imellem.

TILMELD NYHEDSBREV OG MODTAG E-BOGEN FOR 0 KR

signup

KETO MADPLAN

keto

KICKSTART – ONLINE KURSUS

keto

BØGER OM KETO

keto

FØLG MED PÅ BLOGLOVIN

Follow

Emner på bloggen

© Madbanditten 2014 All rights reserved
logo
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO Living
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler